0:00:01.020,0:00:02.854 Hallo allemaal! Ik ben Rob Greenfield 0:00:02.854,0:00:04.920 en vandaag ga ik jullie leren hoe je je tuin 0:00:04.920,0:00:08.055 transformeert naar een rijke moestuin die 0:00:08.055,0:00:10.678 heerlijk en voedzaam voedsel producteert 0:00:10.678,0:00:12.135 voor jou, bij je thuis. 0:00:12.135,0:00:14.347 En dat ga ik doen via mijn voorbeeld 0:00:14.347,0:00:16.296 Hier, waar ik nu sta, twee jaar geleden, 0:00:16.296,0:00:18.950 was alleen een grasveld en nu is het 0:00:18.950,0:00:20.446 een bloeiende moestuin. 0:00:20.446,0:00:22.407 Dit is de eerste tuin ooit die ik 0:00:22.407,0:00:23.815 in een moestuin veranderde. 0:00:23.815,0:00:25.918 Het laat dus zien wat we kunnen doen. 0:00:25.918,0:00:27.967 Ik ben hier in het midden van Florida en 0:00:27.967,0:00:30.100 wil jullie laten zien waarmee ik ben begonnen. 0:00:30.100,0:00:34.171 Iedereen die in Florida woont 0:00:34.171,0:00:36.336 weet dat we in feite moeten werken 0:00:36.336,0:00:39.306 met zand. 0:00:39.306,0:00:41.331 Waar je ook bent, je situatie zal 0:00:41.331,0:00:43.239 anders zijn en je zal je moeten 0:00:43.239,0:00:45.491 aanpassen aan het klimaat in jouw regio. 0:00:45.491,0:00:46.639 0:00:46.639,0:00:48.478 Maar wat ik jullie vandaag laat zien 0:00:48.478,0:00:50.344 is iets dat, over het algemeen, 0:00:50.344,0:00:52.565 eender waar, gedaan kan worden. 0:00:52.565,0:00:54.561 Ik ga het redelijk simpel houden vandaag 0:00:54.561,0:00:57.247 om jullie aan de slag te helpen. 0:00:57.247,0:00:59.646 Nog maar twee jaar geleden had ik nooit 0:00:59.646,0:01:02.579 echt groenten gekweekt en al dit is ontstaan 0:01:02.579,0:01:04.631 door gewoon de basics te leren die ik 0:01:04.631,0:01:06.532 vandaag met jullie ga delen. 0:01:06.532,0:01:09.117 Deze methode bevat zes basis ingrediënten. 0:01:09.117,0:01:10.453 Karton, 0:01:10.453,0:01:11.872 mulch, 0:01:11.872,0:01:13.719 aarde of compost, 0:01:13.719,0:01:15.053 zon, 0:01:15.053,0:01:16.503 water 0:01:16.503,0:01:18.022 and de planten. 0:01:18.022,0:01:19.707 Dat zijn de zes hoofdingrediënten. 0:01:19.707,0:01:22.126 En je moet weten dat dit mijn methode is 0:01:22.126,0:01:25.009 maar er zijn veel verschillende methoden te vinden. 0:01:25.009,0:01:27.341 Deze methode is gebaseerd op samen werken 0:01:27.341,0:01:29.512 met de natuur, in plaats van er tegen. 0:01:29.512,0:01:31.226 Ik laat je elk van deze ingrediënten 0:01:31.226,0:01:33.169 zien en leg ze een beetje uit om je te 0:01:33.169,0:01:35.278 helpen bij het starten van je tuin. 0:01:35.278,0:01:37.444 Het eerste ingrediënt is karton. 0:01:37.444,0:01:39.362 En het is zo eenvoudig als een laag karton 0:01:39.362,0:01:42.566 leggen over de hele oppervlakte waarvan 0:01:42.566,0:01:44.958 je een moestuin wilt maken. 0:01:44.958,0:01:46.950 Je hoeft geen karton te kopen. 0:01:46.950,0:01:49.350 Je kan het vinden in de recyclage bak. 0:01:49.350,0:01:51.550 Bijvoorbeeld bij de supermarkt, of als je 0:01:51.550,0:01:54.107 het jezelf echt gemakkelijk wilt maken, 0:01:54.107,0:01:56.185 ga een langs bij electronica winkels waar 0:01:56.185,0:01:58.337 ze gigantische dozen hebben. 0:01:58.337,0:02:00.688 Ideaal, haal je de tape en nietjes eraf. 0:02:00.688,0:02:02.689 Het karton zorgt ervoor dat het gras geen 0:02:02.689,0:02:06.190 kans krijgt om te groeien en breekt het 0:02:06.190,0:02:08.442 samen met het tweede ingrediënt, dat de 0:02:08.442,0:02:10.288 mulch laag is, af. 0:02:10.288,0:02:12.979 Van de mulch neem je een dikke laag, 0:02:12.979,0:02:16.060 ongeveer dertig centimeter is ideaal, en 0:02:16.060,0:02:18.561 legt die over het karton overal waar je je 0:02:18.561,0:02:21.528 gazon naar moestuin verandert. 0:02:21.528,0:02:23.563 Ook dit is een grondstof die je niet 0:02:23.563,0:02:24.855 hoeft te kopen. 0:02:24.855,0:02:26.798 Het idee is dat je dit kan doen op een 0:02:26.798,0:02:29.484 goedkope manier en vooral gebruik maakt van 0:02:29.484,0:02:32.801 materiaal dat anders verloren zou gaan. 0:02:32.801,0:02:35.500 De beste manier om mulch te krijgen is 0:02:35.500,0:02:38.002 0:02:38.002,0:02:41.050 Hun afvalproduct is verpulverd hout. 0:02:41.050,0:02:43.021 Vaak wordt dat naar het containerpark gebracht, 0:02:43.021,0:02:45.022 in plaats daarvan kan je hen vragen het 0:02:45.022,0:02:49.008 recht in je tuin te storten, gratis. 0:02:49.008,0:02:50.426 Maar waarom mulch? 0:02:50.426,0:02:51.774 Wel, dat laat ik je zien. 0:02:51.774,0:02:54.186 Ten eerste is dit een methode die ervoor 0:02:54.186,0:02:56.220 zorgt dat je gras en onkruid verdwijnt zodat 0:02:56.220,0:02:58.084 je in plaats daarvan groenten kan kweken. 0:02:58.084,0:03:00.538 Maar mulch doet nog veel meer. 0:03:00.538,0:03:04.173 Als ik deze laag even weghaal, zie je de 0:03:04.173,0:03:06.476 houtlaag vanboven en weer een stukje 0:03:06.476,0:03:09.109 naar onder, zie je dat de mulch aan het 0:03:09.109,0:03:11.425 afbreken is tot rijk organisch materiaal. 0:03:11.425,0:03:15.728 De mulch doet meerdere dingen. 0:03:15.728,0:03:17.713 Het houdt vocht vast. Als het regent, 0:03:17.713,0:03:20.096 in plaats dat alles gewoon afloopt, 0:03:20.096,0:03:23.315 heeft het heel deze ruimte om in te dringen. 0:03:23.315,0:03:25.834 Dit hier is goed vochtig, ook al is hier 0:03:25.834,0:03:28.151 geen irrigatiesysteem, en het is een droge 0:03:28.151,0:03:29.884 periode op het moment. 0:03:29.884,0:03:31.817 Het creeërt ook het perfecte mileu voor 0:03:31.817,0:03:34.251 heel belangrijke micro-organismen en 0:03:34.251,0:03:36.036 mychorrhiza-schimmels. 0:03:36.036,0:03:38.452 Stel je voor dat je 0:03:38.452,0:03:41.038 in de schroeiende hitte staat, 0:03:41.038,0:03:44.206 daar gaat niets groeien. 0:03:44.206,0:03:46.491 Ze hebben bescherming nodig, 0:03:46.491,0:03:48.868 zodat de bacteriën die je in je tuin wilt en 0:03:48.868,0:03:50.837 de schimmels die je nodig hebt, overleven. 0:03:50.837,0:03:53.121 Na een tijdje zal alle mulch ontbinden 0:03:53.121,0:03:55.303 tot de voedingsstoffen die je nodig hebt. 0:03:55.303,0:03:58.657 Het derde ingrediënten is dit, wat ik hier 0:03:58.657,0:04:00.774 vastheb. Het is wat mijn mulchlaag 0:04:00.774,0:04:03.110 is geworden, grond. 0:04:03.110,0:04:05.063 Afhankelijk van waar je bent, ga je een 0:04:05.063,0:04:07.073 heel ander scenario hebben. Waar ik vandaan 0:04:07.073,0:04:08.860 kom in Wisconsin bijvoorbeeeld, 0:04:08.860,0:04:11.182 is er al veel rijke, vruchtbare grond. 0:04:11.182,0:04:13.127 Dus hoeven we in veel scenarios zelfs 0:04:13.127,0:04:14.748 geen grond aan te voeren. 0:04:14.748,0:04:16.797 Maar waar ik hier begon, zoals ik al zei, 0:04:16.797,0:04:19.681 was er enkel zand. Dus moest ik wel grond 0:04:19.681,0:04:22.882 of compost aanvoeren. Maar waar haal je 0:04:22.882,0:04:24.900 compost of grond? Je wilt het liefst 0:04:24.900,0:04:27.989 biologische compost, indien mogelijk. 0:04:27.989,0:04:30.268 Wat ik hier in Florida deed, er is een 0:04:30.268,0:04:34.253 paddestoelen boerderij of fabriek 0:04:34.253,0:04:37.236 niet ver van hier. En hun verbruikte grond 0:04:37.236,0:04:40.438 is perfecte compost. 0:04:40.438,0:04:42.471 En daardoor kon ik daar veel van krijgen, 0:04:42.471,0:04:45.575 goedkoop, door een vrachtwagen hier geleverd 0:04:45.575,0:04:47.488 en moest geen zakken kopen. 0:04:47.488,0:04:49.629 Vaak kan je het ook bij je gemeente krijgen. 0:04:49.629,0:04:51.944 Diegenen die groenafval ophalen 0:04:51.944,0:04:54.393 maken er vaak compost van dat bewoners 0:04:54.393,0:04:57.045 dan gratis kunnen ophalen. 0:04:57.045,0:04:59.897 Dat is dus misschien één van de grootste uitgaven 0:04:59.897,0:05:01.929 om je moestuin te beginnen maar het hangt 0:05:01.929,0:05:03.516 allemaal af van waar je je bevindt. 0:05:03.516,0:05:05.765 Nu, laten we het eens hebben over iets dat 0:05:05.765,0:05:08.636 helemaal niet duur is, het vierde ingrediënt, 0:05:08.636,0:05:12.485 de zon. 0:05:12.485,0:05:15.537 Het simpelste en eenvoudigste van allemaal, 0:05:15.537,0:05:18.169 maar er zijn toch nog belangrijke dingen 0:05:18.169,0:05:19.838 over te zeggen. 0:05:19.838,0:05:21.923 Zeker voor beginnende tuiniers, zou ik 0:05:21.923,0:05:24.222 volle zon aanraden. Waar ik ben in Florida, 0:05:24.222,0:05:26.890 waar de zon heel fel is, 0:05:26.890,0:05:29.325 is 5-6 uur genoeg. Maar in eerder 0:05:29.325,0:05:32.192 gematigde klimaten, is 7-8 uur beter. 0:05:32.192,0:05:35.543 In het beste geval, heb je veel ochtendzon 0:05:35.543,0:05:38.928 en minder van de hete middag-of avondzon. 0:05:38.928,0:05:41.530 Deze tuin is dus perfect 0:05:41.530,0:05:44.397 want de zon komt op in het oosten 0:05:44.397,0:05:47.249 boven de tuin en zakt dan achter het huis 0:05:47.249,0:05:49.265 in de namiddag. 0:05:49.265,0:05:52.233 Dan, het vijfde ingrediënt is ook iets dat 0:05:52.233,0:05:54.617 gratis kan zijn. Je hebt er vast al eens 0:05:54.617,0:05:56.834 van gehoord: Water. 0:05:56.834,0:05:59.187 Water is natuurlijk een ingrediënt 0:05:59.187,0:06:01.123 dat absoluut essentieel is. 0:06:01.123,0:06:03.070 Ik ga je twee systemen laten zien die ik 0:06:03.070,0:06:06.757 hier hebt, het opvangen van regenwater en druppelirrigatie. 0:06:06.757,0:06:10.258 Ik raad het opvangen van regenwater zeker aan. 0:06:10.258,0:06:11.891 Het is heel gemakkelijk. 0:06:11.891,0:06:14.210 Je moet eenvoudigweg het water van het dak 0:06:14.210,0:06:16.543 opvangen door een regnpijp, zoals je normaal 0:06:16.543,0:06:18.788 zou doen, maar in plaats van het in de 0:06:18.788,0:06:20.862 riool te laten verdwijnen, het opslaan in 0:06:20.862,0:06:23.879 tonnen, emmers, wat je maar hebt. 0:06:23.879,0:06:26.346 Het is zo simpel en je kan het doen in 0:06:26.346,0:06:28.947 elk klimaat, zelfs in de woestijn 0:06:28.947,0:06:31.306 kan je regenwater opvangen. 0:06:31.306,0:06:33.300 Dat is eigenlijk de belangrijkste plaats 0:06:33.300,0:06:35.255 waar je dat kan doen. 0:06:35.255,0:06:37.101 Het druppelirrigatie systeem kan 0:06:37.101,0:06:39.602 aangesloten zijn aan de regentonnen, 0:06:39.602,0:06:41.570 maar dat is iets ingewikkelder. 0:06:41.570,0:06:43.869 In het algemeen sluit je het aan op je 0:06:43.869,0:06:46.655 tuinslang, je kraan. Dit is water onder druk 0:06:46.655,0:06:48.940 van de stad of uit een bron. 0:06:48.940,0:06:50.645 0:06:50.645,0:06:52.726 Druppelirrigatie, wat er zo goed aan is, 0:06:52.726,0:06:55.474 is dat het super efficiënt is in zowel 0:06:55.474,0:06:57.926 watergebruik, het gebruikt heel weinig, 0:06:57.926,0:07:00.910 maar je bespaart ook veel tijd. 0:07:00.910,0:07:02.862 Hoe het werkt is dat je ofwel zonder timer 0:07:02.862,0:07:04.895 gebruikt en dus zelf buiten komt om het aan 0:07:04.895,0:07:06.930 of uit te zetten. 0:07:06.930,0:07:09.414 Of je gebruikt een timer en stelt de tijd 0:07:09.414,0:07:11.962 in wanneer dat je wilt het systeem bewatert 0:07:11.962,0:07:13.919 en het goede is dat je dan zelfs op vakantie 0:07:13.919,0:07:16.300 kan gaan terwijl je tuin toch water krijgt. 0:07:16.300,0:07:18.212 Dus, het water komt door deze zwarte pijp 0:07:18.212,0:07:20.269 en gaat verder door naar de irrigatieslang, 0:07:20.269,0:07:22.184 dan neem ik je mee terig naar de moestuin 0:07:22.184,0:07:25.571 om je te laten zien waar het water er uiteindelijk uitkomt. 0:07:25.571,0:07:27.971 Hier zie je de druppel lijnen. En in deze 0:07:27.971,0:07:29.992 zie je om de vijftien centimeter, een klein 0:07:29.992,0:07:32.093 gaatje en het water druppelt er letterlijk uit. 0:07:32.093,0:07:34.372 En daardoor, komt het precies op die plek 0:07:34.372,0:07:37.158 waar je het wilt hebben en niet zomaar over 0:07:37.158,0:07:39.526 een hele oppervlakte. 0:07:39.526,0:07:43.677 Een paar belangrijke punten over slim 0:07:43.677,0:07:46.979 watergebruik, is 's morgens water geven. 0:07:46.979,0:07:49.263 Voor zonsopgangs is ideaal, zodat het niet 0:07:49.263,0:07:51.564 meteen verdampt. 0:07:51.564,0:07:54.616 Ook best direct in plaats van langs boven. 0:07:54.616,0:07:56.999 Vanbovenaf creeërt de meeste verspilling, 0:07:56.999,0:07:59.150 zoals sproeisystemen gebruiken. 0:07:59.150,0:08:01.934 Zo verspil je het meeste water 0:08:01.934,0:08:03.918 Nu, op het moment dat je je tuin begint 0:08:03.918,0:08:06.220 op deze manier, is het in het algemeen de eerste 0:08:06.220,0:08:09.271 30 tot 40 dagen dat je de planten het meeste 0:08:09.271,0:08:11.940 water geeft omdat ze zich nog moeten etableren. 0:08:11.940,0:08:14.940 Maar als je alles goed plant, kan je dit 0:08:14.940,0:08:17.807 doen met maar een klein beetje irrigatie 0:08:17.807,0:08:21.209 of zelfs helemaal geen en dat hangt helemaal 0:08:21.209,0:08:23.193 af van wat je kweekt. 0:08:23.193,0:08:27.260 En dat is het zesde ingrediënt: de planten. 0:08:27.260,0:08:29.152 Er is zoveel dat ik hier zou kunnen 0:08:29.152,0:08:31.202 vertellen maar ik houd het bij de basis 0:08:31.202,0:08:33.464 van hoe je van je tuin een moestuin maakt. 0:08:33.464,0:08:35.431 0:08:35.431,0:08:37.500 Ten eerste, hoe planten we de planten. 0:08:37.500,0:08:40.281 Met deze methode, plant je de meerjarige 0:08:40.281,0:08:42.617 planten door simpelweg een beetje van de 0:08:42.617,0:08:44.434 mulchlaag weg te halen. 0:08:44.434,0:08:47.286 Dan de grond wat bij te vullen met compost, 0:08:47.286,0:08:49.419 de plant daar in te zetten en ervoor te zorgen 0:08:49.419,0:08:52.121 dat de mulchlaag niet te dicht bij 0:08:52.121,0:08:54.773 de plant komt. 0:08:54.773,0:08:56.940 Nu, als je éénjarige planten gebruikt, 0:08:56.940,0:08:58.874 gebruikt je best veel meer compost 0:08:58.874,0:09:01.509 om je plant in te zetten. 0:09:01.509,0:09:04.126 Maar ik raad je meerjarige planten aan. 0:09:04.126,0:09:06.210 Hier is een boek dat ik zeker aanraad: 0:09:06.210,0:09:08.460 'Perennial Vegetables' door Eric Toensmeier. 0:09:08.460,0:09:10.494 I raad je aan boeken te zoeken die specifiek 0:09:10.494,0:09:12.428 geschreven zijn voor jouw omgeving. 0:09:12.428,0:09:15.166 Nu nog een paar tips: één is om dicht op elkaar te planten 0:09:15.166,0:09:17.332 en later uit te dunnen. 0:09:17.332,0:09:20.716 Dat helpt bij hetzelfde als de mulchlaag 0:09:20.716,0:09:23.383 doet: onkruid voorkomen. 0:09:23.383,0:09:25.699 Maar wat doen we met onkruid? 0:09:25.699,0:09:27.696 Wat doe je er eigenlijk mee? 0:09:27.696,0:09:29.751 Geven we het mee met het afval? 0:09:29.751,0:09:31.720 Nee, ik neem je mee naar 0:09:31.720,0:09:34.355 mijn bananen cirkel..mijn bananen plek 0:09:34.355,0:09:36.401 en laat je zien wat ik met mijn onkruid doe 0:09:36.401,0:09:38.739 om de voedingsstoffen niet te verliezen. 0:09:38.739,0:09:41.455 Wat veel mensen doen, is het in een 0:09:41.455,0:09:43.941 vuilzak steken en weggooien 0:09:43.941,0:09:46.776 maar wat ik doe, is een stapel maken, 0:09:46.776,0:09:49.750 dat doe ik met bananen. 0:09:49.750,0:09:51.708 In andere klimaten kan je dat op andere 0:09:51.708,0:09:53.828 manieren doen, maar hier doe ik dat 0:09:53.828,0:09:56.846 met alles uit de tuin. 0:09:56.846,0:09:59.514 Alles hier op een hoop 0:09:59.514,0:10:02.115 en zo blijven de voedingsstoffen hier 0:10:02.115,0:10:03.946 in de tuin, in plaats van in de vuilnisbak. 0:10:03.946,0:10:06.000 En wat we hier doen, door nieuwe grond te maken 0:10:06.000,0:10:08.083 en al het organisch materiaal 0:10:08.083,0:10:10.550 in de tuin te bewaren, is dat we 0:10:10.550,0:10:12.589 koolstof opslaan. We halen het uit de lucht 0:10:12.589,0:10:18.838 en slaan het op in de grond. 0:10:18.838,0:10:21.504 Maar waarom veranderen we onze tuin in moestuin? 0:10:21.504,0:10:24.741 Wel, het zal je misschien verbazen maar 0:10:24.741,0:10:27.175 gazons zijn de meest geirrigeerde vegetatie 0:10:27.175,0:10:30.046 in de Verenigde Staten. 0:10:30.046,0:10:33.076 Ze hebben enorme hoeveelheden water nodig. 0:10:33.076,0:10:37.011 Meer dan 25 billion liter per dag! 0:10:37.011,0:10:39.595 Ze gruiken ook enorme hoeveelheden kunstmest 0:10:39.595,0:10:42.298 waarvan er veel in onze waterlopen 0:10:42.298,0:10:45.116 terechtkomen en problemen veroorzaken. 0:10:45.116,0:10:48.200 Enorme hoeveelheden pesticiden komen 0:10:48.200,0:10:49.985 terecht in ons drinkwater. 0:10:49.985,0:10:52.752 Dus, gazon, hoe mooi sommigen ze ook 0:10:52.752,0:10:55.252 vinden, zijn verantwoordlijke voor verwoesting 0:10:55.252,0:10:57.886 en vernieling. In plaats daarvan kunnen we 0:10:57.886,0:11:00.839 die ruimte gebruiken om voedsel te produceren. 0:11:00.839,0:11:03.747 Tijdens de eerste en tweede Wereldoorlog, 0:11:03.747,0:11:06.457 in de tijd van de 'victory garden movement' 0:11:06.457,0:11:08.541 toen de overheid van de Verenigde Staten 0:11:08.541,0:11:11.009 het zelf kweken van groenten, promootte, 0:11:11.009,0:11:13.810 kwam bijna de helft van onze verse groenten 0:11:13.810,0:11:16.077 en fruit uit onze eigen tuinen in plaats van 0:11:16.077,0:11:18.812 over de hele wereld hierheen 0:11:18.812,0:11:20.226 getransporteerd te worden. 0:11:20.226,0:11:22.146 We hebben in het verleden dus al gezien 0:11:22.146,0:11:25.314 wat mogelijk is. We weten dat we dit nog 0:11:25.314,0:11:27.749 steeds kunnen en het zou onze afhankelijkheid 0:11:27.749,0:11:30.401 van grote landbouwbedrijven en een verwoestend 0:11:30.401,0:11:33.149 systeem, zowel voor mensen als dieren 0:11:33.149,0:11:35.253 en de planeet. 0:11:35.253,0:11:37.251 Tegelijkertijd kunnen we onze gemeenschap helpen 0:11:37.251,0:11:39.904 met heerlijke, gezonde maaltijden voor onze 0:11:39.904,0:11:42.588 familie en vrienden en dat gewoon thuis 0:11:42.588,0:11:45.672 en met de buren. 0:11:45.672,0:11:52.126 0:11:52.126,0:11:55.043 Dit is dus hoe je van een tuin 0:11:55.043,0:11:57.511 een moestuin maakt. Ik wil de 'Live Like 0:11:57.511,0:11:59.510 Ally Foundation' bedanken voor de hulp met 0:11:59.510,0:12:01.861 deze video en het verspreiden 0:12:01.861,0:12:04.496 van deze boodschap. 0:12:04.496,0:12:07.129 En als je er iets uit geleerd hebt, 0:12:07.129,0:12:09.447 je geïnspireerd voelt, 0:12:09.447,0:12:11.722 aboneer je dan op dit kanaal. 0:12:11.722,0:12:13.699 Er komt nog veel meer. 0:12:13.699,0:12:16.268 Klik op de 'like button' om dit te verspreiden 0:12:16.268,0:12:20.069 Schrijf een commentaar, stel een vraag 0:12:20.069,0:12:24.268 en maak van je tuin een moestuin!