Introduction to Chirality

Se eu fosse desenhar uma mão

Deixem-me desenhar rapidamente uma mão

Vou desenhar uma mão esquerda

Parece algo desta forma

Isto é uma mão esquerda

Agora, se eu fizesse o seu espelho, digamos isto

é um espelho aqui e eu quero a sua imagem

de espelho e desenharei a imagem a verde

Então o seu espelho pareceria algo assim

Parece algo assim

Não exactamente, mas percebe-se a ideia

A imagem de espelho de uma mão esquerda

Parece-se muito uma mão direita

Agora, independentemente de virar-se ou

Rodar-se a mão assim

Posso talvez tentar rodar 180º graus

para que o polegar fique do outro lado

como esta imagem aqui mas não importa o que

faça, nunca conseguirei que isto

se pareça com isto

Posso tentar rodar e virar, nunca acontecerá

Nunca conseguirei sobrepor a mão azul em

cima desta mão verde

Quando digo sobrepor, literalmente colocá-la

exactamente em cima da mão verde

Então, sempre que não é sobreponível na

imagem de espelho, (deixem escrever)

Portanto isto não é sobreponível na sua imagem de espelho

Nós chamamos de Quiral, portanto este desenho de mão aqui

é um exemplo de um objecto quiral.

Ou então, a mão é um exemplo de um objecto quiral.

Isto não é sobreponível à sua imagem de espelho

E, isto faz sentido chamar-se quiral porque

a palavra quiral vem da palavra grega para "mão"

Grego para "mão"

E esta definição de não ser sobreponível

à sua imagem de espelho, isto aplica-se

quer lidemos com química ou matemática ou então

só mãos em geral

Então, se estendermos esta definição para

a química, existem dois conceitos aqui.

Existem moléculas quirais

e existem centros quirais.

Ou, como digo, átomos quirais.

Tendem a ser átomos de carbonos

às vezes chamam carbonos quirais

Portanto, têm estes átomos quirais

Agora, moléculas quirais são literalmente

moléculas não sobreponíveis

à sua imagem de espelho

Não sobreponível à imagem de espelho

Agora. para átomos quirais, isto é

essencialmente verdade, mas quando se procura

numa molécula, a melhor maneira de os encontrar

é reconhecendo que estes geralmente, ou

talvez devia dizer habitualmente são carbonos

especialmente quando lidamos em química

orgânica, mas podem ser fósforos ou enxofres

mas habitualmente são carbonos ligados a

quatro grupos diferentes.

E quero enfatizar "grupos", não só

quatro átomos diferentes.

E para realçar uma molécula que contém

um átomo quiral ou carbono quiral

podemos apenas pensar num

Vamos dizer que tenho um carbono aqui

e vou preparar de modo que seja mesmo

um átomo quiral que o carbono específico

é um átomo quiral, mas é parcialmente

uma molécula quiral. E veremos exemplos de

que um ou ambos destes são verdade

Vamos dizer que está ligado a um grupo metil

Dessa ligação, salta para fora da página.

Digamos que está um bromo aqui

Atrás, está um hidrogénio e em cima,

nós temos um flúor.

Se pegasse na imagem de espelho disto aqui,

nós temos o nosso carbono no centro

(quero fazê-lo no mesmo azul)

Temos o carbono no centro e temos

o fluor em cima do carbono.

Temos o bromo a ir nesta direcção

Temos este grupo metil. Continua a saltar

para fora da página, mas agora está para

a direita em vez de para a esquerda, então CH3

E depois temos o hidrogénio ainda no fundo

Estes são imagens de espelho, se virmos

isto como um espelho e podemos ver ambos

os lados do espelho

Agora, por que é isto quiral?

Bem é um pouco de desafio de vizualização

mas não importa como se rode isto aqui,

nunca conseguirás torná-la exactamente igual a isto.

Podes tentar rodar assim e tentar pôr

o grupo metil daqui para aqui.

Então, vamos tentar fazer isso.

Se tentarmos meter o grupo metil para aqui,

O que acontecerá aos restantes grupos?

Então, o grupo hidrogénio vai para,

ou o hidrogénio, vai mexer para aqui.

E o bromo vai mover para ali.

Isto seria sobreponível se isto fosse um

hidrogénio e isto um bromo, mas não são.

Podemos imaginarm, o hidrogénio e o bromo

estão trocados. E podemos virar e fazer

qualquer coisa ou tentar rodar em qualquer

direcção mas não se

conseguirá sobrepô-los.

Portanto, esta molécula aqui é uma

molécula quiral, e este carbono é um

centro quiral. Portanto este carbono é um

carbono quiral, às vezes chamado um

carbono assimétrico ou um centro quiral.

Às vezes ouviram algo

chamado um estereocentro.

Um estereocentro é um termo mais geral

para qualquer ponto numa molécula

que é assimétrica relativo

aos diferentes grupos que está junto

Mas todos estes, especialmente quando se está

numa aula introdutória de quimica organica

tende a ser um carbono ligado a

4 grupos diferentes.

E quero enfatizar que não são 4 átomos diferentes.

Podia-se ter um grupo metil aqui e um

grupo propil aqui, e o carbono estaria

ligado directamente a carbono em ambos os casos,

mas ainda seria um carbono quiral, e isto

ainda seria uma molécula quiral.

No próximo vídeo, faremos alguns exemplos

Olharemos a moléculas, tentar identificar

os carbonos quirais e tentar saber se

a molécula em si é também quiral.