WEBVTT

00:00:00.370 --> 00:00:02.700
A água é um constituinte 
indispensável para a vida,

00:00:02.700 --> 00:00:05.320
para a agricultura, para os alimentos,
e para os duches.

00:00:05.892 --> 00:00:07.832
Com frequência, a água vem de muito longe.

00:00:07.832 --> 00:00:10.434
Por exemplo, mais de metade
da água da Califórnia do Sul

00:00:10.434 --> 00:00:12.276
é recolhida no Rio Colorado.

00:00:12.406 --> 00:00:15.115
Depois, é transportada 
através duma cordilheira de montanhas

00:00:15.115 --> 00:00:17.429
para ser usada em cidades e quintas.

00:00:17.809 --> 00:00:19.997
Mas, à medida que a chuva
e as temperaturas se alteram,

00:00:19.997 --> 00:00:21.621
os cientistas estão
a assistir a uma enorme seca

00:00:21.621 --> 00:00:23.242
no Oeste americano.

00:00:23.242 --> 00:00:24.866
Grande parte dessa seca de longa duração

00:00:24.866 --> 00:00:26.862
situa-se mesmo sobre o Rio Colorado,

00:00:26.862 --> 00:00:29.844
o que significa que cidades gigantes
como Los Angeles e quintas rurais

00:00:29.844 --> 00:00:31.907
podem sentir uma pressão
quanto ao abastecimento de água.

00:00:32.047 --> 00:00:34.680
Neste episódio, vamos perceber
porque é que esta seca é tão má

00:00:34.680 --> 00:00:36.451
e descobrir que lições
podemos aprender

00:00:36.451 --> 00:00:38.466
com pessoas que têm vivido
no Sudoeste,

00:00:38.466 --> 00:00:39.854
há milhares de anos.

00:00:45.384 --> 00:00:46.701
Uma bacia de drenagem é uma área
onde se junta a precipitação

00:00:46.751 --> 00:00:50.248
e forma um corpo de água especial.

00:00:50.418 --> 00:00:51.905
A bacia do Rio Colorado

00:00:51.905 --> 00:00:54.281
abrange sete estados e dois países.

00:00:54.621 --> 00:00:56.864
Há 40 milhões de pessoas
dependentes desta água.

00:00:57.314 --> 00:00:59.004
Mas o que acontece quando
os rios secam

00:00:59.004 --> 00:01:01.370
e a água com que contam não aparece?

00:01:01.581 --> 00:01:03.028
Para perceber, primeiro perguntei
a Brad Udall.

00:01:03.028 --> 00:01:05.988
cientista da água e de secas,
o que se passava.

00:01:06.216 --> 00:01:10.026
Em 2000, começou uma seca
que agora, 20 anos depois,

00:01:10.026 --> 00:01:11.925
é a seca mais grave

00:01:11.925 --> 00:01:17.240
desde que, em 1906, se instalaram no rio,
medidores de pressão, em certos locais.

00:01:17.748 --> 00:01:20.487
O caudal está cerca de 20% mais baixo.

00:01:20.737 --> 00:01:21.979
Uma seca define-se habitualmente

00:01:21.979 --> 00:01:24.164
como um período de pluviosidade
anormalmente baixa

00:01:24.164 --> 00:01:25.698
que provoca escassez de água.

00:01:25.698 --> 00:01:28.261
Mas Brad disse-me que esta seca
é um pouco diferente.

00:01:28.261 --> 00:01:30.266
Isso porque, embora a chuva seja pouca,

00:01:30.266 --> 00:01:32.761
não é a responsável 
pelos níveis baixos da água.

00:01:32.972 --> 00:01:35.262
Hoje temos um termo novo para isso:

00:01:35.262 --> 00:01:36.263
é uma seca quente.

00:01:36.263 --> 00:01:39.436
Assim, as temperaturas mais altas
secam a terra.

00:01:39.551 --> 00:01:41.889
E o que estamos a encontrar
é que as temperaturas mais altas

00:01:41.889 --> 00:01:45.140
levam a uma maior evaporação
em todas as suas formas.

00:01:45.546 --> 00:01:49.121
E essa evaporação é a causa
desta diminuição do caudal.

00:01:49.121 --> 00:01:51.503
Por outras palavras, à medida
que as temperaturas aumentam ao longo do tempo,

00:01:51.503 --> 00:01:54.077
o processo de evaporação
retira mais água

00:01:54.077 --> 00:01:56.471
aos rios, aos lagos,
e aos cumes nevados das montanhas.

00:01:57.086 --> 00:02:00.718
Isso ajuda a explicar porque é
que o caudal da bacia do Colorado

00:02:00.718 --> 00:02:03.408
diminuiu 20%, apesar de a precipitação
só ter diminuído em 5%.

00:02:04.099 --> 00:02:05.444
E as secas acabam,

00:02:05.444 --> 00:02:07.253
mas, segundo muitos cientistas,

00:02:07.253 --> 00:02:10.113
esperar pela chuva, neste caso,
provavelmente não é boa ideia.

00:02:10.605 --> 00:02:12.035
O termo "seca" implica

00:02:12.035 --> 00:02:14.800
um certo retorno 
à normalidade, a certa altura.

00:02:14.900 --> 00:02:16.703
A seca implica ser temporário

00:02:17.145 --> 00:02:19.675
e a maioria dos cientistas, atualmente,
começaram a falar

00:02:19.675 --> 00:02:22.549
da desertificação do Oeste,

00:02:22.651 --> 00:02:26.638
ou seja. de uma tendência 
mais permanente para um estado seco.

00:02:28.493 --> 00:02:33.893


00:02:34.795 --> 00:02:36.843
Poucas pessoas compreendem
a ameaça da seca

00:02:36.843 --> 00:02:38.262
melhor do Nancy Caywood.

00:02:38.262 --> 00:02:40.496
É uma agricultora de quinta geração
em Pinal Couty

00:02:40.496 --> 00:02:42.739
onde a água ou chega
do Rui Colorado

00:02:42.739 --> 00:02:44.770
através dos canais 
do Projeto do Arizona Central

00:02:44.770 --> 00:02:47.379
ou de outros rios e canais
da bacia do Colorado.

00:02:47.437 --> 00:02:48.837
Isto representa ouro líquido.

00:02:48.837 --> 00:02:50.665
Este é o nosso abastecimento de água
aqui mesmo.

00:02:50.665 --> 00:02:52.716


00:02:52.716 --> 00:02:54.574


00:02:54.574 --> 00:02:56.101


00:02:56.101 --> 00:02:57.468
Eu vou abrir esta ???

00:02:57.468 --> 00:02:58.839


00:02:59.069 --> 00:03:01.861
vou abrir quatro
permitir que a água ???

00:03:04.221 --> 00:03:07.007
Temos cerca de 54 hectares de alfalfa.

00:03:07.499 --> 00:03:09.840
Isto é um exemplo
de irrigação por inundação,

00:03:09.840 --> 00:03:12.263
um dos métodos de irrigação
mais antigos e mais comuns

00:03:12.263 --> 00:03:14.110
que distribui a água pelo solo

00:03:14.110 --> 00:03:16.650
permitindo que ela flua
pela colina abaixo, segundo a gravidade.

00:03:16.941 --> 00:03:19.161
É de uma simplicidade magnífica

00:03:19.161 --> 00:03:22.051
mas é a forma menos eficaz de irrigar

00:03:22.051 --> 00:03:24.048
porque grande parte da água evapora-se

00:03:24.048 --> 00:03:26.805
ou afunda-se no solo
longe das raízes das plantas.

00:03:27.118 --> 00:03:29.986
Ainda por cima, a alfalfa
é uma cultura muito sequiosa,

00:03:30.263 --> 00:03:33.184
ou seja, a carne proveniente
do gado que dela se alimenta

00:03:33.184 --> 00:03:35.607
é o alimento que usa mais água
da disponível habitualmente.

00:03:35.607 --> 00:03:38.455
A irrigação por gotejamento 
ou por aspersão pode ser muito mais eficaz,

00:03:38.455 --> 00:03:40.440
mas Nancy disse-nos que não tem podido

00:03:40.440 --> 00:03:41.853
obter as licenças necessárias

00:03:41.853 --> 00:03:44.012
para mudar o estilo de irrigação
na quinta.

00:03:44.086 --> 00:03:46.483
E os campos de alfalfa de Caywood
estão em boa companhia.

00:03:46.483 --> 00:03:48.877
Uns 60% de terreno agrícola
na bacia do Colorado

00:03:48.932 --> 00:03:50.415
são usados para cultura de cereais.

00:03:50.415 --> 00:03:53.227
Combinem toda esta procura
e aqui em Pinal County

00:03:53.227 --> 00:03:55.000
é onde a seca é mais grave.

00:03:55.427 --> 00:03:58.602
A última vez que o reservatório
se encheu foi e 1992.

00:03:58.772 --> 00:04:02.200
Um ano, não tínhamos nada
plantado nesta quinta.

00:04:02.284 --> 00:04:04.136
Em 2019 a água no Lago Mead,

00:04:04.136 --> 00:04:06.515
o maior reservatório da nação,
caiu tão baixo

00:04:06.515 --> 00:04:08.269
que

00:04:08.269 --> 00:04:10.440
provocou os primeiros ´
racionamentos de água

00:04:10.653 --> 00:04:12.407
da bacia.

00:04:12.407 --> 00:04:13.800
Os agricultores de Pinal County
foram os primeiros

00:04:13.800 --> 00:04:17.315
a ver reduzida a água.

00:04:18.019 --> 00:04:19.536
Os campos ficaram em pousio,
preparados e prontos, mas sem serem plantados.

00:04:19.644 --> 00:04:22.361
Isto é um campo em pousio

00:04:22.361 --> 00:04:24.795
e não tínhamos água suficiente
para o plantar.

00:04:28.505 --> 00:04:31.095
Temos 48 hectares de terrenos em pousio.

00:04:31.095 --> 00:04:33.605
Felizmente, desde 1980,

00:04:33.605 --> 00:04:37.614
o uso da água americana baixou,

00:04:38.094 --> 00:04:40.793
o consumo total baixou

00:04:40.793 --> 00:04:43.624
apesar de grandes aumentos
na população.

00:04:43.624 --> 00:04:46.232
Mas, a nível mundial, 
a agricultura por irrigação

00:04:46.232 --> 00:04:51.108
usa mais de 70% da água dos rios

00:04:51.347 --> 00:04:56.492
e os municípios usam
muito menos, 20% ou menos.

00:04:56.492 --> 00:04:57.583
Isso deve-se, em parte,

00:04:57.583 --> 00:04:59.512
ao esforço de conservação 
da água doméstica,

00:04:59.512 --> 00:05:02.240
mas deve-se principalmente
`forma como cidades e lares usam a água.

00:05:02.600 --> 00:05:05.838
Quando tomamos banho, lavamos a loiça
ou usamos o autoclismo,

00:05:05.838 --> 00:05:08.754
essa água é tratada e regressa
à água de superfície ou infiltrada no solo

00:05:08.754 --> 00:05:10.451
em vez de se evaporar.

00:05:10.451 --> 00:05:12.553
O mesmo acontece
em determinados usos industriais.

00:05:12.703 --> 00:05:14.783
Mas a maior oportunidade
e o maior desafio

00:05:14.783 --> 00:05:17.303
para reduzir o consumo da água
é no setor agrícola.

00:05:17.303 --> 00:05:19.084
Isso porque a água usada na agricultura

00:05:19.084 --> 00:05:21.057
ou passa a fazer parte
das plantas em crescimento

00:05:21.057 --> 00:05:22.737
ou perde-se na evaporação,

00:05:22.737 --> 00:05:25.221
ou seja, não regressa
ao ciclo hidrológico

00:05:25.221 --> 00:05:26.541
durante muito tempo.

00:05:28.239 --> 00:05:30.866
Os cientistas dizem que esta é
a pior seca desde há 1200 anos

00:05:30.866 --> 00:05:32.779
mas os Hopi vivem nesta área

00:05:32.779 --> 00:05:35.869
há mais de 2000 anos
e sempre criaram alimentos.

00:05:35.947 --> 00:05:38.897
Encontrámo-nos com Max Taylor,
um técnico Hopi de recursos de água

00:05:38.897 --> 00:05:41.621
para saber se as lições de uma
das comunidades mais antigas dos EUA

00:05:41.621 --> 00:05:44.001
podem ser aplicadas na vida moderna

00:05:44.001 --> 00:05:45.851
na bacia do Colorado,
em riscos de seca.

00:05:46.067 --> 00:05:49.978
Os Hopis são conhecidos
por usarem as menores quantidades de água

00:05:50.681 --> 00:05:53.172
de todos os povos dos EUA.

00:05:53.172 --> 00:05:55.794
Isso porque vivemos no deserto,

00:05:55.794 --> 00:05:57.855
aqui temos mais consciência
da quantidade que usamos.

00:05:58.406 --> 00:06:00.460
Por isso, usamos muito pouca.

00:06:00.860 --> 00:06:02.361
Estamos aqui no meu terreno.

00:06:02.361 --> 00:06:05.591
Isto que aqui está plantado
é milho azul.

00:06:05.591 --> 00:06:07.115
Tudo isto é criado a seco,

00:06:07.115 --> 00:06:08.911
não faço nenhuma irrigação.

00:06:09.005 --> 00:06:13.183
E a técnica que usamos é
limpar uma área.

00:06:16.658 --> 00:06:19.602
Fazemos um furo de cerca
de 20 a 25 cm de profundidade,

00:06:19.720 --> 00:06:22.197
agarramos em 8 ou 10 sementes de milho

00:06:22.981 --> 00:06:24.126
e deitamos lá dentro.

00:06:24.126 --> 00:06:26.439
A mistura húmida que escavámos

00:06:26.439 --> 00:06:28.009
voltamos a pôr no buraco,

00:06:28.450 --> 00:06:30.190
depois tapamo-lo com o solo seco.

00:06:30.190 --> 00:06:31.600
Isto é agricultura a seco.

00:06:31.600 --> 00:06:33.752
A horta dele está plantado
numa área muito baixa

00:06:33.752 --> 00:06:36.274
para recolher a pouca humidade
que cai durante o ano.

00:06:36.274 --> 00:06:38.654
E as culturas são extremamente
bem adaptadas à região.

00:06:38.654 --> 00:06:41.374
Estão plantadas bastante espaçadas
para evitar a competição pela água

00:06:41.374 --> 00:06:44.163
e criam raízes muito profundas
para encontrar a água subterrânea.

00:06:44.209 --> 00:06:46.664
Neste momento, estamos em setembro.

00:06:46.870 --> 00:06:49.710
Ainda podemos sentir um pouco
da humidade no solo.

00:06:49.710 --> 00:06:50.850
Veem isto?

00:06:52.053 --> 00:06:56.053
Não é muito, mas é o suficiente
para as manter.

00:06:56.140 --> 00:06:58.866
Curiosamente, Max usa sementes
dos seus consumos agrícolas

00:06:58.866 --> 00:07:01.239
que produzem culturas
no que parece poeira

00:07:01.239 --> 00:07:02.668
sem qualquer irrigação.

00:07:02.968 --> 00:07:04.908
Ele nunca rega este terreno.

00:07:06.529 --> 00:07:09.922
Temos sementes que estão a ser passadas
de geração em geração.

00:07:09.922 --> 00:07:13.012
Por isso, estão adaptadas a este clima seco.

00:07:13.402 --> 00:07:16.404
Os Hopis cultivam milho
pelo menos há vários milhares de anos.

00:07:17.175 --> 00:07:18.493
Penso que a lição a tirar

00:07:18.493 --> 00:07:20.793
é que temos de viver
segundo o nosso ambiente.

00:07:20.793 --> 00:07:23.744
E penso que os nativos
têm sobrevivido nestas áreas

00:07:23.744 --> 00:07:25.246
porque são sustentáveis.

00:07:25.246 --> 00:07:27.225
Conhecemos esta região.

00:07:31.017 --> 00:07:32.857
Mudar para culturas apropriadas

00:07:32.857 --> 00:07:34.462
e adaptadas a este ambiente

00:07:34.462 --> 00:07:36.903
proporciona uma ampla oportunidade
para a conservação da água.

00:07:36.993 --> 00:07:39.048
Essa mudança pode ocorrer
nas quintas ou nas cidades

00:07:39.048 --> 00:07:41.716
quando optamos por comer alimentos
que precisam de menos água para crescer.

00:07:41.716 --> 00:07:44.769
No papel, uma mudança na alimentação
para gado faz sentido.

00:07:44.769 --> 00:07:46.240
Mas se queremos adaptar-nos

00:07:46.240 --> 00:07:48.286
ao aquecimento climático
de forma equitativa,

00:07:48.286 --> 00:07:50.820
não podemos eliminar
agricultores como Nancy e as famílias

00:07:50.820 --> 00:07:52.610
que nos têm alimentado
durante gerações.

00:07:52.620 --> 00:07:54.472
Gostaríamos de continuar a cultivar.

00:07:54.591 --> 00:07:56.454
Não pretendemos desistir desta quinta.

00:07:56.454 --> 00:07:58.684
Estamos à procura de alternativas,

00:07:58.684 --> 00:08:00.486
estamos à procura de culturas alternativas.

00:08:00.493 --> 00:08:03.716
Estamos à procura de técnicas de irrigação
para conservação da água.

00:08:03.716 --> 00:08:07.442
A alfalfa precisa de ???

00:08:07.442 --> 00:08:10.638


00:08:10.638 --> 00:08:12.638


00:08:12.638 --> 00:08:14.454


00:08:14.454 --> 00:08:16.470


00:08:16.470 --> 00:08:19.046


00:08:19.046 --> 00:08:21.242


00:08:21.242 --> 00:08:24.017


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