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Agricultura regenerativa en Kenia |Sistemas de alimentación circular en África del Este 1/5

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    En África, los agricultores
    son importantes para la economía,
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    pero también están muy expuestos
    al cambio climático.
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    La agricultura regenerativa
    son prácticas agrícolas
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    que rehabilitan el suelo destruido,
    haciéndolo saludable y productivo,
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    restaura la biodiversidad
    y mejora la nutrición.
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    Es el futuro.
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    Regenerando la naturaleza
    a través de la producción de alimento
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    Hay dos granjas innovadoras en Kenia
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    que practican la agricultura regenerativa.
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    Tenemos a Tamalu,
    que usa agrosilvicultura,
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    y a Farmer Max, que usa ganado
    para regenerar el suelo.
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    Timau, centro de Kenia
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    Ganadería integrada
    para la salud del suelo
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    La historia de esta granja
    no se trata solo de pollos,
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    sino de usarlos como herramienta
    para regenerar el suelo.
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    Lo habitual en cualquier granja pequeña,
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    era estar muy pastoreada y labrada.
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    Introdujimos a 100 polluelos
    y evolucionó a partir de ahí.
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    Durante muchos años,
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    el suelo se había cultivado
    de forma convencional,
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    lo que significa
    que, con el paso del tiempo,
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    se pierden microorganismos
    al labrarlo.
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    Se libera carbono, que es
    el alimento de los microorganismos.
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    Estamos tratando de evitar
    cualquier alteración en el suelo
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    y rehabilitarlo utilizando ganado
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    para fertilizar el suelo
    de manera natural.
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    Las granjas avícolas convencionales
    se suelen ubicar en casas confinadas
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    donde hay de 3000 a 4000 pollos.
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    Nosotros nos deshacemos de esa presión
    trasladando los gallineros.
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    En el pasto para los pollos
    tenemos un rebaño vacuno
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    que movemos unos 10 días
    antes que a los pollos.
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    Pastan en la hierba
    hasta que llega a unos 15 cm.
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    Cuando los pollos se alimentan,
    los prados contienen proteína natural.
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    Por tanto, sustituye su alimento
    en cuanto a proteína natural,
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    que pueden rebuscar
    y picotear en el suelo.
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    Su excremento es nuestra fuente
    para el suelo.
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    Contiene gran cantidad de nitrógeno,
    que fertiliza el suelo.
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    Tratamos de rehabilitar
    la salud del ecosistema
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    y es efectivo.
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    Las ovejas vienen después
    de los pollos,
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    que también mantienen
    la hierba a un determinado nivel,
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    donde lo queremos para los pollos.
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    En otras explotaciones avícolas,
    el excremento es un problema,
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    mientras que para nosotros,
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    es una herramienta
    para regenerar el suelo.
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    Nuestro sistema agrícola
    mejora la naturaleza.
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    Con una vista panorámica
    de nuestra granja,
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    se vería dónde han estado los gallineros.
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    La idea es que si tu suelo está sano,
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    los pastos están sanos,
    los animales están sanos,
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    nosotros y el planeta estamos sanos.
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    Maritati, centro de Kenia
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    Granja Tamalu
    Producción de alimento responsable
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    con agrosilvicultura
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    La agrosilvicultura consiste
    en agricultura en sistemas forestales
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    o en silvicultura en sistemas agrícolas.
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    Por lo tanto, árboles y cultivos
    están en el mismo terreno
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    durante largos periodos de tiempo.
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    Los agricultores pueden producir
    un amplio catálogo de alimentos
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    y así obtener más ganancias,
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    en vez de ser dependientes de un cultivo
    o de una empresa.
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    Estamos parados
    sobre túneles donde solían crecer flores
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    y hace dos años solo había arbustos,
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    mucha maleza crecida y había poca vida.
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    Es increíble que se haya rehabilitado
    en menos de dos años.
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    Nos decidimos por la agrosilvicultura
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    porque queríamos un sistema
    de producción alimentaria
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    que generara una calidad superior,
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    mejorara el suelo y retuviera
    tanto carbono como fuera posible.
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    Y por supuesto,
    que mejorara la biodiversidad.
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    Cuando fuimos a Brasil
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    descubrimos las ventajas
    de la agrosilvicultura sintrópica
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    sobre los demás tipos de agrosilvicultura.
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    Nos dimos cuenta de que en Brasil
    usaban muchos de los cultivos
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    que se usaban en África.
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    Por tanto, podíamos hacerlo aquí
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    haciendo cambios mínimos
    para adecuarlo al contexto local.
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    Si uno imagina un bosque natural,
    hay gran variedad de niveles.
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    Hay cultivos de dosel,
    los emergentes por encima,
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    el sub-dosel y el nivel del suelo.
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    En algunos casos,
    hay alimento creciendo bajo tierra.
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    Y eso es lo que imitamos con este sistema.
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    En la agrosilvicultura sintrópica,
    todo se planta a la vez,
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    ya sea a partir de semillas
    o de plántulas.
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    Se empieza plantando árboles
    con otros cultivos,
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    que crecen lentamente
    y se ayudan mutuamente.
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    Los de crecimiento rápido
    diversifican el sistema
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    y producen alimento al inicio del sistema.
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    Así, hay una familia de plantas
    que se autorreproduce
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    *y prepara el suelo.
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    La diferencia entre Tamalu
    y sus vecinos es muy evidente.
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    Las tierras de nuestros vecinos
    están desiertas o son monocultivos.
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    Si es temporada seca, todo está seco.
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    Pero con nuestro sistema,
    siempre hay vegetación.
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    En Tamalu vivimos
    en un bosque de alimento.
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    Hasta un tomate común y corriente,
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    al probarlo, no solo es jugoso,
    sino que tiene sabor.
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    No importa lo que sea,
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    cuando lo pruebas...
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    está delicioso.
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    Hemos cosechado productos
    con una calidad muy superior.
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    Empezamos con familias,
    pero ahora llegamos a tiendas en línea.
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    Hemos vendido a restaurantes locales
    en Nanyuki y Nairobi.
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    También vendemos nuestros productos
    a tiendas en Mombasa.
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    La meta es suministrar sistemáticamente
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    a los grandes supermercados urbanos,
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    porque es parte de la visión circular
    de esta granja.
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    Como chefs, nuestro deber
    es conseguir los ingredientes
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    de productores que se preocupen
    por el medioambiente.
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    Desde el punto de vista de un chef,
    aquí es donde empieza,
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    se empieza a crear el sabor.
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    Cada vez más, los clientes se resisten
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    y exigen que su comida
    venga de fuentes responsables.
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    El futuro tiene alimento para todos,
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    no deberíamos pensar solo en nosotros.
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    Somos parte de la naturaleza.
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    Necesitamos un sistema agrícola estable
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    con el que se almacene gran cantidad
    de carbono en el suelo
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    y así producir alimento saludable
    para los seres humanos
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    y otras partes del ecosistema.
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    De esta forma, podremos
    seguir una ruta de crecimiento
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    basado en el concepto general
    de economía circular.
Title:
Agricultura regenerativa en Kenia |Sistemas de alimentación circular en África del Este 1/5
Description:

La agricultura regenerativa es una práctica agrícola que recupera el suelo deteriorado de forma que sea sano y productivo, restablece la biodiversidad y mejora la nutrición.

En este video, dos granjas innovadoras de Kenia demuestran cómo sus prácticas agrícolas regenerativas han tenido un impacto beneficioso en la naturaleza y las comunidades rurales, al tiempo que ayudan a combatir la pérdida de biodiversidad y el cambio climático. La granja Tamalu utiliza la agrosilvicultura para aumentar la fertilidad del suelo y Farmer Max utiliza un sistema de ganadería integrada para regenerar los suelos.

Más información sobre la iniciativa alimentaria de la Fundación Ellen MacArthur:
https://www.ellenmacarthurfoundation.org/our-work/activities/food
Dentro de la economía circular en África: https://www.ellenmacarthurfoundation.org/our-work/activities/learning-opportunities/focus-on-africa
Información sobre Tamalu Farm: https://www.tamalufarm.com/
Información sobre Farmer Max: https://www.farmermax.co.ke/

Funded by the IKEA Foundation.
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Gracias por ver este vídeo. La Fundación Ellen MacArthur es una organización benéfica del Reino Unido que trabaja en el ámbito de los negocios, el aprendizaje, las ideas y el análisis, y las comunicaciones para acelerar la transición hacia la economía circular.

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Video Language:
English
Team:
Amplifying Voices
Project:
Environment and Climate Change
Duration:
06:37

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