O que acontece se não bebermos água? — Mia Nacamulli

Vejam a lição completa: http://ed.ted.com/lessons/what-would-happen-if-you-didn-t-drink-water-mia-nacamulli

A água está por toda a parte no nosso mundo e um ser humano normal é formado por 55 a 60% de água. Qual é o papel que a água desempenha no nosso corpo e que quantidade devemos beber para nos mantermos saudáveis? Mia Nacamulli pormenoriza os benefícios da hidratação para a saúde.

Lição de Mia Nacamulli, animação de Chris Bishop.

A água está praticamente por toda a parte,

desde a humidade no solo
e calotas glaciares,

às células do nosso corpo.

Consoante os fatores,
como a localização,

o índice de gordura,
a idade e o sexo,

o ser humano normal
tem entre 55 a 60% de água.

Quando nascem, os bebés
ainda têm mais água.

Com 75% de água,
são bastante parecidos com os peixes.

Mas a composição em água
baixa para os 65% ao fim de um ano.

Qual é então o papel
que a água desempenha no nosso corpo

e quanto precisamos de beber
para nos mantermos saudáveis?

O H2O no nosso corpo funciona

como uma almofada
e lubrificação das articulações,

regula a temperatura,

e alimenta o cérebro e a espinal medula.

A água não existe apenas no sangue.

O cérebro e o coração de um adulto
são quase três quartos de água.

Isto é mais ou menos o equivalente
à quantidade de humidade numa banana.

Os pulmões são mais parecidos
com uma maçã, com 83%.

E até os ossos humanos,
aparentemente secos, são 31% de água.

Se somos feitos fundamentalmente de água,

e estamos rodeados por água,

porque é que precisamos de beber tanto?

Todos os dias perdemos dois a três litros
através da transpiração,

da urina e dos movimentos dos intestinos.

E até mesmo ao respirar.

Estas funções são essenciais
para a nossa sobrevivência,

mas precisamos de compensar
a perda de líquidos.

É essencial manter um nível de água
equilibrado para evitar a desidratação

ou a hiper-hidratação.

Ambas podem ter efeitos
prejudiciais na saúde.

Logo que detetam níveis baixos de água,

os recetores sensórios
no hipotálamo do cérebro

assinalam a libertação
duma hormona antidiurética.

Quando esta chega aos rins,
cria pontos de água,

canais especiais que permitem
que o sangue absorva e retenha mais água,

o que provoca urina concentrada e escura.

Uma desidratação exagerada pode provocar
quedas assinaláveis de energia,

de disposição, de humidade da pele.

e de pressão arterial,

assim como sinais de debilidade cognitiva.

Um cérebro desidratado trabalha
com mais dificuldade para executar o mesmo

que um cérebro normal

e pode encolher temporariamente
por causa da falta de água.

A hiper-hidratação ou hiponatremia,

é normalmente causada
por excesso de consumo de água

num curto espaço de tempo.

Os atletas são frequentemente
vítimas de hiper-hidratação,

por causa de complicações
na regulação dos níveis de água,

em condições físicas extremas,

Enquanto o cérebro desidratado aumenta
a produção da hormona antidiurética,

o cérebro hiper-hidratado abranda-a,
ou para-a mesmo,

libertando-a para o sangue.

Os eletrólitos de sódio no corpo
ficam diluídos,

fazendo com que as células inchem.

Em situações graves,

os rins não conseguem gerir
o importante volume de urina diluída.

Ocorre então uma intoxicação por água

que pode causar
dores de cabeça, vómitos

e, em casos raros, convulsões ou morte.

Mas essa é uma situação muito excecional.

No dia a dia, numa base normal,

é fácil manter um sistema bem hidratado

para os que têm a sorte
de ter acesso a água potável.

Durante muito tempo,
o saber convencional dizia

que devíamos beber
oito copos de água por dia.

Essa estimativa foi afinada.

Hoje, o consenso é que a quantidade
de água que precisamos de beber

depende muito do nosso peso e ambiente.

A quantidade diária recomendada varia

entre 2,5 a 3,7 litros de água,
para os homens

e cerca de 2 a 2,7 litros
para as mulheres,

um valor que pode ser aumentado
ou reduzido se formos saudáveis,

ativos, idosos ou acalorados.

Embora a água seja
o hidratante mais saudável,

há outras bebidas,

mesmo as que têm cafeína,
como o café ou o chá,

que também repõem os fluidos.

A água dos alimentos constitui cerca
de um quinto da nossa ração diária de H2O.

Os frutos e os vegetais, como os morangos,

os pepinos, e até os brócolos,

têm mais de 90% de água.

Podem complementar a ração líquida

enquanto fornecem
nutrientes e fibras valiosas.

Beber bem também pode ter
diversos benefícios a longo prazo.

Estudos mostraram que uma boa hidratação
pode baixar a hipótese de AVCs,

ajudar a gerir os diabetes,

e podem reduzir o risco
de certos tipos de cancro.

Seja como for, manter a quantidade correta
de líquido faz toda a diferença

na forma como nos sentimos,

pensamos e funcionamos no dia a dia.