WEBVTT 00:00:00.000 --> 00:00:02.090 Cosa state mettendo nel vostro corpo? 00:00:02.090 --> 00:00:05.550 Morte, carcasse, dolore, sofferenza, paura. 00:00:15.051 --> 00:00:18.263 Posso avere tutti i vegani sotto quei riflettori? 00:00:18.577 --> 00:00:20.429 E tutti i non vegani sotto quei riflettori. 00:00:26.400 --> 00:00:27.459 Prima affermazione: 00:00:28.348 --> 00:00:31.553 "Il gusto è un fattore importante nelle mie scelte alimentari." 00:00:37.503 --> 00:00:40.987 Sì, per me è un fattore enorme. Credo sia una delle mie debolezze. 00:00:41.138 --> 00:00:43.895 Burro, sale sono alcune delle mie debolezze. 00:00:44.295 --> 00:00:45.155 [Aubrey] Io amo il cibo 00:00:46.465 --> 00:00:48.264 E penso che il mio rapporto col cibo 00:00:48.264 --> 00:00:50.329 Si sia intensificato da quando sono diventata vegana 00:00:50.441 --> 00:00:52.321 Non credo di averlo apprezzato quanto 00:00:52.409 --> 00:00:54.689 pensavo prima di diventare vegana 00:00:55.343 --> 00:00:58.023 Il mio nome è Aubrey Davis e sono 00:00:58.023 --> 00:01:01.523 vegetariana da 24 anni e vegana da 13. 00:01:02.903 --> 00:01:05.813 Credo che gli umani siano in cima 00:01:05.813 --> 00:01:07.523 alla catena alimentare. 00:01:12.847 --> 00:01:15.760 È un essere umano allo stesso 00:01:15.760 --> 00:01:16.941 livello di un pesce? 00:01:16.941 --> 00:01:17.626 Esatto. 00:01:17.773 --> 00:01:20.273 -È uno dei motivi per cui non sono più vegano. -Sì. 00:01:20.273 --> 00:01:22.579 Non vedevo perché mettermi 00:01:22.917 --> 00:01:25.447 Allo stesso livello di un pesce, 00:01:25.828 --> 00:01:27.768 ci si fa domande morali, tipo 00:01:28.094 --> 00:01:30.304 "Perché avere un cane come animale domestico, 00:01:30.559 --> 00:01:31.761 piuttosto che mangiarlo?" 00:01:31.844 --> 00:01:33.804 E penso che la domanda più importante sia 00:01:34.299 --> 00:01:36.419 "Perché dovrei amare il mio vicino" 00:01:36.491 --> 00:01:37.785 "Piuttosto che mangiarlo?" 00:01:38.242 --> 00:01:39.482 Mi chiamo Steve Micelski, 00:01:39.570 --> 00:01:41.588 Sono stato vegano per un anno, 00:01:41.656 --> 00:01:44.233 Vegetariano per due, 00:01:44.513 --> 00:01:47.243 Adesso sono carnivoro da più di cinque anni. 00:01:48.218 --> 00:01:51.121 Non capisco la catena alimentare. 00:01:51.121 --> 00:01:52.850 Un tizio ha scritto un contratto, 00:01:52.850 --> 00:01:55.558 Ci ha messo un diagramma e noi umani in cima... 00:01:56.084 --> 00:01:58.464 Non penso centri l'essere in cima o no, 00:01:58.471 --> 00:01:59.711 Penso sia una questione di 00:01:59.906 --> 00:02:01.396 "Come sfrutti questo fatto 00:02:01.462 --> 00:02:05.458 se hai più volontà di un animale, 00:02:05.624 --> 00:02:07.144 come usi quel potere? 00:02:07.485 --> 00:02:09.525 Scegli di prendere una vita? 00:02:09.752 --> 00:02:12.508 O scegli di vivere nell'amore?" 00:02:14.107 --> 00:02:16.717 "I miei pasti sono ben pensati" 00:02:21.036 --> 00:02:23.016 Il modo con cui mantengo il mio corpo e 00:02:23.016 --> 00:02:24.599 la mia salute è molto importante. 00:02:24.742 --> 00:02:27.332 Non mi sento di essere al meglio delle mie capacità 00:02:27.586 --> 00:02:29.456 che io sia in salute, produttivo, 00:02:29.456 --> 00:02:32.357 stabile emozionalmente o capace, 00:02:32.425 --> 00:02:34.315 a meno che nella mia dieta non ci siano 00:02:34.336 --> 00:02:35.426 i nutrienti adatti. 00:02:35.900 --> 00:02:38.590 Sei anni fa sono diventato vegano perché mi sono ammalato 00:02:38.962 --> 00:02:41.142 Mi sono reso conto che la mia salute era 00:02:41.164 --> 00:02:43.294 direttamente connessa con ciò che mangiavo 00:02:43.491 --> 00:02:45.511 Da quel momento i miei cari mi hanno supportato, 00:02:45.521 --> 00:02:46.284 e mi sento meglio. 00:02:46.284 --> 00:02:48.044 Sto meglio di prima che mi ammalassi. 00:02:49.183 --> 00:02:51.473 Io... Non cucino né niente, quindi 00:02:52.181 --> 00:02:54.481 Non penso molto a cosa mangio. 00:02:55.026 --> 00:02:57.764 Ho una vita frenetica, lavoro di notte, 00:02:57.764 --> 00:02:59.650 o mi sveglio presto, quindi ogni tanto 00:02:59.665 --> 00:03:02.705 è più facile prendere un sandwich confezionato. 00:03:03.476 --> 00:03:06.086 Mi piacerebbe organizzare meglio i miei pasti. 00:03:06.086 --> 00:03:08.482 Penso sarei più... Mi sentirei molto meglio. 00:03:08.899 --> 00:03:10.661 Al di fuori di cosa uno mangi, credo 00:03:10.661 --> 00:03:12.722 sia un gesto potente metterci del pensiero, 00:03:12.722 --> 00:03:14.621 che sia una preghiera o un'invocazione. 00:03:14.935 --> 00:03:17.817 E con un pensiero opposto dall'idea di ingozzarsi, mi dico 00:03:17.817 --> 00:03:19.571 "voglio godermi questo pasto, 00:03:19.571 --> 00:03:21.582 prendermi il mio tempo e masticare piano." 00:03:21.743 --> 00:03:25.438 Questo è ciò che mi sento e che decido di fare. 00:03:26.587 --> 00:03:28.177 "Ucciderei un animale." 00:03:33.484 --> 00:03:35.204 Penso ci siano molti contesti in cui 00:03:35.204 --> 00:03:36.776 ucciderei un animale; per esempio 00:03:36.776 --> 00:03:38.678 se un leone stesse per uccidere un bebè, 00:03:38.678 --> 00:03:39.843 io ucciderei l'animale. 00:03:39.944 --> 00:03:41.882 Ucciderei un animale per salvare una vita umana, 00:03:41.882 --> 00:03:43.829 e capisco che i vegani probabilmente non lo farebbero. 00:03:44.108 --> 00:03:48.178 Se potessi evitare di ucciderli, oltre che mangiarli, 00:03:48.178 --> 00:03:50.500 cioè, se mi stessi proteggendo da un animale 00:03:50.500 --> 00:03:55.124 e se trovassi il modo di farlo scappare, 00:03:55.124 --> 00:03:58.394 non proverei nemmeno a ucciderlo. 00:03:58.545 --> 00:04:01.767 -Cioè, mi sembra- -Ma se fosse: o tu o l'animale, uccideresti l'animale? 00:04:02.221 --> 00:04:03.375 Lo ucciderei, sì. 00:04:04.540 --> 00:04:07.102 (scherzando) Rinuncerebbero alla loro vita per i pesci! 00:04:07.290 --> 00:04:09.838 Perché usare casi estremi quando si tratta di 00:04:09.838 --> 00:04:11.820 -"uccideresti un animale?", -Esatto! 00:04:11.826 --> 00:04:16.184 -come se foste in questa situazione! -Non ci sono leoni che scorrazzano per Los Angeles. 00:04:16.400 --> 00:04:20.416 -Quando facevo escursioni, c'erano puma che hanno ucciso persone; lo sai, no? -Sì. 00:04:20.416 --> 00:04:22.091 -E quello era ad Orange County. -Certo. 00:04:22.313 --> 00:04:27.143 -Quello non è in una giungla Africana. -Ma quella non è una quotidiana situazione di "uccideresti un animale?". 00:04:27.147 --> 00:04:28.057 Ma è Orange County. 00:04:28.335 --> 00:04:31.105 Dei puma hanno ucciso degli escursionisti, dei bambini. 00:04:31.751 --> 00:04:33.851 -Lasceresti morire il bambino? -Sì. 00:04:33.925 --> 00:04:35.874 Siamo in montagna e c'è un puma: 00:04:36.848 --> 00:04:39.658 Devo essere consapevole di essere nel territorio dei puma, 00:04:39.658 --> 00:04:41.512 e pensare "Sono d'accordo col rischio". 00:04:41.762 --> 00:04:44.480 Perché, onestamente, non faccio trekking con una pistola. 00:04:44.480 --> 00:04:46.520 Non ho modo di difendere il mio amico- 00:04:46.525 --> 00:04:48.008 Non usi un bastone da trekking? 00:04:48.088 --> 00:04:50.357 -Un bastone da trekking contro un puma? 00:04:50.478 --> 00:04:53.238 -(al carnivoro) Non penso tu stia vincendo. -Voglio dire, 00:04:53.437 --> 00:04:57.066 anche se lo avessi, e anche se il mio "tentativo" avesse successo, 00:04:58.007 --> 00:05:01.269 mi sentirei malissimo per aver ucciso il puma. 00:05:01.580 --> 00:05:04.340 Quindi i tuoi sentimenti sono alla base del tuo credo? 00:05:04.539 --> 00:05:05.459 Al cento per cento! 00:05:06.030 --> 00:05:07.480 Gli esseri umani sono animali? 00:05:07.677 --> 00:05:08.701 (all'unisono) Sì. 00:05:08.853 --> 00:05:11.009 Uccidereste un umano per salvarne un altro? 00:05:11.086 --> 00:05:11.896 (all'unisono) Sì. 00:05:12.132 --> 00:05:15.967 Cosa rende una persona più di valore di un'altra? La vostra relazione? 00:05:16.857 --> 00:05:18.081 Direi... Direi di sì. 00:05:18.385 --> 00:05:22.155 Quindi, per esempio, se io allevassi un animale selvatico, 00:05:22.155 --> 00:05:24.805 sarebbe un animale con cui ho costruito un rapporto, 00:05:24.805 --> 00:05:29.035 e se quell'animale dovesse mettere a rischio la vita di un essere umano che non conosco, 00:05:29.035 --> 00:05:31.030 ma io conosco l'animale da tutta la vita, 00:05:31.030 --> 00:05:35.931 perché sarebbe giusto ucciderlo per salvare quella vita? 00:05:36.606 --> 00:05:41.113 Ho una relazione più lunga con l'animale, perché ucciderlo per salvare quella persona? 00:05:41.428 --> 00:05:42.832 Perché abbiamo un rapporto. 00:05:42.832 --> 00:05:45.259 -Tu- Tu uccideresti una persona piuttosto che un animale? -Corretto. 00:05:45.469 --> 00:05:47.060 Perché credo che gli esseri umani siano animali. 00:05:47.413 --> 00:05:49.323 Io metto gli umani su un piano, ma forse 00:05:49.323 --> 00:05:51.333 tu li metti allo stesso livello dei pesci. 00:05:51.333 --> 00:05:52.831 La vediamo molto diversamente. 00:05:52.854 --> 00:05:53.654 Lo faccio, sì. 00:05:55.593 --> 00:05:58.513 "Mangiare sano costa più di quanto dovrebbe." 00:06:08.052 --> 00:06:11.192 È più costoso mangiare sano. Non penso sia "troppo" costoso. 00:06:11.290 --> 00:06:14.465 Cerco di andare più spesso al mercato contadino. 00:06:14.477 --> 00:06:21.087 Ma ogni tanto ci spendi 20$ ma non compri molto. 00:06:22.106 --> 00:06:26.216 Forse le persone mangerebbero più sano se venissero incoraggiate, 00:06:26.221 --> 00:06:31.871 che so, se si potessero comprare frutta e verdura fresche per 5, 10 dollari. 00:06:32.378 --> 00:06:38.036 Penso che la nostra cultura, come società, sia radicata verso la cultura del fast food, 00:06:38.036 --> 00:06:39.860 che è conveniente e accessibile. 00:06:40.142 --> 00:06:43.922 Ma penso che ora abbiamo una base medica più fondata 00:06:43.922 --> 00:06:46.167 che ci indica cosa è sano da cosa non lo è. 00:06:46.719 --> 00:06:51.890 E avere quel cibo, e averlo buono, è costoso. 00:06:52.346 --> 00:06:54.515 Devo irrompere, ho così tanto da dire! 00:06:54.673 --> 00:06:59.346 Essere vegano non costa di più, quello è un mito. 00:06:59.354 --> 00:07:02.220 Ci vuole organizzazione. Sì, è un po' meno conveniente. 00:07:02.220 --> 00:07:06.036 Puoi prendere un hamburger da McDonald's? Certo, per 99 centesimi. 00:07:06.210 --> 00:07:10.135 Ma quante lenticchie puoi comprare? Il problema è il capitalismo. 00:07:10.349 --> 00:07:12.793 Il capitalismo è ciò che ci tiene incollati dove siamo. 00:07:12.793 --> 00:07:15.973 Non è che gli umani siano più intelligenti e inventeranno questa tecnologia. 00:07:15.983 --> 00:07:18.808 La tecnologia esiste. C'è. 00:07:18.808 --> 00:07:24.858 Possiamo sfamare così tante persone; sono il capitalismo e l'allevamento industriale. 00:07:24.967 --> 00:07:28.492 E la maggior parte di queste compagnie che ci vendono prodotti di merda, 00:07:28.492 --> 00:07:29.972 a loro non frega un cazzo di voi. 00:07:29.982 --> 00:07:30.631 Un cazzo. 00:07:30.631 --> 00:07:31.228 Punto. 00:07:31.426 --> 00:07:33.343 -C'è qualcuno su un'isola... -Oh, sì. 00:07:33.343 --> 00:07:34.681 Che sta accumulando pane... 00:07:34.681 --> 00:07:38.755 -Tutta 'sta merda da fast food. -E probabilmente sta mangiando cibo sanissimo. -Sì. 00:07:39.570 --> 00:07:41.520 Non si mangiano niente di quella merda. 00:07:41.622 --> 00:07:43.382 Ci son certi quartieri, certe aree... 00:07:43.444 --> 00:07:45.022 Non ci sono gli stessi fast food. 00:07:45.022 --> 00:07:46.652 Non ci sono gli stessi ristoranti. 00:07:46.689 --> 00:07:49.173 -Ed è per un motivo. Lo sanno. -Accessibilità. 00:07:49.312 --> 00:07:51.075 Cioè, sì, è un buon punto. Non hanno- 00:07:51.075 --> 00:07:53.896 Perché non ci sono tanti negozi di cibo sano nei sobborghi? 00:07:53.896 --> 00:07:55.513 Perché non posso avere un'opzione- 00:07:55.513 --> 00:07:57.267 -Perché c'è un negozio d'alcolici ovunque? -Esatto. 00:07:57.267 --> 00:07:57.949 Ed è vero, 00:07:57.957 --> 00:08:00.621 quando guardi nel dettaglio, c'è un malvagio tentativo 00:08:00.621 --> 00:08:04.913 di disarmonizzare e abbassare le sensazioni delle persone in certe zone. 00:08:05.082 --> 00:08:08.602 -E anche questo è parte del problema; quindi a che cosa sto contribuendo esattamente? -Vero. 00:08:08.919 --> 00:08:11.061 Vi dirò un cosa: quando avevo undici anni, 00:08:11.061 --> 00:08:15.302 mio padre è morto dopo il suo secondo attacco di cuore, era diabetico, 00:08:15.302 --> 00:08:16.506 pisciava da un tubo; 00:08:16.506 --> 00:08:19.132 durante la mia infanzia lo guardavo mentre deteriorava, 00:08:19.132 --> 00:08:20.916 per anni e anni deteriorava e basta, prendendo 00:08:20.916 --> 00:08:24.092 -medicine e morendo lentamente -anche mia madre è morta 00:08:24.092 --> 00:08:25.978 -per via di quello che mangiava. 00:08:26.055 --> 00:08:28.515 Personalmente, preferisco spendere un dollaro extra 00:08:28.567 --> 00:08:31.782 e mangiare organico o sano adesso, e vivere di più, 00:08:31.842 --> 00:08:35.542 -piuttosto che risparmiare, quando... -Sono d'accordo. 00:08:35.555 --> 00:08:38.525 -Fare la scelta adesso, invece che dopo. -Alla fine... 00:08:38.591 --> 00:08:40.281 -Perché mia madre era uguale. -Sì. 00:08:40.281 --> 00:08:44.845 È morta, mangiava un sacco di gelato quando è morta. 00:08:44.928 --> 00:08:47.665 -È morta a 49 anni. -Wow. 00:08:49.117 --> 00:08:50.547 Adesso. Scegli adesso. 00:08:50.887 --> 00:08:51.977 Pensieri finali. 00:08:52.079 --> 00:08:54.099 Più educazione c'è là fuori- cioè, 00:08:54.281 --> 00:08:56.091 cose come questa sono bellissime; 00:08:56.127 --> 00:09:00.072 avevo quasi paura ad imparare più di quello che mi aspettavo. 00:09:00.307 --> 00:09:02.455 Non so se rinuncerò mai al pollo. 00:09:02.935 --> 00:09:04.698 Sarò onesto con voi. Non lo so. 00:09:05.017 --> 00:09:06.905 Voglio mangiare pollo più sano. 00:09:07.286 --> 00:09:09.816 Voi non sgarrate mai? 00:09:10.124 --> 00:09:11.180 Col cavolo. 00:09:11.313 --> 00:09:14.233 Sono vegana, al cento per cento. 00:09:14.233 --> 00:09:16.182 in prima linea, ragioni etiche, 00:09:16.182 --> 00:09:17.439 sempre, sempre, sempre, 00:09:17.439 --> 00:09:20.627 ed è per questo che non penso di aver mai cambiato idea in 24 anni. 00:09:20.719 --> 00:09:23.906 Era difficile provare cose nuove, cose che non mi piacevano; 00:09:23.906 --> 00:09:25.816 ho trovato un sacco di cibo vegano, tipo 00:09:25.816 --> 00:09:27.387 "Oddio, che cazzo mangiate?" 00:09:27.739 --> 00:09:29.265 -E poi- -(bisbigliato) Cartone. 00:09:29.297 --> 00:09:30.871 allo stesso tempo realizzare che c'erano opzioni. 00:09:30.998 --> 00:09:32.235 Ci sono sempre opzioni, 00:09:32.235 --> 00:09:33.947 e sono le scelte che fate, come hai detto tu. 00:09:33.987 --> 00:09:36.567 Magari non rinuncerai mai interamente alla carne, 00:09:36.567 --> 00:09:38.749 ma stai facendo una scelta, 00:09:38.749 --> 00:09:40.574 stai pensando a te stesso e stai prendendo 00:09:40.574 --> 00:09:41.714 questa decisione e, beh, 00:09:41.714 --> 00:09:43.637 è un po' l'unica cosa che puoi chiedere alle persone di fare: 00:09:43.637 --> 00:09:44.507 pensare per sé stessi. 00:09:45.862 --> 00:09:47.745 Sono davvero grato ad ognuno di voi. 00:09:47.745 --> 00:09:48.870 Grazie mille a tutti. 00:09:48.870 --> 00:09:52.042 Grazie, grazie, grazie, grazie... (applauso) 00:09:52.489 --> 00:09:54.872 Vi sono davvero grato, grazie a tutti per essere venuti. 00:09:58.963 --> 00:10:00.263 Ciao ragazzi, sono Amari. 00:10:00.263 --> 00:10:02.588 E io sono Jason; e Amari, ho una domanda per te. 00:10:02.588 --> 00:10:03.655 Hai una domanda per me. 00:10:03.689 --> 00:10:05.262 Cosa ti piace di "Middle Groud"? 00:10:06.380 --> 00:10:08.098 Quello che mi piace di Middle Ground 00:10:08.098 --> 00:10:09.936 è vedere persone riunirsi e capire che 00:10:09.936 --> 00:10:14.724 le loro etichette non rappresentano la somma delle loro esperienze. 00:10:14.724 --> 00:10:16.572 -Tipo, togliere le etichette. -Togliere le etichette, sì! 00:10:16.572 --> 00:10:19.298 -Buttarle a terra. -Capire che c'è molto di più delle loro etichette. -Esatto, lo adoro. 00:10:19.606 --> 00:10:21.636 Bene, diteci nei commenti qua sotto 00:10:21.852 --> 00:10:23.534 perché vi piace Middle Groud; 00:10:23.681 --> 00:10:26.857 e se avete un'etichetta che volete togliere e buttare a terra 00:10:26.857 --> 00:10:28.102 diteci anche quello. 00:10:28.253 --> 00:10:29.543 Vi vogliamo bene, ragazzi. 00:10:29.543 --> 00:10:30.796 Come sempre, per favore iscrivetevi, 00:10:30.796 --> 00:10:31.845 mettete "mi piace", 00:10:32.037 --> 00:10:33.697 e ci vediamo la prossima volta.