Se eu fosse desenhar uma mão
Deixem-me desenhar rapidamente uma mão
Vou desenhar uma mão esquerda
Parece algo desta forma
Isto é uma mão esquerda
Agora, se eu fizesse o seu espelho, digamos isto
é um espelho aqui e eu quero a sua imagem
de espelho e desenharei a imagem a verde
Então o seu espelho pareceria algo assim
Parece algo assim
Não exactamente, mas percebe-se a ideia
A imagem de espelho de uma mão esquerda
Parece-se muito uma mão direita
Agora, independentemente de virar-se ou
Rodar-se a mão assim
Posso talvez tentar rodar 180º graus
para que o polegar fique do outro lado
como esta imagem aqui mas não importa o que
faça, nunca conseguirei que isto
se pareça com isto
Posso tentar rodar e virar, nunca acontecerá
Nunca conseguirei sobrepor a mão azul em
cima desta mão verde
Quando digo sobrepor, literalmente colocá-la
exactamente em cima da mão verde
Então, sempre que não é sobreponível na
imagem de espelho, (deixem escrever)
Portanto isto não é sobreponível na sua imagem de espelho
Nós chamamos de Quiral, portanto este desenho de mão aqui
é um exemplo de um objecto quiral.
Ou então, a mão é um exemplo de um objecto quiral.
Isto não é sobreponível à sua imagem de espelho
E, isto faz sentido chamar-se quiral porque
a palavra quiral vem da palavra grega para "mão"
Grego para "mão"
E esta definição de não ser sobreponível
à sua imagem de espelho, isto aplica-se
quer lidemos com química ou matemática ou então
só mãos em geral
Então, se estendermos esta definição para
a química, existem dois conceitos aqui.
Existem moléculas quirais
e existem centros quirais.
Ou, como digo, átomos quirais.
Tendem a ser átomos de carbonos
às vezes chamam carbonos quirais
Portanto, têm estes átomos quirais
Agora, moléculas quirais são literalmente
moléculas não sobreponíveis
à sua imagem de espelho
Não sobreponível à imagem de espelho
Agora. para átomos quirais, isto é
essencialmente verdade, mas quando se procura
numa molécula, a melhor maneira de os encontrar
é reconhecendo que estes geralmente, ou
talvez devia dizer habitualmente são carbonos
especialmente quando lidamos em química
orgânica, mas podem ser fósforos ou enxofres
mas habitualmente são carbonos ligados a
quatro grupos diferentes.
E quero enfatizar "grupos", não só
quatro átomos diferentes.
E para realçar uma molécula que contém
um átomo quiral ou carbono quiral
podemos apenas pensar num
Vamos dizer que tenho um carbono aqui
e vou preparar de modo que seja mesmo
um átomo quiral que o carbono específico
é um átomo quiral, mas é parcialmente
uma molécula quiral. E veremos exemplos de
que um ou ambos destes são verdade
Vamos dizer que está ligado a um grupo metil
Dessa ligação, salta para fora da página.
Digamos que está um bromo aqui
Atrás, está um hidrogénio e em cima,
nós temos um flúor.
Se pegasse na imagem de espelho disto aqui,
nós temos o nosso carbono no centro
(quero fazê-lo no mesmo azul)
Temos o carbono no centro e temos
o fluor em cima do carbono.
Temos o bromo a ir nesta direcção
Temos este grupo metil. Continua a saltar
para fora da página, mas agora está para
a direita em vez de para a esquerda, então CH3
E depois temos o hidrogénio ainda no fundo
Estes são imagens de espelho, se virmos
isto como um espelho e podemos ver ambos
os lados do espelho
Agora, por que é isto quiral?
Bem é um pouco de desafio de vizualização
mas não importa como se rode isto aqui,
nunca conseguirás torná-la exactamente igual a isto.
Podes tentar rodar assim e tentar pôr
o grupo metil daqui para aqui.
Então, vamos tentar fazer isso.
Se tentarmos meter o grupo metil para aqui,
O que acontecerá aos restantes grupos?
Então, o grupo hidrogénio vai para,
ou o hidrogénio, vai mexer para aqui.
E o bromo vai mover para ali.
Isto seria sobreponível se isto fosse um
hidrogénio e isto um bromo, mas não são.
Podemos imaginarm, o hidrogénio e o bromo
estão trocados. E podemos virar e fazer
qualquer coisa ou tentar rodar em qualquer
direcção mas não se
conseguirá sobrepô-los.
Portanto, esta molécula aqui é uma
molécula quiral, e este carbono é um
centro quiral. Portanto este carbono é um
carbono quiral, às vezes chamado um
carbono assimétrico ou um centro quiral.
Às vezes ouviram algo
chamado um estereocentro.
Um estereocentro é um termo mais geral
para qualquer ponto numa molécula
que é assimétrica relativo
aos diferentes grupos que está junto
Mas todos estes, especialmente quando se está
numa aula introdutória de quimica organica
tende a ser um carbono ligado a
4 grupos diferentes.
E quero enfatizar que não são 4 átomos diferentes.
Podia-se ter um grupo metil aqui e um
grupo propil aqui, e o carbono estaria
ligado directamente a carbono em ambos os casos,
mas ainda seria um carbono quiral, e isto
ainda seria uma molécula quiral.
No próximo vídeo, faremos alguns exemplos
Olharemos a moléculas, tentar identificar
os carbonos quirais e tentar saber se
a molécula em si é também quiral.