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♩ (chitarra) ♩
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(narrazione) Si sente sempre parlare
di cambiamento climatico e CO2.
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Che cosa possono fare i coltivatori?
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"Molto", dice la dottoressa
Christine Jones, scienziata della terra
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"ottenendo anche raccolti migliori
nel mentre".
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Il trucco è raccogliere energia dalla luce
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e trasformarla in energia biochimica,
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poi incanalare quest'ultima nel suolo
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per spingere l'ecosistema del suolo
a produrre il nutrimento necessario.
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Il motivo per cui il carbonio è importante
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è che tutti gli organismi viventi
contengono carbonio.
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Quando un organismo muore
rilascia il carbonio,
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e un altro organismo vive
usando quello stesso carbonio.
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In realtà, con il cambiamento climatico
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quello che succede è che il ciclo
non è equilibrato.
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Per migliaia di anni
è stato in equilibrio...
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l'atmosfera, le piante, il suolo
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e tutte le creature viventi.
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♩ (chitarra) ♩
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(narrazione) Ma nell'era moderna
abbiamo estratto e bruciato
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combustibili fossili, e scoperto il suolo
per coltivarlo.
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Difatti, più di un terzo del carbonio
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aggiunto all'atmosfera dal 1850 in poi
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viene dalla deforestazione ed esposizione,
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e dall'ossidazione dei depositi
superficiali ricchi di carbonio.
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La scienziata della terra americana
dott.ssa Elaine Ingham dice:
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"Però possiamo rimetterlo
sottoterra,
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e in maniera tale
che la maggior parte vi rimanga".
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Quindi, riassorbimento del carbonio:
stiamo parlando di rimettere la CO2
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nel suolo, togliendola dall'atmosfera,
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in una forma tale che non si disperda.
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♩ (chitarra) ♩
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(narrazione) Come facciamo?
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Nello stesso modo in cui lo fa la natura.
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♩ (chitarra) ♩
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Useremo la fotosintesi,
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perciò dobbiamo
crescere piante in quel suolo,
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in modo che luce solare e CO2
si leghino in strutture di glucosio.
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E questi zuccheri poi scendono
nel sistema delle radici,
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raccogliendo nitrogeno, fosforo,
zolfo, magnesio e calcio
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dal terreno.
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Costruendo la materia della pianta.
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Le piante immettono
questi composti nel terriccio,
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"torte e biscotti", tutto nella terra,
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e i funghi e i batteri
utilizzando questi materiali
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costruiscono la materia organica
che si ritrova nel terreno.
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♩ (chitarra) ♩
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(narrazione) Queste secrezioni di acqua
zuccherata sono la chiave.
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Questa foto ci mostra il carbonio liquido
che scorre da una radice in alto
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attraverso una o due ife fungine
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per nutrire i funghi sottostanti.
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In cambio del carbonio
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i microbi del suolo, inclusi i funghi,
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portano acqua
e micronutrienti alle radici,
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e la pianta così rilascia più carbonio.
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Per costruire il carbonio nel terreno
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bisogna curarsi dei microbi,
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supportare le comunità
di microbi nel sottosuolo
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che uniscono gli atomi di carbonio
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per formare polimeri di terra.
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♩ (chitarra) ♩
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Nemmeno io posso crescere,
se non ci sono i microbi.
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Non avranno altrettanti
oligoelementi
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senza la presenza dei microbi.
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E quando le piante non hanno
questi oligoelementi
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diventano vulnerabili
ad attacchi fungini o di insetti,
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a patogeni di tutti i tipi.
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♩ (chitarra) ♩
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Finalmente, ora vediamo
la luce per quello che è,
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e capiamo di essere coltivatori di luce.
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E che quello che dobbiamo fare
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è raccogliere
tutta l'energia solare possibile
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tramite quante più
foglie verdi possibile.
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Quindi, anche per quanto più tempo
possibile in un anno.
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♩ (chitarra) ♩
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(narrazione)Visto che la fotosintesi
è il fulcro del sistema,
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il suolo dovrebbe essere
sempre coperto di piante,
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o coltivazioni o colture
di copertura.
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♩ (chitarra) ♩
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Gli agricoltori negli Stati Uniti
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cominciano a sperimentare
con colture di copertura a due vie,
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poi a cinque vie,
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