0:00:00.000,0:00:02.090 Cosa state mettendo nel vostro corpo? 0:00:02.090,0:00:05.550 Morte, carcasse, dolore, sofferenza, paura. 0:00:15.051,0:00:18.263 Posso avere tutti i vegani sotto quei riflettori? 0:00:18.577,0:00:20.429 E tutti i non vegani sotto quei riflettori. 0:00:26.400,0:00:27.459 Prima affermazione: 0:00:28.348,0:00:31.553 "Il gusto è un fattore importante nelle mie scelte alimentari." 0:00:37.503,0:00:40.987 Sì, per me è un fattore enorme. Credo sia una delle mie debolezze. 0:00:41.138,0:00:43.895 Burro, sale sono alcune delle mie debolezze. 0:00:44.295,0:00:45.155 [Aubrey] Io amo il cibo 0:00:46.465,0:00:48.264 E penso che il mio rapporto col cibo 0:00:48.264,0:00:50.329 Si sia intensificato da quando sono diventata vegana 0:00:50.441,0:00:52.321 Non credo di averlo apprezzato quanto 0:00:52.409,0:00:54.689 pensavo prima di diventare vegana 0:00:55.343,0:00:58.023 Il mio nome è Aubrey Davis e sono 0:00:58.023,0:01:01.523 vegetariana da 24 anni e vegana da 13. 0:01:02.903,0:01:05.813 Credo che gli umani siano in cima 0:01:05.813,0:01:07.523 alla catena alimentare. 0:01:12.847,0:01:15.760 È un essere umano allo stesso 0:01:15.760,0:01:16.941 livello di un pesce? 0:01:16.941,0:01:17.626 Esatto. 0:01:17.773,0:01:20.273 -È uno dei motivi per cui non sono più vegano. -Sì. 0:01:20.273,0:01:22.579 Non vedevo perché mettermi 0:01:22.917,0:01:25.447 Allo stesso livello di un pesce, 0:01:25.828,0:01:27.768 ci si fa domande morali, tipo 0:01:28.094,0:01:30.304 "Perché avere un cane come animale domestico, 0:01:30.559,0:01:31.761 piuttosto che mangiarlo?" 0:01:31.844,0:01:33.804 E penso che la domanda più importante sia 0:01:34.299,0:01:36.419 "Perché dovrei amare il mio vicino" 0:01:36.491,0:01:37.785 "Piuttosto che mangiarlo?" 0:01:38.242,0:01:39.482 Mi chiamo Steve Micelski, 0:01:39.570,0:01:41.588 Sono stato vegano per un anno, 0:01:41.656,0:01:44.233 Vegetariano per due, 0:01:44.513,0:01:47.243 Adesso sono carnivoro da più di cinque anni. 0:01:48.218,0:01:51.121 Non capisco la catena alimentare. 0:01:51.121,0:01:52.850 Un tizio ha scritto un contratto, 0:01:52.850,0:01:55.558 Ci ha messo un diagramma e noi umani in cima... 0:01:56.084,0:01:58.464 Non penso centri l'essere in cima o no, 0:01:58.471,0:01:59.711 Penso sia una questione di 0:01:59.906,0:02:01.396 "Come sfrutti questo fatto 0:02:01.462,0:02:05.458 se hai più volontà di un animale, 0:02:05.624,0:02:07.144 come usi quel potere? 0:02:07.485,0:02:09.525 Scegli di prendere una vita? 0:02:09.752,0:02:12.508 O scegli di vivere nell'amore?" 0:02:14.107,0:02:16.717 "I miei pasti sono ben pensati" 0:02:21.036,0:02:23.016 Il modo con cui mantengo il mio corpo e 0:02:23.016,0:02:24.599 la mia salute è molto importante. 0:02:24.742,0:02:27.332 Non mi sento di essere al meglio delle mie capacità 0:02:27.586,0:02:29.456 che io sia in salute, produttivo, 0:02:29.456,0:02:32.357 stabile emozionalmente o capace, 0:02:32.425,0:02:34.315 a meno che nella mia dieta non ci siano 0:02:34.336,0:02:35.426 i nutrienti adatti. 0:02:35.900,0:02:38.590 Sei anni fa sono diventato vegano perché mi sono ammalato 0:02:38.962,0:02:41.142 Mi sono reso conto che la mia salute era 0:02:41.164,0:02:43.294 direttamente connessa con ciò che mangiavo 0:02:43.491,0:02:45.511 Da quel momento i miei cari mi hanno supportato, 0:02:45.521,0:02:46.284 e mi sento meglio. 0:02:46.284,0:02:48.044 Sto meglio di prima che mi ammalassi. 0:02:49.183,0:02:51.473 Io... Non cucino né niente, quindi 0:02:52.181,0:02:54.481 Non penso molto a cosa mangio. 0:02:55.026,0:02:57.764 Ho una vita frenetica, lavoro di notte, 0:02:57.764,0:02:59.650 o mi sveglio presto, quindi ogni tanto 0:02:59.665,0:03:02.705 è più facile prendere un sandwich confezionato. 0:03:03.476,0:03:06.086 Mi piacerebbe organizzare meglio i miei pasti. 0:03:06.086,0:03:08.482 Penso sarei più... Mi sentirei molto meglio. 0:03:08.899,0:03:10.661 Al di fuori di cosa uno mangi, credo 0:03:10.661,0:03:12.722 sia un gesto potente metterci del pensiero, 0:03:12.722,0:03:14.621 che sia una preghiera o un'invocazione. 0:03:14.935,0:03:17.817 E con un pensiero opposto dall'idea di ingozzarsi, mi dico 0:03:17.817,0:03:19.571 "voglio godermi questo pasto, 0:03:19.571,0:03:21.582 prendermi il mio tempo e masticare piano." 0:03:21.743,0:03:25.438 Questo è ciò che mi sento e che decido di fare. 0:03:26.587,0:03:28.177 "Ucciderei un animale." 0:03:33.484,0:03:35.204 Penso ci siano molti contesti in cui 0:03:35.204,0:03:36.776 ucciderei un animale; per esempio 0:03:36.776,0:03:38.678 se un leone stesse per uccidere un bebè, 0:03:38.678,0:03:39.843 io ucciderei l'animale. 0:03:39.944,0:03:41.882 Ucciderei un animale per salvare una vita umana, 0:03:41.882,0:03:43.829 e capisco che i vegani probabilmente non lo farebbero. 0:03:44.108,0:03:48.178 Se potessi evitare di ucciderli, oltre che mangiarli, 0:03:48.178,0:03:50.500 cioè, se mi stessi proteggendo da un animale 0:03:50.500,0:03:55.124 e se trovassi il modo di farlo scappare, 0:03:55.124,0:03:58.394 non proverei nemmeno a ucciderlo. 0:03:58.545,0:04:01.767 -Cioè, mi sembra- -Ma se fosse: o tu o l'animale, uccideresti l'animale? 0:04:02.221,0:04:03.375 Lo ucciderei, sì. 0:04:04.540,0:04:07.102 (scherzando) Rinuncerebbero alla loro vita per i pesci! 0:04:07.290,0:04:09.838 Perché usare casi estremi quando si tratta di 0:04:09.838,0:04:11.820 -"uccideresti un animale?", -Esatto! 0:04:11.826,0:04:16.184 -come se foste in questa situazione! -Non ci sono leoni che scorrazzano per Los Angeles. 0:04:16.400,0:04:20.416 -Quando facevo escursioni, c'erano puma che hanno ucciso persone; lo sai, no? -Sì. 0:04:20.416,0:04:22.091 -E quello era ad Orange County. -Certo. 0:04:22.313,0:04:27.143 -Quello non è in una giungla Africana. -Ma quella non è una quotidiana situazione di "uccideresti un animale?". 0:04:27.147,0:04:28.057 Ma è Orange County. 0:04:28.335,0:04:31.105 Dei puma hanno ucciso degli escursionisti, dei bambini. 0:04:31.751,0:04:33.851 -Lasceresti morire il bambino? -Sì. 0:04:33.925,0:04:35.874 Siamo in montagna e c'è un puma: 0:04:36.848,0:04:39.658 Devo essere consapevole di essere nel territorio dei puma, 0:04:39.658,0:04:41.512 e pensare "Sono d'accordo col rischio". 0:04:41.762,0:04:44.480 Perché, onestamente, non faccio trekking con una pistola. 0:04:44.480,0:04:46.520 Non ho modo di difendere il mio amico- 0:04:46.525,0:04:48.008 Non usi un bastone da trekking? 0:04:48.088,0:04:50.357 -Un bastone da trekking contro un puma? 0:04:50.478,0:04:53.238 -(al carnivoro) Non penso tu stia vincendo. -Voglio dire, 0:04:53.437,0:04:57.066 anche se lo avessi, e anche se il mio "tentativo" avesse successo, 0:04:58.007,0:05:01.269 mi sentirei malissimo per aver ucciso il puma. 0:05:01.580,0:05:04.340 Quindi i tuoi sentimenti sono alla base del tuo credo? 0:05:04.539,0:05:05.459 Al cento per cento! 0:05:06.030,0:05:07.480 Gli esseri umani sono animali? 0:05:07.677,0:05:08.701 (all'unisono) Sì. 0:05:08.853,0:05:11.009 Uccidereste un umano per salvarne un altro? 0:05:11.086,0:05:11.896 (all'unisono) Sì. 0:05:12.132,0:05:15.967 Cosa rende una persona più di valore di un'altra? La vostra relazione? 0:05:16.857,0:05:18.081 Direi... Direi di sì. 0:05:18.385,0:05:22.155 Quindi, per esempio, se io allevassi un animale selvatico, 0:05:22.155,0:05:24.805 sarebbe un animale con cui ho costruito un rapporto, 0:05:24.805,0:05:29.035 e se quell'animale dovesse mettere a rischio la vita di un essere umano che non conosco, 0:05:29.035,0:05:31.030 ma io conosco l'animale da tutta la vita, 0:05:31.030,0:05:35.931 perché sarebbe giusto ucciderlo per salvare quella vita? 0:05:36.606,0:05:41.113 Ho una relazione più lunga con l'animale, perché ucciderlo per salvare quella persona? 0:05:41.428,0:05:42.832 Perché abbiamo un rapporto. 0:05:42.832,0:05:45.259 -Tu- Tu uccideresti una persona piuttosto che un animale? -Corretto. 0:05:45.469,0:05:47.060 Perché credo che gli esseri umani siano animali. 0:05:47.413,0:05:49.323 Io metto gli umani su un piano, ma forse 0:05:49.323,0:05:51.333 tu li metti allo stesso livello dei pesci. 0:05:51.333,0:05:52.831 La vediamo molto diversamente. 0:05:52.854,0:05:53.654 Lo faccio, sì. 0:05:55.593,0:05:58.513 "Mangiare sano costa più di quanto dovrebbe." 0:06:08.052,0:06:11.192 È più costoso mangiare sano. Non penso sia "troppo" costoso. 0:06:11.290,0:06:14.465 Cerco di andare più spesso al mercato contadino. 0:06:14.477,0:06:21.087 Ma ogni tanto ci spendi 20$ ma non compri molto. 0:06:22.106,0:06:26.216 Forse le persone mangerebbero più sano se venissero incoraggiate, 0:06:26.221,0:06:31.871 che so, se si potessero comprare frutta e verdura fresche per 5, 10 dollari. 0:06:32.378,0:06:38.036 Penso che la nostra cultura, come società, sia radicata verso la cultura del fast food, 0:06:38.036,0:06:39.860 che è conveniente e accessibile. 0:06:40.142,0:06:43.922 Ma penso che ora abbiamo una base medica più fondata 0:06:43.922,0:06:46.167 che ci indica cosa è sano da cosa non lo è. 0:06:46.719,0:06:51.890 E avere quel cibo, e averlo buono, è costoso. 0:06:52.346,0:06:54.515 Devo irrompere, ho così tanto da dire! 0:06:54.673,0:06:59.346 Essere vegano non costa di più, quello è un mito. 0:06:59.354,0:07:02.220 Ci vuole organizzazione. Sì, è un po' meno conveniente. 0:07:02.220,0:07:06.036 Puoi prendere un hamburger da McDonald's? Certo, per 99 centesimi. 0:07:06.210,0:07:10.135 Ma quante lenticchie puoi comprare? Il problema è il capitalismo. 0:07:10.349,0:07:12.793 Il capitalismo è ciò che ci tiene incollati dove siamo. 0:07:12.793,0:07:15.973 Non è che gli umani siano più intelligenti e inventeranno questa tecnologia. 0:07:15.983,0:07:18.808 La tecnologia esiste. C'è. 0:07:18.808,0:07:24.858 Possiamo sfamare così tante persone; sono il capitalismo e l'allevamento industriale. 0:07:24.967,0:07:28.492 E la maggior parte di queste compagnie che ci vendono prodotti di merda, 0:07:28.492,0:07:29.972 a loro non frega un cazzo di voi. 0:07:29.982,0:07:30.631 Un cazzo. 0:07:30.631,0:07:31.228 Punto. 0:07:31.426,0:07:33.343 -C'è qualcuno su un'isola... -Oh, sì. 0:07:33.343,0:07:34.681 Che sta accumulando pane... 0:07:34.681,0:07:38.755 -Tutta 'sta merda da fast food. -E probabilmente sta mangiando cibo sanissimo. -Sì. 0:07:39.570,0:07:41.520 Non si mangiano niente di quella merda. 0:07:41.622,0:07:43.382 Ci son certi quartieri, certe aree... 0:07:43.444,0:07:45.022 Non ci sono gli stessi fast food. 0:07:45.022,0:07:46.652 Non ci sono gli stessi ristoranti. 0:07:46.689,0:07:49.173 -Ed è per un motivo. Lo sanno. -Accessibilità. 0:07:49.312,0:07:51.075 Cioè, sì, è un buon punto. Non hanno- 0:07:51.075,0:07:53.896 Perché non ci sono tanti negozi di cibo sano nei sobborghi? 0:07:53.896,0:07:55.513 Perché non posso avere un'opzione- 0:07:55.513,0:07:57.267 -Perché c'è un negozio d'alcolici ovunque? -Esatto. 0:07:57.267,0:07:57.949 Ed è vero, 0:07:57.957,0:08:00.621 quando guardi nel dettaglio, c'è un malvagio tentativo 0:08:00.621,0:08:04.913 di disarmonizzare e abbassare le sensazioni delle persone in certe zone. 0:08:05.082,0:08:08.602 -E anche questo è parte del problema; quindi a che cosa sto contribuendo esattamente? -Vero. 0:08:08.919,0:08:11.061 Vi dirò un cosa: quando avevo undici anni, 0:08:11.061,0:08:15.302 mio padre è morto dopo il suo secondo attacco di cuore, era diabetico, 0:08:15.302,0:08:16.506 pisciava da un tubo; 0:08:16.506,0:08:19.132 durante la mia infanzia lo guardavo mentre deteriorava, 0:08:19.132,0:08:20.916 per anni e anni deteriorava e basta, prendendo 0:08:20.916,0:08:24.092 -medicine e morendo lentamente -anche mia madre è morta 0:08:24.092,0:08:25.978 -per via di quello che mangiava. 0:08:26.055,0:08:28.515 Personalmente, preferisco spendere un dollaro extra 0:08:28.567,0:08:31.782 e mangiare organico o sano adesso, e vivere di più, 0:08:31.842,0:08:35.542 -piuttosto che risparmiare, quando... -Sono d'accordo. 0:08:35.555,0:08:38.525 -Fare la scelta adesso, invece che dopo. -Alla fine... 0:08:38.591,0:08:40.281 -Perché mia madre era uguale. -Sì. 0:08:40.281,0:08:44.845 È morta, mangiava un sacco di gelato quando è morta. 0:08:44.928,0:08:47.665 -È morta a 49 anni. -Wow. 0:08:49.117,0:08:50.547 Adesso. Scegli adesso. 0:08:50.887,0:08:51.977 Pensieri finali. 0:08:52.079,0:08:54.099 Più educazione c'è là fuori- cioè, 0:08:54.281,0:08:56.091 cose come questa sono bellissime; 0:08:56.127,0:09:00.072 avevo quasi paura ad imparare più di quello che mi aspettavo. 0:09:00.307,0:09:02.455 Non so se rinuncerò mai al pollo. 0:09:02.935,0:09:04.698 Sarò onesto con voi. Non lo so. 0:09:05.017,0:09:06.905 Voglio mangiare pollo più sano. 0:09:07.286,0:09:09.816 Voi non sgarrate mai? 0:09:10.124,0:09:11.180 Col cavolo. 0:09:11.313,0:09:14.233 Sono vegana, al cento per cento. 0:09:14.233,0:09:16.182 in prima linea, ragioni etiche, 0:09:16.182,0:09:17.439 sempre, sempre, sempre, 0:09:17.439,0:09:20.627 ed è per questo che non penso di aver mai cambiato idea in 24 anni. 0:09:20.719,0:09:23.906 Era difficile provare cose nuove, cose che non mi piacevano; 0:09:23.906,0:09:25.816 ho trovato un sacco di cibo vegano, tipo 0:09:25.816,0:09:27.387 "Oddio, che cazzo mangiate?" 0:09:27.739,0:09:29.265 -E poi- -(bisbigliato) Cartone. 0:09:29.297,0:09:30.871 allo stesso tempo realizzare che c'erano opzioni. 0:09:30.998,0:09:32.235 Ci sono sempre opzioni, 0:09:32.235,0:09:33.947 e sono le scelte che fate, come hai detto tu. 0:09:33.987,0:09:36.567 Magari non rinuncerai mai interamente alla carne, 0:09:36.567,0:09:38.749 ma stai facendo una scelta, 0:09:38.749,0:09:40.574 stai pensando a te stesso e stai prendendo 0:09:40.574,0:09:41.714 questa decisione e, beh, 0:09:41.714,0:09:43.637 è un po' l'unica cosa che puoi chiedere alle persone di fare: 0:09:43.637,0:09:44.507 pensare per sé stessi. 0:09:45.862,0:09:47.745 Sono davvero grato ad ognuno di voi. 0:09:47.745,0:09:48.870 Grazie mille a tutti. 0:09:48.870,0:09:52.042 Grazie, grazie, grazie, grazie... (applauso) 0:09:52.489,0:09:54.872 Vi sono davvero grato, grazie a tutti per essere venuti. 0:09:58.963,0:10:00.263 Ciao ragazzi, sono Amari. 0:10:00.263,0:10:02.588 E io sono Jason; e Amari, ho una domanda per te. 0:10:02.588,0:10:03.655 Hai una domanda per me. 0:10:03.689,0:10:05.262 Cosa ti piace di "Middle Groud"? 0:10:06.380,0:10:08.098 Quello che mi piace di Middle Ground 0:10:08.098,0:10:09.936 è vedere persone riunirsi e capire che 0:10:09.936,0:10:14.724 le loro etichette non rappresentano la somma delle loro esperienze. 0:10:14.724,0:10:16.572 -Tipo, togliere le etichette. -Togliere le etichette, sì! 0:10:16.572,0:10:19.298 -Buttarle a terra. -Capire che c'è molto di più delle loro etichette. -Esatto, lo adoro. 0:10:19.606,0:10:21.636 Bene, diteci nei commenti qua sotto 0:10:21.852,0:10:23.534 perché vi piace Middle Groud; 0:10:23.681,0:10:26.857 e se avete un'etichetta che volete togliere e buttare a terra 0:10:26.857,0:10:28.102 diteci anche quello. 0:10:28.253,0:10:29.543 Vi vogliamo bene, ragazzi. 0:10:29.543,0:10:30.796 Come sempre, per favore iscrivetevi, 0:10:30.796,0:10:31.845 mettete "mi piace", 0:10:32.037,0:10:33.697 e ci vediamo la prossima volta.