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Was heißt "Kann Spuren von... enthalten"?
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Produktlabel, die Dinge sagen wie "Kann Spuren von Milch enthalten", verwirren oft neue Veganer.
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Um etwas Kontext zu dem Konzept "Kann Spuren von ... enthalten" zu geben:
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Bis zu den 1980ern mussten Firmen Allergene wie Nüsse nicht auflisten,
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solage sie weniger als 5% des Produktes ausgemacht haben und konnten sie so verstecken.
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In den 1990ern sollten Firmen Erdnüsse und andere Allergene angeben.
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Dafür wurde die Formulierung "Kann Spuren von ... enthalten "
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für Lebensmittel mit dem Risiko von gegenseitiger Kontamination eingeführt.
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Zum Beispiel: Eine Firma produziert schokolierte Erdnüse und schokolierte Rosinen.
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Obwohl zwischen der Produktion von beiden Produkten gereinigt wird, können Spuren von Erdnüssen
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in der Packung der schokolierten Rosinen sein.
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Durch die Reaktion auf Spuren von Leuten mit akuten Alllergien können Firmen verklagt werden,
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weshalb diese Bezeichnungen sehr wage und überbeansprucht werden.
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Der Grund das viele verarbeitete Produkte diesen
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Hinweis haben, ist dass die Hersteller sich
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rechtlich absichern wollen.
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In den meisten Fällen "Kann Spuren von ... enthalten",
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bedeutet, es wurde in einer Fabrik verarbeitet,
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die auch ... handhabt oder
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dass das gleiche Equipment verwendet wird wie bei der
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Verarbeitung von Milch, Eiern oder Fisch.
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Für viele Veganer ist der Gedanke, dass ihr Essen
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totes Fleisch, Salmonellen aus Eiern
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und Eiter in Kuhsekreten berührt eckelerregend
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und schrecken sie ab, diese Produkte zu essen.
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Die Maschienen werden jedoch gründlich gewaschen,
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bevor die veganen Produkte erzeugt werden.
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Somit ist es sehr unüblich, dass diese Produkte Milch,
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Eier oder Fisch enthalten.
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Diese Produkte sind somit immer noch vegan.
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Und wenn ihr es aus der Sicht der Tiere betrachtet,
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hilft ihnen mäklig sein auch nicht gegen die
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Ungerechtigkeit weiter.
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Du unterstützt nicht die Milchindustrie, wenn du etwas kaufst,
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dass Spuren von Milch beinhalten könnte.
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Also gibt es keinen ethischen Einspruch.
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Wenn du starke allergische Reaktionen auf Milch oder
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Eier hast, achte auf mögliche Kreuzkonterminationen.
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Aber für den Großteil der Veganer ist "kann" okay.
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Was ist Veganismus?
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Veganismus dreht sich nicht darum perfekt
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oder besser als andere zu sein.
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Es geht darum über uns selbst hinauszuschauen.
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Darüber nachzudenken,
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wie unsere Wahl andere beeinflusst.
