A pior seca em 1200 anos: o que é que significa para a nossa comida?
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0:00 - 0:03A água é um constituinte
indispensável para a vida, -
0:03 - 0:05para a agricultura, para os alimentos,
e para os duches. -
0:06 - 0:08Com frequência, a água vem de muito longe.
-
0:08 - 0:10Por exemplo, mais de metade
da água da Califórnia do Sul -
0:10 - 0:12é recolhida no Rio Colorado.
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0:12 - 0:15Depois, é transportada
através duma cordilheira de montanhas -
0:15 - 0:17para ser usada em cidades e quintas.
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0:18 - 0:20Mas, à medida que a chuva
e as temperaturas se alteram, -
0:20 - 0:22os cientistas estão
a assistir a uma enorme seca -
0:22 - 0:23no Oeste americano.
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0:23 - 0:25Grande parte dessa seca de longa duração
-
0:25 - 0:27situa-se mesmo sobre o Rio Colorado,
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0:27 - 0:30o que significa que cidades gigantes
como Los Angeles e quintas rurais -
0:30 - 0:32podem sentir uma pressão
quanto ao abastecimento de água. -
0:32 - 0:35Neste episódio, vamos perceber
porque é que esta seca é tão má -
0:35 - 0:36e descobrir que lições
podemos aprender -
0:36 - 0:38com pessoas que têm vivido
no Sudoeste, -
0:38 - 0:40há milhares de anos.
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0:45 - 0:47Uma bacia de drenagem é uma área
onde se junta a precipitação -
0:47 - 0:50e forma um corpo de água especial.
-
0:50 - 0:52A bacia do Rio Colorado
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0:52 - 0:54abrange sete estados e dois países.
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0:55 - 0:57Há 40 milhões de pessoas
dependentes desta água. -
0:57 - 0:59Mas o que acontece quando
os rios secam -
0:59 - 1:01e a água com que contam não aparece?
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1:02 - 1:03Para perceber, primeiro perguntei
a Brad Udall. -
1:03 - 1:06cientista da água e de secas,
o que se passava. -
1:06 - 1:10Em 2000, começou uma seca
que agora, 20 anos depois, -
1:10 - 1:12é a seca mais grave
-
1:12 - 1:17desde que, em 1906, se instalaram no rio,
medidores de pressão, em certos locais. -
1:18 - 1:20O caudal está cerca de 20% mais baixo.
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1:21 - 1:22Uma seca define-se habitualmente
-
1:22 - 1:24como um período de pluviosidade
anormalmente baixa -
1:24 - 1:26que provoca escassez de água.
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1:26 - 1:28Mas Brad disse-me que esta seca
é um pouco diferente. -
1:28 - 1:30Isso porque, embora a chuva seja pouca,
-
1:30 - 1:33não é a responsável
pelos níveis baixos da água. -
1:33 - 1:35Hoje temos um termo novo para isso:
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1:35 - 1:36é uma seca quente.
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1:36 - 1:39Assim, as temperaturas mais altas
secam a terra. -
1:40 - 1:42E o que estamos a encontrar
é que as temperaturas mais altas -
1:42 - 1:45levam a uma maior evaporação
em todas as suas formas. -
1:46 - 1:49E essa evaporação é a causa
desta diminuição do caudal. -
1:49 - 1:52Por outras palavras, à medida
que as temperaturas aumentam ao longo do tempo, -
1:52 - 1:54o processo de evaporação
retira mais água -
1:54 - 1:56aos rios, aos lagos,
e aos cumes nevados das montanhas. -
1:57 - 2:01Isso ajuda a explicar porque é
que o caudal da bacia do Colorado -
2:01 - 2:03diminuiu 20%, apesar de a precipitação
só ter diminuído em 5%. -
2:04 - 2:05E as secas acabam,
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2:05 - 2:07mas, segundo muitos cientistas,
-
2:07 - 2:10esperar pela chuva, neste caso,
provavelmente não é boa ideia. -
2:11 - 2:12O termo "seca" implica
-
2:12 - 2:15um certo retorno
à normalidade, a certa altura. -
2:15 - 2:17A seca implica ser temporário
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2:17 - 2:20e a maioria dos cientistas, atualmente,
começaram a falar -
2:20 - 2:23da desertificação do Oeste,
-
2:23 - 2:27ou seja. de uma tendência
mais permanente para um estado seco. -
2:28 - 2:34
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2:35 - 2:37Poucas pessoas compreendem
a ameaça da seca -
2:37 - 2:38melhor do Nancy Caywood.
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2:38 - 2:40É uma agricultora de quinta geração
em Pinal Couty -
2:40 - 2:43onde a água ou chega
do Rui Colorado -
2:43 - 2:45através dos canais
do Projeto do Arizona Central -
2:45 - 2:47ou de outros rios e canais
da bacia do Colorado. -
2:47 - 2:49Isto representa ouro líquido.
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2:49 - 2:51Este é o nosso abastecimento de água
aqui mesmo. -
2:51 - 2:53
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2:53 - 2:55
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2:55 - 2:56
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2:56 - 2:57Eu vou abrir esta ???
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2:57 - 2:59
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2:59 - 3:02vou abrir quatro
permitir que a água ??? -
3:04 - 3:07Temos cerca de 54 hectares de alfalfa.
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3:07 - 3:10Isto é um exemplo
de irrigação por inundação, -
3:10 - 3:12um dos métodos de irrigação
mais antigos e mais comuns -
3:12 - 3:14que distribui a água pelo solo
-
3:14 - 3:17permitindo que ela flua
pela colina abaixo, segundo a gravidade. -
3:17 - 3:19É de uma simplicidade magnífica
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3:19 - 3:22mas é a forma menos eficaz de irrigar
-
3:22 - 3:24porque grande parte da água evapora-se
-
3:24 - 3:27ou afunda-se no solo
longe das raízes das plantas. -
3:27 - 3:30Ainda por cima, a alfalfa
é uma cultura muito sequiosa, -
3:30 - 3:33ou seja, a carne proveniente
do gado que dela se alimenta -
3:33 - 3:36é o alimento que usa mais água
da disponível habitualmente. -
3:36 - 3:38A irrigação por gotejamento
ou por aspersão pode ser muito mais eficaz, -
3:38 - 3:40mas Nancy disse-nos que não tem podido
-
3:40 - 3:42obter as licenças necessárias
-
3:42 - 3:44para mudar o estilo de irrigação
na quinta. -
3:44 - 3:46E os campos de alfalfa de Caywood
estão em boa companhia. -
3:46 - 3:49Uns 60% de terreno agrícola
na bacia do Colorado -
3:49 - 3:50são usados para cultura de cereais.
-
3:50 - 3:53Combinem toda esta procura
e aqui em Pinal County -
3:53 - 3:55é onde a seca é mais grave.
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3:55 - 3:59A última vez que o reservatório
se encheu foi e 1992. -
3:59 - 4:02Um ano, não tínhamos nada
plantado nesta quinta. -
4:02 - 4:04Em 2019 a água no Lago Mead,
-
4:04 - 4:07o maior reservatório da nação,
caiu tão baixo -
4:07 - 4:08que
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4:08 - 4:10provocou os primeiros ´
racionamentos de água -
4:11 - 4:12da bacia.
-
4:12 - 4:14Os agricultores de Pinal County
foram os primeiros -
4:14 - 4:17a ver reduzida a água.
-
4:18 - 4:20Os campos ficaram em pousio,
preparados e prontos, mas sem serem plantados. -
4:20 - 4:22Isto é um campo em pousio
-
4:22 - 4:25e não tínhamos água suficiente
para o plantar. -
4:29 - 4:31Temos 48 hectares de terrenos em pousio.
-
4:31 - 4:34Felizmente, desde 1980,
-
4:34 - 4:38o uso da água americana baixou,
-
4:38 - 4:41o consumo total baixou
-
4:41 - 4:44apesar de grandes aumentos
na população. -
4:44 - 4:46Mas, a nível mundial,
a agricultura por irrigação -
4:46 - 4:51usa mais de 70% da água dos rios
-
4:51 - 4:56e os municípios usam
muito menos, 20% ou menos. -
4:56 - 4:58Isso deve-se, em parte,
-
4:58 - 5:00ao esforço de conservação
da água doméstica, -
5:00 - 5:02mas deve-se principalmente
`forma como cidades e lares usam a água. -
5:03 - 5:06Quando tomamos banho, lavamos a loiça
ou usamos o autoclismo, -
5:06 - 5:09essa água é tratada e regressa
à água de superfície ou infiltrada no solo -
5:09 - 5:10em vez de se evaporar.
-
5:10 - 5:13O mesmo acontece
em determinados usos industriais. -
5:13 - 5:15Mas a maior oportunidade
e o maior desafio -
5:15 - 5:17para reduzir o consumo da água
é no setor agrícola. -
5:17 - 5:19Isso porque a água usada na agricultura
-
5:19 - 5:21ou passa a fazer parte
das plantas em crescimento -
5:21 - 5:23ou perde-se na evaporação,
-
5:23 - 5:25ou seja, não regressa
ao ciclo hidrológico -
5:25 - 5:27durante muito tempo.
-
5:28 - 5:31Os cientistas dizem que esta é
a pior seca desde há 1200 anos -
5:31 - 5:33mas os Hopi vivem nesta área
-
5:33 - 5:36há mais de 2000 anos
e sempre criaram alimentos. -
5:36 - 5:39Encontrámo-nos com Max Taylor,
um técnico Hopi de recursos de água -
5:39 - 5:42para saber se as lições de uma
das comunidades mais antigas dos EUA -
5:42 - 5:44podem ser aplicadas na vida moderna
-
5:44 - 5:46na bacia do Colorado,
em riscos de seca. -
5:46 - 5:50Os Hopis são conhecidos
por usarem as menores quantidades de água -
5:51 - 5:53de todos os povos dos EUA.
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5:53 - 5:56Isso porque vivemos no deserto,
-
5:56 - 5:58aqui temos mais consciência
da quantidade que usamos. -
5:58 - 6:00Por isso, usamos muito pouca.
-
6:01 - 6:02Estamos aqui no meu terreno.
-
6:02 - 6:06Isto que aqui está plantado
é milho azul. -
6:06 - 6:07Tudo isto é criado a seco,
-
6:07 - 6:09não faço nenhuma irrigação.
-
6:09 - 6:13E a técnica que usamos é
limpar uma área. -
6:17 - 6:20Fazemos um furo de cerca
de 20 a 25 cm de profundidade, -
6:20 - 6:22agarramos em 8 ou 10 sementes de milho
-
6:23 - 6:24e deitamos lá dentro.
-
6:24 - 6:26A mistura húmida que escavámos
-
6:26 - 6:28voltamos a pôr no buraco,
-
6:28 - 6:30depois tapamo-lo com o solo seco.
-
6:30 - 6:32Isto é agricultura a seco.
-
6:32 - 6:34A horta dele está plantado
numa área muito baixa -
6:34 - 6:36para recolher a pouca humidade
que cai durante o ano. -
6:36 - 6:39E as culturas são extremamente
bem adaptadas à região. -
6:39 - 6:41Estão plantadas bastante espaçadas
para evitar a competição pela água -
6:41 - 6:44e criam raízes muito profundas
para encontrar a água subterrânea. -
6:44 - 6:47Neste momento, estamos em setembro.
-
6:47 - 6:50Ainda podemos sentir um pouco
da humidade no solo. -
6:50 - 6:51Veem isto?
-
6:52 - 6:56Não é muito, mas é o suficiente
para as manter. -
6:56 - 6:59Curiosamente, Max usa sementes
dos seus consumos agrícolas -
6:59 - 7:01que produzem culturas
no que parece poeira -
7:01 - 7:03sem qualquer irrigação.
-
7:03 - 7:05Ele nunca rega este terreno.
-
7:07 - 7:10Temos sementes que estão a ser passadas
de geração em geração. -
7:10 - 7:13Por isso, estão adaptadas a este clima seco.
-
7:13 - 7:16Os Hopis cultivam milho
pelo menos há vários milhares de anos. -
7:17 - 7:18Penso que a lição a tirar
-
7:18 - 7:21é que temos de viver
segundo o nosso ambiente. -
7:21 - 7:24E penso que os nativos
têm sobrevivido nestas áreas -
7:24 - 7:25porque são sustentáveis.
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7:25 - 7:27Conhecemos esta região.
-
7:31 - 7:33Mudar para culturas apropriadas
-
7:33 - 7:34e adaptadas a este ambiente
-
7:34 - 7:37proporciona uma ampla oportunidade
para a conservação da água. -
7:37 - 7:39Essa mudança pode ocorrer
nas quintas ou nas cidades -
7:39 - 7:42quando optamos por comer alimentos
que precisam de menos água para crescer. -
7:42 - 7:45No papel, uma mudança na alimentação
para gado faz sentido. -
7:45 - 7:46Mas se queremos adaptar-nos
-
7:46 - 7:48ao aquecimento climático
de forma equitativa, -
7:48 - 7:51não podemos eliminar
agricultores como Nancy e as famílias -
7:51 - 7:53que nos têm alimentado
durante gerações. -
7:53 - 7:54Gostaríamos de continuar a cultivar.
-
7:55 - 7:56Não pretendemos desistir desta quinta.
-
7:56 - 7:59Estamos à procura de alternativas,
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7:59 - 8:00estamos à procura de culturas alternativas.
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8:00 - 8:04Estamos à procura de técnicas de irrigação
para conservação da água. -
8:04 - 8:07A alfalfa precisa de ???
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9:38 - 9:45
- Title:
- A pior seca em 1200 anos: o que é que significa para a nossa comida?
- Description:
-
A Bacia do Colorado fornece água a mais de 40 milhões de pessoas em sete estados dos EUA e está a sofrer atualmente a pior seca em 1200 anos! Mas, ao contrário de outras secas, as nossas ações podem ter um impacto real nos resultados e é muito provável que possamos melhorar as coisas.
Com base nas atuais projeções, os cientistas estão a usar termos como "desertificação" para a descrever, significando que, se não alterarmos a situação, as coisas podem não voltar ao normal durante muito tempo. Em que é que esta "seca" é diferente das que já visitaram a região? Como é que a alteração climática e o aumento das temperaturas afetam estas mudanças? E o que é que podemos fazer para nos adaptarmos? Vejam este episódio de Weathered para saberem.
Weathered é um programa apresentado pela meteorologista Maiya May e produzido por Balance Media que ajuda a explicar os desastres naturais mais comuns, o que os causa, como estão a mudar e o que podemos fazer para nos prepararmos.
Subscrevam PBS Terra, para nunca perderem um episódio: https://bit.ly/3mOfd77
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- Team:
- Amplifying Voices
- Project:
- Environment and Climate Change
- Duration:
- 10:04
Margarida Ferreira edited Portuguese subtitles for The Worst Drought in 1200 Years: What Does it Mean for Your Food? | ||
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