WEBVTT

00:00:03.933 --> 00:00:06.064
Was heißt "Kann Spuren von... enthalten"?

00:00:06.064 --> 00:00:10.703
Produktlabel, die Dinge sagen wie "Kann Spuren von Milch enthalten", verwirren oft neue Veganer.

00:00:11.582 --> 00:00:14.328
Um etwas Kontext zu dem Konzept "Kann Spuren von ... enthalten" zu geben:

00:00:14.757 --> 00:00:18.534
Bis zu den 1980ern mussten Firmen Allergene wie Nüsse nicht auflisten,

00:00:18.546 --> 00:00:23.359
solage sie weniger als 5% des Produktes ausgemacht haben und konnten sie so verstecken.

00:00:23.391 --> 00:00:29.377
In den 1990ern sollten Firmen Erdnüsse und andere Allergene angeben.

00:00:29.377 --> 00:00:32.653
Dafür wurde die Formulierung "Kann Spuren von ... enthalten "

00:00:32.653 --> 00:00:35.054
für Lebensmittel mit dem Risiko von gegenseitiger Kontamination eingeführt.

00:00:35.054 --> 00:00:40.187
Zum Beispiel: Eine Firma produziert schokolierte Erdnüse und schokolierte Rosinen.

00:00:40.187 --> 00:00:45.050
Obwohl zwischen der Produktion von beiden Produkten gereinigt wird, können Spuren von Erdnüssen

00:00:45.062 --> 00:00:47.782
in der Packung der schokolierten Rosinen sein.

00:00:48.696 --> 00:00:54.720
Durch die Reaktion auf Spuren von Leuten mit akuten Alllergien können Firmen verklagt werden,

00:00:54.720 --> 00:00:58.495
weshalb diese Bezeichnungen sehr wage und überbeansprucht werden.

00:00:59.067 --> 00:01:02.105
Der Grund das viele verarbeitete Produkte diesen

00:01:02.105 --> 00:01:04.216
Hinweis haben, ist dass die Hersteller sich

00:01:04.230 --> 00:01:05.873
rechtlich absichern wollen.

00:01:06.304 --> 00:01:08.379
In den meisten Fällen "Kann Spuren von ... enthalten",

00:01:08.379 --> 00:01:09.548
bedeutet, es wurde in einer Fabrik verarbeitet,

00:01:09.548 --> 00:01:11.116
die auch ... handhabt oder

00:01:11.116 --> 00:01:13.379
dass das gleiche Equipment verwendet wird wie bei der

00:01:13.379 --> 00:01:16.157
Verarbeitung von Milch, Eiern oder Fisch.

00:01:16.597 --> 00:01:18.846
Für viele Veganer ist der Gedanke, dass ihr Essen

00:01:18.846 --> 00:01:20.795
totes Fleisch, Salmonellen aus Eiern

00:01:20.795 --> 00:01:22.958
und Eiter in Kuhsekreten berührt eckelerregend

00:01:22.958 --> 00:01:24.596
und schrecken sie ab, diese Produkte zu essen.

00:01:25.346 --> 00:01:27.661
Die Maschienen werden jedoch gründlich gewaschen,

00:01:27.661 --> 00:01:29.594
bevor die veganen Produkte erzeugt werden.

00:01:29.594 --> 00:01:31.675
Somit ist es sehr unüblich, dass diese Produkte Milch,

00:01:31.675 --> 00:01:33.014
Eier oder Fisch enthalten.

00:01:33.934 --> 00:01:37.300
Diese Produkte sind somit immer noch vegan.

00:01:37.940 --> 00:01:39.991
Und wenn ihr es aus der Sicht der Tiere betrachtet,

00:01:39.991 --> 00:01:41.534
hilft ihnen mäklig sein auch nicht gegen die

00:01:41.534 --> 00:01:42.601
Ungerechtigkeit weiter.

00:01:42.601 --> 00:01:45.099
Du unterstützt nicht die Milchindustrie, wenn du etwas kaufst,

00:01:45.099 --> 00:01:46.328
dass Spuren von Milch beinhalten könnte.

00:01:46.328 --> 00:01:48.730
Also gibt es keinen ethischen Einspruch.

00:01:49.560 --> 00:01:51.795
Wenn du starke allergische Reaktionen auf Milch oder

00:01:51.795 --> 00:01:54.358
Eier hast, achte auf mögliche Kreuzkonterminationen.

00:01:54.358 --> 00:01:58.047
Aber für den Großteil der Veganer ist "kann" okay.

00:01:59.667 --> 00:02:00.923
Was ist Veganismus?

00:02:00.923 --> 00:02:04.354
Veganismus dreht sich nicht darum perfekt

00:02:04.354 --> 00:02:06.694
oder besser als andere zu sein.

00:02:06.694 --> 00:02:09.561
Es geht darum über uns selbst hinauszuschauen.

00:02:09.561 --> 00:02:11.330
Darüber nachzudenken,

00:02:11.330 --> 00:02:14.451
wie unsere Wahl andere beeinflusst.