1
00:00:00,000 --> 00:00:02,090
Cosa state mettendo nel vostro corpo?

2
00:00:02,090 --> 00:00:05,550
Morte, carcasse, dolore, sofferenza, paura.

3
00:00:15,051 --> 00:00:18,263
Posso avere tutti i vegani sotto quei riflettori?

4
00:00:18,577 --> 00:00:20,429
E tutti i non vegani sotto quei riflettori.

5
00:00:26,400 --> 00:00:27,459
Prima affermazione:

6
00:00:28,348 --> 00:00:31,553
"Il gusto è un fattore importante nelle mie scelte alimentari."

7
00:00:37,503 --> 00:00:40,987
Sì, per me è un fattore enorme. Credo sia una delle mie debolezze.

8
00:00:41,138 --> 00:00:43,895
Burro, sale sono alcune delle mie debolezze.

9
00:00:44,295 --> 00:00:45,155
[Aubrey] Io amo il cibo

10
00:00:46,465 --> 00:00:48,264
E penso che il mio rapporto col cibo

11
00:00:48,264 --> 00:00:50,329
Si sia intensificato da quando sono diventata vegana

12
00:00:50,441 --> 00:00:52,321
Non credo di averlo apprezzato quanto

13
00:00:52,409 --> 00:00:54,689
pensavo prima di diventare vegana

14
00:00:55,343 --> 00:00:58,023
Il mio nome è Aubrey Davis e sono

15
00:00:58,023 --> 00:01:01,523
vegetariana da 24 anni e vegana da 13.

16
00:01:02,903 --> 00:01:05,813
Credo che gli umani siano in cima

17
00:01:05,813 --> 00:01:07,523
alla catena alimentare.

18
00:01:12,847 --> 00:01:15,760
È un essere umano allo stesso

19
00:01:15,760 --> 00:01:16,941
livello di un pesce?

20
00:01:16,941 --> 00:01:17,626
Esatto.

21
00:01:17,773 --> 00:01:20,273
-È uno dei motivi per cui non sono più vegano. -Sì.

22
00:01:20,273 --> 00:01:22,579
Non vedevo perché mettermi

23
00:01:22,917 --> 00:01:25,447
Allo stesso livello di un pesce,

24
00:01:25,828 --> 00:01:27,768
ci si fa domande morali, tipo

25
00:01:28,094 --> 00:01:30,304
"Perché avere un cane come animale domestico,

26
00:01:30,559 --> 00:01:31,761
piuttosto che mangiarlo?"

27
00:01:31,844 --> 00:01:33,804
E penso che la domanda più importante sia

28
00:01:34,299 --> 00:01:36,419
"Perché dovrei amare il mio vicino"

29
00:01:36,491 --> 00:01:37,785
"Piuttosto che mangiarlo?"

30
00:01:38,242 --> 00:01:39,482
Mi chiamo Steve Micelski,

31
00:01:39,570 --> 00:01:41,588
Sono stato vegano per un anno,

32
00:01:41,656 --> 00:01:44,233
Vegetariano per due,

33
00:01:44,513 --> 00:01:47,243
Adesso sono carnivoro da più di cinque anni.

34
00:01:48,218 --> 00:01:51,121
Non capisco la catena alimentare.

35
00:01:51,121 --> 00:01:52,850
Un tizio ha scritto un contratto,

36
00:01:52,850 --> 00:01:55,558
Ci ha messo un diagramma e noi umani in cima...

37
00:01:56,084 --> 00:01:58,464
Non penso centri l'essere in cima o no,

38
00:01:58,471 --> 00:01:59,711
Penso sia una questione di

39
00:01:59,906 --> 00:02:01,396
"Come sfrutti questo fatto

40
00:02:01,462 --> 00:02:05,458
se hai più volontà di un animale,

41
00:02:05,624 --> 00:02:07,144
come usi quel potere?

42
00:02:07,485 --> 00:02:09,525
Scegli di prendere una vita?

43
00:02:09,752 --> 00:02:12,508
O scegli di vivere nell'amore?"

44
00:02:14,107 --> 00:02:16,717
"I miei pasti sono ben pensati"

45
00:02:21,036 --> 00:02:23,016
Il modo con cui mantengo il mio corpo e

46
00:02:23,016 --> 00:02:24,599
la mia salute è molto importante.

47
00:02:24,742 --> 00:02:27,332
Non mi sento di essere al meglio delle mie capacità

48
00:02:27,586 --> 00:02:29,456
che io sia in salute, produttivo,

49
00:02:29,456 --> 00:02:32,357
stabile emozionalmente o capace,

50
00:02:32,425 --> 00:02:34,315
a meno che nella mia dieta non ci siano

51
00:02:34,336 --> 00:02:35,426
i nutrienti adatti.

52
00:02:35,900 --> 00:02:38,590
Sei anni fa sono diventato vegano perché mi sono ammalato

53
00:02:38,962 --> 00:02:41,142
Mi sono reso conto che la mia salute era

54
00:02:41,164 --> 00:02:43,294
direttamente connessa con ciò che mangiavo

55
00:02:43,491 --> 00:02:45,511
Da quel momento i miei cari mi hanno supportato,

56
00:02:45,521 --> 00:02:46,284
e mi sento meglio.

57
00:02:46,284 --> 00:02:48,044
Sto meglio di prima che mi ammalassi.

58
00:02:49,183 --> 00:02:51,473
Io... Non cucino né niente, quindi

59
00:02:52,181 --> 00:02:54,481
Non penso molto a cosa mangio.

60
00:02:55,026 --> 00:02:57,764
Ho una vita frenetica, lavoro di notte,

61
00:02:57,764 --> 00:02:59,650
o mi sveglio presto, quindi ogni tanto

62
00:02:59,665 --> 00:03:02,705
è più facile prendere un sandwich confezionato.

63
00:03:03,476 --> 00:03:06,086
Mi piacerebbe organizzare meglio i miei pasti.

64
00:03:06,086 --> 00:03:08,482
Penso sarei più... Mi sentirei molto meglio.

65
00:03:08,899 --> 00:03:10,661
Al di fuori di cosa uno mangi, credo

66
00:03:10,661 --> 00:03:12,722
sia un gesto potente metterci del pensiero,

67
00:03:12,722 --> 00:03:14,621
che sia una preghiera o un'invocazione.

68
00:03:14,935 --> 00:03:17,817
E con un pensiero opposto dall'idea di ingozzarsi, mi dico

69
00:03:17,817 --> 00:03:19,571
"voglio godermi questo pasto,

70
00:03:19,571 --> 00:03:21,582
prendermi il mio tempo e masticare piano."

71
00:03:21,743 --> 00:03:25,438
Questo è ciò che mi sento e che decido di fare.

72
00:03:26,587 --> 00:03:28,177
"Ucciderei un animale."

73
00:03:33,484 --> 00:03:35,204
Penso ci siano molti contesti in cui

74
00:03:35,204 --> 00:03:36,776
ucciderei un animale; per esempio

75
00:03:36,776 --> 00:03:38,678
se un leone stesse per uccidere un bebè,

76
00:03:38,678 --> 00:03:39,843
io ucciderei l'animale.

77
00:03:39,944 --> 00:03:41,882
Ucciderei un animale per salvare una vita umana,

78
00:03:41,882 --> 00:03:43,829
e capisco che i vegani probabilmente non lo farebbero.

79
00:03:44,108 --> 00:03:48,178
Se potessi evitare di ucciderli, oltre che mangiarli,

80
00:03:48,178 --> 00:03:50,500
cioè, se mi stessi proteggendo da un animale

81
00:03:50,500 --> 00:03:55,124
e se trovassi il modo di farlo scappare,

82
00:03:55,124 --> 00:03:58,394
non proverei nemmeno a ucciderlo.

83
00:03:58,545 --> 00:04:01,767
-Cioè, mi sembra- -Ma se fosse: o tu o l'animale, uccideresti l'animale?

84
00:04:02,221 --> 00:04:03,375
Lo ucciderei, sì.

85
00:04:04,540 --> 00:04:07,102
(scherzando) Rinuncerebbero alla loro vita per i pesci!

86
00:04:07,290 --> 00:04:09,838
Perché usare casi estremi quando si tratta di

87
00:04:09,838 --> 00:04:11,820
-"uccideresti un animale?", -Esatto!

88
00:04:11,826 --> 00:04:16,184
-come se foste in questa situazione! -Non ci sono leoni che scorrazzano per Los Angeles.

89
00:04:16,400 --> 00:04:20,416
-Quando facevo escursioni, c'erano puma che hanno ucciso persone; lo sai, no? -Sì.

90
00:04:20,416 --> 00:04:22,091
-E quello era ad Orange County. -Certo.

91
00:04:22,313 --> 00:04:27,143
-Quello non è in una giungla Africana. -Ma quella non è una quotidiana situazione di "uccideresti un animale?".

92
00:04:27,147 --> 00:04:28,057
Ma è Orange County.

93
00:04:28,335 --> 00:04:31,105
Dei puma hanno ucciso degli escursionisti, dei bambini.

94
00:04:31,751 --> 00:04:33,851
-Lasceresti morire il bambino? -Sì.

95
00:04:33,925 --> 00:04:35,874
Siamo in montagna e c'è un puma:

96
00:04:36,848 --> 00:04:39,658
Devo essere consapevole di essere nel territorio dei puma,

97
00:04:39,658 --> 00:04:41,512
e pensare "Sono d'accordo col rischio".

98
00:04:41,762 --> 00:04:44,480
Perché, onestamente, non faccio trekking con una pistola.

99
00:04:44,480 --> 00:04:46,520
Non ho modo di difendere il mio amico-

100
00:04:46,525 --> 00:04:48,008
Non usi un bastone da trekking?

101
00:04:48,088 --> 00:04:50,357
-Un bastone da trekking contro un puma?

102
00:04:50,478 --> 00:04:53,238
-(al carnivoro) Non penso tu stia vincendo. -Voglio dire,

103
00:04:53,437 --> 00:04:57,066
anche se lo avessi, e anche se il mio "tentativo" avesse successo,

104
00:04:58,007 --> 00:05:01,269
mi sentirei malissimo per aver ucciso il puma.

105
00:05:01,580 --> 00:05:04,340
Quindi i tuoi sentimenti sono alla base del tuo credo?

106
00:05:04,539 --> 00:05:05,459
Al cento per cento!

107
00:05:06,030 --> 00:05:07,480
Gli esseri umani sono animali?

108
00:05:07,677 --> 00:05:08,701
(all'unisono) Sì.

109
00:05:08,853 --> 00:05:11,009
Uccidereste un umano per salvarne un altro?

110
00:05:11,086 --> 00:05:11,896
(all'unisono) Sì.

111
00:05:12,132 --> 00:05:15,967
Cosa rende una persona più di valore di un'altra? La vostra relazione?

112
00:05:16,857 --> 00:05:18,081
Direi... Direi di sì.

113
00:05:18,385 --> 00:05:22,155
Quindi, per esempio, se io allevassi un animale selvatico,

114
00:05:22,155 --> 00:05:24,805
sarebbe un animale con cui ho costruito un rapporto,

115
00:05:24,805 --> 00:05:29,035
e se quell'animale dovesse mettere a rischio la vita di un essere umano che non conosco,

116
00:05:29,035 --> 00:05:31,030
ma io conosco l'animale da tutta la vita,

117
00:05:31,030 --> 00:05:35,931
perché sarebbe giusto ucciderlo per salvare quella vita?

118
00:05:36,606 --> 00:05:41,113
Ho una relazione più lunga con l'animale, perché ucciderlo per salvare quella persona?

119
00:05:41,428 --> 00:05:42,832
Perché abbiamo un rapporto.

120
00:05:42,832 --> 00:05:45,259
-Tu- Tu uccideresti una persona piuttosto che un animale? -Corretto.

121
00:05:45,469 --> 00:05:47,060
Perché credo che gli esseri umani siano animali.

122
00:05:47,413 --> 00:05:49,323
Io metto gli umani su un piano, ma forse

123
00:05:49,323 --> 00:05:51,333
tu li metti allo stesso livello dei pesci.

124
00:05:51,333 --> 00:05:52,831
La vediamo molto diversamente.

125
00:05:52,854 --> 00:05:53,654
Lo faccio, sì.

126
00:05:55,593 --> 00:05:58,513
"Mangiare sano costa più di quanto dovrebbe."

127
00:06:08,052 --> 00:06:11,192
È più costoso mangiare sano. Non penso sia "troppo" costoso.

128
00:06:11,290 --> 00:06:14,465
Cerco di andare più spesso al mercato contadino.

129
00:06:14,477 --> 00:06:21,087
Ma ogni tanto ci spendi 20$ ma non compri molto.

130
00:06:22,106 --> 00:06:26,216
Forse le persone mangerebbero più sano se venissero incoraggiate,

131
00:06:26,221 --> 00:06:31,871
che so, se si potessero comprare frutta e verdura fresche per 5, 10 dollari.

132
00:06:32,378 --> 00:06:38,036
Penso che la nostra cultura, come società, sia radicata verso la cultura del fast food,

133
00:06:38,036 --> 00:06:39,860
che è conveniente e accessibile.

134
00:06:40,142 --> 00:06:43,922
Ma penso che ora abbiamo una base medica più fondata

135
00:06:43,922 --> 00:06:46,167
che ci indica cosa è sano da cosa non lo è.

136
00:06:46,719 --> 00:06:51,890
E avere quel cibo, e averlo buono, è costoso.

137
00:06:52,346 --> 00:06:54,515
Devo irrompere, ho così tanto da dire!

138
00:06:54,673 --> 00:06:59,346
Essere vegano non costa di più, quello è un mito.

139
00:06:59,354 --> 00:07:02,220
Ci vuole organizzazione. Sì, è un po' meno conveniente.

140
00:07:02,220 --> 00:07:06,036
Puoi prendere un hamburger da McDonald's? Certo, per 99 centesimi.

141
00:07:06,210 --> 00:07:10,135
Ma quante lenticchie puoi comprare? Il problema è il capitalismo.

142
00:07:10,349 --> 00:07:12,793
Il capitalismo è ciò che ci tiene incollati dove siamo.

143
00:07:12,793 --> 00:07:15,973
Non è che gli umani siano più intelligenti e inventeranno questa tecnologia.

144
00:07:15,983 --> 00:07:18,808
La tecnologia esiste. C'è.

145
00:07:18,808 --> 00:07:24,858
Possiamo sfamare così tante persone; sono il capitalismo e l'allevamento industriale.

146
00:07:24,967 --> 00:07:28,492
E la maggior parte di queste compagnie che ci vendono prodotti di merda,

147
00:07:28,492 --> 00:07:29,972
a loro non frega un cazzo di voi.

148
00:07:29,982 --> 00:07:30,631
Un cazzo.

149
00:07:30,631 --> 00:07:31,228
Punto.

150
00:07:31,426 --> 00:07:33,343
-C'è qualcuno su un'isola... -Oh, sì.

151
00:07:33,343 --> 00:07:34,681
Che sta accumulando pane...

152
00:07:34,681 --> 00:07:38,755
-Tutta 'sta merda da fast food. -E probabilmente sta mangiando cibo sanissimo. -Sì.

153
00:07:39,570 --> 00:07:41,520
Non si mangiano niente di quella merda.

154
00:07:41,622 --> 00:07:43,382
Ci son certi quartieri, certe aree...

155
00:07:43,444 --> 00:07:45,022
Non ci sono gli stessi fast food.

156
00:07:45,022 --> 00:07:46,652
Non ci sono gli stessi ristoranti.

157
00:07:46,689 --> 00:07:49,173
-Ed è per un motivo. Lo sanno. -Accessibilità.

158
00:07:49,312 --> 00:07:51,075
Cioè, sì, è un buon punto. Non hanno-

159
00:07:51,075 --> 00:07:53,896
Perché non ci sono tanti negozi di cibo sano nei sobborghi?

160
00:07:53,896 --> 00:07:55,513
Perché non posso avere un'opzione-

161
00:07:55,513 --> 00:07:57,267
-Perché c'è un negozio d'alcolici ovunque? -Esatto.

162
00:07:57,267 --> 00:07:57,949
Ed è vero,

163
00:07:57,957 --> 00:08:00,621
quando guardi nel dettaglio, c'è un malvagio tentativo

164
00:08:00,621 --> 00:08:04,913
di disarmonizzare e abbassare le sensazioni delle persone in certe zone.

165
00:08:05,082 --> 00:08:08,602
-E anche questo è parte del problema; quindi a che cosa sto contribuendo esattamente? -Vero.

166
00:08:08,919 --> 00:08:11,061
Vi dirò un cosa: quando avevo undici anni,

167
00:08:11,061 --> 00:08:15,302
mio padre è morto dopo il suo secondo attacco di cuore, era diabetico,

168
00:08:15,302 --> 00:08:16,506
pisciava da un tubo;

169
00:08:16,506 --> 00:08:19,132
durante la mia infanzia lo guardavo mentre deteriorava,

170
00:08:19,132 --> 00:08:20,916
per anni e anni deteriorava e basta, prendendo

171
00:08:20,916 --> 00:08:24,092
-medicine e morendo lentamente -anche mia madre è morta

172
00:08:24,092 --> 00:08:25,978
-per via di quello che mangiava.

173
00:08:26,055 --> 00:08:28,515
Personalmente, preferisco spendere un dollaro extra

174
00:08:28,567 --> 00:08:31,782
e mangiare organico o sano adesso, e vivere di più,

175
00:08:31,842 --> 00:08:35,542
-piuttosto che risparmiare, quando... -Sono d'accordo.

176
00:08:35,555 --> 00:08:38,525
-Fare la scelta adesso, invece che dopo. -Alla fine...

177
00:08:38,591 --> 00:08:40,281
-Perché mia madre era uguale. -Sì.

178
00:08:40,281 --> 00:08:44,845
È morta, mangiava un sacco di gelato quando è morta.

179
00:08:44,928 --> 00:08:47,665
-È morta a 49 anni. -Wow.

180
00:08:49,117 --> 00:08:50,547
Adesso. Scegli adesso.

181
00:08:50,887 --> 00:08:51,977
Pensieri finali.

182
00:08:52,079 --> 00:08:54,099
Più educazione c'è là fuori- cioè,

183
00:08:54,281 --> 00:08:56,091
cose come questa sono bellissime;

184
00:08:56,127 --> 00:09:00,072
avevo quasi paura ad imparare più di quello che mi aspettavo.

185
00:09:00,307 --> 00:09:02,455
Non so se rinuncerò mai al pollo.

186
00:09:02,935 --> 00:09:04,698
Sarò onesto con voi. Non lo so.

187
00:09:05,017 --> 00:09:06,905
Voglio mangiare pollo più sano.

188
00:09:07,286 --> 00:09:09,816
Voi non sgarrate mai?

189
00:09:10,124 --> 00:09:11,180
Col cavolo.

190
00:09:11,313 --> 00:09:14,233
Sono vegana, al cento per cento.

191
00:09:14,233 --> 00:09:16,182
in prima linea, ragioni etiche,

192
00:09:16,182 --> 00:09:17,439
sempre, sempre, sempre,

193
00:09:17,439 --> 00:09:20,627
ed è per questo che non penso di aver mai cambiato idea in 24 anni.

194
00:09:20,719 --> 00:09:23,906
Era difficile provare cose nuove, cose che non mi piacevano;

195
00:09:23,906 --> 00:09:25,816
ho trovato un sacco di cibo vegano, tipo

196
00:09:25,816 --> 00:09:27,387
"Oddio, che cazzo mangiate?"

197
00:09:27,739 --> 00:09:29,265
-E poi- -(bisbigliato) Cartone.

198
00:09:29,297 --> 00:09:30,871
allo stesso tempo realizzare che c'erano opzioni.

199
00:09:30,998 --> 00:09:32,235
Ci sono sempre opzioni,

200
00:09:32,235 --> 00:09:33,947
e sono le scelte che fate, come hai detto tu.

201
00:09:33,987 --> 00:09:36,567
Magari non rinuncerai mai interamente alla carne,

202
00:09:36,567 --> 00:09:38,749
ma stai facendo una scelta,

203
00:09:38,749 --> 00:09:40,574
stai pensando a te stesso e stai prendendo

204
00:09:40,574 --> 00:09:41,714
questa decisione e, beh,

205
00:09:41,714 --> 00:09:43,637
è un po' l'unica cosa che puoi chiedere alle persone di fare:

206
00:09:43,637 --> 00:09:44,507
pensare per sé stessi.

207
00:09:45,862 --> 00:09:47,745
Sono davvero grato ad ognuno di voi.

208
00:09:47,745 --> 00:09:48,870
Grazie mille a tutti.

209
00:09:48,870 --> 00:09:52,042
Grazie, grazie, grazie, grazie... (applauso)

210
00:09:52,489 --> 00:09:54,872
Vi sono davvero grato, grazie a tutti per essere venuti.

211
00:09:58,963 --> 00:10:00,263
Ciao ragazzi, sono Amari.

212
00:10:00,263 --> 00:10:02,588
E io sono Jason; e Amari, ho una domanda per te.

213
00:10:02,588 --> 00:10:03,655
Hai una domanda per me.

214
00:10:03,689 --> 00:10:05,262
Cosa ti piace di "Middle Groud"?

215
00:10:06,380 --> 00:10:08,098
Quello che mi piace di Middle Ground

216
00:10:08,098 --> 00:10:09,936
è vedere persone riunirsi e capire che

217
00:10:09,936 --> 00:10:14,724
le loro etichette non rappresentano la somma delle loro esperienze.

218
00:10:14,724 --> 00:10:16,572
-Tipo, togliere le etichette. -Togliere le etichette, sì!

219
00:10:16,572 --> 00:10:19,298
-Buttarle a terra. -Capire che c'è molto di più delle loro etichette. -Esatto, lo adoro.

220
00:10:19,606 --> 00:10:21,636
Bene, diteci nei commenti qua sotto

221
00:10:21,852 --> 00:10:23,534
perché vi piace Middle Groud;

222
00:10:23,681 --> 00:10:26,857
e se avete un'etichetta che volete togliere e buttare a terra

223
00:10:26,857 --> 00:10:28,102
diteci anche quello.

224
00:10:28,253 --> 00:10:29,543
Vi vogliamo bene, ragazzi.

225
00:10:29,543 --> 00:10:30,796
Come sempre, per favore iscrivetevi,

226
00:10:30,796 --> 00:10:31,845
mettete "mi piace",

227
00:10:32,037 --> 00:10:33,697
e ci vediamo la prossima volta.