Se eu fosse desenhar uma mão Deixem-me desenhar rapidamente uma mão Vou desenhar uma mão esquerda Parece algo desta forma Isto é uma mão esquerda Agora, se eu fizesse o seu espelho, digamos isto é um espelho aqui e eu quero a sua imagem de espelho e desenharei a imagem a verde Então o seu espelho pareceria algo assim Parece algo assim Não exactamente, mas percebe-se a ideia A imagem de espelho de uma mão esquerda Parece-se muito uma mão direita Agora, independentemente de virar-se ou Rodar-se a mão assim Posso talvez tentar rodar 180º graus para que o polegar fique do outro lado como esta imagem aqui mas não importa o que faça, nunca conseguirei que isto se pareça com isto Posso tentar rodar e virar, nunca acontecerá Nunca conseguirei sobrepor a mão azul em cima desta mão verde Quando digo sobrepor, literalmente colocá-la exactamente em cima da mão verde Então, sempre que não é sobreponível na imagem de espelho, (deixem escrever) Portanto isto não é sobreponível na sua imagem de espelho Nós chamamos de Quiral, portanto este desenho de mão aqui é um exemplo de um objecto quiral. Ou então, a mão é um exemplo de um objecto quiral. Isto não é sobreponível à sua imagem de espelho E, isto faz sentido chamar-se quiral porque a palavra quiral vem da palavra grega para "mão" Grego para "mão" E esta definição de não ser sobreponível à sua imagem de espelho, isto aplica-se quer lidemos com química ou matemática ou então só mãos em geral Então, se estendermos esta definição para a química, existem dois conceitos aqui. Existem moléculas quirais e existem centros quirais. Ou, como digo, átomos quirais. Tendem a ser átomos de carbonos às vezes chamam carbonos quirais Portanto, têm estes átomos quirais Agora, moléculas quirais são literalmente moléculas não sobreponíveis à sua imagem de espelho Não sobreponível à imagem de espelho Agora. para átomos quirais, isto é essencialmente verdade, mas quando se procura numa molécula, a melhor maneira de os encontrar é reconhecendo que estes geralmente, ou talvez devia dizer habitualmente são carbonos especialmente quando lidamos em química orgânica, mas podem ser fósforos ou enxofres mas habitualmente são carbonos ligados a quatro grupos diferentes. E quero enfatizar "grupos", não só quatro átomos diferentes. E para realçar uma molécula que contém um átomo quiral ou carbono quiral podemos apenas pensar num Vamos dizer que tenho um carbono aqui e vou preparar de modo que seja mesmo um átomo quiral que o carbono específico é um átomo quiral, mas é parcialmente uma molécula quiral. E veremos exemplos de que um ou ambos destes são verdade Vamos dizer que está ligado a um grupo metil Dessa ligação, salta para fora da página. Digamos que está um bromo aqui Atrás, está um hidrogénio e em cima, nós temos um flúor. Se pegasse na imagem de espelho disto aqui, nós temos o nosso carbono no centro (quero fazê-lo no mesmo azul) Temos o carbono no centro e temos o fluor em cima do carbono. Temos o bromo a ir nesta direcção Temos este grupo metil. Continua a saltar para fora da página, mas agora está para a direita em vez de para a esquerda, então CH3 E depois temos o hidrogénio ainda no fundo Estes são imagens de espelho, se virmos isto como um espelho e podemos ver ambos os lados do espelho Agora, por que é isto quiral? Bem é um pouco de desafio de vizualização mas não importa como se rode isto aqui, nunca conseguirás torná-la exactamente igual a isto. Podes tentar rodar assim e tentar pôr o grupo metil daqui para aqui. Então, vamos tentar fazer isso. Se tentarmos meter o grupo metil para aqui, O que acontecerá aos restantes grupos? Então, o grupo hidrogénio vai para, ou o hidrogénio, vai mexer para aqui. E o bromo vai mover para ali. Isto seria sobreponível se isto fosse um hidrogénio e isto um bromo, mas não são. Podemos imaginarm, o hidrogénio e o bromo estão trocados. E podemos virar e fazer qualquer coisa ou tentar rodar em qualquer direcção mas não se conseguirá sobrepô-los. Portanto, esta molécula aqui é uma molécula quiral, e este carbono é um centro quiral. Portanto este carbono é um carbono quiral, às vezes chamado um carbono assimétrico ou um centro quiral. Às vezes ouviram algo chamado um estereocentro. Um estereocentro é um termo mais geral para qualquer ponto numa molécula que é assimétrica relativo aos diferentes grupos que está junto Mas todos estes, especialmente quando se está numa aula introdutória de quimica organica tende a ser um carbono ligado a 4 grupos diferentes. E quero enfatizar que não são 4 átomos diferentes. Podia-se ter um grupo metil aqui e um grupo propil aqui, e o carbono estaria ligado directamente a carbono em ambos os casos, mas ainda seria um carbono quiral, e isto ainda seria uma molécula quiral. No próximo vídeo, faremos alguns exemplos Olharemos a moléculas, tentar identificar os carbonos quirais e tentar saber se a molécula em si é também quiral.