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Poison on our Plate | Ramanjaneyulu GV | TEDxHyderabad

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    Nous sommes ce que nous mangeons,
  • 0:14 - 0:17
    mais combien d'entre nous savent
    vraiment ce que nous mangeons ?
  • 0:18 - 0:20
    Combien d'entre nous savent
  • 0:20 - 0:23
    quel impact la nourriture a
    sur notre environnement ?
  • 0:23 - 0:25
    Combien d'entre vous savent
  • 0:25 - 0:28
    quel est l'impact de la nourriture
    sur l'agriculteur qui l'a produite ?
  • 0:29 - 0:31
    Le savez-vous ?
    Y pensez-vous ?
  • 0:32 - 0:35
    Avant de manger, combien d'entre vous
  • 0:35 - 0:37
    pensent à l'agriculteur qui a produit
    cet aliment
  • 0:37 - 0:40
    et à la vie de cet agriculteur ?
  • 0:40 - 0:41
    Voici les questions
  • 0:41 - 0:46
    auxquelles je me suis confronté
    lors de mes études d'agriculture.
  • 0:47 - 0:50
    Après avoir terminé
    mon doctorat en agriculture
  • 0:50 - 0:52
    j'avais le choix.
  • 0:53 - 0:57
    Comme tous les jeunes garçons
    dans les années 90,
  • 0:57 - 1:00
    j'avais très envie de rentrer
    au Service civil indien (ICS).
  • 1:01 - 1:04
    Après avoir lu sur l'économie indienne
  • 1:04 - 1:06
    j'ai vraiment compris son fonctionnement
  • 1:06 - 1:07
    en lisant des livres pour un examen.
  • 1:07 - 1:11
    Lorsque je suis rentré au Service civil
  • 1:11 - 1:13
    j'ai été sélectionné pour travailler
    aux services fiscaux.
  • 1:13 - 1:17
    Mais j'avais aussi le choix de travailler
    comme chercheur en agriculture.
  • 1:18 - 1:19
    Le choix ne fut pas facile.
  • 1:20 - 1:23
    Mais j'ai fini par choisir
    la voie de l'agriculture.
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    Je voulais travailler encore
    auprès des agriculteurs.
  • 1:26 - 1:28
    (Applaudissements)
  • 1:28 - 1:32
    Mais cela n'a pas duré longtemps,
    je reviendrai sur ce point.
  • 1:35 - 1:38
    Mais avant cela, réfléchissons :
    qu'est-ce que la nourriture ?
  • 1:38 - 1:41
    Ce que nous mangeons ?
    Est-elle est sans danger ?
  • 1:41 - 1:44
    Vous avez tous entendu parler
    de ça, il y a quelque temps.
  • 1:44 - 1:50
    Des résidus de pesticides dans des
    sodas et bouteilles d'eau minérale.
  • 1:51 - 1:53
    Mais nous l'avons tous oublié.
  • 1:53 - 1:54
    Vous êtes vous demandé
  • 1:54 - 1:59
    comment les pesticides arrivaient
    dans cette eau minérale ou ce soda ?
  • 2:01 - 2:04
    Si l'eau minérale ou les sodas
    contiennent des résidus de pesticides
  • 2:04 - 2:07
    il en est de même pour l'eau
    que vous prenez pour le thé ou le café.
  • 2:07 - 2:09
    Mais personne ne s'en soucie.
  • 2:09 - 2:12
    Les actualités défilent
    et nous les oublions le lendemain.
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    Vous vous rappelez sûrement de celle-ci :
    des métaux lourds dans des nouilles.
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    Combien d'entre vous se sont demandé
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    comment ces métaux lourds
    sont-ils arrivés dans les nouilles ?
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    Si l'on doit ajouter du plomb aux nouilles
  • 2:24 - 2:27
    le plomb coûte sûrement
    plus cher que les nouilles.
  • 2:27 - 2:30
    Personne ne l'a ajouté
    et pourtant il est bien présent. Comment ?
  • 2:31 - 2:35
    Si les ingrédients qui composent
    les nouilles contiennent du plomb,
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    alors le "aata" que vous utilisez
    pour faire du "chapati"
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    doit en avoir aussi.
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    Pareil pour les "samosas"
    que vous mangez, non ?
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    Mais nous ne faisons pas le lien.
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    C'est la même chose lorsque l'on apprend
    que des légumes contiennent des pesticides.
  • 2:53 - 2:58
    Tout le monde est choqué,
    et le soir, tout est oublié.
  • 2:58 - 3:03
    Nous pensons tous que parce que
    nous achetons dans de bons endroits
  • 3:03 - 3:05
    ou mangeons dans un bon hôtel,
    que la nourriture est sans danger.
  • 3:05 - 3:08
    Mais tout vient de la manière
    dont la nourriture est produit.
  • 3:08 - 3:10
    Les solutions en bout de chaîne
    sont inutiles.
  • 3:12 - 3:15
    Pour les pesticides utilisés
    en agriculture
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    moins d'1 % tue les insectes
    et 99 % termine dans l'eau,
  • 3:22 - 3:25
    dans l'air et revient
    dans ce que vous mangez.
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Title:
Poison on our Plate | Ramanjaneyulu GV | TEDxHyderabad
Description:
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Video Language:
English
Team:
closed TED
Project:
TEDxTalks
Duration:
17:17

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