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O que significa "pode conter"?
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Rótulos que dizem algo como:
"pode conter leite"
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causam muita confusão para novos veganos.
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Para dar um contexto do conceito de
"pode conter",
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até 1980, os produtos podiam conter
alergênicos como castanhas
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mas desde que fossem menos de
5% do produto,
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a empresa poderia omitir essa informação
da embalagem.
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Em 1990, as empresas declararam
a presença de amendoim
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e de todos os outros alergênicos.
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A rotulagem "pode conter" é para produtos
que possuem risco de contaminação cruzada.
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Por exemplo, uma linha de processamento
pode produzir amendoins com chocolate e
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uvas cobertas com chocolate.
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E será limpa para fazer outros tipos,
mas existe a possibilidade
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desses produtos conterem traços de
amendoim nos pacotes de uvas com chocolate
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Devido a situações de alergia severa
causadas por traços de certos alergênicos,
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algumas empresas foram processadas.
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O rótulo "pode conter"
se tornou vago e batido.
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O motivo da maioria dos processados
terem uma série de "pode conter"
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é porque os fabricantes estão
se protegendo legalmente.
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Na maioria dos casos
o "pode conter" significa:
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"Produzido em uma instalação
que também manipula
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ou produzido em um equipamento
que também tem contato com
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ingredientes como leite, ovos e peixe
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Para muitos veganos, a ideia de sua comida
ter entrado em contato com animais mortos,
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salmonela nos ovos e pus em secreções,
é algo nojento
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e nós os desencorajamos a comer isso.
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Mas o maquinário é normalmente bem lavado
antes de fazer os produtos veganos
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E é pouco provável que estes produtos
contenham leite, ovos ou peixe.
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Mas quando você coloca em perspectiva,
esses produtos ainda são veganos
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Quando você vê pela perspectiva do animal,
ser exigente não acaba com a injustiça.
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Você não está apoiando o setor do leite
quando compra algo que "pode conter" leite
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Portanto, não precisa
haver uma objeção ética.
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Se você tem uma alergia severa
à ingredientes como leite e ovos,
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esteja ciente sobre a contaminação cruzada
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Mas para a maioria dos veganos,
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"pode conter" é liberado.
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O que é veganismo?
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Veganismo não é sobre ser perfeito,
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não é sobre ser superior,
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é sobre enxergar além de nós mesmos
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pensar em como nossas escolhas
afetam os outros
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e escolher viver do modo
mais compassivo possível.
