Vivere senza supermercato | Elena Tioli | TEDxMantova
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0:02 - 0:04[Azione chiama, genera,
crea, ispira azione] -
0:04 - 0:06[Il conto alla rovescia
non lascia scampo] -
0:06 - 0:08[Possiamo fermare
il cambiamento climatico] -
0:13 - 0:18Non sono mai stata
un'ambientalista, un'ecologista -
0:18 - 0:21né tantomeno un'attivista:
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0:22 - 0:25delle conseguenze dei miei consumi
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0:25 - 0:28non me ne è mai fregato
assolutamente niente. -
0:29 - 0:32Da brava figlia degli anni '80,
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0:32 - 0:35sono sempre stata
la consumatrice perfetta. -
0:37 - 0:44Davanti a un banco dell'alimentare,
due erano le domande che mi facevo: -
0:44 - 0:46Quanto costa? E farà ingrassare?
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0:48 - 0:52Quando percorrevo
le corsie del supermercato -
0:52 - 0:55dei prodotti per l'igiene personale,
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0:55 - 1:01annusavo tutti i flaconi:
mora, lavanda, lampone - cosa scegliere? -
1:02 - 1:05E che dire dei prodotti per pulire casa?
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1:05 - 1:10Al massimo, mi potevo chiedere
se era meglio spray o gel. -
1:12 - 1:15Poi, un giorno, è cambiato tutto.
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1:17 - 1:20Avevo 31 anni e mi sentivo arrivata:
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1:22 - 1:26il lavoro dei sogni;
i colleghi eccezionali; i buoni pasto; -
1:27 - 1:28ferie e straordinari pagati.
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1:29 - 1:30Era tutto perfetto.
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1:32 - 1:38Talmente perfetto che decido di firmare
un mutuo trentennale per acquistare casa. -
1:40 - 1:41Tanto, cosa sarebbe potuto andar male?
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1:44 - 1:47Troppi contratti consecutivi
a tempo determinato: -
1:47 - 1:49ci lasciano a casa in blocco.
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1:50 - 1:52Lì per lì, non mi scoraggio.
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1:52 - 1:56E penso: con il mio curriculum,
le mie conoscenze, le mie esperienze, -
1:56 - 1:57vuoi che non trovo niente?
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1:59 - 2:03Colleziono una serie di contratti
davvero poco dignitosi, -
2:04 - 2:07e poi eccola: la disoccupazione.
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2:10 - 2:13Perdere il lavoro non è solo
una questione economica. -
2:15 - 2:21Quando per tutta la vita
ti identifichi con quello che fai, -
2:21 - 2:23nel momento in cui non fai più nulla
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2:24 - 2:26a venirti a mancare
non è solo lo stipendio, -
2:28 - 2:29è la tua stessa identità.
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2:31 - 2:34Se non ero quello che facevo,
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2:35 - 2:38i vestiti che compravo,
la gente che frequentavo, -
2:40 - 2:41chi ero?
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2:43 - 2:47Come sempre succede, le crisi
ci mettono di fronte a un bivio: -
2:48 - 2:51soccombere, o reagire.
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2:53 - 2:56Io, in quel momento, ho deciso di reagire.
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2:56 - 2:59E l'ho fatto ripartendo
da me, dalle mie azioni. -
3:00 - 3:03Per esempio, mi sono detta:
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3:03 - 3:07viste le ridottissime possibilità
economiche che avevo, -
3:07 - 3:12perché dovevo continuare
a pagare per avvelenarmi? -
3:14 - 3:16È successo da un giorno all'altro:
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3:16 - 3:22dopo 15 anni di onoratisima carriera
da fumatrice incallita, -
3:22 - 3:24al ritmo di un pacchetto
di sigarette al giorno, -
3:24 - 3:28per quasi 20.000 euro spesi
nell'arco di una vita, -
3:30 - 3:31ho smesso di fumare.
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3:33 - 3:35È stato incredibile.
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3:35 - 3:40Per la prima volta, ho percepito
il potere enorme che avevo tra le mani: -
3:41 - 3:43il potere di scegliere.
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3:45 - 3:49Ho utilizzato tutto
il mio tempo per informarmi. -
3:51 - 3:53Dopo il fumo, è stata la volta del cibo.
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3:53 - 3:57E dopo il cibo, è stata la volta
dei prodotti per pulire casa, -
3:57 - 3:59quelli per l'igiene personale.
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3:59 - 4:01Più mi informavo,
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4:01 - 4:05più aumentava in me
una nuova consapevolezza. -
4:07 - 4:09Avevo imparato a leggere le etichette,
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4:11 - 4:16e avevo scoperto che quando,
sulla mia confezione di shampoo, -
4:16 - 4:18c'era scritto in piccolo
piccolo piccolo piccolo, -
4:18 - 4:20la parola "petrolati"
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4:21 - 4:24significava che davvero
mi stavo lavando i capelli -
4:24 - 4:26con dei derivati del petrolio.
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4:28 - 4:32Ho scoperto che quando,
nelle confezioni di creme, -
4:32 - 4:35c'è scritto la parola "siliconi"
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4:36 - 4:38stiamo parlando di quelle stesse sostanze
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4:38 - 4:42che in genere si utilizzano
per sigillare la doccia. -
4:44 - 4:46La mia pelle era asfissiata.
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4:48 - 4:51Leggendo i libri
del professor Franco Berrino, -
4:51 - 4:54ho scoperto che tre tumori
su dieci nascono a tavola, -
4:54 - 4:57e che semplicemente cambiando
le nostre abitudini alimentari -
4:57 - 5:00potremmo fare tantissimo
per la nostra salute. -
5:01 - 5:06Ho scoperto che per fare un chilo di carne
servono 15.000 litri d'acqua, -
5:06 - 5:09e che sono troppi:
non ce li possiamo più permettere. -
5:11 - 5:14Ho scoperto che l'aria
che respiravo dentro casa mia -
5:14 - 5:16era peggio di quella
che respiravo con il motorino -
5:16 - 5:18sul Grande Raccordo Anulare
nell'ora di punta, -
5:18 - 5:19e che l'inquinamento indoor
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5:19 - 5:23fa molti più morti,
e più malati, di quello esterno. -
5:24 - 5:28Ma soprattutto, mi sono imbattuta
in un concetto bellissimo: -
5:29 - 5:31quello di impronta ecologica.
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5:31 - 5:34Non ne sapevo assolutamente nulla.
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5:35 - 5:38L'impronta ecologica
è una formula matematica -
5:38 - 5:40che ci dice l'insieme di risorse
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5:40 - 5:44che vengono utilizzate per produrre,
e smaltire, un determinato bene. -
5:45 - 5:47Questo ci fa capire
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5:47 - 5:52che il prezzo di ciò che compriamo
non corrisponde mai al loro valore. -
5:56 - 5:59Comprare era diventato difficilissimo.
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6:00 - 6:01Entravo nei supermercati
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6:01 - 6:06e non vedevo più gli sconti,
le promesse del marketing, i colori: -
6:06 - 6:12vedevo l'impatto sociale, ambientale
e sanitario delle mie scelte. -
6:12 - 6:16Vedevo le facce dei lavoratori
che le avevano prodotte: -
6:17 - 6:21gente sfruttata, maltrattata, sottopagata.
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6:22 - 6:25Nel momento in cui io ero lì
a battere i piedi -
6:25 - 6:28per rivendicare i miei diritti
di lavoratrice, -
6:28 - 6:29la mia dignità professionale,
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6:30 - 6:33puntualmente spendevo i miei pochi soldi
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6:33 - 6:36per finanziare aziende
che trattavano i lavoratori -
6:36 - 6:39come io per prima
non volevo essere trattata. -
6:41 - 6:43Non volevo più essere complice.
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6:46 - 6:49Era il 2 gennaio del 2015
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6:49 - 6:55quando, uscendo da un supermercato,
mi sono promessa di non rientrarci più. -
6:56 - 7:00È iniziato così il mio anno fuori
dalla Grande Distribuzione Organizzata. -
7:01 - 7:06Un anno incredibile:
ma all'inizio, parecchio duro. -
7:07 - 7:11Grattavo, letteralmente,
il fondo degli armadietti. -
7:13 - 7:16Per fortuna avevo un GAS,
che mi ha salvato la vita. -
7:17 - 7:23Un GAS, un Gruppo d'Acquisto Solidale,
è un insieme di persone che si riuniscono -
7:23 - 7:25per acquistare direttamente
dai produttori. -
7:26 - 7:28Con il GAS si può trovare di tutto,
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7:28 - 7:32e tutto quello che si trova
ha alle spalle una storia meravigliosa. -
7:33 - 7:35Per esempio, le nostre arance
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7:35 - 7:38arrivano da una piccola azienda
agricola della Calabria: -
7:38 - 7:43terra bellissima ma molto ostica,
soprattutto per i raccoglitori di arance. -
7:44 - 7:45Grazie ai GAS del Lazio,
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7:45 - 7:50questa azienda ha potuto mettere
in regola i propri dipendenti, -
7:50 - 7:54garantirsi un guadagno dignitoso
e convertirsi in biologico. -
7:56 - 7:59Il nostro caffè arriva direttamente
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7:59 - 8:04da una cooperativa agricola del Chapas,
che ogni anno prefinanziamo. -
8:05 - 8:08Cosa significa che la prefinanziamo?
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8:08 - 8:10Significa che noi paghiamo
il caffè a febbraio -
8:11 - 8:12e lo riceviamo ad agosto.
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8:14 - 8:16Un tempo un po' lunghino,
starete pensando. -
8:18 - 8:19Sì.
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8:19 - 8:23Ma forse, non sapete che in quei mesi
succede qualcosa di magico. -
8:25 - 8:28Succede che grazie
al nostro prefinanziamento, -
8:28 - 8:32questa cooperativa agricola
evita di indebitarsi. -
8:33 - 8:36Di richiedere prestiti,
a tassi da usuraio, alle banche; -
8:36 - 8:39o di rivolgersi direttamente
a degli strozzini. -
8:40 - 8:43Noi, in cambio, beviamo un ottimo caffè,
-
8:44 - 8:48prodotto senza veleni
e soprattutto senza sfruttamento: -
8:48 - 8:50di bambini in primis,
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8:50 - 8:53una delle piaghe più tragiche
della filiera del caffè. -
8:56 - 8:57Oltre al GAS, ho scoperto
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8:57 - 8:59che il mio quartiere era popolato
-
8:59 - 9:03da tantissimi negozietti, botteghe,
e luoghi carinissimi in cui fare la spesa. -
9:03 - 9:08Alcuni vendevano sfuso: io andavo lì,
con i miei barattoli, le mie buste, -
9:08 - 9:11e compravo senza imballaggi,
senza fare rifiuti. -
9:12 - 9:16Poi ho conosciuto i mercati contadini,
dove ci sono davvero i contadini, -
9:16 - 9:19cioè quelle persone
che dedicano la loro vita -
9:19 - 9:22a prendersi cura della terra,
dei semi, del cibo. -
9:22 - 9:24Sono praticamente degli eroi!
-
9:26 - 9:29Grazie a loro, la mia spesa è cambiata.
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9:30 - 9:32Compro meno e compro meglio;
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9:32 - 9:35compro sfuso; compro locale;
e soprattutto, compro di stagione. -
9:36 - 9:40Nel mio frigo non ci sono più
le zucchine a dicembre, -
9:40 - 9:41e i pomodori tutto l'anno.
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9:42 - 9:48Perché alla varietà dei supermercati,
oggi preferisco la biodiversità dei campi. -
9:49 - 9:53E soprattutto, vado alla ricerca
delle materie prime, più sane, genuine. -
9:54 - 9:59Perché in quest'anno senza supermercato
ho scoperto una cosa bellissima: -
10:00 - 10:03il piacere di saper fare.
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10:06 - 10:09Era l'inizio di quest'avventura quando,
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10:09 - 10:11non sapendo dove sbattere la testa,
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10:12 - 10:15leggo che a Roma,
alla "Città dell'Altra Economia", -
10:15 - 10:18presentavano un libro:
"Fatto in casa", di Lucia Cuffaro. -
10:19 - 10:22Mi fiondo, piena di pregiudizi:
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10:22 - 10:26pensavo di trovarmi nel circolo
della casalinga disperata. -
10:26 - 10:27E invece no.
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10:28 - 10:33E invece lì scopro che l'autoproduzione
può essere davvero rivoluzionaria. -
10:34 - 10:37Che autoproduzione
è sinonimo di autosufficienza; -
10:37 - 10:40e che quando sei autosufficiente,
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10:41 - 10:44puoi scegliere con consapevolezza,
puoi essere indipendente. -
10:45 - 10:47Questo significa essere liberi.
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10:48 - 10:50Alla fine dell'incontro mi sono detta:
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10:50 - 10:53se solo le persone mettessero in pratica
-
10:53 - 10:56una piccola parte di quello
che hanno detto qua oggi, -
10:56 - 10:59questo mondo cambierebbe
da un giorno all'altro, da così a così. -
11:00 - 11:02E noi tutti potremmo essere più felici.
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11:06 - 11:10Ora, con poche sostanze riesco
a autoprodurmi tantissime cose. -
11:10 - 11:12Per esempio il mio deodorante,
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11:12 - 11:15fatto con amido di mais,
bicarbonato e Tea Tree Oil: -
11:15 - 11:16funziona.
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11:17 - 11:21Oppure il dentifricio:
argilla bianca, bicarbonato, -
11:21 - 11:23qualche olio essenziale
di menta e tea tree oil. -
11:23 - 11:27Pochi secondi, pochissimi centesimi,
e il gioco è fatto. -
11:28 - 11:31Al posto di brillantante,
ammorbidamente e anticalcare -
11:31 - 11:32uso l'acido citrico.
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11:34 - 11:36Il disinfettante,
lo smacchiatore e lo sbiancante -
11:36 - 11:39li ho sostituiti
con il percarbonato di sodio: -
11:39 - 11:43una sorta di candeggina naturale
che non intossica né me né l'ambiente. -
11:46 - 11:48I vantaggi sono tantissimi:
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11:49 - 11:50risparmio, certo;
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11:50 - 11:52ci guadagno tantissimo in salute;
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11:52 - 11:54l'ambiente mi ringrazia;
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11:54 - 11:57e soprattutto, guadagno tempo.
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11:57 - 11:59Il tempo è prezioso.
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12:01 - 12:04Prima, il mio sabato pomeriggio
era dedicato alla spesa. -
12:05 - 12:06Non so se avete presente
-
12:06 - 12:09cos'è un centro commerciale a Roma,
il sabato pomeriggio. -
12:10 - 12:14Tra la ricerca del parcheggio,
la rincorsa del carrello, -
12:14 - 12:18la coda estenuante alla cassa,
stiamo parlando di un girone dell'inferno. -
12:20 - 12:24Ora il mio sabato pomeriggio è libero,
e fare la spesa è un piacere. -
12:25 - 12:31Che sia GAS, che siano mercati,
che sia la bottega sotto casa, -
12:31 - 12:33è sempre l'occasione
per fare quattro chiacchiere, -
12:33 - 12:35un sorriso, un assaggio.
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12:35 - 12:38Forse la cosa più bella
di tutta questa storia -
12:38 - 12:39è proprio questa:
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12:39 - 12:41l'insieme delle relazioni
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12:41 - 12:44che si sono create
attorno alla mia nuova spesa. -
12:44 - 12:45Storie bellissime,
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12:45 - 12:49che insieme ad alcuni amici
abbiamo provato a raccontare, -
12:49 - 12:52creando la mappa
dell'Italia senza supermercato. -
12:52 - 12:54All'inizio poche realtà,
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12:54 - 12:57a cui si sono aggiunte
centinaia e centinaia di altre storie: -
12:57 - 13:01allevatori, agricoltori,
artigiani, piccoli commercianti. -
13:01 - 13:03Persone eccezionali,
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13:04 - 13:09che stanno dedicando la loro vita
a creare un'economia virtuosa, reale. -
13:10 - 13:12Si prendono cura dei territori:
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13:12 - 13:15li custodiscono, contrastano l'abbandono;
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13:15 - 13:18e soprattutto, producono
un cibo sano per tutti. -
13:19 - 13:21Che sia un diritto, e non solo una merce.
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13:23 - 13:26Da queste persone
ho imparato una gran cosa: -
13:27 - 13:30che non c'è niente di meglio
che amare il proprio lavoro. -
13:31 - 13:35Alla fine di quest'anno
senza supermercato, -
13:36 - 13:38ho firmato una lettera di dimissioni.
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13:39 - 13:43Avevo trovato il buon lavoro,
a tempo indeterminato. -
13:44 - 13:49Ero ancora una volta arrivata:
eppure, grazie a questa gente -
13:49 - 13:51ho preso il coraggio a due mani
e mi sono licenziata. -
13:51 - 13:57Poi ho lasciato la casa, il mutuo;
ho fatto valigie; ho venduto cose. -
13:58 - 14:03Perché in quest'anno senza supermercato,
ho capito che meno è meglio. -
14:04 - 14:05E che vivere "senza"
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14:05 - 14:09non significa rinunciare
assolutamente a nulla, anzi. -
14:11 - 14:16Riscoprire la bellezza delle essenziale,
e il piacere di saper fare, -
14:17 - 14:21la gioia di prendersi cura
di se stessi e degli altri. -
14:21 - 14:25Anche attraverso le proprie azioni,
anche attraverso i propri acquisti. -
14:27 - 14:29Alla fine di quest'anno
senza supermercato, -
14:29 - 14:33ho capito che fare la spesa,
decidere a chi diamo i nostri soldi, -
14:34 - 14:39è un atto profondamente politico,
sovversivo, rivoluzionario. -
14:40 - 14:43Ho capito che ogni volta
che metto mano al portafoglio, -
14:44 - 14:45e pago qualcuno,
-
14:45 - 14:47gli sto dando una pacca sulla spalla
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14:47 - 14:50e gli sto dicendo: "Bravo, mi piace
quello che fai, continua così". -
14:53 - 14:59Ho capito che tirar fuori un euro,
e comprare qualcosa, -
14:59 - 15:01non significa semplicemente
comprare qualcosa. -
15:03 - 15:07Significa decidere in che mondo,
e in che modo, voglio vivere. -
15:09 - 15:13E forse è arrivato il momento
di esserne tutti un po' più consapevoli. -
15:16 - 15:18Grazie.
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15:18 - 15:21(Applausi)
- Title:
- Vivere senza supermercato | Elena Tioli | TEDxMantova
- Description:
-
Come una crisi personale si può trasformare in una opportunità per cambiare radicalmente il proprio stile di vita e renderlo più sostenibile per sé e per l’ambiente? In questo talk appassionato lo racconta Elena Tioli, che ha deciso di vivere senza supermercato, apprendere i principi dell’auto produzione e della riduzione degli sprechi, e coltivare una relazione virtuosa con i propri fornitori.
Questo intervento è stato presentato a un evento TEDx, che utilizza il format della conferenza TED ma è stato organizzato in maniera indipendente da una comunità locale.
Per maggiori informazioni, visita il sito http://ted.com/tedx
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- Duration:
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