Криви на дестилация
-
0:00 - 0:01В това видео
-
0:01 - 0:03ще обсъдим по-надълбоко дестилацията
-
0:03 - 0:06и, в частност, ще научим как да построяваме
-
0:06 - 0:09и интерпретираме криви на дестилация.
-
0:09 - 0:14Да кажем, че опитваме да дестилираме приблизително 50 милилитра.
-
0:15 - 0:20Това е 50% метилацетат и 50% пропилацетат.
-
0:20 - 0:23Ако не знаеш какво са метилацетат и пропилацетат,
-
0:23 - 0:25това не е проблем, а интересното е
-
0:25 - 0:27разликата в техните точки на кипене.
-
0:27 - 0:32Точката на кипене на метилацетата е 56,9 градуса по Целзий,
-
0:32 - 0:36докато точката на кипене на пропилацетата е доста по-висока,
-
0:36 - 0:38101,5 градуса по Целзий.
-
0:38 - 0:40И можеш да си представиш,
-
0:40 - 0:43когато имаме тази постановка за фракционална дестилация
-
0:43 - 0:46ще можем да ги разделим доста лесно,
-
0:46 - 0:49поради тези разлики в точките на кипене.
-
0:49 - 0:50Имаш разтвора
-
0:50 - 0:52и започваш да го нагряваш.
-
0:52 - 0:54Ще трябва да го нагрееш
-
0:54 - 0:55до точката на кипене на сместа,
-
0:55 - 0:57която ще е някъде между
-
0:57 - 0:58тези две точки на кипене.
-
0:58 - 1:02Вероятно ще е около 70 и няколко градуса по Целзий.
-
1:02 - 1:04След като това започне да кипи
-
1:04 - 1:08ще започнеш да имаш много повече пари.
-
1:08 - 1:09Тези пари ще са комбинация
-
1:09 - 1:12от метилацетат и пропилацетат.
-
1:12 - 1:15Понеже метилацетатът има по-ниска точка на кипене
-
1:15 - 1:16от пропилацетата,
-
1:16 - 1:19непропорционален брой от тези пари
-
1:19 - 1:20ще са метилацетат.
-
1:20 - 1:23И после, понеже това е фракционална дестилация,
-
1:23 - 1:27сместа от пари ще премине множество цикли
-
1:27 - 1:29от кондензация и повторно изпаряване.
-
1:29 - 1:31И докато стигаме все по-нависоко,
-
1:31 - 1:35всеки път, когато кондензираш и пак изпариш,
-
1:35 - 1:37тези преизпарени пари ще имат
-
1:37 - 1:40дори по-висока част метилацетат.
-
1:40 - 1:41И това, което виждаш,
-
1:41 - 1:43докато постепенно увеличаваш температурата тук, е,
-
1:43 - 1:46че ще имаш този пръстен на кондензация
-
1:46 - 1:47и можеш да гледаш на това като граница
-
1:47 - 1:52между къде е достатъчно горещо да се образуват достатъчно пари
-
1:52 - 1:53и къде не е достатъчно горещо
-
1:53 - 1:56да се образуват пари и те кондензират.
-
1:56 - 2:00И когато тази температура има ниски отчитания,
-
2:00 - 2:02може би точно в началото,
-
2:02 - 2:06няма да генерираш много дестилат.
-
2:06 - 2:09Няма да генерираш много дестилат,
-
2:09 - 2:12докато този дестилационен пръстен не стане доста близък
-
2:12 - 2:15до където е крушката на този термометър
-
2:15 - 2:17и тези пари не започнат да навлизат
-
2:17 - 2:19в кондензационната тръба.
-
2:19 - 2:21И можеш да си представиш, че до момента,
-
2:21 - 2:25в който пръстенът стигне тук горе, това означава,
-
2:25 - 2:26че сместа от парите
-
2:26 - 2:29е имала множество цикли на кондензация и изпарение,
-
2:29 - 2:33което е равностойно на множество прости кръгове на дестилация.
-
2:33 - 2:36До момента, в който кръгът пари стигне тук
-
2:36 - 2:39ще имаме предимно пари на метилацетат.
-
2:39 - 2:41И температурата тук,
-
2:41 - 2:43точката на кипене на парите тук,
-
2:43 - 2:47ще е приблизително топката на кипене на метилацетата.
-
2:47 - 2:48Но това е точката,
-
2:48 - 2:50в която започваш да виждаш много от тези пари
-
2:50 - 2:52успяващи да навлязат в кондензационния пръстен
-
2:52 - 2:53и да кондензират,
-
2:53 - 2:56и започваме да произвеждаме много дестилат.
-
2:56 - 3:01Точно при около 56,9 градуса по Целзий
-
3:02 - 3:06започваме да произвеждаме много дестилат.
-
3:06 - 3:08Можеш да си представиш, че през цялото време, през което правим това,
-
3:08 - 3:11трябва бавно да увеличаваш температурата на сместа.
-
3:11 - 3:12Защо е това?
-
3:12 - 3:14Докато започваме да губим
-
3:14 - 3:16все повече и повече пари на метилацетат,
-
3:16 - 3:20тогава точката на кипене на разтвора ще се увеличи.
-
3:20 - 3:23Както казахме, оригиналният разтвор е около 50 милилитра.
-
3:23 - 3:26След като стигнеш до около 20 и няколко милилитра
-
3:26 - 3:29дестилиран метилацетат,
-
3:29 - 3:31няма да можеш да произведеш
-
3:31 - 3:34много повече дестилат при тази температура.
-
3:34 - 3:36Ще трябва да продължиш да увеличаваш тази температура,
-
3:36 - 3:40докато крушката тук не стигне до температурата
-
3:40 - 3:43на точката на кипене на пропилацетата.
-
3:43 - 3:46Температурата на крушката постоянно се увеличава.
-
3:46 - 3:49Не виждаш много нов дестилат,
-
3:49 - 3:51може би се образува още малко,
-
3:51 - 3:54и получаваш все повече и повече пропилацетат.
-
3:54 - 3:58Това ще е смес от пари.
-
3:58 - 4:00Получаваш един вид последния метилацетат,
-
4:00 - 4:03но получаваш увеличение в количеството пропилацетат.
-
4:03 - 4:04След като е достатъчно горещо,
-
4:04 - 4:07при точката на кипене на пропилацетата,
-
4:07 - 4:10около 101 градуса по Целзий,
-
4:10 - 4:15тогава започваш да произвеждаш много повече дестилат.
-
4:15 - 4:17Това е кондензиращи пари
-
4:17 - 4:19пропилацетат.
-
4:19 - 4:21И ако искаше да разделиш тези двете,
-
4:21 - 4:24в първата фаза,
-
4:24 - 4:25когато видиш това плато
-
4:25 - 4:27и виждаш много от този обем
-
4:27 - 4:30при точката на кипене на метилацетата,
-
4:30 - 4:33можеш да имаш една малка тръбичка или бурканче тук
-
4:33 - 4:35и да ги смениш в тази фаза,
-
4:35 - 4:37преди да повишиш температурата твърде много
-
4:37 - 4:39а после можеш да събереш кондензата
-
4:39 - 4:41на пропилацетата.
-
4:41 - 4:43Можеш също да направиш обратното.
-
4:43 - 4:47Хората често ти дават дестилационна крива,
-
4:47 - 4:50която изглежда ето така.
-
4:50 - 4:51И може да попитат
-
4:51 - 4:54какви са били точките на кипене на съставките тук.
-
4:54 - 4:57И ти ще кажеш, че по-ниската точка на кипене на веществото
-
4:57 - 4:58можем да видим тук.
-
4:58 - 5:00Успели сме да получим много дестилат,
-
5:00 - 5:03когато тази крушка тук е била при тази температура,
-
5:03 - 5:06така че това трябва да е точката на кипене на вещество едно.
-
5:07 - 5:09И може дори да успееш да го идентифицираш,
-
5:09 - 5:12ако знаеш точката на кипене на различни вещества.
-
5:12 - 5:14И после ще идентифицираш това плато
-
5:14 - 5:19като точката на кипене на вещество номер две.
-
5:19 - 5:20Някои от вас може да си мислят,
-
5:20 - 5:24че това е добре за фракционална дестилация,
-
5:24 - 5:28но как ще изглежда крива на проста дестилация?
-
5:28 - 5:30Помни, при простата дестилация
-
5:30 - 5:32нямаш множество цикли
-
5:32 - 5:35на кондензация и повторно изпарение,
-
5:35 - 5:37което е равностойно на множество цикли
-
5:37 - 5:39проста дестилация.
-
5:39 - 5:42Така че когато е достатъчно горещо, че парите да стигнат тук горе,
-
5:42 - 5:45това ще е по-малко чист метилацетат,
-
5:45 - 5:47това ще е комбинация от двете,
-
5:47 - 5:50пак ще е диспропорционално метилацетат,
-
5:50 - 5:52но точката на кипене на комбинацията смеси
-
5:52 - 5:53ще е по-висока.
-
5:53 - 5:55Така че тук
-
5:55 - 5:58започваш да получаваш значително дестилат
-
5:58 - 6:00при по-висока температура
-
6:00 - 6:05и цялата идея е малко по-постепенна,
-
6:05 - 6:10когато правиш проста дестилация, за разлика от фракционална.
-
6:10 - 6:11И можеш да си представиш, че ако някой представеше
-
6:11 - 6:14крива на проста дестилация, като тази,
-
6:14 - 6:16ще е много по-трудно да отличим точките на кипене
-
6:16 - 6:19на различните вещества, понеже във всяка дадена точка
-
6:19 - 6:21имаш повече смес от пари,
-
6:21 - 6:23отколкото при фракционалната дестилация.
- Title:
- Криви на дестилация
- Description:
-
Разбиране на дестилацията чрез криви на дестилация.
- Video Language:
- English
- Team:
- Khan Academy
- Duration:
- 06:24
Sevdalina Peeva edited Bulgarian subtitles for Distillation curves | ||
Marieta Radulova edited Bulgarian subtitles for Distillation curves | ||
vdimitrova97 edited Bulgarian subtitles for Distillation curves | ||
vdimitrova97 edited Bulgarian subtitles for Distillation curves |