-
Около 10 тыс. лет назад
люди занялись земледелием.
-
Эта земледельческая революция
-
стала поворотным моментом в нашей истории,
-
она позволила людям осесть,
строить и создавать.
-
Земледелие стало причиной
существования цивилизации.
-
Сегодня около 40% нашей планеты
отведено под сельское хозяйство.
-
Распространённые по всему миру,
-
эти возделанные земли являются кусочками
-
глобального пазла,
с которым мы все столкнулись.
-
Как мы сможем накормить каждого
члена растущей популяции
-
здоровой пищей в будущем?
-
Достижение этой цели
потребует ни много ни мало
-
вторую земледельческую революцию.
-
Первая земледельческая революция
-
характеризовалась широкимраспространением
и эксплуатацией,
-
кормлением людей за счёт
-
лесов, дикой природы, воды,
-
и в конечном счёте привела
к дестабилизации климата.
-
Это больше не вариант.
-
Земледелие зависит от стабильного климата
-
с предсказуемыми временами
года и погодными паттернами.
-
А значит, что мы не можем продолжать
расширять территории земледелия,
-
потому что тем самым
мы подрываем природные условия,
-
которые изначально
делают земледелие возможным.
-
Следующее поколение земледелия, наоборот,
-
должно увеличить производительность
существующих угодий на длительное время,
-
в то же время сохраняя
биоразнообразие и воду,
-
а также уменьшая загрязнение
и тепличный эффект.
-
Так как же будут выглядеть фермы будущего?
-
Этот дрон — часть флота,
контролирующего урожай внизу.
-
Ферма может выглядеть дезорганизовано,
-
но это осторожно разработанный
способ использования земли,
-
который чередует растительные
культуры, скот и дикую природу
-
Традиционные способы земледелия
очищали большие куски земли
-
и засевали их одним типом
растительных культур,
-
тем самым истребляя диких животных
-
и выпуская огромное количество газов,
создающих парниковый эффект.
-
Нынешний подход ставит
цель скорректировать урон.
-
Продвигаясь между растительных культур,
-
команды полевых роботов
применяют удобрения в нужных дозах.
-
В земле сотни сенсоров собирают информацию
-
об уровнях питательных веществ и воды.
-
Эта информация уменьшает расход воды
-
и подсказывает фермерам,
-
где им стоит применить
больше или меньше удобрений
-
вместо того, чтобы распылять их,
загрязняя таким образом всю территорию.
-
Но на фермах будущего
не будут только сенсоры и роботы.
-
Эти технологии разработаны для того,
-
чтобы помочь производить еду
в естественной среде,
-
с учётом местных экосистем,
а не идти вопреки природе.
-
Более экономными земледельческими методами
-
можно достичь тех же целей,
-
при этом они более доступны
для большинства фермеров.
-
По существу, многие такие
практики уже используются
-
и оказывают всё большее
влияние по мере того,
-
как их начинают использовать
всё больше фермеров.
-
В Коста-Рике фермеры чередуют
земледельческие территории
-
с тропическими дикими землями так успешно,
-
что они значительно повлияли
-
на увеличение лесных территорий
страны в два раза.
-
Это обеспечивает пропитание
и укрытие диким животным,
-
а также служит природным регулятором
опыления и вредительства
-
от птиц и насекомых, привлечённых фермами,
-
позволяя одновременно производить пищу
и восстанавливать планету.
-
В Соединённых Штатах
-
фермеры растят скот на полях,
состоящих их местных видов,
-
а также генерируют
ценный источник протеина,
-
используя методы производства,
сохраняющие углерод
-
и защищающие биоразнообразие.
-
В Бангладеше, Камбоджи и Непале
-
новые подходы к производству риса
-
могут вскоре сильно сократить
выброс газов в атмосферу.
-
Рис — основная пища для
трёх миллиардов человек
-
и основной источник дохода
для миллионов домов.
-
Более 90% риса выращивается
на затопленных рисовых полях,
-
которые потребляют много воды
-
и выделяют 11% годовых испарений метана,
-
что равняется 1–2% от общих годовых
испарений парниковых газов.
-
Экспериментируя с новыми
видами риса, орошая меньше,
-
применяя менее трудоёмкие способы посева,
-
фермеры в этих странах
-
уже увеличили свои доходы
и производительность полей,
-
значительно снизив при этом
парниковый эффект.
-
В Замбии многочисленные
организации вкладываются
-
в локально специализированные
методы улучшения производства
-
урожая, которые также
уменьшают потерю лесов
-
и увеличивают доход местных фрермеров.
-
Эти усилия направлены на
увеличение проивзодительности
-
полей почти в 4 раза в
период будущих десятилетий.
-
В комбинации с усилиями,
направленными против
-
уничтожения лесов в регионе,
-
они могли бы подвести
страну к устойчивому,
-
земледельческому сектору,
ориентированным на климат.
-
А в Индии, где теряют около 40%
-
еды после сбора урожая
-
из-за слабой инфраструктуры,
-
фермеры уже начали
применять холодные капсулы
-
для хранения, работающие
на солнечной энергии.
-
Они помогают тысячам фермеров
сохранить их продукты
-
и стать жизнеспособной
частью цепи снабжения.
-
Понадобятся все эти методы,
-
от самых высокотехнологичных
до самых малозатратных,
-
чтобы провести революцию в земледелии.
-
Высокотехнологичное
вмешательство должно подчеркнуть
-
важность климатических и
природоохранных подходов к
-
земледелию, а крупные
производители должны будут
-
инвестировать во
внедрение этих технологий.
-
Тем временем, нам нужно
будет упростить доступ к
-
малозатратным методам для
менее крупных фермеров.
-
Такое видение будущего фермерства
-
также потребует глобального изменения диет
-
в сторону превалирования
растительных продуктов
-
и уменьшения потерь и пустых трат еды.
-
Всё это поможет уменьшить
нагрузку на землю
-
и позволит фермерам получить
больше из того, что они имеют.
-
Если мы оптимизируем производство
еды на земле и в море,
-
мы сможем прокормить
человечество, оставаясь в рамках
-
природных ограничений Земли.
-
Но ошибиться легко, поэтому
-
нам понадобится невиданное ранее
глобальное сотрудничество и
-
координация территорий
земледелия,которые у нас есть сегодня