-
有一個無論是否吃純素的人都會有的疑問, 到底
-
食用來自放生的雞或眷養雞的雞蛋
實否合乎道德. 情形就像這樣
-
"我朋友有自己養的雞她很愛牠們
而且也照顧得很好
-
那些雞很快樂也很健康牠們沒有受精也是很常生蛋
-
所有說, 吃那些蛋不就沒問題嗎?
再說 如果那些雞下了蛋之後
-
就不管了? 或是那隻雞帶著雞蛋給我朋友
然後張開翅膀將雞蛋送給她
-
又或著是說那隻雞留張小紙條說
"請拿走這些
-
從我陰道掉出的東西然後放進你嘴裡"
-
好吧 後面兩項是我自己編的
-
但你懂得意思吧. 現在有一個新的飲食區別
叫做"蛋素者"
-
(還有我完全不知道正確發音,不過今天就先這樣吧 )
-
現在, 讓我們來解決這問題吧.
吃來自放生雞或後院母雞的蛋
-
到底會有哪些道德上的顧慮呢?
-
嗨 我是艾米莉來自"Bite Size Vegan"歡迎又來到新的"Vegan Nugget" 我要回答的問題
-
是為了演講提準備的簡要問與答
你可以從這裡觀看. 但今天
-
我要針對這些問題更深入, 而且我要先提醒一下
-
在今天影片中我會相當刻薄
-
一開始, 先讓我們定義一下所謂的蛋素者.
蛋素者, 根據營養師潔西卡所說
-
"遵照著純素飲食守則 -
他們避免食用動物與乳製產品也
-
採用植物性飲食 - 不過他們剛好也吃雞蛋"
-
是的, 因為從某隻鳥類的括約肌產生的東西
-
絕對不可能會是動物產品
-
Instagram有流傳一些新內容以及的文章指出
-
蛋素主義者, 有一位有營養師頭銜的阿利薩林士
-
他也是營養和營養學學院的發言人 他說:
"很多人都有興趣
-
以及瞭解食物對身體與環境的影響,
基本的植物飲食概念
-
也包含純素飲食, 都越來越熱門與流行.
純素主義的觀念
-
可以很吸引大眾, 但也有很多人覺得很受限制
-
因為一旦你開始拒吃動物的肉以及動物的分泌物與
-
從動物身上產出的的東西,
感覺就像放棄了所有食物一樣
-
為何蛋素者會覺得食用
另一個生物的卵子是有必要的?
-
當然就是蛋白質
-
我要說的是, 不然還有哪裡能夠攝取到?
-
美食作家安妮薇薇哈德利,
在每日郵報, 她維持了6個月的純素
-
不過後來, 她決定將蛋恢復到飲食習慣
-
因為她朋友有自己養的雞，可以提供她雞蛋食用.
-
哈德利說 “我非常在乎健身而且
我有個非常積極的生活方式, 所以我想
-
確保我能在我的飲食習慣中維持足夠的蛋白質“
-
先不管有機認證標準(USDA)認為蛋行業使用政府的資金
-
來宣傳雞蛋"富有蛋白質"是非法的這件事
或者是說蛋行業是在
-
"提供營養"是"健康的""或甚至是
-
"供給有益成分"
"他們不能說雞蛋是 "對你好的", "健康的" "
-
或是"平衡健康飲食的重要元素", 甚至說吃雞蛋是"安全的"
-
在2012年的研究中甚至還發現到蛋
對人體有動脈粥狀硬化的影響就與香菸一樣
-
然而, 雞蛋行業足足花了幾十年來塑造他們的雞蛋
-
是健康的產品, 由於他們的成功導致他們幾乎不受
-
法律規範的約束. 想瞭解整個雞蛋行業
背後的陰謀請觀看我的 "完美雞蛋的詭計":
-
謊言, 腐敗與凱文·培根 這部影片
這邊與下方都有連結
-
長話短說, 蛋也是其中一種最不該吃進身體的東西
-
當然, 你也許瞭解我一向很強調
純素主義者的重點跟健康無關
-
它是可以成為最健康的飲食習慣
但身體的健康不代表道德
-
所以即使蛋對我們的健康有影響,
那放生雞或是眷養雞的蛋
-
又還有著那些道德上的問題呢?
-
如果你還不知道，一般的雞農場,
甚至自由放養農場都是在壅擠的
-
室內飼養的，骯髒的條件而被迫
產生大量不自然的的雞蛋，
-
搶劫他們的必需營養素的身體
並導致過早死亡。如果牠們沒有
-
因為疲憊、疾病或死於營養不良的話，
當牠們蛋生產量不如預期時 就會被送到屠宰場
-
時間通常約為68-72週的年齡，雖然他們的
-
平均壽命大約是8 - 10年.
-
產雞蛋的最可怕的部分是
剛出生的公雞地會被隨意丟棄或活活悶死
-
每年都有數億隻
這些都是剛出生, 毛絨絨的小雞,
-
扔進粉碎機，在他們還有意識時。
-
不過, 除了這些恐怖的事實之外,
關於那些眷養雞與被救回的雞
-
以在外面草叢生活，自由漫遊和啄為本質目的雞呢？
-
有幾個方面看這裡。
首先，這些愛心雞是從哪來的?
-
難道你的朋友 - 因為每個人
都問我這是指他們的朋友或
-
在一些假設情形下, 我會這樣做 :
他們購買的那些雞是來自有涉及
-
到蛋行業的人嗎?
如果是的話那這個動作本身就是在支持殘酷的蛋業.
-
但我們就先假設是你朋友從農場拯救了那些雞
-
還有另外一項考量就是, 你朋友真的有資源和能力
-
去飼養這些雞嗎?
擁有自己的雞看來似乎變成了新的潮流
-
而養雞的潮流就好比是上流人士的包包或吉娃娃一樣
-
許多人很興奮的想將牠們帶回家
但卻不知道完善的照顧牠們
-
可是件大開銷 而且不管
環境低於普通標準或甚至簡陋的環境
-
給他們的雞, 或是轉個頭就把每隻雞給搞混了,
-
甚至還有可能讓牠們跑掉變回野雞
-
但是如果說妳朋友真的對飼養雞
很瞭解而且也有資金與土地
-
那是不是就可以拿取那些蛋呢?
-
大家都不知道的是雞實際上會
食用牠們自己的蛋. 這是件很重要的事
-
可以讓牠們將生蛋時所消耗的營養在補充回去
-
孵雞蛋是件很辛苦而且會造成
大量的鈣損失以及承受極大的壓力在母雞身上
-
為何蛋行業裡所養的母雞都活得不長.
還有 從母雞 身上取走一顆雞蛋
-
會傳達訊息給母雞讓牠在生一個替代品.
所以越多的雞蛋被取走
-
牠就會生越多, 然而就會使身體逐漸衰弱
-
如果你朋友養的母雞感覺沒有要吃蛋的意願
那他們可以將蛋敲開一點點
-
讓母雞知道這蛋並沒有小雞
-
而且是可以吃的.
這是我在SASHA農場動物保護區做志工時的經驗.
-
相信我, 那雞蛋一點也沒剩
-
但如果你朋友已經敲開了蛋
但是母雞仍然不願意吃. 那是不是
-
那是不是就可以理所當然的食用雞蛋呢?
-
這種情形不就是單純的食用問題嗎?
-
事實是這樣的. 母雞的蛋不是為我們而生的.
那些蛋不屬於我們的
-
而這些瘋狂的舉動可以證明
來自動物的一些事或任何事物, 因為
-
我們不吃其它生物產出來的東西
這就是某部份
-
動物產品消費的上癮行為
-
如果你認為這很極端
那請參考在衛報的一篇文章引述摘錄
-
伊莎貝爾·戴維斯，母雞民族的共同創始人
一個 “道德雞蛋”的農場。
-
等一下，你看不到我，因為圖片在上面
自稱 “道德雞蛋”的農場。
-
讓我們繼續看下去.
-
戴維斯說, “我收到許多來自純素者寄的
電子郵件來詢問我們的雞蛋 有一位婦女說
-
在她食用這些雞蛋的前一夜根本無法入睡
因為她太興奮了."
-
經營母雞天堂保護區的琳達·特維 說
我接到了全國各地的電話
-
幾乎所有的雞蛋都要銷售給純素者或她們的朋友和家人.
我最近接到一通
-
在健身房工作的純素者,
想訂購80顆蛋為一周的蛋白質。“
-
她還回電給一位來自倫敦的男子
他搭乘火車到霍舍姆, 在坐公車到
-
亨菲爾德然後走了一英里半到
蘇塞克斯補護區只是為了
-
他純素飲食的女兒而買一些雞蛋
-
如果這不是上癮的行為，我不知道是什麼。
-
我希望這個影片是有幫助的。如果你想
了解更多關於雞蛋，查看下面
-
相關影片, 包括給孩子看的雞蛋影片.
我很樂意聽到你們關於眷養雞的看法
-
關於雞的爭論和蛋素者現象.
可以留言讓我知道你的想法.
-
如果你喜歡這部影片, 請按讚然後分享出去
-
讓更多人瞭解這些常見的疑問,
如果你是新手, 我很希望你可以
-
成為訂閱者. 我會上傳新內容來分享關於純素飲食的的各種資訊, 每個周一 周三
-
或周五. 來幫助 Bite Size Vegan's 教育性質內容
-
請參考下方的連結
或點進 Nugget Army圖示還有側邊的連結
-
現在開始純素生活, 停止食用來自括約肌的食物.
我們下次見
-
那是我最愛的部分
"他們避免食用動物產品. 但是他們吃蛋"
-
當你吃進從某隻動物.....出來的東西
-
是動物生產的. 那基本上....就是動物產品
-
是從動物身上....產下的東西
-
我不明白這為何沒關聯
-
中文字幕由 JERRY 提供
(English subtitles by the Amara.org community)
