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♩ (sonido de guitarra) ♩
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(narrador) Escuchamos mucho sobre
cambio climático y dióxido de carbono.
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¿Qué pueden hacer los agricultores?
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"Mucho," dice la científica australiana
Dra. Christine Jone
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"y como resultado,
conseguir mejores cultivos"
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Todo se trata sobre
conseguir energía solar,
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transformarlo en energía bioquímica,
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que esa energía llegue hasta la tierra,
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para mejorar el ecosistema del suelo
y tener acceso a los nutrientes.
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La razón de que el carbono sea importante
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es porque
los seres vivos contienen carbono.
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Cuando los seres viven y mueren,
dejan su carbono
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y luego otro ser vive y toma ese carbono.
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Creo que lo que hablamos
sobre el cambio climático es,
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sobre ese ciclo que
está perdiendo el equilibrio.
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Entonces, por miles de años,
estuvo en equilibrio...
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la atmósfera y las plantas, y el suelo,
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y todos los seres vivos.
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♩ (sonido de guitarra) ♩
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(narrador) Con la modernidad, la gente
ha explotado y quemado combustible,
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y expuso la tierra para la agricultura.
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Más de un tercio del carbono,
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que se ha ido sumando en la atmósfera
desde 1850,
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se debe a la desforestación y exposición
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y oxidación de los depósitos de carbono
de la superficie del suelo.
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La científica estadounidense,
Dra. Elaine Ingham dice que
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"Podemos regresar a como era antes,
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de una manera
en que la mayoría se mantenga."
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Al hablar de la retención de carbono
nos referimos a atraer CO2
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de la atmósfera de vuelta al suelo
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de un modo en que no se vaya a perder.
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♩ (sonido de guitarra) ♩
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(narrador) ¿Cómo lo hacemos?
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Igual como lo hizo la naturaleza antes.
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♩ (sonido de guitarra) ♩
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Tenemos que hacer fotosíntesis,
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por lo que tenemos
que cultivar plantas en ese suelo,
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para que el CO2 y la luz solar se unan
de nuevo a las estructuras de azúcar.
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A medida que esos azúcares
bajen al sistema de raíces,
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absorbiendo todo el nitrógeno, fósforo,
azufre, magnesio, calcio
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del suelo.
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Creando esa materia vegetal.
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Las plantas expulsan exudados al suelo,
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"se cocinan" en el suelo
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y las bacterias y hongos
utilizan ese material
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y reconstruyen la materia orgánica
de nuevo en el suelo.
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♩ (sonido de guitarra) ♩
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(narrador) Esos exudados de agua
azucarada son la clave.
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Esta imagen muestra como el
carbono líquido fluye desde una raíz
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a lo largo de una o dos hifas de hongos
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para alimentar los hongos de abajo.
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Y a cambio de ese carbono,
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los microbios del suelo,
incluido los hongos,
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traen agua o micronutrientes a las raíces
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y, como resultado,
la planta libera más carbono.
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Para construir ese suelo de carbono,
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hay que cuidar los microbianos
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o sostener
las comunidades de microbianos del suelo
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que unen todos
los pequeños átomos de carbono
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para formar polímeros de humus.
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♩ (sonido de guitarra) ♩
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Yo no puedo desarrollarme bien
al menos que esos microbios estén ahí.
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No tendrán tantos oligoelementos en ellos
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si es que esos no están ahí.
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Y cuando las plantas no tienen
esos oligoelementos en ellos,
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se vuelven vulnerables
ante los ataques de insectos y hongos,
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patógenos de cualquier tipo.
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♩ (sonido de guitarra) ♩
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Al final, ahora vemos la luz solar como es
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y entendemos
que somos agricultores de luz solar.
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Y lo que tenemos que hacer
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es captar
toda la energía de la luz solar posible
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por medio de la mayor cantidad
de hojas verdes.
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Todo lo que se pueda durante el año.
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♩ (sonido de guitarra) ♩
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(narrador) Ya que la fotosíntesis
maneja todo el sistema,
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el suelo siempre
debe estar cubierto con plantas,
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ya sean plantas de cultivo
o cultivos de cobertura.
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♩ (sonido de guitarra) ♩
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Los agricultores en Estados Unidos
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iniciaron con dos tipos de cobertura,
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luego con cinco tipos,
después con diez tipos,
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y ahora tienen como objetivo
con 20 tipos de cobertura.
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Es decir, 20 diferentes tipos de plantas
en un cultivo de cobertura.
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Y aprendieron que mientras más diverso
el cultivo de cobertura,
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más rápido pueden construir suelo,
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y ya no dependen del uso de químicos.
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(narrador) Ellos aprendieron que
la biodiversidad en el suelo
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crea salud vegetal.
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Y, así, se dieron cuenta que
ya no necesitan fertilizantes sintéticos,
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no necesitan usar pesticidas,
no necesitan usar insecticidas.
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No solo producen alimentos
altos en nutrientes,
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también con menos químicos tóxicos.
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Y están captando el CO2 de la atmósfera
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y lo mantienen en los suelos.
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(narrador) Queremos resiliencia
en nuestros cultivos
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El carbono genera una estructura de suelo
adecuada y compacta,
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que retiene el agua de lluvia.
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Y otra cosa es la rapidez,
cuando la lluvia se absorbe,
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¿qué tan rápido se evapora?
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Así que cuando entra al suelo,
queremos que se quede ahí.
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Por lo que queremos
compuestos en el suelo,
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que son pequeños bultos,
con forma de guisantes
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con un contenido más alto de humedad
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en el interior del compuesto
que en el exterior.
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♩ (sonido de guitarra) ♩
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Y se observa un alto incremento
en la retención del carbono,
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el cual llamo
el camino del carbono líquido...
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cuando se fija en las hojas,
translocado a través de las plantas,
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exudado por las raíces
en las comunidades microbianas,
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y formando compuestos, para dar
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paso al proceso de unificación,
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el cual sería el "santo grial"
para el suelo,
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y haya aumento de humus en el suelo.
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(narrador) Nuestra tarea,
como dice la Dra. Ingham, es cultivar
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por eso trabajamos
con la naturaleza.
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♩ (sonido de guitarra) ♩
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(Elaine) No cultiven.
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¿Podríamos tener
una lista de agricultores
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que no cultivan
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y realmente dejar que las personas sepan
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que ellos son los que hacen el trabajo?
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(narrador) Y, como dice la Dra. Jones,
esto beneficiaría a todos.
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(Christine) Si podemos obtener más
del carbono de la atmósfera
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y conservarlo en nuestro suelo,
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nuestros sistemas de suelos
y de producción de alimentos
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serían más resilientes.
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♩ (sonido de guitarra) ♩
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Pero podríamos producir
la misma comida con mejor calidad.
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con un costo mucho menor
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y crear suelo al mismo tiempo.
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Creo que el principal cambio
en el pensamiento que tenemos que hacer
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es de que la agricultura
es sobre el cultivo de luz.
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A través del proceso de fotosíntesis,
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cambiaremos la energía solar
en energía bioquímica
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y luego esa energía bioquímica
se convierte en plantas, animales.
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A través de los compuestos de carbono
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que se producen durante ese proceso.
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Fundamentalmente,
somos agricultores de luz solar
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y cuando nos demos cuenta de eso,
entonces, el cielo es el límite.
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