Hallo allemaal! Ik ben Rob Greenfield en vandaag ga ik jullie leren hoe je je tuin transformeert naar een rijke moestuin die heerlijk en voedzaam voedsel producteert voor jou, bij je thuis. En dat ga ik doen via mijn voorbeeld Hier, waar ik nu sta, twee jaar geleden, was alleen een grasveld en nu is het een bloeiende moestuin. Dit is de eerste tuin ooit die ik in een moestuin veranderde. Het laat dus zien wat we kunnen doen. Ik ben hier in het midden van Florida en wil jullie laten zien waarmee ik ben begonnen. Iedereen die in Florida woont weet dat we in feite moeten werken met zand. Waar je ook bent, je situatie zal anders zijn en je zal je moeten aanpassen aan het klimaat in jouw regio. Maar wat ik jullie vandaag laat zien is iets dat, over het algemeen, eender waar, gedaan kan worden. Ik ga het redelijk simpel houden vandaag om jullie aan de slag te helpen. Nog maar twee jaar geleden had ik nooit echt groenten gekweekt en al dit is ontstaan door gewoon de basics te leren die ik vandaag met jullie ga delen. Deze methode bevat zes basis ingrediënten. Karton, mulch, aarde of compost, zon, water and de planten. Dat zijn de zes hoofdingrediënten. En je moet weten dat dit mijn methode is maar er zijn veel verschillende methoden te vinden. Deze methode is gebaseerd op samen werken met de natuur, in plaats van er tegen. Ik laat je elk van deze ingrediënten zien en leg ze een beetje uit om je te helpen bij het starten van je tuin. Het eerste ingrediënt is karton. En het is zo eenvoudig als een laag karton leggen over de hele oppervlakte waarvan je een moestuin wilt maken. Je hoeft geen karton te kopen. Je kan het vinden in de recyclage bak. Bijvoorbeeld bij de supermarkt, of als je het jezelf echt gemakkelijk wilt maken, ga een langs bij electronica winkels waar ze gigantische dozen hebben. Ideaal, haal je de tape en nietjes eraf. Het karton zorgt ervoor dat het gras geen kans krijgt om te groeien en breekt het samen met het tweede ingrediënt, dat de mulch laag is, af. Van de mulch neem je een dikke laag, ongeveer dertig centimeter is ideaal, en legt die over het karton overal waar je je gazon naar moestuin verandert. Ook dit is een grondstof die je niet hoeft te kopen. Het idee is dat je dit kan doen op een goedkope manier en vooral gebruik maakt van materiaal dat anders verloren zou gaan. De beste manier om mulch te krijgen is Hun afvalproduct is verpulverd hout. Vaak wordt dat naar het containerpark gebracht, in plaats daarvan kan je hen vragen het recht in je tuin te storten, gratis. Maar waarom mulch? Wel, dat laat ik je zien. Ten eerste is dit een methode die ervoor zorgt dat je gras en onkruid verdwijnt zodat je in plaats daarvan groenten kan kweken. Maar mulch doet nog veel meer. Als ik deze laag even weghaal, zie je de houtlaag vanboven en weer een stukje naar onder, zie je dat de mulch aan het afbreken is tot rijk organisch materiaal. De mulch doet meerdere dingen. Het houdt vocht vast. Als het regent, in plaats dat alles gewoon afloopt, heeft het heel deze ruimte om in te dringen. Dit hier is goed vochtig, ook al is hier geen irrigatiesysteem, en het is een droge periode op het moment. Het creeërt ook het perfecte mileu voor heel belangrijke micro-organismen en mychorrhiza-schimmels. Stel je voor dat je in de schroeiende hitte staat, daar gaat niets groeien. Ze hebben bescherming nodig, zodat de bacteriën die je in je tuin wilt en de schimmels die je nodig hebt, overleven. Na een tijdje zal alle mulch ontbinden tot de voedingsstoffen die je nodig hebt. Het derde ingrediënten is dit, wat ik hier vastheb. Het is wat mijn mulchlaag is geworden, grond. Afhankelijk van waar je bent, ga je een heel ander scenario hebben. Waar ik vandaan kom in Wisconsin bijvoorbeeeld, is er al veel rijke, vruchtbare grond. Dus hoeven we in veel scenarios zelfs geen grond aan te voeren. Maar waar ik hier begon, zoals ik al zei, was er enkel zand. Dus moest ik wel grond of compost aanvoeren. Maar waar haal je compost of grond? Je wilt het liefst biologische compost, indien mogelijk. Wat ik hier in Florida deed, er is een paddestoelen boerderij of fabriek niet ver van hier. En hun verbruikte grond is perfecte compost. En daardoor kon ik daar veel van krijgen, goedkoop, door een vrachtwagen hier geleverd en moest geen zakken kopen. Vaak kan je het ook bij je gemeente krijgen. Diegenen die groenafval ophalen maken er vaak compost van dat bewoners dan gratis kunnen ophalen. Dat is dus misschien één van de grootste uitgaven om je moestuin te beginnen maar het hangt allemaal af van waar je je bevindt. Nu, laten we het eens hebben over iets dat helemaal niet duur is, het vierde ingrediënt, de zon. Het simpelste en eenvoudigste van allemaal, maar er zijn toch nog belangrijke dingen over te zeggen. Zeker voor beginnende tuiniers, zou ik volle zon aanraden. Waar ik ben in Florida, waar de zon heel fel is, is 5-6 uur genoeg. Maar in eerder gematigde klimaten, is 7-8 uur beter. In het beste geval, heb je veel ochtendzon en minder van de hete middag-of avondzon. Deze tuin is dus perfect want de zon komt op in het oosten boven de tuin en zakt dan achter het huis in de namiddag. Dan, het vijfde ingrediënt is ook iets dat gratis kan zijn. Je hebt er vast al eens van gehoord: Water. Water is natuurlijk een ingrediënt dat absoluut essentieel is. Ik ga je twee systemen laten zien die ik hier hebt, het opvangen van regenwater en druppelirrigatie. Ik raad het opvangen van regenwater zeker aan. Het is heel gemakkelijk. Je moet eenvoudigweg het water van het dak opvangen door een regnpijp, zoals je normaal zou doen, maar in plaats van het in de riool te laten verdwijnen, het opslaan in tonnen, emmers, wat je maar hebt. Het is zo simpel en je kan het doen in elk klimaat, zelfs in de woestijn kan je regenwater opvangen. Dat is eigenlijk de belangrijkste plaats waar je dat kan doen. Het druppelirrigatie systeem kan aangesloten zijn aan de regentonnen, maar dat is iets ingewikkelder. In het algemeen sluit je het aan op je tuinslang, je kraan. Dit is water onder druk van de stad of uit een bron. Druppelirrigatie, wat er zo goed aan is, is dat het super efficiënt is in zowel watergebruik, het gebruikt heel weinig, maar je bespaart ook veel tijd. Hoe het werkt is dat je ofwel zonder timer gebruikt en dus zelf buiten komt om het aan of uit te zetten. Of je gebruikt een timer en stelt de tijd in wanneer dat je wilt het systeem bewatert en het goede is dat je dan zelfs op vakantie kan gaan terwijl je tuin toch water krijgt. Dus, het water komt door deze zwarte pijp en gaat verder door naar de irrigatieslang, dan neem ik je mee terig naar de moestuin om je te laten zien waar het water er uiteindelijk uitkomt. Hier zie je de druppel lijnen. En in deze zie je om de vijftien centimeter, een klein gaatje en het water druppelt er letterlijk uit. En daardoor, komt het precies op die plek waar je het wilt hebben en niet zomaar over een hele oppervlakte. Een paar belangrijke punten over slim watergebruik, is 's morgens water geven. Voor zonsopgangs is ideaal, zodat het niet meteen verdampt. Ook best direct in plaats van langs boven. Vanbovenaf creeërt de meeste verspilling, zoals sproeisystemen gebruiken. Zo verspil je het meeste water Nu, op het moment dat je je tuin begint op deze manier, is het in het algemeen de eerste 30 tot 40 dagen dat je de planten het meeste water geeft omdat ze zich nog moeten etableren. Maar als je alles goed plant, kan je dit doen met maar een klein beetje irrigatie of zelfs helemaal geen en dat hangt helemaal af van wat je kweekt. En dat is het zesde ingrediënt: de planten. Er is zoveel dat ik hier zou kunnen vertellen maar ik houd het bij de basis van hoe je van je tuin een moestuin maakt. Ten eerste, hoe planten we de planten. Met deze methode, plant je de meerjarige planten door simpelweg een beetje van de mulchlaag weg te halen. Dan de grond wat bij te vullen met compost, de plant daar in te zetten en ervoor te zorgen dat de mulchlaag niet te dicht bij de plant komt. Nu, als je éénjarige planten gebruikt, gebruikt je best veel meer compost om je plant in te zetten. Maar ik raad je meerjarige planten aan. Hier is een boek dat ik zeker aanraad: 'Perennial Vegetables' door Eric Toensmeier. I raad je aan boeken te zoeken die specifiek geschreven zijn voor jouw omgeving. Nu nog een paar tips: één is om dicht op elkaar te planten en later uit te dunnen. Dat helpt bij hetzelfde als de mulchlaag doet: onkruid voorkomen. Maar wat doen we met onkruid? Wat doe je er eigenlijk mee? Geven we het mee met het afval? Nee, ik neem je mee naar mijn bananen cirkel..mijn bananen plek en laat je zien wat ik met mijn onkruid doe om de voedingsstoffen niet te verliezen. Wat veel mensen doen, is het in een vuilzak steken en weggooien maar wat ik doe, is een stapel maken, dat doe ik met bananen. In andere klimaten kan je dat op andere manieren doen, maar hier doe ik dat met alles uit de tuin. Alles hier op een hoop en zo blijven de voedingsstoffen hier in de tuin, in plaats van in de vuilnisbak. En wat we hier doen, door nieuwe grond te maken en al het organisch materiaal in de tuin te bewaren, is dat we koolstof opslaan. We halen het uit de lucht en slaan het op in de grond. Maar waarom veranderen we onze tuin in moestuin? Wel, het zal je misschien verbazen maar gazons zijn de meest geirrigeerde vegetatie in de Verenigde Staten. Ze hebben enorme hoeveelheden water nodig. Meer dan 25 billion liter per dag! Ze gruiken ook enorme hoeveelheden kunstmest waarvan er veel in onze waterlopen terechtkomen en problemen veroorzaken. Enorme hoeveelheden pesticiden komen terecht in ons drinkwater. Dus, gazon, hoe mooi sommigen ze ook vinden, zijn verantwoordlijke voor verwoesting en vernieling. In plaats daarvan kunnen we die ruimte gebruiken om voedsel te produceren. Tijdens de eerste en tweede Wereldoorlog, in de tijd van de 'victory garden movement' toen de overheid van de Verenigde Staten het zelf kweken van groenten, promootte, kwam bijna de helft van onze verse groenten en fruit uit onze eigen tuinen in plaats van over de hele wereld hierheen getransporteerd te worden. We hebben in het verleden dus al gezien wat mogelijk is. We weten dat we dit nog steeds kunnen en het zou onze afhankelijkheid van grote landbouwbedrijven en een verwoestend systeem, zowel voor mensen als dieren en de planeet. Tegelijkertijd kunnen we onze gemeenschap helpen met heerlijke, gezonde maaltijden voor onze familie en vrienden en dat gewoon thuis en met de buren. Dit is dus hoe je van een tuin een moestuin maakt. Ik wil de 'Live Like Ally Foundation' bedanken voor de hulp met deze video en het verspreiden van deze boodschap. En als je er iets uit geleerd hebt, je geïnspireerd voelt, aboneer je dan op dit kanaal. Er komt nog veel meer. Klik op de 'like button' om dit te verspreiden Schrijf een commentaar, stel een vraag en maak van je tuin een moestuin!