1
00:00:00,000 --> 00:00:01,923
Se eu fosse desenhar uma mão

2
00:00:01,923 --> 00:00:04,520
Deixem-me desenhar rapidamente uma mão

3
00:00:05,130 --> 00:00:07,140
Vou desenhar uma mão esquerda

4
00:00:07,730 --> 00:00:09,610
Parece algo desta forma

5
00:00:10,510 --> 00:00:12,110
Isto é uma mão esquerda

6
00:00:12,110 --> 00:00:15,020
Agora, se eu fizesse o seu espelho, digamos isto

7
00:00:15,020 --> 00:00:17,790
é um espelho aqui e eu quero a sua imagem

8
00:00:17,790 --> 00:00:20,720
de espelho e desenharei a imagem a verde

9
00:00:20,720 --> 00:00:23,440
Então o seu espelho pareceria algo assim

10
00:00:24,750 --> 00:00:26,290
Parece algo assim

11
00:00:26,290 --> 00:00:28,643
Não exactamente, mas percebe-se a ideia

12
00:00:28,643 --> 00:00:30,230
A imagem de espelho de uma mão esquerda

13
00:00:30,230 --> 00:00:32,210
Parece-se muito uma mão direita

14
00:00:32,210 --> 00:00:34,230
Agora, independentemente de virar-se ou

15
00:00:34,230 --> 00:00:35,880
Rodar-se a mão assim

16
00:00:35,880 --> 00:00:39,030
Posso talvez tentar rodar 180º graus

17
00:00:39,030 --> 00:00:41,250
para que o polegar fique do outro lado

18
00:00:41,250 --> 00:00:43,380
como esta imagem aqui mas não importa o que

19
00:00:43,380 --> 00:00:45,930
faça, nunca conseguirei que isto

20
00:00:45,930 --> 00:00:47,340
se pareça com isto

21
00:00:47,340 --> 00:00:50,190
Posso tentar rodar e virar, nunca acontecerá

22
00:00:50,190 --> 00:00:53,590
Nunca conseguirei sobrepor a mão azul em

23
00:00:53,590 --> 00:00:54,870
cima desta mão verde

24
00:00:54,870 --> 00:00:57,080
Quando digo sobrepor, literalmente colocá-la

25
00:00:57,080 --> 00:01:00,490
exactamente em cima da mão verde

26
00:01:00,490 --> 00:01:03,440
Então, sempre que não é sobreponível na

27
00:01:03,440 --> 00:01:05,680
imagem de espelho, (deixem escrever)

28
00:01:05,680 --> 00:01:21,710
Portanto isto não é sobreponível na sua imagem de espelho

29
00:01:21,710 --> 00:01:27,110
Nós chamamos de Quiral, portanto este desenho de mão aqui

30
00:01:27,110 --> 00:01:30,420
é um exemplo de um objecto quiral.

31
00:01:30,420 --> 00:01:33,580
Ou então, a mão é um exemplo de um objecto quiral.

32
00:01:33,580 --> 00:01:36,750
Isto não é sobreponível à sua imagem de espelho

33
00:01:36,750 --> 00:01:40,560
E, isto faz sentido chamar-se quiral porque

34
00:01:40,560 --> 00:01:46,190
a palavra quiral vem da palavra grega para "mão"

35
00:01:46,210 --> 00:01:52,400
Grego para "mão"

36
00:01:52,400 --> 00:01:55,793
E esta definição de não ser sobreponível

37
00:01:55,793 --> 00:01:58,096
à sua imagem de espelho, isto aplica-se

38
00:01:58,096 --> 00:02:01,560
quer lidemos com química ou matemática ou então

39
00:02:01,560 --> 00:02:03,470
só mãos em geral

40
00:02:03,470 --> 00:02:05,620
Então, se estendermos esta definição para

41
00:02:05,620 --> 00:02:08,940
a química, existem dois conceitos aqui.

42
00:02:08,940 --> 00:02:15,419
Existem moléculas quirais

43
00:02:15,429 --> 00:02:18,440
e existem centros quirais.

44
00:02:18,440 --> 00:02:21,140
Ou, como digo, átomos quirais.

45
00:02:21,140 --> 00:02:22,823
Tendem a ser átomos de carbonos

46
00:02:22,823 --> 00:02:24,856
às vezes chamam carbonos quirais

47
00:02:24,856 --> 00:02:31,020
Portanto, têm estes átomos quirais

48
00:02:31,020 --> 00:02:33,650
Agora, moléculas quirais são literalmente

49
00:02:33,650 --> 00:02:35,450
moléculas não sobreponíveis

50
00:02:35,450 --> 00:02:41,113
à sua imagem de espelho

51
00:02:44,486 --> 00:02:51,860
Não sobreponível à imagem de espelho

52
00:02:55,230 --> 00:02:57,680
Agora. para átomos quirais, isto é

53
00:02:57,680 --> 00:03:00,840
essencialmente verdade, mas quando se procura

54
00:03:00,860 --> 00:03:05,100
numa molécula, a melhor maneira de os encontrar

55
00:03:05,100 --> 00:03:07,670
é reconhecendo que estes geralmente, ou

56
00:03:07,670 --> 00:03:12,790
talvez devia dizer habitualmente são carbonos

57
00:03:12,790 --> 00:03:14,920
especialmente quando lidamos em química

58
00:03:14,920 --> 00:03:17,970
orgânica, mas podem ser fósforos ou enxofres

59
00:03:17,970 --> 00:03:24,020
mas habitualmente são carbonos ligados a

60
00:03:24,020 --> 00:03:31,800
quatro grupos diferentes.

61
00:03:31,800 --> 00:03:34,260
E quero enfatizar "grupos", não só

62
00:03:34,260 --> 00:03:35,900
quatro átomos diferentes.

63
00:03:35,900 --> 00:03:38,750
E para realçar uma molécula que contém

64
00:03:38,750 --> 00:03:40,830
um átomo quiral ou carbono quiral

65
00:03:40,830 --> 00:03:42,420
podemos apenas pensar num

66
00:03:42,420 --> 00:03:44,800
Vamos dizer que tenho um carbono aqui

67
00:03:44,800 --> 00:03:46,590
e vou preparar de modo que seja mesmo

68
00:03:46,590 --> 00:03:49,170
um átomo quiral que o carbono específico

69
00:03:49,170 --> 00:03:51,170
é um átomo quiral, mas é parcialmente

70
00:03:51,170 --> 00:03:53,640
uma molécula quiral. E veremos exemplos de

71
00:03:53,640 --> 00:03:55,790
que um ou ambos destes são verdade

72
00:03:55,790 --> 00:04:03,060
Vamos dizer que está ligado a um grupo metil

73
00:04:03,060 --> 00:04:05,640
Dessa ligação, salta para fora da página.

74
00:04:05,640 --> 00:04:07,810
Digamos que está um bromo aqui

75
00:04:07,810 --> 00:04:12,230
Atrás, está um hidrogénio e em cima,

76
00:04:12,230 --> 00:04:14,222
nós temos um flúor.

77
00:04:14,222 --> 00:04:17,340
Se pegasse na imagem de espelho disto aqui,

78
00:04:17,340 --> 00:04:20,250
nós temos o nosso carbono no centro

79
00:04:20,250 --> 00:04:22,800
(quero fazê-lo no mesmo azul)

80
00:04:22,800 --> 00:04:26,140
Temos o carbono no centro e temos

81
00:04:26,140 --> 00:04:28,830
o fluor em cima do carbono.

82
00:04:28,830 --> 00:04:31,580
Temos o bromo a ir nesta direcção

83
00:04:31,580 --> 00:04:34,020
Temos este grupo metil. Continua a saltar

84
00:04:34,020 --> 00:04:35,990
para fora da página, mas agora está para

85
00:04:35,990 --> 00:04:39,470
a direita em vez de para a esquerda, então CH3

86
00:04:39,470 --> 00:04:42,470
E depois temos o hidrogénio ainda no fundo

87
00:04:42,470 --> 00:04:44,720
Estes são imagens de espelho, se virmos

88
00:04:44,720 --> 00:04:46,750
isto como um espelho e podemos ver ambos

89
00:04:46,750 --> 00:04:48,160
os lados do espelho

90
00:04:48,160 --> 00:04:49,960
Agora, por que é isto quiral?

91
00:04:49,960 --> 00:04:52,710
Bem é um pouco de desafio de vizualização

92
00:04:52,710 --> 00:04:56,710
mas não importa como se rode isto aqui,

93
00:04:56,710 --> 00:04:59,420
nunca conseguirás torná-la exactamente igual a isto.

94
00:04:59,420 --> 00:05:04,770
Podes tentar rodar assim e tentar pôr

95
00:05:04,770 --> 00:05:08,480
o grupo metil daqui para aqui.

96
00:05:08,480 --> 00:05:10,280
Então, vamos tentar fazer isso.

97
00:05:10,280 --> 00:05:12,900
Se tentarmos meter o grupo metil para aqui,

98
00:05:12,900 --> 00:05:15,590
O que acontecerá aos restantes grupos?

99
00:05:15,590 --> 00:05:17,820
Então, o grupo hidrogénio vai para,

100
00:05:17,820 --> 00:05:20,310
ou o hidrogénio, vai mexer para aqui.

101
00:05:20,310 --> 00:05:22,130
E o bromo vai mover para ali.

102
00:05:22,130 --> 00:05:25,210
Isto seria sobreponível se isto fosse um

103
00:05:25,210 --> 00:05:27,680
hidrogénio e isto um bromo, mas não são.

104
00:05:27,680 --> 00:05:29,760
Podemos imaginarm, o hidrogénio e o bromo

105
00:05:29,760 --> 00:05:31,986
estão trocados. E podemos virar e fazer

106
00:05:31,986 --> 00:05:33,681
qualquer coisa ou tentar rodar em qualquer

107
00:05:33,681 --> 00:05:35,221
direcção mas não se

108
00:05:35,221 --> 00:05:36,714
conseguirá sobrepô-los.

109
00:05:36,714 --> 00:05:39,264
Portanto, esta molécula aqui é uma

110
00:05:39,264 --> 00:05:42,364
molécula quiral, e este carbono é um

111
00:05:42,365 --> 00:05:46,098
centro quiral. Portanto este carbono é um

112
00:05:46,098 --> 00:05:52,932
carbono quiral, às vezes chamado um

113
00:05:52,932 --> 00:05:56,435
carbono assimétrico ou um centro quiral.

114
00:05:56,435 --> 00:05:58,194
Às vezes ouviram algo

115
00:05:58,194 --> 00:05:59,914
chamado um estereocentro.

116
00:05:59,921 --> 00:06:01,812
Um estereocentro é um termo mais geral

117
00:06:01,812 --> 00:06:03,573
para qualquer ponto numa molécula

118
00:06:03,573 --> 00:06:04,967
que é assimétrica relativo

119
00:06:04,967 --> 00:06:07,388
aos diferentes grupos que está junto

120
00:06:07,388 --> 00:06:09,671
Mas todos estes, especialmente quando se está

121
00:06:09,671 --> 00:06:11,871
numa aula introdutória de quimica organica

122
00:06:11,871 --> 00:06:14,061
tende a ser um carbono ligado a

123
00:06:14,061 --> 00:06:16,475
4 grupos diferentes.

124
00:06:16,475 --> 00:06:20,492
E quero enfatizar que não são 4 átomos diferentes.

125
00:06:20,492 --> 00:06:22,847
Podia-se ter um grupo metil aqui e um

126
00:06:22,847 --> 00:06:25,711
grupo propil aqui, e o carbono estaria

127
00:06:25,711 --> 00:06:28,501
ligado directamente a carbono em ambos os casos,

128
00:06:28,506 --> 00:06:31,499
mas ainda seria um carbono quiral, e isto

129
00:06:31,499 --> 00:06:33,645
ainda seria uma molécula quiral.

130
00:06:33,645 --> 00:06:36,830
No próximo vídeo, faremos alguns exemplos

131
00:06:36,830 --> 00:06:39,194
Olharemos a moléculas, tentar identificar

132
00:06:39,194 --> 00:06:41,592
os carbonos quirais e tentar saber se

133
00:06:41,592 --> 00:06:45,752
a molécula em si é também quiral.