Vegani contro Carnivori: Qual'è la dieta ideale?
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0:00 - 0:02Cosa state mettendo nel vostro corpo?
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0:02 - 0:06Morte, carcasse, dolore, sofferenza, paura.
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0:15 - 0:18Posso avere tutti i vegani sotto quei riflettori?
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0:19 - 0:20E tutti i non vegani sotto quei riflettori.
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0:26 - 0:27Prima affermazione:
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0:28 - 0:32"Il gusto è un fattore importante nelle mie scelte alimentari."
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0:38 - 0:41Sì, per me è un fattore enorme. Credo sia una delle mie debolezze.
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0:41 - 0:44Burro, sale sono alcune delle mie debolezze.
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0:44 - 0:45[Aubrey] Io amo il cibo
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0:46 - 0:48E penso che il mio rapporto col cibo
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0:48 - 0:50Si sia intensificato da quando sono diventata vegana
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0:50 - 0:52Non credo di averlo apprezzato quanto
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0:52 - 0:55pensavo prima di diventare vegana
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0:55 - 0:58Il mio nome è Aubrey Davis e sono
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0:58 - 1:02vegetariana da 24 anni e vegana da 13.
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1:03 - 1:06Credo che gli umani siano in cima
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1:06 - 1:08alla catena alimentare.
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1:13 - 1:16È un essere umano allo stesso
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1:16 - 1:17livello di un pesce?
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1:17 - 1:18Esatto.
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1:18 - 1:20-È uno dei motivi per cui non sono più vegano. -Sì.
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1:20 - 1:23Non vedevo perché mettermi
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1:23 - 1:25Allo stesso livello di un pesce,
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1:26 - 1:28ci si fa domande morali, tipo
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1:28 - 1:30"Perché avere un cane come animale domestico,
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1:31 - 1:32piuttosto che mangiarlo?"
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1:32 - 1:34E penso che la domanda più importante sia
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1:34 - 1:36"Perché dovrei amare il mio vicino"
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1:36 - 1:38"Piuttosto che mangiarlo?"
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1:38 - 1:39Mi chiamo Steve Micelski,
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1:40 - 1:42Sono stato vegano per un anno,
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1:42 - 1:44Vegetariano per due,
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1:45 - 1:47Adesso sono carnivoro da più di cinque anni.
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1:48 - 1:51Non capisco la catena alimentare.
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1:51 - 1:53Un tizio ha scritto un contratto,
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1:53 - 1:56Ci ha messo un diagramma e noi umani in cima...
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1:56 - 1:58Non penso centri l'essere in cima o no,
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1:58 - 2:00Penso sia una questione di
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2:00 - 2:01"Come sfrutti questo fatto
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2:01 - 2:05se hai più volontà di un animale,
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2:06 - 2:07come usi quel potere?
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2:07 - 2:10Scegli di prendere una vita?
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2:10 - 2:13O scegli di vivere nell'amore?"
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2:14 - 2:17"I miei pasti sono ben pensati"
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2:21 - 2:23Il modo con cui mantengo il mio corpo e
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2:23 - 2:25la mia salute è molto importante.
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2:25 - 2:27Non mi sento di essere al meglio delle mie capacità
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2:28 - 2:29che io sia in salute, produttivo,
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2:29 - 2:32stabile emozionalmente o capace,
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2:32 - 2:34a meno che nella mia dieta non ci siano
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2:34 - 2:35i nutrienti adatti.
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2:36 - 2:39Sei anni fa sono diventato vegano perché mi sono ammalato
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2:39 - 2:41Mi sono reso conto che la mia salute era
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2:41 - 2:43direttamente connessa con ciò che mangiavo
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2:43 - 2:46Da quel momento i miei cari mi hanno supportato,
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2:46 - 2:46e mi sento meglio.
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2:46 - 2:48Sto meglio di prima che mi ammalassi.
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2:49 - 2:51Io... Non cucino né niente, quindi
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2:52 - 2:54Non penso molto a cosa mangio.
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2:55 - 2:58Ho una vita frenetica, lavoro di notte,
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2:58 - 3:00o mi sveglio presto, quindi ogni tanto
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3:00 - 3:03è più facile prendere un sandwich confezionato.
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3:03 - 3:06Mi piacerebbe organizzare meglio i miei pasti.
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3:06 - 3:08Penso sarei più... Mi sentirei molto meglio.
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3:09 - 3:11Al di fuori di cosa uno mangi, credo
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3:11 - 3:13sia un gesto potente metterci del pensiero,
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3:13 - 3:15che sia una preghiera o un'invocazione.
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3:15 - 3:18E con un pensiero opposto dall'idea di ingozzarsi, mi dico
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3:18 - 3:20"voglio godermi questo pasto,
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3:20 - 3:22prendermi il mio tempo e masticare piano."
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3:22 - 3:25Questo è ciò che mi sento e che decido di fare.
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3:27 - 3:28"Ucciderei un animale."
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3:33 - 3:35Penso ci siano molti contesti in cui
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3:35 - 3:37ucciderei un animale; per esempio
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3:37 - 3:39se un leone stesse per uccidere un bebè,
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3:39 - 3:40io ucciderei l'animale.
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3:40 - 3:42Ucciderei un animale per salvare una vita umana,
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3:42 - 3:44e capisco che i vegani probabilmente non lo farebbero.
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3:44 - 3:48Se potessi evitare di ucciderli, oltre che mangiarli,
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3:48 - 3:50cioè, se mi stessi proteggendo da un animale
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3:50 - 3:55e se trovassi il modo di farlo scappare,
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3:55 - 3:58non proverei nemmeno a ucciderlo.
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3:59 - 4:02-Cioè, mi sembra- -Ma se fosse: o tu o l'animale, uccideresti l'animale?
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4:02 - 4:03Lo ucciderei, sì.
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4:05 - 4:07(scherzando) Rinuncerebbero alla loro vita per i pesci!
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4:07 - 4:10Perché usare casi estremi quando si tratta di
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4:10 - 4:12-"uccideresti un animale?", -Esatto!
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4:12 - 4:16-come se foste in questa situazione! -Non ci sono leoni che scorrazzano per Los Angeles.
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4:16 - 4:20-Quando facevo escursioni, c'erano puma che hanno ucciso persone; lo sai, no? -Sì.
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4:20 - 4:22-E quello era ad Orange County. -Certo.
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4:22 - 4:27-Quello non è in una giungla Africana. -Ma quella non è una quotidiana situazione di "uccideresti un animale?".
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4:27 - 4:28Ma è Orange County.
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4:28 - 4:31Dei puma hanno ucciso degli escursionisti, dei bambini.
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4:32 - 4:34-Lasceresti morire il bambino? -Sì.
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4:34 - 4:36Siamo in montagna e c'è un puma:
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4:37 - 4:40Devo essere consapevole di essere nel territorio dei puma,
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4:40 - 4:42e pensare "Sono d'accordo col rischio".
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4:42 - 4:44Perché, onestamente, non faccio trekking con una pistola.
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4:44 - 4:47Non ho modo di difendere il mio amico-
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4:47 - 4:48Non usi un bastone da trekking?
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4:48 - 4:50-Un bastone da trekking contro un puma?
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4:50 - 4:53-(al carnivoro) Non penso tu stia vincendo. -Voglio dire,
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4:53 - 4:57anche se lo avessi, e anche se il mio "tentativo" avesse successo,
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4:58 - 5:01mi sentirei malissimo per aver ucciso il puma.
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5:02 - 5:04Quindi i tuoi sentimenti sono alla base del tuo credo?
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5:05 - 5:05Al cento per cento!
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5:06 - 5:07Gli esseri umani sono animali?
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5:08 - 5:09(all'unisono) Sì.
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5:09 - 5:11Uccidereste un umano per salvarne un altro?
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5:11 - 5:12(all'unisono) Sì.
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5:12 - 5:16Cosa rende una persona più di valore di un'altra? La vostra relazione?
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5:17 - 5:18Direi... Direi di sì.
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5:18 - 5:22Quindi, per esempio, se io allevassi un animale selvatico,
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5:22 - 5:25sarebbe un animale con cui ho costruito un rapporto,
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5:25 - 5:29e se quell'animale dovesse mettere a rischio la vita di un essere umano che non conosco,
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5:29 - 5:31ma io conosco l'animale da tutta la vita,
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5:31 - 5:36perché sarebbe giusto ucciderlo per salvare quella vita?
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5:37 - 5:41Ho una relazione più lunga con l'animale, perché ucciderlo per salvare quella persona?
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5:41 - 5:43Perché abbiamo un rapporto.
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5:43 - 5:45-Tu- Tu uccideresti una persona piuttosto che un animale? -Corretto.
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5:45 - 5:47Perché credo che gli esseri umani siano animali.
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5:47 - 5:49Io metto gli umani su un piano, ma forse
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5:49 - 5:51tu li metti allo stesso livello dei pesci.
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5:51 - 5:53La vediamo molto diversamente.
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5:53 - 5:54Lo faccio, sì.
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5:56 - 5:59"Mangiare sano costa più di quanto dovrebbe."
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6:08 - 6:11È più costoso mangiare sano. Non penso sia "troppo" costoso.
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6:11 - 6:14Cerco di andare più spesso al mercato contadino.
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6:14 - 6:21Ma ogni tanto ci spendi 20$ ma non compri molto.
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6:22 - 6:26Forse le persone mangerebbero più sano se venissero incoraggiate,
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6:26 - 6:32che so, se si potessero comprare frutta e verdura fresche per 5, 10 dollari.
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6:32 - 6:38Penso che la nostra cultura, come società, sia radicata verso la cultura del fast food,
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6:38 - 6:40che è conveniente e accessibile.
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6:40 - 6:44Ma penso che ora abbiamo una base medica più fondata
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6:44 - 6:46che ci indica cosa è sano da cosa non lo è.
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6:47 - 6:52E avere quel cibo, e averlo buono, è costoso.
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6:52 - 6:55Devo irrompere, ho così tanto da dire!
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6:55 - 6:59Essere vegano non costa di più, quello è un mito.
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6:59 - 7:02Ci vuole organizzazione. Sì, è un po' meno conveniente.
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7:02 - 7:06Puoi prendere un hamburger da McDonald's? Certo, per 99 centesimi.
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7:06 - 7:10Ma quante lenticchie puoi comprare? Il problema è il capitalismo.
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7:10 - 7:13Il capitalismo è ciò che ci tiene incollati dove siamo.
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7:13 - 7:16Non è che gli umani siano più intelligenti e inventeranno questa tecnologia.
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7:16 - 7:19La tecnologia esiste. C'è.
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7:19 - 7:25Possiamo sfamare così tante persone; sono il capitalismo e l'allevamento industriale.
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7:25 - 7:28E la maggior parte di queste compagnie che ci vendono prodotti di merda,
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7:28 - 7:30a loro non frega un cazzo di voi.
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7:30 - 7:31Un cazzo.
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7:31 - 7:31Punto.
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7:31 - 7:33-C'è qualcuno su un'isola... -Oh, sì.
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7:33 - 7:35Che sta accumulando pane...
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7:35 - 7:39-Tutta 'sta merda da fast food. -E probabilmente sta mangiando cibo sanissimo. -Sì.
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7:40 - 7:42Non si mangiano niente di quella merda.
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7:42 - 7:43Ci son certi quartieri, certe aree...
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7:43 - 7:45Non ci sono gli stessi fast food.
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7:45 - 7:47Non ci sono gli stessi ristoranti.
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7:47 - 7:49-Ed è per un motivo. Lo sanno. -Accessibilità.
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7:49 - 7:51Cioè, sì, è un buon punto. Non hanno-
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7:51 - 7:54Perché non ci sono tanti negozi di cibo sano nei sobborghi?
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7:54 - 7:56Perché non posso avere un'opzione-
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7:56 - 7:57-Perché c'è un negozio d'alcolici ovunque? -Esatto.
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7:57 - 7:58Ed è vero,
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7:58 - 8:01quando guardi nel dettaglio, c'è un malvagio tentativo
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8:01 - 8:05di disarmonizzare e abbassare le sensazioni delle persone in certe zone.
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8:05 - 8:09-E anche questo è parte del problema; quindi a che cosa sto contribuendo esattamente? -Vero.
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8:09 - 8:11Vi dirò un cosa: quando avevo undici anni,
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8:11 - 8:15mio padre è morto dopo il suo secondo attacco di cuore, era diabetico,
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8:15 - 8:17pisciava da un tubo;
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8:17 - 8:19durante la mia infanzia lo guardavo mentre deteriorava,
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8:19 - 8:21per anni e anni deteriorava e basta, prendendo
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8:21 - 8:24-medicine e morendo lentamente -anche mia madre è morta
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8:24 - 8:26-per via di quello che mangiava.
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8:26 - 8:29Personalmente, preferisco spendere un dollaro extra
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8:29 - 8:32e mangiare organico o sano adesso, e vivere di più,
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8:32 - 8:36-piuttosto che risparmiare, quando... -Sono d'accordo.
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8:36 - 8:39-Fare la scelta adesso, invece che dopo. -Alla fine...
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8:39 - 8:40-Perché mia madre era uguale. -Sì.
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8:40 - 8:45È morta, mangiava un sacco di gelato quando è morta.
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8:45 - 8:48-È morta a 49 anni. -Wow.
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8:49 - 8:51Adesso. Scegli adesso.
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8:51 - 8:52Pensieri finali.
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8:52 - 8:54Più educazione c'è là fuori- cioè,
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8:54 - 8:56cose come questa sono bellissime;
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8:56 - 9:00avevo quasi paura ad imparare più di quello che mi aspettavo.
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9:00 - 9:02Non so se rinuncerò mai al pollo.
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9:03 - 9:05Sarò onesto con voi. Non lo so.
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9:05 - 9:07Voglio mangiare pollo più sano.
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9:07 - 9:10Voi non sgarrate mai?
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9:10 - 9:11Col cavolo.
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9:11 - 9:14Sono vegana, al cento per cento.
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9:14 - 9:16in prima linea, ragioni etiche,
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9:16 - 9:17sempre, sempre, sempre,
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9:17 - 9:21ed è per questo che non penso di aver mai cambiato idea in 24 anni.
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9:21 - 9:24Era difficile provare cose nuove, cose che non mi piacevano;
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9:24 - 9:26ho trovato un sacco di cibo vegano, tipo
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9:26 - 9:27"Oddio, che cazzo mangiate?"
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9:28 - 9:29-E poi- -(bisbigliato) Cartone.
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9:29 - 9:31allo stesso tempo realizzare che c'erano opzioni.
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9:31 - 9:32Ci sono sempre opzioni,
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9:32 - 9:34e sono le scelte che fate, come hai detto tu.
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9:34 - 9:37Magari non rinuncerai mai interamente alla carne,
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9:37 - 9:39ma stai facendo una scelta,
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9:39 - 9:41stai pensando a te stesso e stai prendendo
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9:41 - 9:42questa decisione e, beh,
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9:42 - 9:44è un po' l'unica cosa che puoi chiedere alle persone di fare:
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9:44 - 9:45pensare per sé stessi.
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9:46 - 9:48Sono davvero grato ad ognuno di voi.
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9:48 - 9:49Grazie mille a tutti.
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9:49 - 9:52Grazie, grazie, grazie, grazie... (applauso)
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9:52 - 9:55Vi sono davvero grato, grazie a tutti per essere venuti.
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9:59 - 10:00Ciao ragazzi, sono Amari.
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10:00 - 10:03E io sono Jason; e Amari, ho una domanda per te.
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10:03 - 10:04Hai una domanda per me.
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10:04 - 10:05Cosa ti piace di "Middle Groud"?
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10:06 - 10:08Quello che mi piace di Middle Ground
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10:08 - 10:10è vedere persone riunirsi e capire che
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10:10 - 10:15le loro etichette non rappresentano la somma delle loro esperienze.
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10:15 - 10:17-Tipo, togliere le etichette. -Togliere le etichette, sì!
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10:17 - 10:19-Buttarle a terra. -Capire che c'è molto di più delle loro etichette. -Esatto, lo adoro.
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10:20 - 10:22Bene, diteci nei commenti qua sotto
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10:22 - 10:24perché vi piace Middle Groud;
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10:24 - 10:27e se avete un'etichetta che volete togliere e buttare a terra
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10:27 - 10:28diteci anche quello.
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10:28 - 10:30Vi vogliamo bene, ragazzi.
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10:30 - 10:31Come sempre, per favore iscrivetevi,
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10:31 - 10:32mettete "mi piace",
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10:32 - 10:34e ci vediamo la prossima volta.
- Title:
- Vegani contro Carnivori: Qual'è la dieta ideale?
- Description:
-
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