卡菈·沃克：微妙，或驚奇的糖寶貝 | ART21 獨家
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0:08 - 0:12卡菈·沃克：〈 精緻甚至令人驚奇的
糖寶貝。〉 -
0:50 - 0:52「卡菈·沃克的作品論述著歷史…」
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0:52 - 0:55[達美樂糖廠，紐約布魯克林]
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0:56 - 0:56嵌在那個
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0:56 - 0:58「卡菈·沃克的作品論述歷史」的說法，
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0:58 - 1:01是個對能為我們
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1:01 - 1:04解決歷史和種族主義問題
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1:04 - 1:06的英雄的渴望。
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1:06 - 1:08而我不認為我的作品真正
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1:08 - 1:10有效地論述著歷史。
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1:12 - 1:14我認為我的作品是種
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1:14 - 1:18納含於歷史、甚至是被歷史消耗著
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1:23 - 1:24好！我們想要…
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1:24 - 1:26我們想從後方做到前方。
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1:26 - 1:27到後面…
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1:27 - 1:29平面圖…
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1:29 - 1:3114、24、34、44。
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1:31 - 1:32好。
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1:34 - 1:36〈創作時代〉的納托·湯普森
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1:36 - 1:37他說：「你一定要看一下這個。」
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1:37 - 1:40「這個地方整個地充滿了糖漿。」
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1:41 - 1:42牆壁上的糖漿，
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1:42 - 1:44屋椽上的糖漿，
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1:44 - 1:47還有剛從精製過程中留下來
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1:47 - 1:50飄在 50 英呎空中的糖珠。
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1:52 - 1:55它是如此的一座工業教堂
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1:55 - 1:58和如此一座這種通貨的教堂。
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1:59 - 2:01整個專案取決於
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2:01 - 2:05這個地方將在展覽結束後拆除。
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2:11 - 2:13我必須在試著瞭解這座建築的過程中
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2:13 - 2:16學習更多關於糖的事物。
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2:17 - 2:19糖來自於甘蔗。
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2:19 - 2:23甘蔗生長在熱帶氣候。
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2:23 - 2:29甘蔗是，且一直是，
由奴工採收， -
2:29 - 2:32低薪的工人，甚至可能是童工。
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2:32 - 2:36一個迷人且非常悠久的歷史。
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2:38 - 2:42我開始放下
我所有天馬行空的點子， -
2:42 - 2:44從糖和糖漿開始。
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2:44 - 2:48而糖漿是糖業加工的副產品。
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2:49 - 2:51其他副產品有哪些？
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2:52 - 2:54到後來，我想，
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2:54 - 2:55「 廢墟！」你知道嗎？
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2:55 - 2:56這就像，「廢墟，」
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2:56 - 2:58一切都只是一片廢墟。
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2:58 - 3:00我不能就只是製造廢墟。
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3:00 - 3:03在這本我正在讀的關於糖史的書中，
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3:03 - 3:07有種當代人稱之為「 糖饌」的東西。
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3:07 - 3:09我喜歡這個詞。
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3:10 - 3:11「 糖饌」
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3:11 - 3:17是種用糖膏、杏仁、水果和堅果
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3:17 - 3:22雕塑成用來顯示王權，
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3:22 - 3:27且僅供皇室、貴族、神職人員享用的糖雕。
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3:28 - 3:31「 糖饌」提供了這個機會製作一尊雕像
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3:31 - 3:38其能擁護代表自身蘊含及擁有權力的種種議題。
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3:40 - 3:41哇！
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3:42 - 3:43哇！
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3:43 - 3:45我有點像是
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3:45 - 3:50被我想帶進這件作品中過多的想法抓住。
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3:50 - 3:52但，你不想要它看起來像什麼？
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3:54 - 3:56我不知道如何回答。
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3:56 - 3:59我的意思是，
我從來沒做過類似的東西。 -
3:59 - 4:00所以，我並沒有真的，像是，
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4:00 - 4:02一個真的很好的看法，你知道嗎？
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4:02 - 4:05從廢墟到糖饌
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4:05 - 4:06帶領我思考…
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4:06 - 4:08她應該是什麼樣的雕像，
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4:08 - 4:10和以什麼樣的姿態佔領著。
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4:11 - 4:14我覺得有那麼個退一步，
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4:14 - 4:16然後…「叮」的一刻。你知道嗎?
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4:16 - 4:18「噢！那麼一個人面獅身像如何呢？」
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4:19 - 4:22你知道，是很微妙的，其實。
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4:25 - 4:28它不是埃及狂熱文物的一種。
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4:28 - 4:31這是來自於新世界的人。
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4:33 - 4:35我對製作雕像不是很有信心。
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4:35 - 4:38這是如此非我能力所及的事情之一
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4:38 - 4:42使得我在雕塑過程中頻頻怯步。
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4:44 - 4:45[邁克爾·法拉利·豐塔納]
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4:46 - 4:48我們從粘土模型開始。
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4:48 - 4:51掃描並視數位化模型
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4:51 - 4:55然後建立成雕刻機器人
可讀的檔案。 -
4:56 - 4:59它就是單純地一層疊在另一層上。
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5:01 - 5:03你會聽到雕塑家
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5:03 - 5:06從這糖塊中塑像出來。
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5:06 - 5:08之後我們再用弓絲
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5:08 - 5:12然後基本上以一個角度
拖曳過整塊糖塊 -
5:12 - 5:17以達到我們
找尋的曲線。 -
5:18 - 5:21無論雕刻機器人多麼不可思議
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5:21 - 5:24手藝是個
不能或缺的要素。 -
5:24 - 5:25還有手藝之外的。
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5:25 - 5:26不只是手藝 ──
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5:26 - 5:28而是那個推動手藝的概念。
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5:31 - 5:32[艾利克·哈根]
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5:32 - 5:34我們正在做我們的初始測試，
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5:34 - 5:37因此，很大程度上
我們仍然在探索階段。 -
5:37 - 5:40我做了很多小小的測試──
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5:40 - 5:41有些 12 吋的雕像
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5:41 - 5:44但沒有一尊五呎高。
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5:45 - 5:48它是個玉米糖漿、糖、和水的的混合物。
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5:48 - 5:51有點像是你用來
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5:51 - 5:53做焦糖，或棒棒糖的東西。
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5:53 - 5:54我們將它煮沸到
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5:54 - 5:58華氏 265 至 290 度 ( 約攝氏 130 至 143 度) 之間。
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5:58 - 6:00我們把它們倒到一個橡膠模裡
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6:00 - 6:01讓他們定型。
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6:01 - 6:02因此，當他們起模後，
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6:02 - 6:04會在糖和水的混合物中塑形
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6:04 - 6:06相似於人面獅身。
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6:28 - 6:31我強烈推薦五十磅
袋裝的糖 -
6:31 - 6:33作為個人治療。
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6:33 - 6:34但如果你將它跟
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6:34 - 6:35幾加侖的水混和的話…
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6:35 - 6:36就有趣了。
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6:37 - 6:40我是說，藝術創作是自幼稚園以來最好玩的事了，
我想。 -
6:54 - 6:57我認為能用如此世俗的物質
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6:57 - 7:01做出雕像
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7:01 - 7:02對我來說很重要。
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7:02 - 7:05它是這麼地受制於變化。
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7:19 - 7:21我真正認知到能在那個空間裡工作
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7:21 - 7:23是種不可多得的特，
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7:23 - 7:24因為我能想到
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7:24 - 7:27上千位能擔負
挑戰這空間的 -
7:27 - 7:29其他藝術家。
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7:34 - 7:37我真心很熱愛這些雕像
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7:37 - 7:41在些微地融化和滴落的景象。
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7:41 - 7:44而它們正如
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7:44 - 7:45達美樂糖廠的室內一樣
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7:45 - 7:48它也正在滴落，
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7:48 - 7:50仍在自內產生著糖漿，
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7:50 - 7:55好像仍在啜泣著這物質一樣。
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8:04 - 8:04這位保姆，
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8:04 - 8:07雖然她以這姿態的彎腰，
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8:07 - 8:08懇求，一般，
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8:08 - 8:11我不覺得她在此為被佔有、
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8:11 - 8:12或被滿足、
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8:12 - 8:14或遭受任何虐待。
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8:14 - 8:17她如同堅持著一般。
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8:19 - 8:20我不想將她變成
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8:20 - 8:24一座無性別的城市守護者。
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8:28 - 8:30她強大因為她在某種程度上
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8:30 - 8:32是如此地具有代表性。
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8:32 - 8:37她是如此巨大且不可預測。
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8:37 - 8:38如果我做的好，
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8:38 - 8:40那麼她就能藉由陸續加深的尊重中
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8:40 - 8:45獲得她的力量。
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8:53 - 8:56我認為回顧歷史是非常重要的。
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8:56 - 8:58我認為我們做的不夠。
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8:58 - 9:01我認為回顧有時候會導致，
像是， -
9:01 - 9:04抑郁和鬱悶，
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9:04 - 9:05這不太好。
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9:05 - 9:07但是，不帶任何一點深沉、
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9:07 - 9:11歷史情感連結的期待--
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9:11 - 9:13這也是不好的。
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