全球粮食危机可能在下个10年来临
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0:01 - 0:05从2009年开始,
全世界都在讨论一个话题, -
0:05 - 0:10就是即将来临的全球粮食危机,
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0:10 - 0:12以及我们应该怎么来避免它。
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0:13 - 0:17到2050年,我们
怎么来养活90亿人口? -
0:18 - 0:23关于全球粮食危机的每一场会议,
每一期博客,每一场对话 -
0:23 - 0:25都会问到这个问题,
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0:25 - 0:27而答案几乎都是
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0:27 - 0:31我们需要增加70%的粮食产量。
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0:33 - 0:36关于2050年的这个话题,
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0:36 - 0:41出现在2008年,当时
全球粮食价格达到了历史最高点。 -
0:41 - 0:44人们焦虑不安,
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0:44 - 0:46认为政府和世界领袖们
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0:46 - 0:48应该让我们相信,
他们在关注这个问题, -
0:48 - 0:50并在着手解决。
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0:52 - 0:56但问题是,2050年离我们还很遥远,
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0:56 - 0:58可能跟我们都没什么关系了,
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0:58 - 1:00更重要的是,
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1:00 - 1:02如果我们不做任何改变,
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1:02 - 1:05危机会在那之前降临。
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1:06 - 1:09我觉得我们应该问另一个问题。
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1:10 - 1:13而这个问题的答案
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1:13 - 1:15要重新进行组织。
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1:17 - 1:20如果我们换一种表述的方法,
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1:20 - 1:22更新一下数据,
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1:22 - 1:25可能能看得更全面,
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1:26 - 1:29让数据简单易懂,
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1:29 - 1:30跟每个人都有关,
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1:31 - 1:34我们可以共同来避免这场危机。
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1:37 - 1:39我以前是做商品贸易的,
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1:39 - 1:42贸易教会我一件事,
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1:42 - 1:45每个市场都有一个转折点,
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1:45 - 1:49在它来临之时,变化来得如此之快,
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1:49 - 1:51会影响整个世界,
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1:51 - 1:53带来永久的变化。
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1:54 - 1:57想想最近一场金融危机,
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1:58 - 1:59或者互联网泡沫。
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2:01 - 2:03因此我担忧的是,
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2:05 - 2:07如果大幅增长的粮食需求,
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2:07 - 2:09超过了农业系统生产粮食的上限,
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2:09 - 2:11那我们在全球粮食和农业市场
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2:11 - 2:17也会遇到这个转折点。
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2:18 - 2:23到那个时候,供应会跟不上需求,
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2:23 - 2:25尽管价格会上涨,
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2:25 - 2:29除非我们能从结构上进行某种改变。
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2:31 - 2:32到那个时候,
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2:32 - 2:35就跟股票市场和货币无关了。
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2:35 - 2:36而是跟人有关。
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2:36 - 2:40人们会遭遇饥饿,政府会垮台。
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2:41 - 2:46这个具体的时间点:
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2:46 - 2:48供应何时会跟不上需求?
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2:48 - 2:51我在做贸易的时候,起初很感兴趣,
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2:51 - 2:54后来变得痴迷
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2:54 - 2:57为什么会从兴趣到痴迷呢
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2:57 - 3:01因为我在研究过程中发现,
整个体系是如此不完善, -
3:01 - 3:05如此重要的决定,
背后的支持数据又如此之少。 -
3:06 - 3:10于是我决定离开华尔街,
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3:10 - 3:12走上创业之路,
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3:12 - 3:15成立了Gro Intelligence公司。
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3:15 - 3:18我们专注于数据收集,
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3:18 - 3:21并令数据具有可操作性,
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3:21 - 3:24以便支持各个级别的决策者。
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3:25 - 3:27但在工作过程中,
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3:27 - 3:29我们也发现这个世界
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3:29 - 3:30不仅仅是领导者,
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3:30 - 3:35还包括商人和普通公民,
就像在座的每一个人, -
3:35 - 3:37大家都缺乏行动指引,
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3:38 - 3:42应该如何避免即将来临的
全球粮食危机。 -
3:42 - 3:44于是我们建造了一个模型,
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3:44 - 3:47利用我们掌握的海量数据,
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3:47 - 3:51我们解决了这个转折点的问题。
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3:51 - 3:54目前还没有人知道
我们在研究这个问题, -
3:54 - 3:58这也是我首次分享我们的发现。
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4:00 - 4:05我们发现,这个转折点
会出现在10年之后。 -
4:06 - 4:09我们发现,全世界
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4:09 - 4:13会有214万亿卡路里的短缺,
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4:15 - 4:16到2027年。
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4:17 - 4:21目前我们还没办法填补这个短缺。
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4:22 - 4:24你们会发现,
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4:25 - 4:29我现在描述的方式跟刚开始不一样,
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4:29 - 4:31我是特意这么做的,因为直到现在,
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4:31 - 4:35我们都是用重量在量化这个问题:
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4:35 - 4:38像千克、吨、百克,
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4:38 - 4:40无论怎么选,都是重量单位。
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4:40 - 4:43为什么我们要用重量来讨论粮食呢?
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4:43 - 4:45因为用起来简单。
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4:45 - 4:48我们可以仅凭一张照片,
加一个计算器, -
4:48 - 4:51就可以算出一艘船的总吨位。
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4:51 - 4:53我们可以测卡车、飞机和牛车的重量。
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4:54 - 4:58但真正重要的是粮食的营养。
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4:59 - 5:02因为即使重量一样,
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5:02 - 5:04粮食也各不相同。
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5:05 - 5:07这一点我有亲身体会,
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5:07 - 5:10是在我从埃塞尔比亚
到美国念大学的时候。 -
5:11 - 5:13当我再回老家的时候,
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5:13 - 5:17我父亲见到我非常兴奋,
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5:17 - 5:20问我为什么长胖了。
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5:21 - 5:27原来,尽管我的饭量
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5:27 - 5:32跟我在埃塞尔比亚的时候一样大,
但是在美国, -
5:32 - 5:35这么多的食物
对我的身体而言是有点多的。 -
5:37 - 5:41因此我们应该关注卡路里,
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5:41 - 5:43而不是重量。
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5:43 - 5:46我们都靠卡路里支持。
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5:47 - 5:53214万亿卡路里是个非常大的数字,
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5:53 - 5:56可能即使是最专业的人
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5:56 - 5:59也想象不出几百万亿卡路里
意味着什么。 -
5:59 - 6:01我们换种方式来解释。
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6:02 - 6:05我们可以把这些卡路里
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6:05 - 6:08都想象成麦当劳的巨无霸汉堡。
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6:08 - 6:11214万亿卡路里。
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6:11 - 6:14一个巨无霸是563卡路里。
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6:14 - 6:20也就是说到2027年,
全世界将短缺3790亿个巨无霸汉堡。 -
6:20 - 6:24这比麦当劳至今生产的
所有巨无霸还要多。 -
6:26 - 6:30那么这个数据最初是怎么来的呢?
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6:30 - 6:31不是我们编的。
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6:32 - 6:37这张图显示的是40年前,
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6:37 - 6:41每个国家的卡路里差异。
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6:41 - 6:43简单来说,
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6:43 - 6:46就是该国家消费的卡路里数量,
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6:46 - 6:49减去它生产的卡路里数量。
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6:49 - 6:52它并不代表营养不良或者其他指标。
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6:52 - 6:56仅仅显示1年内消耗的卡路里数量
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6:56 - 6:58减去生产的卡路里数量。
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6:58 - 7:01蓝色的国家是卡路里净出口国,
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7:01 - 7:02或者达到自给自足。
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7:02 - 7:04他们还有一些储备以防万一。
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7:05 - 7:08红色的是卡路里净进口国。
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7:08 - 7:10红色越深越亮的,
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7:10 - 7:11代表进口得越多。
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7:12 - 7:1740年前,卡路里
净出口国是如此之少, -
7:17 - 7:18一只手都能数得过来。
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7:19 - 7:21非洲大陆的大部分,
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7:21 - 7:24欧洲,亚洲大部分,
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7:24 - 7:26南美除了阿根廷,
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7:26 - 7:28全是卡路里净进口国。
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7:29 - 7:32令人惊讶的是中国
当时居然是自给自足的。 -
7:33 - 7:36印度则是一个大的卡路里进口国。
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7:37 - 7:3940年后,时至今日。
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7:40 - 7:43你能看到巨大的变化。
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7:44 - 7:48巴西成为了农业引擎。
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7:48 - 7:51欧洲成为了全球农业的统治者。
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7:51 - 7:54印度从红色变成了蓝色。
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7:54 - 7:56已经可以自给自足。
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7:56 - 7:59而中国从浅蓝色
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7:59 - 8:01变成了这张地图上最亮的红色。
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8:02 - 8:05怎么会变成这样?发生了什么?
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8:06 - 8:09这张图显示的是印度和非洲。
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8:09 - 8:12蓝色的线是印度,红色的是非洲。
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8:12 - 8:17为什么这两个地区
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8:17 - 8:19原本的轨迹如此相似,
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8:19 - 8:21之后差异变得如此之大?
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8:21 - 8:23印度进行了一场绿色革命。
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8:24 - 8:28而没有一个非洲国家做到了。
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8:28 - 8:29那么产出情况呢?
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8:29 - 8:31印度现在自给自足了,
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8:31 - 8:34而且过去的10年间
它甚至开始出口卡路里。 -
8:34 - 8:38现在非洲大陆
每年进口300万亿卡路里。 -
8:39 - 8:44我们把中国加进来,那条绿线。
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8:44 - 8:46还记得吗?它是从蓝色
变成了明亮的红色。 -
8:47 - 8:50为什么会这样?何时发生的?
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8:50 - 8:53中国的曲线刚开始跟印度很像,
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8:53 - 8:56直到21世纪初,
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8:56 - 8:58突然开始急剧上升。
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8:58 - 9:00年轻又不断增长的人口,
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9:00 - 9:04加上飞速的经济增长,
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9:04 - 9:06导致了这样的结果,
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9:06 - 9:08没有人预见到了这一点。
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9:10 - 9:13这个转折点对全球农业市场
而言非常重要。 -
9:13 - 9:16幸运的是,南美洲
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9:16 - 9:21开始飞速发展的时间点跟中国一样,
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9:21 - 9:25但它的供给和需求还是基本平衡的。
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9:26 - 9:28于是问题变成了,
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9:29 - 9:30接下来我们会何去何从?
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9:32 - 9:33神奇的是,
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9:33 - 9:35这并不是一个新故事,
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9:36 - 9:39只是这一次,这个故事
不仅仅关于中国。 -
9:39 - 9:42而是中国事态的延续,
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9:42 - 9:44非洲事态的放大,
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9:44 - 9:46印度事态的大转变
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9:47 - 9:48到2023年,
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9:49 - 9:54预计非洲的人口数将超过印度和中国。
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9:54 - 9:57到那时候,这3个地区的人口
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9:57 - 10:00将超过世界总人口的一半。
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10:01 - 10:05这个转折点将对全球粮食安全
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10:05 - 10:07带来非常有意思的挑战。
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10:07 - 10:11几年后,我们就会面对这个严峻的现实。
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10:12 - 10:1510年后的世界会是什么样?
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10:17 - 10:21到目前为止,像我刚刚提到的,
印度的粮食是自给自足的。 -
10:21 - 10:24很多人预测这一点不会改变。
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10:25 - 10:27而我们不这么认为。
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10:27 - 10:31印度很快会变成一个
卡路里净进口国。 -
10:31 - 10:34原因有二,
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10:34 - 10:37一是需求会随着人口的增长而增长,
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10:37 - 10:38二是经济的发展。
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10:38 - 10:40这两点都是原因。
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10:40 - 10:42即使你们对于生产的增长
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10:42 - 10:44持有乐观估计,
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10:44 - 10:46那也会带来细微的上扬。
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10:47 - 10:51这点细微的上扬
可能会造成巨大的后果。 -
10:52 - 10:56接下来,非洲会继续
作为卡路里净进口地区, -
10:56 - 10:59同样也是因为人口增长和经济发展。
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11:00 - 11:04同样我们也假设生产的增长是乐观的。
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11:04 - 11:05然后是中国,
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11:05 - 11:08人口增长已经停止,
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11:08 - 11:10而卡路里的消耗却会爆炸式增长,
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11:10 - 11:13因为他们所消耗的卡路里种类,
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11:13 - 11:17将会来源于高卡路里的食物。
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11:18 - 11:19因此,
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11:19 - 11:21这3个地区加起来,
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11:21 - 11:25会给世界带来有趣的挑战。
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11:25 - 11:29到目前为止,那些卡路里不足的国家
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11:29 - 11:31尚可以通过从卡路里盈余的地区
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11:31 - 11:33进口食物来填补空缺。
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11:34 - 11:37我所指的盈余地区,
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11:37 - 11:40包括北美、南美和欧洲。
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11:40 - 11:42这张图所表现的,
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11:42 - 11:46是北美、南美和欧洲生产的增长,
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11:46 - 11:49以及未来十年的增长规划。
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11:49 - 11:50而从这张图里看不出来的,
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11:50 - 11:54是大部分的增长
实际上会来自于南美。 -
11:55 - 11:56而这大部分的增长,
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11:56 - 12:01是靠砍伐森林这种巨大的代价换来的。
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12:02 - 12:06因此,当你整体来看
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12:06 - 12:09印度、中国和非洲大陆的需求增长,
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12:10 - 12:13并将其与生产增长进行对比,
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12:13 - 12:16除了上述3个地区外,
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12:16 - 12:18还有北美、南美和欧洲,
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12:19 - 12:25就会发现存在
214万亿卡路里的空缺, -
12:25 - 12:26我们无法填补。
-
12:26 - 12:30而且这还是假设
我们把北美、南美和欧洲 -
12:30 - 12:33生产的所有剩余的卡路里,
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12:34 - 12:38全部出口到印度、中国和非洲。
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12:39 - 12:43我刚刚呈现给大家的
是一个无解的世界。 -
12:44 - 12:45我们可以改变这一点。
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12:46 - 12:49我们可以改变消费模式,
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12:49 - 12:51我们可以减少浪费,
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12:51 - 12:54或者我们可以大胆承诺,
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12:54 - 12:57呈几何级数的增加产出。
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12:58 - 13:00今天我不想讨论
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13:00 - 13:02改变消费习惯或者减少浪费,
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13:02 - 13:05因为类似的话题已经讨论过多次。
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13:05 - 13:07然而并没有什么用。
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13:07 - 13:10因为这些争论
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13:10 - 13:13是要求盈余地区的人改变生活习惯,
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13:13 - 13:16来帮助亏空地区的人。
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13:17 - 13:19等待别人改变生活习惯
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13:19 - 13:22来迁就你,拯救你,
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13:22 - 13:24并不是个好主意。
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13:24 - 13:25因为效益很低。
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13:26 - 13:30因此我对红色地区的国家
有一个替代方案。 -
13:32 - 13:34中国、印度和非洲。
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13:34 - 13:38中国因为没有更多的土地
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13:38 - 13:39可以用来发展农业,
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13:39 - 13:43而且水资源也非常有限。
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13:43 - 13:47因此只能靠印度和非洲。
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13:48 - 13:53印度在增产方面还有些潜力可挖。
-
13:53 - 13:55目前的产量
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13:55 - 13:59和理论最高产量间还有些差距。
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14:00 - 14:03印度还有些未开垦的耕地,但是不多,
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14:03 - 14:05它的土地也很紧张。
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14:06 - 14:09而非洲大陆,情况却不一样,
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14:09 - 14:12还有很多可耕种的土地,
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14:12 - 14:15在产量上还有巨大的潜力。
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14:16 - 14:18这是大致的情况,
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14:18 - 14:23但撒哈拉以南非洲如今的玉米产量,
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14:23 - 14:27相当于北美1940年的水平。
-
14:29 - 14:32我们已经没有70多年
的时间来解决问题了, -
14:32 - 14:35这就意味着我们要用新方法,
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14:35 - 14:37要尝试不同的方法。
-
14:38 - 14:41解决问题需要从变革开始。
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14:42 - 14:46我们需要对非洲和印度的农业
-
14:46 - 14:48进行改革,
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14:48 - 14:50将其商业化。
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14:50 - 14:52说到商业化,
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14:52 - 14:56商业化并不仅仅单指耕种。
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14:56 - 14:58商业化是要利用数据,
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14:58 - 15:01来制定更好的政策,
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15:01 - 15:02改进基础设施,
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15:02 - 15:04降低运输成本,
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15:04 - 15:08并且彻底改革银行和保险业。
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15:08 - 15:12商业化就是要把农业
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15:12 - 15:16从一个高风险的行业
变成可以致富的行业。 -
15:16 - 15:19商业化不仅仅是农民的事。
-
15:19 - 15:23而是关乎整个农业系统。
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15:25 - 15:29但是商业化也意味着
我们要面对一个事实, -
15:29 - 15:32那就是我们不能把光把增产的重担
-
15:32 - 15:35压在小农场主身上,
-
15:37 - 15:42要接受一点,就是商业化农场的推行,
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15:42 - 15:45可以提供规模经济,
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15:45 - 15:47即使小农场主也可以加以利用。
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15:48 - 15:52不单单是小规模农业或者商业化农业,
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15:52 - 15:54或者大农业。
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15:54 - 15:59我们可以让小规模农业和商业化农业共存,
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15:59 - 16:03建立首批成功的案例。
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16:03 - 16:06因为有史以来第一次,
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16:06 - 16:10工业领域成功所需要的最重要的工具,
-
16:10 - 16:11数据和知识,
-
16:11 - 16:14变得越来越便宜。
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16:15 - 16:18很快,在追求成功的过程中,
-
16:18 - 16:21在为达成目标而寻求最佳选择的过程中,
-
16:21 - 16:24你有多少资金不再重要,
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16:24 - 16:27经营者的规模大小也不重要。
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16:27 - 16:31像Gro这样的公司
正在努力将这一切变成现实。 -
16:32 - 16:36如果我们能大胆承诺一个全新的未来,
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16:36 - 16:38承诺一个全新的、巨大的改变,
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16:38 - 16:44那么我们不光能解决
刚刚谈到的214万亿卡路里的问题, -
16:44 - 16:46我们甚至可以将世界带上新的道路。
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16:47 - 16:51印度的粮食依然可以自给自足,
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16:51 - 16:56非洲可以成为世界上
下一个深蓝色的区域。 -
16:57 - 16:59新的问题是,
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16:59 - 17:04我们如何生产出这214万亿卡路里,
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17:04 - 17:08到2027年养活83亿人?
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17:09 - 17:10我们已经有方案了。
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17:11 - 17:13我们只需要开始行动。
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17:14 - 17:15谢谢大家。
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17:15 - 17:18(掌声)
- Title:
- 全球粮食危机可能在下个10年来临
- Speaker:
- 莎拉·蒙克尔
- Description:
-
莎拉·蒙克尔离开商品贸易行业,想弄清楚全球农业价值链到底是如何运作的。她的发现揭示了一些非常惊人的预测:“如果大幅增长的粮食需求,超过了农业系统生产粮食的上限,那我们在全球粮食和农业市场会遇到一个转折点,”她说。“人们会遭遇饥饿,政府会垮台。”蒙克尔的模型预测这种情况可能会在10年内发生,到2027年,全球每年的卡路里缺口将达到214万亿。她描述了这个无解的世界,同时也解释了我们可以采取的措施来避免它的发生。
- Video Language:
- English
- Team:
- closed TED
- Project:
- TEDTalks
- Duration:
- 17:53
Jenny Yang approved Chinese, Simplified subtitles for A global food crisis may be less than a decade away | ||
Jenny Yang edited Chinese, Simplified subtitles for A global food crisis may be less than a decade away | ||
Tianyue Wu accepted Chinese, Simplified subtitles for A global food crisis may be less than a decade away | ||
Hong Li edited Chinese, Simplified subtitles for A global food crisis may be less than a decade away | ||
Hong Li edited Chinese, Simplified subtitles for A global food crisis may be less than a decade away | ||
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