Was heißt "Kann Spuren von... enthalten"?
Produktlabel, die Dinge sagen wie "Kann Spuren von Milch enthalten", verwirren oft neue Veganer.
Um etwas Kontext zu dem Konzept "Kann Spuren von ... enthalten" zu geben:
Bis zu den 1980ern mussten Firmen Allergene wie Nüsse nicht auflisten,
solage sie weniger als 5% des Produktes ausgemacht haben und konnten sie so verstecken.
In den 1990ern sollten Firmen Erdnüsse und andere Allergene angeben.
Dafür wurde die Formulierung "Kann Spuren von ... enthalten "
für Lebensmittel mit dem Risiko von gegenseitiger Kontamination eingeführt.
Zum Beispiel: Eine Firma produziert schokolierte Erdnüse und schokolierte Rosinen.
Obwohl zwischen der Produktion von beiden Produkten gereinigt wird, können Spuren von Erdnüssen
in der Packung der schokolierten Rosinen sein.
Durch die Reaktion auf Spuren von Leuten mit akuten Alllergien können Firmen verklagt werden,
weshalb diese Bezeichnungen sehr wage und überbeansprucht werden.
Der Grund das viele verarbeitete Produkte diesen
Hinweis haben, ist dass die Hersteller sich
rechtlich absichern wollen.
In den meisten Fällen "Kann Spuren von ... enthalten",
bedeutet, es wurde in einer Fabrik verarbeitet,
die auch ... handhabt oder
dass das gleiche Equipment verwendet wird wie bei der
Verarbeitung von Milch, Eiern oder Fisch.
Für viele Veganer ist der Gedanke, dass ihr Essen
totes Fleisch, Salmonellen aus Eiern
und Eiter in Kuhsekreten berührt eckelerregend
und schrecken sie ab, diese Produkte zu essen.
Die Maschienen werden jedoch gründlich gewaschen,
bevor die veganen Produkte erzeugt werden.
Somit ist es sehr unüblich, dass diese Produkte Milch,
Eier oder Fisch enthalten.
Diese Produkte sind somit immer noch vegan.
Und wenn ihr es aus der Sicht der Tiere betrachtet,
hilft ihnen mäklig sein auch nicht gegen die
Ungerechtigkeit weiter.
Du unterstützt nicht die Milchindustrie, wenn du etwas kaufst,
dass Spuren von Milch beinhalten könnte.
Also gibt es keinen ethischen Einspruch.
Wenn du starke allergische Reaktionen auf Milch oder
Eier hast, achte auf mögliche Kreuzkonterminationen.
Aber für den Großteil der Veganer ist "kann" okay.
Was ist Veganismus?
Veganismus dreht sich nicht darum perfekt
oder besser als andere zu sein.
Es geht darum über uns selbst hinauszuschauen.
Darüber nachzudenken,
wie unsere Wahl andere beeinflusst.