Hallo allemaal! Ik ben Rob Greenfield
en vandaag ga ik jullie leren hoe je je tuin
transformeert naar een rijke moestuin die
heerlijk en voedzaam voedsel producteert
voor jou, bij je thuis.
En dat ga ik doen via mijn voorbeeld
Hier, waar ik nu sta, twee jaar geleden,
was alleen een grasveld en nu is het
een bloeiende moestuin.
Dit is de eerste tuin ooit die ik
in een moestuin veranderde.
Het laat dus zien wat we kunnen doen.
Ik ben hier in het midden van Florida en
wil jullie laten zien waarmee ik ben begonnen.
Iedereen die in Florida woont
weet dat we in feite moeten werken
met zand.
Waar je ook bent, je situatie zal
anders zijn en je zal je moeten
aanpassen aan het klimaat in jouw regio.
Maar wat ik jullie vandaag laat zien
is iets dat, over het algemeen,
eender waar, gedaan kan worden.
Ik ga het redelijk simpel houden vandaag
om jullie aan de slag te helpen.
Nog maar twee jaar geleden had ik nooit
echt groenten gekweekt en al dit is ontstaan
door gewoon de basics te leren die ik
vandaag met jullie ga delen.
Deze methode bevat zes basis ingrediënten.
Karton,
mulch,
aarde of compost,
zon,
water
and de planten.
Dat zijn de zes hoofdingrediënten.
En je moet weten dat dit mijn methode is
maar er zijn veel verschillende methoden te vinden.
Deze methode is gebaseerd op samen werken
met de natuur, in plaats van er tegen.
Ik laat je elk van deze ingrediënten
zien en leg ze een beetje uit om je te
helpen bij het starten van je tuin.
Het eerste ingrediënt is karton.
En het is zo eenvoudig als een laag karton
leggen over de hele oppervlakte waarvan
je een moestuin wilt maken.
Je hoeft geen karton te kopen.
Je kan het vinden in de recyclage bak.
Bijvoorbeeld bij de supermarkt, of als je
het jezelf echt gemakkelijk wilt maken,
ga een langs bij electronica winkels waar
ze gigantische dozen hebben.
Ideaal, haal je de tape en nietjes eraf.
Het karton zorgt ervoor dat het gras geen
kans krijgt om te groeien en breekt het
samen met het tweede ingrediënt, dat de
mulch laag is, af.
Van de mulch neem je een dikke laag,
ongeveer dertig centimeter is ideaal, en
legt die over het karton overal waar je je
gazon naar moestuin verandert.
Ook dit is een grondstof die je niet
hoeft te kopen.
Het idee is dat je dit kan doen op een
goedkope manier en vooral gebruik maakt van
materiaal dat anders verloren zou gaan.
De beste manier om mulch te krijgen is
Hun afvalproduct is verpulverd hout.
Vaak wordt dat naar het containerpark gebracht,
in plaats daarvan kan je hen vragen het
recht in je tuin te storten, gratis.
Maar waarom mulch?
Wel, dat laat ik je zien.
Ten eerste is dit een methode die ervoor
zorgt dat je gras en onkruid verdwijnt zodat
je in plaats daarvan groenten kan kweken.
Maar mulch doet nog veel meer.
Als ik deze laag even weghaal, zie je de
houtlaag vanboven en weer een stukje
naar onder, zie je dat de mulch aan het
afbreken is tot rijk organisch materiaal.
De mulch doet meerdere dingen.
Het houdt vocht vast. Als het regent,
in plaats dat alles gewoon afloopt,
heeft het heel deze ruimte om in te dringen.
Dit hier is goed vochtig, ook al is hier
geen irrigatiesysteem, en het is een droge
periode op het moment.
Het creeërt ook het perfecte mileu voor
heel belangrijke micro-organismen en
mychorrhiza-schimmels.
Stel je voor dat je
in de schroeiende hitte staat,
daar gaat niets groeien.
Ze hebben bescherming nodig,
zodat de bacteriën die je in je tuin wilt en
de schimmels die je nodig hebt, overleven.
Na een tijdje zal alle mulch ontbinden
tot de voedingsstoffen die je nodig hebt.
Het derde ingrediënten is dit, wat ik hier
vastheb. Het is wat mijn mulchlaag
is geworden, grond.
Afhankelijk van waar je bent, ga je een
heel ander scenario hebben. Waar ik vandaan
kom in Wisconsin bijvoorbeeeld,
is er al veel rijke, vruchtbare grond.
Dus hoeven we in veel scenarios zelfs
geen grond aan te voeren.
Maar waar ik hier begon, zoals ik al zei,
was er enkel zand. Dus moest ik wel grond
of compost aanvoeren. Maar waar haal je
compost of grond? Je wilt het liefst
biologische compost, indien mogelijk.
Wat ik hier in Florida deed, er is een
paddestoelen boerderij of fabriek
niet ver van hier. En hun verbruikte grond
is perfecte compost.
En daardoor kon ik daar veel van krijgen,
goedkoop, door een vrachtwagen hier geleverd
en moest geen zakken kopen.
Vaak kan je het ook bij je gemeente krijgen.
Diegenen die groenafval ophalen
maken er vaak compost van dat bewoners
dan gratis kunnen ophalen.
Dat is dus misschien één van de grootste uitgaven
om je moestuin te beginnen maar het hangt
allemaal af van waar je je bevindt.
Nu, laten we het eens hebben over iets dat
helemaal niet duur is, het vierde ingrediënt,
de zon.
Het simpelste en eenvoudigste van allemaal,
maar er zijn toch nog belangrijke dingen
over te zeggen.
Zeker voor beginnende tuiniers, zou ik
volle zon aanraden. Waar ik ben in Florida,
waar de zon heel fel is,
is 5-6 uur genoeg. Maar in eerder
gematigde klimaten, is 7-8 uur beter.
In het beste geval, heb je veel ochtendzon
en minder van de hete middag-of avondzon.
Deze tuin is dus perfect
want de zon komt op in het oosten
boven de tuin en zakt dan achter het huis
in de namiddag.
Dan, het vijfde ingrediënt is ook iets dat
gratis kan zijn. Je hebt er vast al eens
van gehoord: Water.
Water is natuurlijk een ingrediënt
dat absoluut essentieel is.
Ik ga je twee systemen laten zien die ik
hier hebt, het opvangen van regenwater en druppelirrigatie.
Ik raad het opvangen van regenwater zeker aan.
Het is heel gemakkelijk.
Je moet eenvoudigweg het water van het dak
opvangen door een regnpijp, zoals je normaal
zou doen, maar in plaats van het in de
riool te laten verdwijnen, het opslaan in
tonnen, emmers, wat je maar hebt.
Het is zo simpel en je kan het doen in
elk klimaat, zelfs in de woestijn
kan je regenwater opvangen.
Dat is eigenlijk de belangrijkste plaats
waar je dat kan doen.
Het druppelirrigatie systeem kan
aangesloten zijn aan de regentonnen,
maar dat is iets ingewikkelder.
In het algemeen sluit je het aan op je
tuinslang, je kraan. Dit is water onder druk
van de stad of uit een bron.
Druppelirrigatie, wat er zo goed aan is,
is dat het super efficiënt is in zowel
watergebruik, het gebruikt heel weinig,
maar je bespaart ook veel tijd.
Hoe het werkt is dat je ofwel zonder timer
gebruikt en dus zelf buiten komt om het aan
of uit te zetten.
Of je gebruikt een timer en stelt de tijd
in wanneer dat je wilt het systeem bewatert
en het goede is dat je dan zelfs op vakantie
kan gaan terwijl je tuin toch water krijgt.
Dus, het water komt door deze zwarte pijp
en gaat verder door naar de irrigatieslang,
dan neem ik je mee terig naar de moestuin
om je te laten zien waar het water er uiteindelijk uitkomt.
Hier zie je de druppel lijnen. En in deze
zie je om de vijftien centimeter, een klein
gaatje en het water druppelt er letterlijk uit.
En daardoor, komt het precies op die plek
waar je het wilt hebben en niet zomaar over
een hele oppervlakte.
Een paar belangrijke punten over slim
watergebruik, is 's morgens water geven.
Voor zonsopgangs is ideaal, zodat het niet
meteen verdampt.
Ook best direct in plaats van langs boven.
Vanbovenaf creeërt de meeste verspilling,
zoals sproeisystemen gebruiken.
Zo verspil je het meeste water
Nu, op het moment dat je je tuin begint
op deze manier, is het in het algemeen de eerste
30 tot 40 dagen dat je de planten het meeste
water geeft omdat ze zich nog moeten etableren.
Maar als je alles goed plant, kan je dit
doen met maar een klein beetje irrigatie
of zelfs helemaal geen en dat hangt helemaal
af van wat je kweekt.
En dat is het zesde ingrediënt: de planten.
Er is zoveel dat ik hier zou kunnen
vertellen maar ik houd het bij de basis
van hoe je van je tuin een moestuin maakt.
Ten eerste, hoe planten we de planten.
Met deze methode, plant je de meerjarige
planten door simpelweg een beetje van de
mulchlaag weg te halen.
Dan de grond wat bij te vullen met compost,
de plant daar in te zetten en ervoor te zorgen
dat de mulchlaag niet te dicht bij
de plant komt.
Nu, als je éénjarige planten gebruikt,
gebruikt je best veel meer compost
om je plant in te zetten.
Maar ik raad je meerjarige planten aan.
Hier is een boek dat ik zeker aanraad:
'Perennial Vegetables' door Eric Toensmeier.
I raad je aan boeken te zoeken die specifiek
geschreven zijn voor jouw omgeving.
Nu nog een paar tips: één is om dicht op elkaar te planten
en later uit te dunnen.
Dat helpt bij hetzelfde als de mulchlaag
doet: onkruid voorkomen.
Maar wat doen we met onkruid?
Wat doe je er eigenlijk mee?
Geven we het mee met het afval?
Nee, ik neem je mee naar
mijn bananen cirkel..mijn bananen plek
en laat je zien wat ik met mijn onkruid doe
om de voedingsstoffen niet te verliezen.
Wat veel mensen doen, is het in een
vuilzak steken en weggooien
maar wat ik doe, is een stapel maken,
dat doe ik met bananen.
In andere klimaten kan je dat op andere
manieren doen, maar hier doe ik dat
met alles uit de tuin.
Alles hier op een hoop
en zo blijven de voedingsstoffen hier
in de tuin, in plaats van in de vuilnisbak.
En wat we hier doen, door nieuwe grond te maken
en al het organisch materiaal
in de tuin te bewaren, is dat we
koolstof opslaan. We halen het uit de lucht
en slaan het op in de grond.
Maar waarom veranderen we onze tuin in moestuin?
Wel, het zal je misschien verbazen maar
gazons zijn de meest geirrigeerde vegetatie
in de Verenigde Staten.
Ze hebben enorme hoeveelheden water nodig.
Meer dan 25 billion liter per dag!
Ze gruiken ook enorme hoeveelheden kunstmest
waarvan er veel in onze waterlopen
terechtkomen en problemen veroorzaken.
Enorme hoeveelheden pesticiden komen
terecht in ons drinkwater.
Dus, gazon, hoe mooi sommigen ze ook
vinden, zijn verantwoordlijke voor verwoesting
en vernieling. In plaats daarvan kunnen we
die ruimte gebruiken om voedsel te produceren.
Tijdens de eerste en tweede Wereldoorlog,
in de tijd van de 'victory garden movement'
toen de overheid van de Verenigde Staten
het zelf kweken van groenten, promootte,
kwam bijna de helft van onze verse groenten
en fruit uit onze eigen tuinen in plaats van
over de hele wereld hierheen
getransporteerd te worden.
We hebben in het verleden dus al gezien
wat mogelijk is. We weten dat we dit nog
steeds kunnen en het zou onze afhankelijkheid
van grote landbouwbedrijven en een verwoestend
systeem, zowel voor mensen als dieren
en de planeet.
Tegelijkertijd kunnen we onze gemeenschap helpen
met heerlijke, gezonde maaltijden voor onze
familie en vrienden en dat gewoon thuis
en met de buren.
Dit is dus hoe je van een tuin
een moestuin maakt. Ik wil de 'Live Like
Ally Foundation' bedanken voor de hulp met
deze video en het verspreiden
van deze boodschap.
En als je er iets uit geleerd hebt,
je geïnspireerd voelt,
aboneer je dan op dit kanaal.
Er komt nog veel meer.
Klik op de 'like button' om dit te verspreiden
Schrijf een commentaar, stel een vraag
en maak van je tuin een moestuin!