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Poison on our Plate | Ramanjaneyulu GV | TEDxHyderabad

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    Nous sommes ce que nous mangeons,
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    mais combien d'entre nous savent
    vraiment ce que nous mangeons ?
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    Combien d'entre nous savent
  • 0:17 - 0:20
    quel impact la nourriture a
    sur notre environnement ?
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    Combien d'entre vous savent
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    quel est l'impact de la nourriture
    sur l'agriculteur qui l'a produite ?
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    Le savez-vous ?
    Y pensez-vous ?
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    Avant de manger, combien d'entre vous
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    pensent à l'agriculteur qui a produit
    cet aliment
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    et à la vie de cet agriculteur ?
  • 0:37 - 0:39
    Voici les questions
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    auxquelles je me suis confronté
    lors de mes études d'agriculture.
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    Après avoir terminé
    mon doctorat en agriculture
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    j'avais le choix.
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    Comme tous les jeunes garçons
    dans les années 90,
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    j'avais très envie de rentrer
    au Service civil indien (ICS).
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    Après avoir lu sur l'économie indienne
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    j'ai vraiment compris son fonctionnement
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    en lisant des livres pour un examen.
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    Lorsque je suis rentré au Service civil
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    j'ai été sélectionné pour travailler
    aux services fiscaux.
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    Mais j'avais aussi le choix de travailler
    comme chercheur en agriculture.
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    Le choix ne fut pas facile.
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    Mais j'ai fini par choisir
    la voie de l'agriculture.
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    Je voulais travailler encore
    auprès des agriculteurs.
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    (Applaudissements)
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    Mais cela n'a pas duré longtemps,
    je reviendrai sur ce point.
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    Mais avant cela, réfléchissons :
    qu'est-ce que la nourriture ?
  • 1:36 - 1:38
    Ce que nous mangeons ?
    Est-elle est sans danger ?
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    Vous avez tous entendu parler
    de ça, il y a quelque temps.
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    Des résidus de pesticides dans des
    sodas et bouteilles d'eau minérale.
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    Mais nous l'avons tous oublié.
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    Vous êtes vous demandé
  • 1:52 - 1:57
    comment les pesticides arrivaient
    dans cette eau minérale ou ce soda ?
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    Si l'eau minérale ou les sodas
    contiennent des résidus de pesticides
  • 2:02 - 2:05
    il en est de même pour l'eau
    que vous prenez pour le thé ou le café.
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    Mais personne ne s'en soucie.
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    Les actualités défilent
    et nous les oublions le lendemain.
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    Vous vous rappelez sûrement de celle-ci :
    des métaux lourds dans des nouilles.
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    Combien d'entre vous se sont demandé
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    comment ces métaux lourds
    sont-ils arrivés dans les nouilles ?
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    Si l'on doit ajouter du plomb aux nouilles
  • 2:22 - 2:25
    le plomb coûte sûrement
    plus cher que les nouilles.
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    Personne ne l'a ajouté
    et pourtant il est bien présent. Comment ?
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    Si les ingrédients qui composent
    les nouilles contiennent du plomb,
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    alors le "aata" que vous utilisez
    pour faire du "chapati"
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    doit en avoir aussi.
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    Pareil pour les "samosas"
    que vous mangez, non ?
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    Mais nous ne faisons pas le lien.
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    C'est la même chose lorsque l'on apprend
    que des légumes contiennent des pesticides.
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    Tout le monde est choqué,
    et le soir, tout est oublié.
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    Nous pensons tous que parce que
    nous achetons dans de bons endroits
  • 3:00 - 3:03
    ou mangeons dans un bon hôtel,
    que la nourriture est sans danger.
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    Mais tout vient de la manière
    dont la nourriture est produit.
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    Les solutions en bout de chaîne
    sont inutiles.
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    Pour les pesticides utilisés
    en agriculture
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    moins d'1 % tue les insectes
    et 99 % termine dans l'eau,
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    dans l'air et revient
    dans ce que vous mangez.
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Title:
Poison on our Plate | Ramanjaneyulu GV | TEDxHyderabad
Description:
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Video Language:
English
Team:
closed TED
Project:
TEDxTalks
Duration:
17:17

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