0:00:00.480,0:00:01.313
В това видео

0:00:01.313,0:00:03.270
ще обсъдим по-надълбоко дестилацията

0:00:03.270,0:00:05.840
и, в частност, ще научим как да построяваме

0:00:05.840,0:00:09.320
и интерпретираме криви на дестилация.

0:00:09.320,0:00:14.320
Да кажем, че опитваме да дестилираме приблизително 50 милилитра.

0:00:15.370,0:00:19.820
Това е 50% метилацетат и 50% пропилацетат.

0:00:19.820,0:00:22.750
Ако не знаеш какво са метилацетат и пропилацетат,

0:00:22.750,0:00:25.100
това не е проблем, а интересното е

0:00:25.100,0:00:26.890
разликата в техните точки на кипене.

0:00:26.890,0:00:31.530
Точката на кипене на метилацетата е 56,9 градуса по Целзий,

0:00:31.530,0:00:35.540
докато точката на кипене на пропилацетата е доста по-висока,

0:00:35.540,0:00:38.410
101,5 градуса по Целзий.

0:00:38.410,0:00:39.700
И можеш да си представиш,

0:00:39.700,0:00:43.290
когато имаме тази постановка за фракционална дестилация

0:00:43.290,0:00:45.760
ще можем да ги разделим доста лесно,

0:00:45.760,0:00:48.750
поради тези разлики в точките на кипене.

0:00:48.750,0:00:50.430
Имаш разтвора

0:00:50.430,0:00:52.070
и започваш да го нагряваш.

0:00:52.070,0:00:53.530
Ще трябва да го нагрееш

0:00:53.530,0:00:55.480
до точката на кипене на сместа,

0:00:55.480,0:00:57.160
която ще е някъде между

0:00:57.160,0:00:58.140
тези две точки на кипене.

0:00:58.140,0:01:01.600
Вероятно ще е около 70 и няколко градуса по Целзий.

0:01:01.600,0:01:04.290
След като това започне да кипи

0:01:04.290,0:01:07.520
ще започнеш да имаш много повече пари.

0:01:07.520,0:01:09.310
Тези пари ще са комбинация

0:01:09.310,0:01:12.360
от метилацетат и пропилацетат.

0:01:12.360,0:01:15.110
Понеже метилацетатът има по-ниска точка на кипене

0:01:15.110,0:01:16.500
от пропилацетата,

0:01:16.500,0:01:18.670
непропорционален брой от тези пари

0:01:18.670,0:01:20.240
ще са метилацетат.

0:01:20.240,0:01:22.950
И после, понеже това е фракционална дестилация,

0:01:22.950,0:01:26.610
сместа от пари ще премине множество цикли

0:01:26.610,0:01:29.480
от кондензация и повторно изпаряване.

0:01:29.480,0:01:31.390
И докато стигаме все по-нависоко,

0:01:31.390,0:01:34.590
всеки път, когато кондензираш и пак изпариш,

0:01:34.590,0:01:37.190
тези преизпарени пари ще имат

0:01:37.190,0:01:40.050
дори по-висока част метилацетат.

0:01:40.050,0:01:40.883
И това, което виждаш,

0:01:40.883,0:01:43.190
докато постепенно увеличаваш температурата тук, е,

0:01:43.190,0:01:45.820
че ще имаш този пръстен на кондензация

0:01:45.820,0:01:47.470
и можеш да гледаш на това като граница

0:01:47.470,0:01:51.780
между къде е достатъчно горещо да се образуват достатъчно пари

0:01:51.780,0:01:53.370
и къде не е достатъчно горещо

0:01:53.370,0:01:55.850
да се образуват пари и те кондензират.

0:01:55.850,0:02:00.210
И когато тази температура има ниски отчитания,

0:02:00.210,0:02:01.620
може би точно в началото,

0:02:01.620,0:02:05.760
няма да генерираш много дестилат.

0:02:05.760,0:02:08.650
Няма да генерираш много дестилат,

0:02:08.650,0:02:12.310
докато този дестилационен пръстен не стане доста близък

0:02:12.310,0:02:14.730
до където е крушката на този термометър

0:02:14.730,0:02:16.630
и тези пари не започнат да навлизат

0:02:16.630,0:02:19.050
в кондензационната тръба.

0:02:19.050,0:02:21.120
И можеш да си представиш, че до момента,

0:02:21.120,0:02:24.520
в който пръстенът стигне тук горе, това означава,

0:02:24.520,0:02:25.560
че сместа от парите

0:02:25.560,0:02:29.330
е имала множество цикли на кондензация и изпарение,

0:02:29.330,0:02:33.090
което е равностойно на множество прости кръгове на дестилация.

0:02:33.090,0:02:36.110
До момента, в който кръгът пари стигне тук

0:02:36.110,0:02:39.400
ще имаме предимно пари на метилацетат.

0:02:39.400,0:02:40.700
И температурата тук,

0:02:40.700,0:02:43.300
точката на кипене на парите тук,

0:02:43.300,0:02:46.970
ще е приблизително топката на кипене на метилацетата.

0:02:46.970,0:02:47.803
Но това е точката,

0:02:47.803,0:02:50.040
в която започваш да виждаш много от тези пари

0:02:50.040,0:02:52.000
успяващи да навлязат в кондензационния пръстен

0:02:52.000,0:02:52.833
и да кондензират,

0:02:52.833,0:02:55.820
и започваме да произвеждаме много дестилат.

0:02:55.820,0:03:00.820
Точно при около 56,9 градуса по Целзий

0:03:01.930,0:03:05.630
започваме да произвеждаме много дестилат.

0:03:05.630,0:03:07.790
Можеш да си представиш, че през цялото време, през което правим това,

0:03:07.790,0:03:10.680
трябва бавно да увеличаваш температурата на сместа.

0:03:10.680,0:03:11.740
Защо е това?

0:03:11.740,0:03:13.590
Докато започваме да губим

0:03:13.590,0:03:16.340
все повече и повече пари на метилацетат,

0:03:16.340,0:03:20.120
тогава точката на кипене на разтвора ще се увеличи.

0:03:20.120,0:03:22.750
Както казахме, оригиналният разтвор е около 50 милилитра.

0:03:22.750,0:03:25.880
След като стигнеш до около 20 и няколко милилитра

0:03:25.880,0:03:28.660
дестилиран метилацетат,

0:03:28.660,0:03:31.040
няма да можеш да произведеш

0:03:31.040,0:03:33.910
много повече дестилат при тази температура.

0:03:33.910,0:03:36.350
Ще трябва да продължиш да увеличаваш тази температура,

0:03:36.350,0:03:39.860
докато крушката тук не стигне до температурата

0:03:39.860,0:03:42.800
на точката на кипене на пропилацетата.

0:03:42.800,0:03:45.610
Температурата на крушката постоянно се увеличава.

0:03:45.610,0:03:49.180
Не виждаш много нов дестилат,

0:03:49.180,0:03:50.830
може би се образува още малко,

0:03:50.830,0:03:54.330
и получаваш все повече и повече пропилацетат.

0:03:54.330,0:03:58.010
Това ще е смес от пари.

0:03:58.010,0:04:00.220
Получаваш един вид последния метилацетат,

0:04:00.220,0:04:02.690
но получаваш увеличение в количеството пропилацетат.

0:04:02.690,0:04:03.800
След като е достатъчно горещо,

0:04:03.800,0:04:06.560
при точката на кипене на пропилацетата,

0:04:06.560,0:04:10.430
около 101 градуса по Целзий,

0:04:10.430,0:04:14.630
тогава започваш да произвеждаш много повече дестилат.

0:04:14.630,0:04:16.960
Това е кондензиращи пари

0:04:16.960,0:04:19.330
пропилацетат.

0:04:19.330,0:04:21.340
И ако искаше да разделиш тези двете,

0:04:21.340,0:04:23.700
в първата фаза,

0:04:23.700,0:04:25.170
когато видиш това плато

0:04:25.170,0:04:27.260
и виждаш много от този обем

0:04:27.260,0:04:29.530
при точката на кипене на метилацетата,

0:04:29.530,0:04:32.770
можеш да имаш една малка тръбичка или бурканче тук

0:04:32.770,0:04:35.030
и да ги смениш в тази фаза,

0:04:35.030,0:04:36.930
преди да повишиш температурата твърде много

0:04:36.930,0:04:38.810
а после можеш да събереш кондензата

0:04:38.810,0:04:41.130
на пропилацетата.

0:04:41.130,0:04:43.180
Можеш също да направиш обратното.

0:04:43.180,0:04:47.440
Хората често ти дават дестилационна крива,

0:04:47.440,0:04:49.990
която изглежда ето така.

0:04:49.990,0:04:51.120
И може да попитат

0:04:51.120,0:04:53.500
какви са били точките на кипене на съставките тук.

0:04:53.500,0:04:56.580
И ти ще кажеш, че по-ниската точка на кипене на веществото

0:04:56.580,0:04:58.010
можем да видим тук.

0:04:58.010,0:04:59.940
Успели сме да получим много дестилат,

0:04:59.940,0:05:02.700
когато тази крушка тук е била при тази температура,

0:05:02.700,0:05:06.203
така че това трябва да е точката на кипене на вещество едно.

0:05:07.180,0:05:09.330
И може дори да успееш да го идентифицираш,

0:05:09.330,0:05:11.520
ако знаеш точката на кипене на различни вещества.

0:05:11.520,0:05:13.770
И после ще идентифицираш това плато

0:05:13.770,0:05:18.750
като точката на кипене на вещество номер две.

0:05:18.750,0:05:20.140
Някои от вас може да си мислят,

0:05:20.140,0:05:24.210
че това е добре за фракционална дестилация,

0:05:24.210,0:05:28.390
но как ще изглежда крива на проста дестилация?

0:05:28.390,0:05:30.140
Помни, при простата дестилация

0:05:30.140,0:05:32.230
нямаш множество цикли

0:05:32.230,0:05:35.260
на кондензация и повторно изпарение,

0:05:35.260,0:05:37.270
което е равностойно на множество цикли

0:05:37.270,0:05:38.950
проста дестилация.

0:05:38.950,0:05:42.270
Така че когато е достатъчно горещо, че парите да стигнат тук горе,

0:05:42.270,0:05:44.650
това ще е по-малко чист метилацетат,

0:05:44.650,0:05:47.250
това ще е комбинация от двете,

0:05:47.250,0:05:49.750
пак ще е диспропорционално метилацетат,

0:05:49.750,0:05:52.060
но точката на кипене на комбинацията смеси

0:05:52.060,0:05:53.460
ще е по-висока.

0:05:53.460,0:05:54.770
Така че тук

0:05:54.770,0:05:57.650
започваш да получаваш значително дестилат

0:05:57.650,0:05:59.810
при по-висока температура

0:05:59.810,0:06:04.730
и цялата идея е малко по-постепенна,

0:06:04.730,0:06:09.550
когато правиш проста дестилация, за разлика от фракционална.

0:06:09.550,0:06:11.390
И можеш да си представиш, че ако някой представеше

0:06:11.390,0:06:13.560
крива на проста дестилация, като тази,

0:06:13.560,0:06:15.890
ще е много по-трудно да отличим точките на кипене

0:06:15.890,0:06:18.560
на различните вещества, понеже във всяка дадена точка

0:06:18.560,0:06:20.803
имаш повече смес от пари,

0:06:20.803,0:06:23.003
отколкото при фракционалната дестилация.