< Return to Video

流行りのダイエットの見分け方 — ミア・ナカモリ

  • 0:07 - 0:09
    食事法に関する一般的な常識は
  • 0:09 - 0:11
    政府による指針も含め
  • 0:11 - 0:14
    常に変化しています
  • 0:14 - 0:16
    それなのに 毎度お決まりのように
  • 0:16 - 0:20
    健康にいい食べ物は何か
    知った風な宣伝広告が出回ります
  • 0:20 - 0:23
    では 本当に健康にいいものと
  • 0:23 - 0:27
    広告主がそう信じ込ませたいだけのものと
    どう区別したらいいのでしょうか
  • 0:27 - 0:31
    マーケティングは 消費者が
    体重を落としたい、筋力をつけたい
  • 0:31 - 0:32
    痩せたい、元気になりたい
    などという願望につけこみます
  • 0:32 - 0:33
    痩せたい、元気になりたい
    などという願望につけこみます
  • 0:33 - 0:34
    痩せたい、元気になりたい
    などという願望につけこみます
  • 0:34 - 0:38
    一歩引いて考えれば
    劇的な効果を約束する—
  • 0:38 - 0:40
    いわゆる流行のダイエットは
  • 0:40 - 0:43
    見ての通り
    うますぎる話ですよね
  • 0:43 - 0:46
    では この一時的流行は
    どこから来るのでしょうか
  • 0:46 - 0:48
    古代ギリシャやローマは
  • 0:48 - 0:52
    ずっと昔に国を挙げての健康法を
    実践していましたが
  • 0:52 - 0:57
    ダイエットが熱狂的に流行るようになったのは
    ヴィクトリア朝の時代で
  • 0:57 - 0:59
    お酢ダイエットや
    炭水化物抜きダイエットなどが大流行しました
  • 0:59 - 1:01
    お酢ダイエットや
    炭水化物抜きダイエットなどが大流行しました
  • 1:01 - 1:05
    それ以来 あらゆる種類の食事法が
    提唱されてきました
  • 1:05 - 1:06
    過度の咀嚼（そしゃく）を推奨するもの
  • 1:06 - 1:08
    全く噛まないもの
  • 1:08 - 1:10
    毎食グレープフルーツを食べたり
  • 1:10 - 1:12
    ひたすらキャベツスープを飲んだり
  • 1:12 - 1:14
    果てには猛毒のヒ素を摂取したり
  • 1:14 - 1:16
    サナダムシを飲むものまであります
  • 1:17 - 1:20
    流行りのダイエットというものが
    時の流れに耐えてきたのは
  • 1:20 - 1:22
    効果があるという証なのでしょうか？
  • 1:22 - 1:25
    短期間で効くということは
    よくあります
  • 1:25 - 1:26
    例えば糖質制限ダイエット—
  • 1:26 - 1:30
    有名なアトキンス・ダイエットや
    サウスビーチ・ダイエットなどですが
  • 1:30 - 1:32
    初めは利尿作用があります
  • 1:32 - 1:36
    体内でバランスがとれるまで
    ナトリウムが排出され
  • 1:36 - 1:39
    水分を失った分 一時的な減量が
    起こるかもしれません
  • 1:39 - 1:43
    他の高タンパク食事法でも
    最初は体重が減るかもしれません
  • 1:43 - 1:45
    これは 食品の選択肢を狭めることで
  • 1:45 - 1:48
    全体的なカロリー摂取量が落ちるからです
  • 1:48 - 1:53
    しかし 食生活の変化に合わせて
    基礎代謝が下がるので
  • 1:53 - 1:56
    だんだんダイエットの効果が下がり
  • 1:56 - 2:00
    やめた途端にリバウンドします
  • 2:00 - 2:03
    つまり 最初は魅力的に見える
    ダイエットも
  • 2:03 - 2:07
    長い目で見た 痩せ効果や
    健康の改善の保証はありません
  • 2:07 - 2:10
    でも いくつかポイントを押さえれば
  • 2:10 - 2:14
    長期的に健康を向上できる食事法と
  • 2:14 - 2:17
    一時的な減量にしかならない
    ダイエットとの違いは見極められます
  • 2:17 - 2:19
    ではポイントその１
  • 2:19 - 2:22
    大幅なカロリー削減が中心の
    ダイエットや
  • 2:22 - 2:25
    脂肪、砂糖、炭水化物など
    特定食品群を避けるものは
  • 2:25 - 2:27
    脂肪、砂糖、炭水化物など
    特定食品群を避けるものは
  • 2:27 - 2:30
    一過性の流行に過ぎない
    可能性が高いのです
  • 2:30 - 2:33
    儀式めいたダイエットも危険信号です
  • 2:33 - 2:37
    特定の食物だけに集中したり
  • 2:37 - 2:39
    決まった食材の組み合わせや
  • 2:39 - 2:42
    ドリンク、プロテインバー、パウダーなどの
  • 2:42 - 2:45
    代替食品を奨めるような食事法は
    要注意です
  • 2:45 - 2:48
    本当のところ
    体重を落とし 維持するのに
  • 2:48 - 2:51
    即効性のある方法なんて
    存在しないのです
  • 2:52 - 2:55
    流行りの食事法は
    減量を謳ったものばかりではありません
  • 2:55 - 3:00
    スーパーフードやクレンズ（体内洗浄）
    その他の健康法では
  • 3:00 - 3:02
    マーケティングが
  • 3:02 - 3:06
    古代文明や 遥か遠い国の文化が持つ
    魅力を強調し
  • 3:06 - 3:09
    消費者に対して
    神秘的なイメージを演出しています
  • 3:09 - 3:12
    ブルーベリーやアサイーなど
    俗に言う“スーパーフード”が
  • 3:12 - 3:15
    優れた栄養価を持つのは
    間違いないとしても
  • 3:15 - 3:20
    言われているような奇跡的な効能は
    大部分が誇張です
  • 3:20 - 3:23
    バランスのとれた食事に
    追加する分にはいいですが
  • 3:23 - 3:27
    砂糖だらけのドリンクやシリアル製品の
    一部として売られることも多く
  • 3:27 - 3:30
    効能が 体に悪い成分に
    負けてしまっています
  • 3:31 - 3:33
    クレンズも適度に行えば
    効果はあるでしょう
  • 3:33 - 3:36
    減量したいときに
    起爆剤として使えますし
  • 3:36 - 3:40
    生のフルーツ・野菜の
    １日の摂取量も増えます
  • 3:40 - 3:42
    しかし科学的には
  • 3:42 - 3:46
    クレンズの長期的な効果や
  • 3:46 - 3:51
    体に元々備わる排毒機能に勝る効果は
    実証されていません
  • 3:51 - 3:52
    世の中どこを見ても
  • 3:52 - 3:55
    キレイになるためや
    健康的になるためなど
  • 3:55 - 3:57
    概して人より優れるための
    アドバイスがあふれています
  • 3:57 - 3:59
    概して人より優れるための
    アドバイスがあふれています
  • 3:59 - 4:00
    食事法もその１つですが
  • 4:00 - 4:05
    何を食べたらいいかというアドバイスは
    私たち一人一人の状況を
  • 4:05 - 4:08
    理解している医師や栄養士に
    任せるのがベストです
  • 4:08 - 4:12
    流行りのダイエットも食べ物も
    必ずしも間違っているとは言えません
  • 4:12 - 4:14
    状況によっては
    選んで正解な場合もあります
  • 4:14 - 4:18
    いつでも 誰にでも当てはまるものでは
    ないというだけなのです
Title:
流行りのダイエットの見分け方 — ミア・ナカモリ
Description:

食事法に関する一般的な常識は、政府による指針も含め、常に変化しています。それなのに、何を食べればいいのかという私たちの疑問に対し「これこそが答えだ」などと知った風な宣伝広告が登場します。では 広告主が消費者に信じ込ませたいだけのことと、本当に体にいいものとはどうやったら区別がつくのでしょう？ 流行りのダイエットについての事実を、ミア・ナカモリが解説します。

講師：ミア・ナカモリ、アニメーション：アヴィ・オウファー
＊このビデオの教材：http://ed.ted.com/lessons/do-fad-diets-work-mia-nacamulli
more » « less
Video Language:
English
Team:
closed TED
Project:
TED-Ed
Duration:
04:34

Japanese subtitles

Revisions

Our website uses cookies for analysis purposes.