0:00:06.619,0:00:08.875
食事法に関する一般的な常識は

0:00:08.875,0:00:11.036
政府による指針も含め

0:00:11.036,0:00:13.771
常に変化しています

0:00:13.771,0:00:15.895
それなのに 毎度お決まりのように

0:00:15.895,0:00:19.917
健康にいい食べ物は何か[br]知った風な宣伝広告が出回ります

0:00:19.917,0:00:22.781
では 本当に健康にいいものと

0:00:22.781,0:00:26.516
広告主がそう信じ込ませたいだけのものと[br]どう区別したらいいのでしょうか

0:00:26.516,0:00:30.533
マーケティングは 消費者が[br]体重を落としたい、筋力をつけたい

0:00:30.533,0:00:31.842
痩せたい、元気になりたい[br]などという願望につけこみます

0:00:31.842,0:00:32.665
痩せたい、元気になりたい[br]などという願望につけこみます

0:00:32.665,0:00:33.727
痩せたい、元気になりたい[br]などという願望につけこみます

0:00:33.737,0:00:37.946
一歩引いて考えれば[br]劇的な効果を約束する—

0:00:37.946,0:00:39.735
いわゆる流行のダイエットは

0:00:39.735,0:00:43.134
見ての通り[br]うますぎる話ですよね

0:00:43.464,0:00:46.116
では この一時的流行は[br]どこから来るのでしょうか

0:00:46.116,0:00:47.944
古代ギリシャやローマは

0:00:47.944,0:00:52.231
ずっと昔に国を挙げての健康法を[br]実践していましたが

0:00:52.231,0:00:56.530
ダイエットが熱狂的に流行るようになったのは[br]ヴィクトリア朝の時代で

0:00:56.530,0:00:59.025
お酢ダイエットや[br]炭水化物抜きダイエットなどが大流行しました

0:00:59.025,0:01:00.758
お酢ダイエットや[br]炭水化物抜きダイエットなどが大流行しました

0:01:00.758,0:01:04.507
それ以来 あらゆる種類の食事法が[br]提唱されてきました

0:01:04.507,0:01:06.370
過度の咀嚼（そしゃく）を推奨するもの

0:01:06.370,0:01:07.869
全く噛まないもの

0:01:07.869,0:01:10.361
毎食グレープフルーツを食べたり

0:01:10.361,0:01:12.171
ひたすらキャベツスープを飲んだり

0:01:12.171,0:01:14.247
果てには猛毒のヒ素を摂取したり

0:01:14.247,0:01:16.445
サナダムシを飲むものまであります

0:01:16.705,0:01:20.060
流行りのダイエットというものが[br]時の流れに耐えてきたのは

0:01:20.060,0:01:21.998
効果があるという証なのでしょうか？

0:01:21.998,0:01:24.802
短期間で効くということは[br]よくあります

0:01:24.802,0:01:26.407
例えば糖質制限ダイエット—

0:01:26.407,0:01:29.862
有名なアトキンス・ダイエットや[br]サウスビーチ・ダイエットなどですが

0:01:29.862,0:01:32.312
初めは利尿作用があります

0:01:32.312,0:01:35.628
体内でバランスがとれるまで[br]ナトリウムが排出され

0:01:35.628,0:01:39.063
水分を失った分 一時的な減量が[br]起こるかもしれません

0:01:39.063,0:01:42.784
他の高タンパク食事法でも[br]最初は体重が減るかもしれません

0:01:42.784,0:01:44.980
これは 食品の選択肢を狭めることで

0:01:44.980,0:01:47.643
全体的なカロリー摂取量が落ちるからです

0:01:48.203,0:01:53.396
しかし 食生活の変化に合わせて[br]基礎代謝が下がるので

0:01:53.396,0:01:55.838
だんだんダイエットの効果が下がり

0:01:55.838,0:01:59.549
やめた途端にリバウンドします

0:01:59.959,0:02:03.057
つまり 最初は魅力的に見える[br]ダイエットも

0:02:03.057,0:02:06.659
長い目で見た 痩せ効果や[br]健康の改善の保証はありません

0:02:06.669,0:02:09.967
でも いくつかポイントを押さえれば

0:02:09.967,0:02:13.877
長期的に健康を向上できる食事法と

0:02:13.877,0:02:17.210
一時的な減量にしかならない[br]ダイエットとの違いは見極められます

0:02:17.210,0:02:18.973
ではポイントその１

0:02:18.983,0:02:22.354
大幅なカロリー削減が中心の[br]ダイエットや

0:02:22.354,0:02:24.621
脂肪、砂糖、炭水化物など[br]特定食品群を避けるものは

0:02:24.621,0:02:27.499
脂肪、砂糖、炭水化物など[br]特定食品群を避けるものは

0:02:27.499,0:02:29.597
一過性の流行に過ぎない[br]可能性が高いのです

0:02:29.987,0:02:32.578
儀式めいたダイエットも危険信号です

0:02:32.578,0:02:36.822
特定の食物だけに集中したり

0:02:36.822,0:02:38.603
決まった食材の組み合わせや

0:02:38.603,0:02:41.621
ドリンク、プロテインバー、パウダーなどの

0:02:41.621,0:02:45.130
代替食品を奨めるような食事法は[br]要注意です

0:02:45.130,0:02:47.888
本当のところ [br]体重を落とし 維持するのに

0:02:47.888,0:02:51.285
即効性のある方法なんて[br]存在しないのです

0:02:51.715,0:02:54.808
流行りの食事法は[br]減量を謳ったものばかりではありません

0:02:54.808,0:03:00.103
スーパーフードやクレンズ（体内洗浄）[br]その他の健康法では

0:03:00.103,0:03:01.573
マーケティングが

0:03:01.573,0:03:05.852
古代文明や 遥か遠い国の文化が持つ[br]魅力を強調し

0:03:05.852,0:03:08.878
消費者に対して[br]神秘的なイメージを演出しています

0:03:08.878,0:03:12.414
ブルーベリーやアサイーなど[br]俗に言う“スーパーフード”が

0:03:12.414,0:03:14.958
優れた栄養価を持つのは[br]間違いないとしても

0:03:14.958,0:03:19.979
言われているような奇跡的な効能は[br]大部分が誇張です

0:03:19.979,0:03:22.525
バランスのとれた食事に[br]追加する分にはいいですが

0:03:22.525,0:03:26.873
砂糖だらけのドリンクやシリアル製品の[br]一部として売られることも多く

0:03:26.873,0:03:30.059
効能が 体に悪い成分に[br]負けてしまっています

0:03:30.579,0:03:33.307
クレンズも適度に行えば[br]効果はあるでしょう

0:03:33.307,0:03:36.110
減量したいときに[br]起爆剤として使えますし

0:03:36.110,0:03:40.173
生のフルーツ・野菜の[br]１日の摂取量も増えます

0:03:40.173,0:03:41.863
しかし科学的には

0:03:41.863,0:03:45.508
クレンズの長期的な効果や

0:03:45.508,0:03:51.047
体に元々備わる排毒機能に勝る効果は[br]実証されていません

0:03:51.047,0:03:52.497
世の中どこを見ても

0:03:52.497,0:03:55.263
キレイになるためや[br]健康的になるためなど

0:03:55.263,0:03:56.646
概して人より優れるための[br]アドバイスがあふれています

0:03:56.646,0:03:58.674
概して人より優れるための[br]アドバイスがあふれています

0:03:58.674,0:04:00.223
食事法もその１つですが

0:04:00.223,0:04:04.786
何を食べたらいいかというアドバイスは[br]私たち一人一人の状況を

0:04:04.786,0:04:07.922
理解している医師や栄養士に[br]任せるのがベストです

0:04:07.922,0:04:11.638
流行りのダイエットも食べ物も[br]必ずしも間違っているとは言えません

0:04:11.638,0:04:14.380
状況によっては[br]選んで正解な場合もあります

0:04:14.380,0:04:17.527
いつでも 誰にでも当てはまるものでは[br]ないというだけなのです