מה גורם לחורים בשיניים? – מל רוזנברג
-
0:07 - 0:10כשצוות ארכיאולוגים חשף לאחרונה
-
0:10 - 0:13שרידי אדם שגילם 15,000 שנה,
-
0:13 - 0:15הם עשו תגלית מעניינת
-
0:15 - 0:19השיניים של אותם אנשים קדומים
היו מנוקבות בחורים. -
0:19 - 0:24מה שגרם לחורים האלו
ממשיך לרדוף אותנו גם היום, -
0:24 - 0:28חיידקים זעירים מסוימים שחיים בפה שלנו.
-
0:28 - 0:31החיידקים האלה נמצאים איתנו
זמן קצר לאחר הלידה -
0:31 - 0:34בדרך כלל אנחנו נדבקים בהם כתינוקות
מהפה של האמהות שלנו -
0:34 - 0:36וכשהשיניים שלנו בוקעות,
-
0:36 - 0:40הן צוברות באופן טבעי מושבות של בקטריות.
-
0:40 - 0:41כתלות במה שאנחנו אוכלים,
-
0:41 - 0:44ובמיוחד בכמות הסוכר שאנחנו צורכים,
-
0:44 - 0:48חיידקים מסוימים יכולים להתרבות יותר מדי
ולגרום לחורים בשיניים. -
0:48 - 0:52תזונה עשירה בסוכר גורמת לפיצוץ
באוכלוסיית החיידקים בפה -
0:52 - 0:56שנקראים סטרפטוקוקים מוטנטים.
-
0:56 - 0:59בדומה לבני אדם, היצורים הזעירים
האלו אוהבים סוכר -
0:59 - 1:03ומשתמשים בו בתור אבן בניין מולקולרית
וכבמקור לאנרגיה. -
1:03 - 1:05כשהם צורכים אותו,
-
1:05 - 1:08החיידקים מייצרים תוצרי לוואי בצורת חומצות,
-
1:08 - 1:10לדוגמא חומצה לקטית.
-
1:10 - 1:13סטרפטוקוקים מוטנטים עמידים לחומצה הזאת,
-
1:13 - 1:16אבל לצערנו, השיניים שלנו לא.
-
1:16 - 1:20כל שן אנושית מצופה אמנם
בשכבת אמייל קשיחה שמגינה עליה, -
1:20 - 1:23אבל היא לא עומדת בפני החומצה.
-
1:23 - 1:28במשך הזמן שכבת המגן נהרסת,
ומינרלי הסידן נשטפים החוצה. -
1:28 - 1:32בהדרגה, החומצה שוחקת נתיב עבור הבקטריות
-
1:32 - 1:36אל תוך השכבה השניונית של השן,
שנקראת דנטין. -
1:36 - 1:40בגלל שכלי דם ועצבים סגורים
בעומק השיניים שלנו, -
1:40 - 1:44בשלב זה, החור המתפשט לא מכאיב.
-
1:44 - 1:46אבל אם הנזק יתמשך מעבר לשכבת הדנטין,
-
1:46 - 1:48פלישת החיידקים תתקדם,
-
1:48 - 1:53העצבים ייחשפו ויגרם כאב עז.
-
1:53 - 1:56ללא טיפול, כל השן עלולה להזדהם
-
1:56 - 1:57ותידרש עקירה,
-
1:57 - 2:01והכל באשמת הבקטריות אוהבות-הסוכר.
-
2:01 - 2:03ככל שהמזון שלנו מכיל יותר סוכר,
-
2:03 - 2:05כך הסיכון לשיניים שלנו גדל.
-
2:05 - 2:10אבל קשה להניח שאנשי המערות זללו ממתקים,
-
2:10 - 2:12אז מה גרם אצלם לחורים בשיניים?
-
2:12 - 2:16בתזונה עשירה בבשר,
הסיכון להתפתחות חורים היה צריך להיות נמוך -
2:16 - 2:19כי בשר רזה מכיל מעט מאד סוכר.
-
2:19 - 2:22אבל זה לא כל מה שאבותינו הקדמונים אכלו.
-
2:22 - 2:27אנשי מערות ניזונו גם מירקות שורש,
אגוזים ודגנים, -
2:27 - 2:30שכולם מכילים פחמימות.
-
2:30 - 2:32כשהן באות במגע עם אנזימים ברוק,
-
2:32 - 2:36פחמימות מפורקות לסוכרים פשוטים יותר,
-
2:36 - 2:40שיכולים לשמש מזון לחיידקי הפה הרעבתניים.
-
2:40 - 2:44לכן, למרות שהקדמונים אכלו פחות סוכר
בהשוואה אלינו, -
2:44 - 2:47השיניים שלהם עדיין נחשפו לסוכרים.
-
2:47 - 2:51אבל זה לא אומר שהם לא יכלו לטפל בחורים.
-
2:51 - 2:55שרידים ארכיאולוגיים מראים
שבערך לפני 14,000 שנה, -
2:55 - 3:01בני-אדם כבר השתמשו באבני צור מחודדות
כדי להסיר חתיכות שיניים רקובות. -
3:01 - 3:03הקדמונים אפילו הכינו מקדחות פשוטות
-
3:03 - 3:06כדי להחליק את החורים המחוספסים שנשארו
-
3:06 - 3:10והשתמשו בשעוות דבורים לסתימת חורים,
בדומה לסתימות של היום. -
3:10 - 3:13כיום, יש שיטות וכלים מתוחכמים הרבה יותר.
-
3:13 - 3:18מזל, כי אנחנו צריכים להתמודד עם
נזקים חמורים יותר -
3:18 - 3:20בגלל זללנות הסוכר שלנו.
-
3:20 - 3:25לאחר המהפכה התעשייתית,
מקרי החורים בבני-אדם זינקו -
3:25 - 3:27כי פתאום היו פיתוחים טכנולוגיים
-
3:27 - 3:31שהפכו את הסוכר המעובד לזול ונגיש.
-
3:31 - 3:37כיום ל-92% מהבוגרים האמריקאים
יש חורים בשיניים. -
3:37 - 3:40יש אנשים הרגישים יותר לחורים בגלל תורשה
-
3:40 - 3:43שיכולה לגרום לחולשות מסויימות,
למשל שכבת אמייל רכה יותר, -
3:43 - 3:47אבל לרוב, האשם הוא בצריכת סוכר גבוהה.
-
3:47 - 3:50עם זאת, פיתחנו דרכים אחרות כדי
להפחית חורים, -
3:50 - 3:54חוץ מהפחתה באכילת סוכר ועמילן.
-
3:54 - 3:57ברוב משחות השיניים, ובמקורות מים רבים,
-
3:57 - 3:59משתמשים בכמות זעירה של פלואוריד.
-
3:59 - 4:03החומר מחזק את השיניים ומעודד צמיחה
של גבישי אמייל, -
4:03 - 4:06שבונים את הגנות השן כנגד חומצה.
-
4:06 - 4:08כשחורים כן נוצרים,
-
4:08 - 4:12אנחנו משתמשים בסתימות
כדי לאטום את האזור המזוהם, -
4:12 - 4:14מה שמונע מהמצב להחמיר.
-
4:14 - 4:18עדיין, הדרך הטובה ביותר להימנע מחורים
היא להפחית את צריכת הסוכר -
4:18 - 4:20ולדאוג לניקיון הפה
-
4:20 - 4:23כדי להפטר מהחיידקים ומקורות המזון שלהם.
-
4:23 - 4:25זה כולל צחצוח שיניים שגרתי,
-
4:25 - 4:26שימוש בחוט דנטלי,
-
4:26 - 4:27והמנעות מאוכל מתוק,
-
4:27 - 4:28עמילני,
-
4:28 - 4:32ודביק שנצמד לשיניים שלכם בין הארוחות.
-
4:32 - 4:36באופן הדרגתי, תצטמצם
אוכלוסיית החיידקים אוהבי-הסוכר בפה. -
4:36 - 4:38בשונה מאיש המערות של פעם,
-
4:38 - 4:42היום יש לנו את הידע הדרוש
כדי למנוע את אסון החורים. -
4:42 - 4:44אנחנו רק צריכים להשתמש בו.
- Title:
- מה גורם לחורים בשיניים? – מל רוזנברג
- Speaker:
- Mel Rosenberg
- Description:
-
more » « less
צפו בשיעור המלא: http://ed.ted.com/lessons/what-causes-cavities-mel-rosenberg
כשצוות ארכיאולוגים חשף לאחרונה שרידי אדם שגילם 15,000 שנה, היתה להם תגלית מעניינת: השיניים של אותם אנשים קדומים היו מנוקבות בחורים. אז מה גורם לחורים בשיניים, ואיך אנחנו יכולים להימנע מהם? כדי לענות על השאלות הללו, מל רוזנברג לוקח אותנו למסע אל תוך השיניים שלנו.
שיעור מאת מל רוזנברג, אנימציה של אנדרו פורסטר.
- Video Language:
- English
- Team:
closed TED
- Project:
- TED-Ed
- Duration:
- 05:01
|
Ido Dekkers approved Hebrew subtitles for What causes cavities? | |
|
|
Ido Dekkers edited Hebrew subtitles for What causes cavities? | |
|
Sigal Tifferet accepted Hebrew subtitles for What causes cavities? | |
|
|
Sigal Tifferet edited Hebrew subtitles for What causes cavities? | |
|
|
Sigal Tifferet edited Hebrew subtitles for What causes cavities? | |
|
Evgeny Fabia edited Hebrew subtitles for What causes cavities? | |
|
|
Evgeny Fabia edited Hebrew subtitles for What causes cavities? | |
|
|
Evgeny Fabia edited Hebrew subtitles for What causes cavities? |