WEBVTT

00:00:00.480 --> 00:00:01.313
В това видео

00:00:01.313 --> 00:00:03.270
ще обсъдим по-надълбоко дестилацията

00:00:03.270 --> 00:00:05.840
и, в частност, ще научим как да построяваме

00:00:05.840 --> 00:00:09.320
и интерпретираме криви на дестилация.

00:00:09.320 --> 00:00:14.320
Да кажем, че опитваме да дестилираме приблизително 50 милилитра.

00:00:15.370 --> 00:00:19.820
Това е 50% метилацетат и 50% пропилацетат.

00:00:19.820 --> 00:00:22.750
Ако не знаеш какво са метилацетат и пропилацетат,

00:00:22.750 --> 00:00:25.100
това не е проблем, а интересното е

00:00:25.100 --> 00:00:26.890
разликата в техните точки на кипене.

00:00:26.890 --> 00:00:31.530
Точката на кипене на метилацетата е 56,9 градуса по Целзий,

00:00:31.530 --> 00:00:35.540
докато точката на кипене на пропилацетата е доста по-висока,

00:00:35.540 --> 00:00:38.410
101,5 градуса по Целзий.

00:00:38.410 --> 00:00:39.700
И можеш да си представиш,

00:00:39.700 --> 00:00:43.290
когато имаме тази постановка за фракционална дестилация

00:00:43.290 --> 00:00:45.760
ще можем да ги разделим доста лесно,

00:00:45.760 --> 00:00:48.750
поради тези разлики в точките на кипене.

00:00:48.750 --> 00:00:50.430
Имаш разтвора

00:00:50.430 --> 00:00:52.070
и започваш да го нагряваш.

00:00:52.070 --> 00:00:53.530
Ще трябва да го нагрееш

00:00:53.530 --> 00:00:55.480
до точката на кипене на сместа,

00:00:55.480 --> 00:00:57.160
която ще е някъде между

00:00:57.160 --> 00:00:58.140
тези две точки на кипене.

00:00:58.140 --> 00:01:01.600
Вероятно ще е около 70 и няколко градуса по Целзий.

00:01:01.600 --> 00:01:04.290
След като това започне да кипи

00:01:04.290 --> 00:01:07.520
ще започнеш да имаш много повече пари.

00:01:07.520 --> 00:01:09.310
Тези пари ще са комбинация

00:01:09.310 --> 00:01:12.360
от метилацетат и пропилацетат.

00:01:12.360 --> 00:01:15.110
Понеже метилацетатът има по-ниска точка на кипене

00:01:15.110 --> 00:01:16.500
от пропилацетата,

00:01:16.500 --> 00:01:18.670
непропорционален брой от тези пари

00:01:18.670 --> 00:01:20.240
ще са метилацетат.

00:01:20.240 --> 00:01:22.950
И после, понеже това е фракционална дестилация,

00:01:22.950 --> 00:01:26.610
сместа от пари ще премине множество цикли

00:01:26.610 --> 00:01:29.480
от кондензация и повторно изпаряване.

00:01:29.480 --> 00:01:31.390
И докато стигаме все по-нависоко,

00:01:31.390 --> 00:01:34.590
всеки път, когато кондензираш и пак изпариш,

00:01:34.590 --> 00:01:37.190
тези преизпарени пари ще имат

00:01:37.190 --> 00:01:40.050
дори по-висока част метилацетат.

00:01:40.050 --> 00:01:40.883
И това, което виждаш,

00:01:40.883 --> 00:01:43.190
докато постепенно увеличаваш температурата тук, е,

00:01:43.190 --> 00:01:45.820
че ще имаш този пръстен на кондензация

00:01:45.820 --> 00:01:47.470
и можеш да гледаш на това като граница

00:01:47.470 --> 00:01:51.780
между къде е достатъчно горещо да се образуват достатъчно пари

00:01:51.780 --> 00:01:53.370
и къде не е достатъчно горещо

00:01:53.370 --> 00:01:55.850
да се образуват пари и те кондензират.

00:01:55.850 --> 00:02:00.210
И когато тази температура има ниски отчитания,

00:02:00.210 --> 00:02:01.620
може би точно в началото,

00:02:01.620 --> 00:02:05.760
няма да генерираш много дестилат.

00:02:05.760 --> 00:02:08.650
Няма да генерираш много дестилат,

00:02:08.650 --> 00:02:12.310
докато този дестилационен пръстен не стане доста близък

00:02:12.310 --> 00:02:14.730
до където е крушката на този термометър

00:02:14.730 --> 00:02:16.630
и тези пари не започнат да навлизат

00:02:16.630 --> 00:02:19.050
в кондензационната тръба.

00:02:19.050 --> 00:02:21.120
И можеш да си представиш, че до момента,

00:02:21.120 --> 00:02:24.520
в който пръстенът стигне тук горе, това означава,

00:02:24.520 --> 00:02:25.560
че сместа от парите

00:02:25.560 --> 00:02:29.330
е имала множество цикли на кондензация и изпарение,

00:02:29.330 --> 00:02:33.090
което е равностойно на множество прости кръгове на дестилация.

00:02:33.090 --> 00:02:36.110
До момента, в който кръгът пари стигне тук

00:02:36.110 --> 00:02:39.400
ще имаме предимно пари на метилацетат.

00:02:39.400 --> 00:02:40.700
И температурата тук,

00:02:40.700 --> 00:02:43.300
точката на кипене на парите тук,

00:02:43.300 --> 00:02:46.970
ще е приблизително топката на кипене на метилацетата.

00:02:46.970 --> 00:02:47.803
Но това е точката,

00:02:47.803 --> 00:02:50.040
в която започваш да виждаш много от тези пари

00:02:50.040 --> 00:02:52.000
успяващи да навлязат в кондензационния пръстен

00:02:52.000 --> 00:02:52.833
и да кондензират,

00:02:52.833 --> 00:02:55.820
и започваме да произвеждаме много дестилат.

00:02:55.820 --> 00:03:00.820
Точно при около 56,9 градуса по Целзий

00:03:01.930 --> 00:03:05.630
започваме да произвеждаме много дестилат.

00:03:05.630 --> 00:03:07.790
Можеш да си представиш, че през цялото време, през което правим това,

00:03:07.790 --> 00:03:10.680
трябва бавно да увеличаваш температурата на сместа.

00:03:10.680 --> 00:03:11.740
Защо е това?

00:03:11.740 --> 00:03:13.590
Докато започваме да губим

00:03:13.590 --> 00:03:16.340
все повече и повече пари на метилацетат,

00:03:16.340 --> 00:03:20.120
тогава точката на кипене на разтвора ще се увеличи.

00:03:20.120 --> 00:03:22.750
Както казахме, оригиналният разтвор е около 50 милилитра.

00:03:22.750 --> 00:03:25.880
След като стигнеш до около 20 и няколко милилитра

00:03:25.880 --> 00:03:28.660
дестилиран метилацетат,

00:03:28.660 --> 00:03:31.040
няма да можеш да произведеш

00:03:31.040 --> 00:03:33.910
много повече дестилат при тази температура.

00:03:33.910 --> 00:03:36.350
Ще трябва да продължиш да увеличаваш тази температура,

00:03:36.350 --> 00:03:39.860
докато крушката тук не стигне до температурата

00:03:39.860 --> 00:03:42.800
на точката на кипене на пропилацетата.

00:03:42.800 --> 00:03:45.610
Температурата на крушката постоянно се увеличава.

00:03:45.610 --> 00:03:49.180
Не виждаш много нов дестилат,

00:03:49.180 --> 00:03:50.830
може би се образува още малко,

00:03:50.830 --> 00:03:54.330
и получаваш все повече и повече пропилацетат.

00:03:54.330 --> 00:03:58.010
Това ще е смес от пари.

00:03:58.010 --> 00:04:00.220
Получаваш един вид последния метилацетат,

00:04:00.220 --> 00:04:02.690
но получаваш увеличение в количеството пропилацетат.

00:04:02.690 --> 00:04:03.800
След като е достатъчно горещо,

00:04:03.800 --> 00:04:06.560
при точката на кипене на пропилацетата,

00:04:06.560 --> 00:04:10.430
около 101 градуса по Целзий,

00:04:10.430 --> 00:04:14.630
тогава започваш да произвеждаш много повече дестилат.

00:04:14.630 --> 00:04:16.960
Това е кондензиращи пари

00:04:16.960 --> 00:04:19.330
пропилацетат.

00:04:19.330 --> 00:04:21.340
И ако искаше да разделиш тези двете,

00:04:21.340 --> 00:04:23.700
в първата фаза,

00:04:23.700 --> 00:04:25.170
когато видиш това плато

00:04:25.170 --> 00:04:27.260
и виждаш много от този обем

00:04:27.260 --> 00:04:29.530
при точката на кипене на метилацетата,

00:04:29.530 --> 00:04:32.770
можеш да имаш една малка тръбичка или бурканче тук

00:04:32.770 --> 00:04:35.030
и да ги смениш в тази фаза,

00:04:35.030 --> 00:04:36.930
преди да повишиш температурата твърде много

00:04:36.930 --> 00:04:38.810
а после можеш да събереш кондензата

00:04:38.810 --> 00:04:41.130
на пропилацетата.

00:04:41.130 --> 00:04:43.180
Можеш също да направиш обратното.

00:04:43.180 --> 00:04:47.440
Хората често ти дават дестилационна крива,

00:04:47.440 --> 00:04:49.990
която изглежда ето така.

00:04:49.990 --> 00:04:51.120
И може да попитат

00:04:51.120 --> 00:04:53.500
какви са били точките на кипене на съставките тук.

00:04:53.500 --> 00:04:56.580
И ти ще кажеш, че по-ниската точка на кипене на веществото

00:04:56.580 --> 00:04:58.010
можем да видим тук.

00:04:58.010 --> 00:04:59.940
Успели сме да получим много дестилат,

00:04:59.940 --> 00:05:02.700
когато тази крушка тук е била при тази температура,

00:05:02.700 --> 00:05:06.203
така че това трябва да е точката на кипене на вещество едно.

00:05:07.180 --> 00:05:09.330
И може дори да успееш да го идентифицираш,

00:05:09.330 --> 00:05:11.520
ако знаеш точката на кипене на различни вещества.

00:05:11.520 --> 00:05:13.770
И после ще идентифицираш това плато

00:05:13.770 --> 00:05:18.750
като точката на кипене на вещество номер две.

00:05:18.750 --> 00:05:20.140
Някои от вас може да си мислят,

00:05:20.140 --> 00:05:24.210
че това е добре за фракционална дестилация,

00:05:24.210 --> 00:05:28.390
но как ще изглежда крива на проста дестилация?

00:05:28.390 --> 00:05:30.140
Помни, при простата дестилация

00:05:30.140 --> 00:05:32.230
нямаш множество цикли

00:05:32.230 --> 00:05:35.260
на кондензация и повторно изпарение,

00:05:35.260 --> 00:05:37.270
което е равностойно на множество цикли

00:05:37.270 --> 00:05:38.950
проста дестилация.

00:05:38.950 --> 00:05:42.270
Така че когато е достатъчно горещо, че парите да стигнат тук горе,

00:05:42.270 --> 00:05:44.650
това ще е по-малко чист метилацетат,

00:05:44.650 --> 00:05:47.250
това ще е комбинация от двете,

00:05:47.250 --> 00:05:49.750
пак ще е диспропорционално метилацетат,

00:05:49.750 --> 00:05:52.060
но точката на кипене на комбинацията смеси

00:05:52.060 --> 00:05:53.460
ще е по-висока.

00:05:53.460 --> 00:05:54.770
Така че тук

00:05:54.770 --> 00:05:57.650
започваш да получаваш значително дестилат

00:05:57.650 --> 00:05:59.810
при по-висока температура

00:05:59.810 --> 00:06:04.730
и цялата идея е малко по-постепенна,

00:06:04.730 --> 00:06:09.550
когато правиш проста дестилация, за разлика от фракционална.

00:06:09.550 --> 00:06:11.390
И можеш да си представиш, че ако някой представеше

00:06:11.390 --> 00:06:13.560
крива на проста дестилация, като тази,

00:06:13.560 --> 00:06:15.890
ще е много по-трудно да отличим точките на кипене

00:06:15.890 --> 00:06:18.560
на различните вещества, понеже във всяка дадена точка

00:06:18.560 --> 00:06:20.803
имаш повече смес от пари,

00:06:20.803 --> 00:06:23.003
отколкото при фракционалната дестилация.