O que significa "pode conter"?
Rótulos que dizem algo como: "pode conter leite"
causam muita confusão para novos veganos.
Para dar um contexto do conceito de "pode conter",
até 1980, os produtos podiam conter alergênicos como castanhas
mas desde que fossem menos de 5% do produto,
a empresa poderia omitir essa informação da embalagem.
Em 1990, as empresas declararam a presença de amendoim
e de todos os outros alergênicos.
A rotulagem "pode conter" é para produtos que possuem risco de contaminação cruzada.
Por exemplo, uma linha de processamento pode produzir amendoins com chocolate e
uvas cobertas com chocolate.
E será limpa para fazer outros tipos, mas existe a possibilidade
desses produtos conterem traços de amendoim nos pacotes de uvas com chocolate
Devido a situações de alergia severa causadas por traços de certos alergênicos,
algumas empresas foram processadas.
O rótulo "pode conter" se tornou vago e batido.
O motivo da maioria dos processados terem uma série de "pode conter"
é porque os fabricantes estão se protegendo legalmente.
Na maioria dos casos o "pode conter" significa:
"Produzido em uma instalação que também manipula
ou produzido em um equipamento que também tem contato com
ingredientes como leite, ovos e peixe
Para muitos veganos, a ideia de sua comida ter entrado em contato com animais mortos,
salmonela nos ovos e pus em secreções, é algo nojento
e nós os desencorajamos a comer isso.
Mas o maquinário é normalmente bem lavado antes de fazer os produtos veganos
E é pouco provável que estes produtos contenham leite, ovos ou peixe.
Mas quando você coloca em perspectiva, esses produtos ainda são veganos
Quando você vê pela perspectiva do animal, ser exigente não acaba com a injustiça.
Você não está apoiando o setor do leite quando compra algo que "pode conter" leite
Portanto, não precisa haver uma objeção ética.
Se você tem uma alergia severa à ingredientes como leite e ovos,
esteja ciente sobre a contaminação cruzada
Mas para a maioria dos veganos,
"pode conter" é liberado.
O que é veganismo?
Veganismo não é sobre ser perfeito,
não é sobre ser superior,
é sobre enxergar além de nós mesmos
pensar em como nossas escolhas afetam os outros
e escolher viver do modo mais compassivo possível.