How to Turn Your Yard into a Garden | Grow Food Not Lawns

Hallo allemaal! Ik ben Rob Greenfield

en vandaag ga ik jullie leren hoe je je tuin

transformeert naar een rijke moestuin die

heerlijk en voedzaam voedsel producteert

voor jou, bij je thuis.

En dat ga ik doen via mijn voorbeeld

Hier, waar ik nu sta, twee jaar geleden,

was alleen een grasveld en nu is het

een bloeiende moestuin.

Dit is de eerste tuin ooit die ik

in een moestuin veranderde.

Het laat dus zien wat we kunnen doen.

Ik ben hier in het midden van Florida en

wil jullie laten zien waarmee ik ben begonnen.

Iedereen die in Florida woont

weet dat we in feite moeten werken

met zand.

Waar je ook bent, je situatie zal

anders zijn en je zal je moeten

aanpassen aan het klimaat in jouw regio.

Maar wat ik jullie vandaag laat zien

is iets dat, over het algemeen,

eender waar, gedaan kan worden.

Ik ga het redelijk simpel houden vandaag

om jullie aan de slag te helpen.

Nog maar twee jaar geleden had ik nooit

echt groenten gekweekt en al dit is ontstaan

door gewoon de basics te leren die ik

vandaag met jullie ga delen.

Deze methode bevat zes basis ingrediënten.

Karton,

mulch,

aarde of compost,

zon,

water

and de planten.

Dat zijn de zes hoofdingrediënten.

En je moet weten dat dit mijn methode is

maar er zijn veel verschillende methoden te vinden.

Deze methode is gebaseerd op samen werken

met de natuur, in plaats van er tegen.

Ik laat je elk van deze ingrediënten

zien en leg ze een beetje uit om je te

helpen bij het starten van je tuin.

Het eerste ingrediënt is karton.

En het is zo eenvoudig als een laag karton

leggen over de hele oppervlakte waarvan

je een moestuin wilt maken.

Je hoeft geen karton te kopen.

Je kan het vinden in de recyclage bak.

Bijvoorbeeld bij de supermarkt, of als je

het jezelf echt gemakkelijk wilt maken,

ga een langs bij electronica winkels waar

ze gigantische dozen hebben.

Ideaal, haal je de tape en nietjes eraf.

Het karton zorgt ervoor dat het gras geen

kans krijgt om te groeien en breekt het

samen met het tweede ingrediënt, dat de

mulch laag is, af.

Van de mulch neem je een dikke laag,

ongeveer dertig centimeter is ideaal, en

legt die over het karton overal waar je je

gazon naar moestuin verandert.

Ook dit is een grondstof die je niet

hoeft te kopen.

Het idee is dat je dit kan doen op een

goedkope manier en vooral gebruik maakt van

materiaal dat anders verloren zou gaan.

De beste manier om mulch te krijgen is

Hun afvalproduct is verpulverd hout.

Vaak wordt dat naar het containerpark gebracht,

in plaats daarvan kan je hen vragen het

recht in je tuin te storten, gratis.

Maar waarom mulch?

Wel, dat laat ik je zien.

Ten eerste is dit een methode die ervoor

zorgt dat je gras en onkruid verdwijnt zodat

je in plaats daarvan groenten kan kweken.

Maar mulch doet nog veel meer.

Als ik deze laag even weghaal, zie je de

houtlaag vanboven en weer een stukje

naar onder, zie je dat de mulch aan het

afbreken is tot rijk organisch materiaal.

De mulch doet meerdere dingen.

Het houdt vocht vast. Als het regent,

in plaats dat alles gewoon afloopt,

heeft het heel deze ruimte om in te dringen.

Dit hier is goed vochtig, ook al is hier

geen irrigatiesysteem, en het is een droge

periode op het moment.

Het creeërt ook het perfecte mileu voor

heel belangrijke micro-organismen en

mychorrhiza-schimmels.

Stel je voor dat je

in de schroeiende hitte staat,

daar gaat niets groeien.

Ze hebben bescherming nodig,

zodat de bacteriën die je in je tuin wilt en

de schimmels die je nodig hebt, overleven.

Na een tijdje zal alle mulch ontbinden

tot de voedingsstoffen die je nodig hebt.

Het derde ingrediënten is dit, wat ik hier

vastheb. Het is wat mijn mulchlaag

is geworden, grond.

Afhankelijk van waar je bent, ga je een

heel ander scenario hebben. Waar ik vandaan

kom in Wisconsin bijvoorbeeeld,

is er al veel rijke, vruchtbare grond.

Dus hoeven we in veel scenarios zelfs

geen grond aan te voeren.

Maar waar ik hier begon, zoals ik al zei,

was er enkel zand. Dus moest ik wel grond

of compost aanvoeren. Maar waar haal je

compost of grond? Je wilt het liefst

biologische compost, indien mogelijk.

Wat ik hier in Florida deed, er is een

paddestoelen boerderij of fabriek

niet ver van hier. En hun verbruikte grond

is perfecte compost.

En daardoor kon ik daar veel van krijgen,

goedkoop, door een vrachtwagen hier geleverd

en moest geen zakken kopen.

Vaak kan je het ook bij je gemeente krijgen.

Diegenen die groenafval ophalen

maken er vaak compost van dat bewoners

dan gratis kunnen ophalen.

Dat is dus misschien één van de grootste uitgaven

om je moestuin te beginnen maar het hangt

allemaal af van waar je je bevindt.

Nu, laten we het eens hebben over iets dat

helemaal niet duur is, het vierde ingrediënt,

de zon.

Het simpelste en eenvoudigste van allemaal,

maar er zijn toch nog belangrijke dingen

over te zeggen.

Zeker voor beginnende tuiniers, zou ik

volle zon aanraden. Waar ik ben in Florida,

waar de zon heel fel is,

is 5-6 uur genoeg. Maar in eerder

gematigde klimaten, is 7-8 uur beter.

In het beste geval, heb je veel ochtendzon

en minder van de hete middag-of avondzon.

Deze tuin is dus perfect

want de zon komt op in het oosten

boven de tuin en zakt dan achter het huis

in de namiddag.

Dan, het vijfde ingrediënt is ook iets dat

gratis kan zijn. Je hebt er vast al eens

van gehoord: Water.

Water is natuurlijk een ingrediënt

dat absoluut essentieel is.

Ik ga je twee systemen laten zien die ik

hier hebt, het opvangen van regenwater en druppelirrigatie.

Ik raad het opvangen van regenwater zeker aan.

Het is heel gemakkelijk.

Je moet eenvoudigweg het water van het dak

opvangen door een regnpijp, zoals je normaal

zou doen, maar in plaats van het in de

riool te laten verdwijnen, het opslaan in

tonnen, emmers, wat je maar hebt.

Het is zo simpel en je kan het doen in

elk klimaat, zelfs in de woestijn

kan je regenwater opvangen.

Dat is eigenlijk de belangrijkste plaats

waar je dat kan doen.

Het druppelirrigatie systeem kan

aangesloten zijn aan de regentonnen,

maar dat is iets ingewikkelder.

In het algemeen sluit je het aan op je

tuinslang, je kraan. Dit is water onder druk

van de stad of uit een bron.

Druppelirrigatie, wat er zo goed aan is,

is dat het super efficiënt is in zowel

watergebruik, het gebruikt heel weinig,

maar je bespaart ook veel tijd.

Hoe het werkt is dat je ofwel zonder timer

gebruikt en dus zelf buiten komt om het aan

of uit te zetten.

Of je gebruikt een timer en stelt de tijd

in wanneer dat je wilt het systeem bewatert

en het goede is dat je dan zelfs op vakantie

kan gaan terwijl je tuin toch water krijgt.

Dus, het water komt door deze zwarte pijp

en gaat verder door naar de irrigatieslang,

dan neem ik je mee terig naar de moestuin

om je te laten zien waar het water er uiteindelijk uitkomt.

Hier zie je de druppel lijnen. En in deze

zie je om de vijftien centimeter, een klein

gaatje en het water druppelt er letterlijk uit.

En daardoor, komt het precies op die plek

waar je het wilt hebben en niet zomaar over

een hele oppervlakte.

Een paar belangrijke punten over slim

watergebruik, is 's morgens water geven.

Voor zonsopgangs is ideaal, zodat het niet

meteen verdampt.

Ook best direct in plaats van langs boven.

Vanbovenaf creeërt de meeste verspilling,

zoals sproeisystemen gebruiken.

Zo verspil je het meeste water

Nu, op het moment dat je je tuin begint

op deze manier, is het in het algemeen de eerste

30 tot 40 dagen dat je de planten het meeste

water geeft omdat ze zich nog moeten etableren.

Maar als je alles goed plant, kan je dit

doen met maar een klein beetje irrigatie

of zelfs helemaal geen en dat hangt helemaal

af van wat je kweekt.

En dat is het zesde ingrediënt: de planten.

Er is zoveel dat ik hier zou kunnen

vertellen maar ik houd het bij de basis

van hoe je van je tuin een moestuin maakt.

Ten eerste, hoe planten we de planten.

Met deze methode, plant je de meerjarige

planten door simpelweg een beetje van de

mulchlaag weg te halen.

Dan de grond wat bij te vullen met compost,

de plant daar in te zetten en ervoor te zorgen

dat de mulchlaag niet te dicht bij

de plant komt.

Nu, als je éénjarige planten gebruikt,

gebruikt je best veel meer compost

om je plant in te zetten.

Maar ik raad je meerjarige planten aan.

Hier is een boek dat ik zeker aanraad:

'Perennial Vegetables' door Eric Toensmeier.

I raad je aan boeken te zoeken die specifiek

geschreven zijn voor jouw omgeving.

Nu nog een paar tips: één is om dicht op elkaar te planten

en later uit te dunnen.

Dat helpt bij hetzelfde als de mulchlaag

doet: onkruid voorkomen.

Maar wat doen we met onkruid?

Wat doe je er eigenlijk mee?

Geven we het mee met het afval?

Nee, ik neem je mee naar

mijn bananen cirkel..mijn bananen plek

en laat je zien wat ik met mijn onkruid doe

om de voedingsstoffen niet te verliezen.

Wat veel mensen doen, is het in een

vuilzak steken en weggooien

maar wat ik doe, is een stapel maken,

dat doe ik met bananen.

In andere klimaten kan je dat op andere

manieren doen, maar hier doe ik dat

met alles uit de tuin.

Alles hier op een hoop

en zo blijven de voedingsstoffen hier

in de tuin, in plaats van in de vuilnisbak.

En wat we hier doen, door nieuwe grond te maken

en al het organisch materiaal

in de tuin te bewaren, is dat we

koolstof opslaan. We halen het uit de lucht

en slaan het op in de grond.

Maar waarom veranderen we onze tuin in moestuin?

Wel, het zal je misschien verbazen maar

gazons zijn de meest geirrigeerde vegetatie

in de Verenigde Staten.

Ze hebben enorme hoeveelheden water nodig.

Meer dan 25 billion liter per dag!

Ze gruiken ook enorme hoeveelheden kunstmest

waarvan er veel in onze waterlopen

terechtkomen en problemen veroorzaken.

Enorme hoeveelheden pesticiden komen

terecht in ons drinkwater.

Dus, gazon, hoe mooi sommigen ze ook

vinden, zijn verantwoordlijke voor verwoesting

en vernieling. In plaats daarvan kunnen we

die ruimte gebruiken om voedsel te produceren.

Tijdens de eerste en tweede Wereldoorlog,

in de tijd van de 'victory garden movement'

toen de overheid van de Verenigde Staten

het zelf kweken van groenten, promootte,

kwam bijna de helft van onze verse groenten

en fruit uit onze eigen tuinen in plaats van

over de hele wereld hierheen

getransporteerd te worden.

We hebben in het verleden dus al gezien

wat mogelijk is. We weten dat we dit nog

steeds kunnen en het zou onze afhankelijkheid

van grote landbouwbedrijven en een verwoestend

systeem, zowel voor mensen als dieren

en de planeet.

Tegelijkertijd kunnen we onze gemeenschap helpen

met heerlijke, gezonde maaltijden voor onze

familie en vrienden en dat gewoon thuis

en met de buren.

Dit is dus hoe je van een tuin

een moestuin maakt. Ik wil de 'Live Like

Ally Foundation' bedanken voor de hulp met

deze video en het verspreiden

van deze boodschap.

En als je er iets uit geleerd hebt,

je geïnspireerd voelt,

aboneer je dan op dit kanaal.

Er komt nog veel meer.

Klik op de 'like button' om dit te verspreiden

Schrijf een commentaar, stel een vraag

en maak van je tuin een moestuin!