Amy Smith berbagi tentang desain sederhana, penyelamat hidup

Asap pembakaran dari kegiatan memasak dalam rumah membunuh lebih dari 2 juta anak setahun di dunia berkembang, Insinyur MIT Amy Smith menjelaskan solusi menarik namun sederhana: sebuah alat untuk mengubah limbah peternakan menjadi arang bersih.

Dari segi penemuan,

Saya ingin memberitahu Anda kisah tentang salah satu proyek favorit saya.

Menurut saya ini adalah salah satu hal paling menarik yang saya kerjakan,

tapi saya pikir juga yang paling sederhana.

Ini adalah proyek yang berpotensi memberi dampak besar di seluruh dunia.

Proyek ini menyikapi salah satu isu kesehatan terbesar di planet ini,

penyebab kematian nomor satu pada anak di bawah usia lima tahun,

yaitu ... ? Penyakit yang tersebar lewat air. Diare. Malnutrisi.

Bukan, tapi menghirup asap dari hasil memasak di dalam rumah --

infeksi pernapasan akut disebabkan oleh hal ini. Apakah Anda percaya itu?

Menurutku ini mengejutkan dan mengerikan.

Tak bisakah kita membuat bahan bakar yang lebih bersih untuk memasak?

Tak bisakah kita membuat kompor yang lebih baik?

Bagaimana hal ini bisa menyebabkan lebih dari dua juta kematian tiap tahun?

Saya tahu Bill Joy telah membicarakan

tentang keajaiban carbon nanotubes.

Jadi saya akan berbicara tentang

keajaiban carbon macro-tubes, yaitu arang.

Ini adalah gambar pedesaan Haiti. Sebanyak 98 persen wilayah hutan Haiti telah ditebangi.

Anda akan lihat pemandangan seperti ini di seluruh pulau ini.

Hal ini menyebabkan semua jenis masalah lingkungan

dan masalah yang mempengaruhi seluruh bangsa ini.

Beberapa tahun lalu terjadi banjir parah

yang mengakibatkan ribuan korban jiwa,

yang benar-benar disebabkan oleh fakta

bahwa tidak ada pohon sama sekali di perbukitan untuk menstabilkan tanah.

Jadi saat hujan, air mengalir ke sungai, dan terjadilah banjir.

Kini salah satu alasan mengapa ada begitu sedikit pohon adalah:

orang harus memasak, dan mereka menebang kayu

dan membuat arang untuk memasak.

Semua orang bukannya tidak peduli pada kerusakan lingkungan.

Mereka benar-benar menyadarinya, tapi mereka tidak punya pilihan.

Bahan bakar fosil tidak tersedia,

dan tenaga matahari tidak bisa mematangkan masakan sesuai keinginan mereka.

Dan inilah yang mereka lakukan.

Anda akan melihat keluarga-keluarga seperti ini yang pergi ke hutan mencari sebatang pohon,

menebangnya dan membuat arang.

jadi tidak mengherankan, ada banyak upaya

yang telah dilakukan untuk mencari bahan bakar memasak alternatif.

Sekitar empat tahun lalu saya membawa sekelompok siswa ke Haiti,

dan kami bekerja dengan sukarelawan Peace Corps di sana.

Ini adalah salah satu sukarelawan,

dan ini adalah alat yang ia buat di desa tempatnya bekerja.

Idenya adalah Anda bisa memakai limbah kertas,

Anda bisa memadatkannya, dan membuat bata yang bisa digunakan sebagai bahan bakar.

Tapi alat ini sangat lambat

Jadi para siswa teknik kami melakukan sesuatu pada bata itu,

dan dengan beberapa perubahan sederhana,

mereka mampu membuat hasilnya menjadi tiga kali lipat.

Jadi Anda bisa bayangkan mereka begitu bersemangat.

Dan mereka membawa bata ini kembali ke MIT agar bisa mengujinya.

Dan salah satu hal yang mereka temukan adalah bata itu tidak bisa terbakar.

Jadi ini agak mengecewakan bagi para siswa.

Dan jika Anda melihat dengan seksama, di sini,

Anda bisa lihat tulisan, "U.S. Peace Corps."

Nampaknya, sama sekali tidak ada limbah kertas di desa ini.

Dan walaupun ini adalah penggunaan dokumen pemerintah yang baik

bagi sukarelawan ini untuk dibawa kembali ke desanya.

jaraknya 800 kilometer.

Jadi kami pikir mungkin ada cara yang lebih baik

untuk mendapat bahan bakar alternatif untuk memasak.

Yang ingin kami lakukan, adalah kami ingin membuat bahan bakar

yang menggunakan sesuatu yang sudah tersedia di tingkat lokal.

Anda juga melihatnya di seluruh Haiti. Semua ini adalah pabrik gula skala kecil.

Dan produk limbahnya

setelah Anda mengambil sarinya dari tebu, yang disebut bagasse.

Limbah ini tidak mempunyai manfaat lain. Bagasse tidak mengandung nilai gizi,

jadi mereka tidak memberikannya sebagai pakan hewan.

Bagasse hanya ditumpuk di dekat pabrik gula hingga akhirnya mereka membakarnya.

Apa yang ingin kami lakukan adalah kami ingin menemukan cara

untuk memanfaatkan sumber daya limbah ini dan mengubahnya menjadi bahan bakar

yang bisa digunakan orang dengan mudah untuk memasak,

sesuatu seperti arang.

Jadi selama beberapa tahun berikutnya, para siswa dan saya mengembangkan sebuah proses.

Jadi Andamulai dengan bagasse, kemudian Anda buat satu ruang isolasi sederhana

yang bisa Anda buat dari limbah sebanyak lima puluh lima galon drum minyak.

Setelah beberapa saat, setelah membakarnya, Anda menutupnya

untuk mencegah oksigen masuk ke dalam ruang isolasi,

kemudian Anda akan mendapat materi terkarbonisasi di sini.

Tapi, Anda tidak bisa membakarnya. Karena terlalu halus

dan terbakar terlalu cepat sehingga tidak berguna untuk memasak.

Jadi kami harus mencoba menemukan cara membuatnya menjadi bata yang berguna.

Dan kebetulan sekali, salah satu siswa saya yang berasal dari Ghana,

ia ingat masakan yang dulu dibuat untuknya oleh ibunya bernama kokonte,

yaitu bubur sangat kental yang terbuat dari akar singkong.

Dan yang kami lakukan adalah kami mencari, dan menemukan

bahwa singkong memang tumbuh di Haiti, dengan nama manioc.

Dan sebenarnya, tumbuh di seluruh dunia --

yucca, tapioka, manioc, cassava, semuanya sama --

sayur akar-akaran yang banyak mengandung tepung.

Dan Anda bisa membuat bubur yang sangat kental dan pekat dengan ini,

yang bisa Anda gunakan untuk memadatkan bata arang.

Jadi kami melakukannya. Kami pergi ke Haiti.

Ini semua adalah hasil Ecole de Chabon pertama,

atau Institut Arang. Dan ini semua --

(Gelak tawa)

-- benar. Jadi saya benar-benar seorang instruktur di MIT dan CIT.

Dan ini semua adalah bata yang kami buat.

Kini saya akan membawa Anda ke benua yang berbeda. Ini adalah India,

dan ini adalah yang paling umum digunakan untuk memasak di India: kotoran sapi.

Dan lebih parah dari Haiti, kotoran ini menghasilkan api yang sangat pekat asapnya,

dan ini adalah di mana Anda melihat dampak kesehatannya

memasak dengan kotoran sapi dan biomassa sebagai bahan bakar.

Mereka yang terpengaruh khususnya anak-anak dan para wanita

karena merekalah yang berada di dekat api untuk memasak.

Jadi kami ingin melihat apakah kami bisa memperkenalkan

teknologi pembuatan arang di sini.

Tapi sayangnya, mereka tidak mempunyai tebu

dan mereka tidak mempunyai singkong, tapi ini tidak menghentikan kami.

Yang kami lakukan adalah, kami menemukan sumber biomassa apa yang tersedia secara lokal.

Ada jerami gandum, dan ada jerami padi di daerah ini.

Dan apa yang bisa kami gunakan sebagai pengikat

sebenarnya adalah sedikit pupuk kandang sapi,

yang biasa mereka gunakan sebagai bahan bakar.

Dan kami melakukan tes perbandingan, dan ini yang bisa Anda lihat

bata arang, dan ini adalah kotoran sapinya.

Dan Anda bisa lihat bahwa ini adalah bahan bakar memasak yang jauh lebih bersih.

Dan sesungguhnya, bata ini memanaskan air lebih cepat.

Dan kami sangat senang, sejauh ini.

Tapi salah satu hal yang kami temukan

adalah saat kami melakukan perbandingan dengan arang kayu,

masa bakarnya tidak selama arang kayu. Dan bata ini sedikit remuk,

dan kami kehilangan energi saat bata ini remuk saat dipakai memasak.

Jadi kami ingin mencari cara untuk membuatnya menjadi bata yang lebih kuat

sehingga kami bisa menyaingi arang kayu di pasar Haiti.

Jadi kami kembali ke MIT, mengeluarkan mesin Instron,

dan mencari jenis daya apa yang Anda perlukan

untuk memadatkan bata sampai pada tingkat

di mana Anda benar-benar mampu meningkatkan kemampuan bakarnya?

Dan pada saat yang sama saat para siswa kami di lab menelitinya,

kami juga memiliki mitra masyarakat di Haiti yang mengembangkan proses ini,

untuk memperbaikinya dan membuatnya jadi lebih mudah didapat oleh warga desa di sana.

Dan setelah beberapa waktu,

kami mengembangkan mesin pencetak murah yang memungkinkan Anda membuat arang,

yang kini benar-benar terbakar lebih lama, lebih bersih daripada arang kayu.

Jadi kini kami ada dalam situasi di mana kami mempunyai produk, yang memang lebih baik

daripada yang bisa Anda beli di pasaran di Haiti,

yang merupakan tempat yang paling baik untuk ini.

DI Haiti saja, sekitar 30 juta pohon ditebang setiap tahun.

Ada kemungkinan hal ini diterapkan maka

sejumlah besar pohon terselamatkan.

Selain itu, pemasukan dari arang ini adalah 260 juta dolar.

Ini jumlah yang sangat besar bagi negara seperti Haiti --

dengan jumlah penduduk delapan juta jiwa

dan penghasilan rata-rata kurang dari 400 dolar.

Jadi ini tahap di mana kami bergerak memajukan proyek arang kami.

Dan salah satu hal yang menarik bagi saya,

adalah saya mempunyai teman di UC Berkeley yang tengah melakukan analisis risiko.

Dan ia meneliti masalah dampak kesehatan

dari pembakaran kayu dibandingkan dengan arang.

Dan ia menemukan bahwa di seluruh dunia,

Anda bisa mencegah sejuta kematian dengan beralih dari kayu ke arang

sebagai bahan bakar memasak. Ini luar biasa.

Tapi sampai sekarang, tidak ada cara untuk melakukannya tanpa menebang pohon.

Tapi kini kami punya cara

yaitu menggunakan materi limbah pertanian untuk membuat bahan bakar memasak.

Salah satu hal yang paling menarik,

adalah sesuatu yang saya dapat dari perjalanan saya ke Ghana bulan lalu.

Dan ini, menurut saya, adalah yang paling hebat,

dan bahkan teknologinya lebih sederhana daripada yang baru saja Anda lihat,

jika Anda bisa membayangkan hal seperti ini. Ini dia.

Apa ini? Ini adalah tongkol jagung yang diubah menjadi arang.

Dan hal yang indah adalah adalah bahwa Anda tidak perlu membuat bata.

Ini siap dipakai langsung. Ini laptop saya seharga 100 dolar, di sini.

Dan sebenarnya, seperti Nick, saya membawa contoh.

(Gelak tawa)

Tolong contoh ini diedarkan.

Semua ini benar-benar fungsional, teruji di lapangan, siap diluncurkan.

Dan menurut saya salah satu hal, yang juga hebat tentang teknologi ini

adalah transfer teknologinya begitu mudah.

Dibandingkan dengan arang tebu,

di mana kita harus benar-benar mengajari orang bagaimana membuatnya menjadi bata

dan Anda harus mempunyai langkah ekstra untuk mematangkan perekatnya,

inilah pra-bata.

Dan ini tentang hal yang paling menarik dalam hidup saya saat ini,

yang mungkin merupakan uraian menyedihkan dalam hidup saya.

(Gelak tawa)

Tapi begitu Anda melihatnya, seperti Anda semua yang duduk di baris terdepan, baiklah

ya, OK. Jadi --

(Gelak tawa)

-- ini dia. Dan ini adalah contoh yang sempurna menurut saya

dari apa yang dibicarakan oleh Robert Wright tentang semua hal yang bernilai.

Jadi Anda tidak hanya mendapat manfaat kesehatan,

Anda juga mendapat manfaat lingkungan.

Tapi ini adalah salah satu situasi yang sangat langka

di mana Anda juga mendapat manfaat ekonomi.

Orang bisa membuat bahan bakar memasak sendiri dari produk limbah.

Mereka bisa mendapat penghasilan dari hal ini.

Mereka bisa menabung uang yang akan mereka gunakan membeli arang,

dan mereka bisa membuat dalam jumlah berlebih dan menjualnya di pasar

kepada orang-orang yang tidak membuatnya sendiri.

yang langka adalah bahwa Anda tidak melakukan barter

antara kesehatan dan ekonomi, atau lingkungan dan ekonomi.

Jadi ini adalah proyek yang saya anggap sangat menarik,

dan saya benar-benar tak sabar melihat ke mana perkembangan proyek ini.

Jadi saat kita membahas tentang, sekarang, masa depan yang akan kita buat,

salah satu hal yang menurut saya penting

adalah memiliki pandangan yang sangat jelas tentang dunia yang kita tinggali.

Dan kini saya tidak benar-benar bermaksud dunia yang kita tinggali.

Maksud saya adalah dunia di mana para wanita menghabiskan dua hingga tiga jam setiap hari

menggiling biji-bijian untuk dimakan oleh keluarga mereka.

Maksud saya adalah dunia di mana bahan bangunan canggih

adalah genteng berbahan semen yang dibuat dengan tangan,

dan di mana, saat Anda bekerja sepuluh jam sehari,

Anda masih hanya menghasilkan 60 dolar sebulan.

Maksud saya adalah dunia di mana para wanita dan anak-anak menghabiskan 40 milyar jam setahun untuk mengambil air.

Seolah-olah seluruh tenaga kerja negara bagian California

bekerja penuh waktu setahun untuk tidak melakukan apa-apa selain mengambil air.

Ini adalah tempat di mana, misalnya, jika ini India,

di ruangan ini, hanya tiga orang yang memiliki mobil.

Jika ini adalah Afghanistan,

hanya satu orang di ruangan ini yang tahu bagaimana menggunakan Internet.

Jika ini adalah Zambia, 300 orang di sini adalah petani,

100 orang lainnya mengidap AIDS atau HIV,

Dan lebih dari setengah dari Anda hidup dengan kurang dari satu dolar sehari.

Ini adalah isu-isu yang harus kita pecahkan.

Inilah isu-isu di mana para insinyur kita,

para desainer kita, pengusaha kita, wiraswasta kita harus kita latih agar bisa menghadapinya.

Ini adalah solusi yang harus kita temukan.

Saya mempunyai beberapa hal yang saya yakin sangat penting untuk kita sikapi.

Salah satunya adalah menciptakan teknologi untuk mendorong keuangan mikro dan usaha kecil.

Sehingga semua orang yang hidup di bawah garis kemiskinan bisa menemukan cara untuk keluar --

dan mereka tidak melakukannya

dengan membuat keranjang tradisional yang sama, memelihara ternak, dan sebagainya.

Tapi ada teknologi-teknologi baru dan produk-produk baru

yang bisa mereka buat dalam skala kecil.

Hal berikutnya yang saya yakini adalah bahwa kita harus menciptakan teknologi bagi para petani miskin

untuk menambah nilai hasil panen mereka.

Dan kita harus memikirkan kembali strategi pengembangan kita,

sehingga kita tidak mendorong kampanye pendidikan

untuk mencegah mereka terus menerus menjadi petani,

tapi sebaliknya mencegah mereka menjadi petani miskin.

Dan kita harus memikirkan tentang bagaimana kita bisa melakukannya dengan efektif.

Kita harus bekerja dengan orang-orang ini dalam lingkungan ini,

dan memberi mereka sumber daya dan peralatan yang mereka perlukan

untuk memecahkan masalah mereka sendiri. Itu hal terbaik untuk melakukannya.

Kita tidak bisa melakukannya dari luar.

Jadi kita harus menciptakan masa depan ini, dan kita harus mulai melakukannya sekarang.

Terima kasih.

(Tepuk tangan)

Chris Anderso: Beritahu kami -- sambil menunggu jika ada pertanyaan --

beritahu kami tentang hal lain yang telah Anda kerjakan.

Amy Smith: Beberapa hal lain yang kami kerjakan

adalah mencari cara melakukan pengujian mutu air yang berbiaya rendah,

agar masyarakat bisa menjaga sistem air mereka sendiri,

tahu apakah sistemnya bekerja, tahu apakah harus diperbaiki, dan sebagainya.

Kami juga mencari sistem pengolahan air berbiaya rendah.

Salah satu hal yang paling menarik adalah mengamati pembasmian kuman di air dengan tenaga matahari

dan memperbaiki kemampuan dalam melakukannya.

CA: Apa hambatan yang mencegah hal ini untuk berkembang?

Apakah Anda memerlukan wiraswasta, atau mencari kaum kapital,

atau apa yang Anda perlukan agar apa yang Anda sudah miliki dapat berkembang?

AS: Ya, saya pikir begitu banyak orang yang memajukannya.

Ini hal yang sulit: ini adalah pasar yang sangat terpecah-pecah

dan populasi konsumen yang tak memiliki penghasilan.

Jadi Anda tidak bisa menggunakan model yang sama yang Anda gunakan di Amerika Serikat

untuk memajukan semua hal.

Dan staf kami sedikit, yaitu saya sendiri.

(Gelak tawa)

Jadi, Anda tahu, saya melakukan apa yang bisa saya lakukan dengan para siswa.

Kami memiliki 30 siswa setiap tahun yang pergi ke lapangan

dan mencoba menerapkan hal ini dan memajukannya.

Hal lainnya adalah Anda harus melakukannya dalam jangka panjang,

karena -- seperti yang Anda ketahui, Anda tidak bisa mengharapkan sesuatu selesai dalam satu atau dua tahun.

Anda harus melihat lima atau 10 tahun ke depan.

Tapi menurut saya dengan pandangan untuk melakukan ini, kita bisa bergerak maju.