ZAWŁADNIĘCIE GENAMI czyli mutujące pożywienie
-
0:23 - 0:50ZAWŁADNIĘCIE GENAMI
czyli mutujące pożywienie
film Karl Parent i Louise Vandelac -
0:53 - 1:00Pierwsze formy życia mogły powstać w tych oceanach, około cztery miliardy lat temu.
-
1:00 - 1:09Różnorodność biologiczna pochodziłaby od tych pierwotnych genów – odcisku i zakodowanej pamięci naszego wspólnego dziedzictwa.
-
1:09 - 1:20Geny są więc tymi kluczami życia, których ekspresja rysuje formy, granice i różnorodność gatunków.
-
1:20 - 1:30Otóż ledwie zaczęto rozszyfrowywać genom, porwani przez fascynację i opary rynku modyfikujemy geny i je patentujemy.
-
1:30 - 1:42Rozpruwając mechanizmy życia, naruszamy istniejące od milionów lat granice między gatunkami, między człowiekiem, zwierzęciem i rośliną, między ludźmi i rzeczami.
-
1:42 - 1:57Tworzy się w ten sposób przemysłowe stawy drzew, zwierząt i przede wszystkim roślin transgenicznych, które już jemy, nie wiedząc o tym.
-
1:57 - 2:04Wszystko staje się towarem. Gen ludzki staje się towarem. Woda staje się towarem.
-
2:04 - 2:06Ricardo Petrella
ekonomista, Uniwersytet katolicki w Louvain -
2:06 - 2:19Wszystko musi być „handlowalne” i podporządkowane logice rentowności towaru, którego wartość jest zdeterminowana wyłącznie przez rentowność: handlową, przemysłową i finansową.
-
2:19 - 2:22Axel Khan
genetyk, Instytut Cochin w Paryżu i Inserm (l'Institut national de la santé et de la recherche médicale) -
2:22 - 2:38Jeśli chodzi o surowce takie jak uran, węgiel, ropa, wielkie mocarstwa biły się o nie, toczyły czasem wojnę, by próbować sobie przypisać prawo do pierwszeństwa, do wyłączności ich poszukiwań.
-
2:38 - 2:49Otóż nowy surowiec tych biotechnologii to genom, to różnorodność genetyczna i jesteśmy świadkami próby sił, które dokładnie to przypomina.
-
2:49 - 2:51Jeremy Rifkin
prezes Foundation of Economic Trends, Washington -
2:51 - 2:55Ci, którzy będą kontrolować geny, będą kontrolować XXI wiek.
-
2:55 - 3:04Ludzie uważają je ciągle za anegdotyczne: tu jakieś klonowanie, tam jakaś nowa terapia genetyczna, lecz te technologie nie mają nic z błahostek,
-
3:04 - 3:12pociągają za sobą radykalne zmiany w naturze handlu, geny w pożywieniu, materiałach konstrukcyjnych, energii, farmacji, medycynie.
-
3:12 - 3:22Komputer i geny łączą się w dziedzinę bioinformatyki, by ukształtować silny związek, unię, mocno się zjednoczyć.
-
3:22 - 3:30SZCZYPTA GENÓW W MOJEJ PUREE…
-
3:30 - 3:38Wykład na Cegep Edouard-Montpetit, Montreal
-
3:38 - 3:41Louise Vandelac
socjolog, Uniwersytet w Quebeku, Montreal -
3:41 - 3:44Ważne jest, by najprzód pojąć, że począwszy od chwili, kiedy możemy wyizolować, identyfikować, rekombinować geny
-
3:44 - 3:47to oznacza, że po pierwszy raz w historii ludzkości dziedzictwo genetyczne planety może się stać - jak to podkreśla Rifkin – głównym surowcem wszelkiej aktywności ekonomicznej.
-
3:47 - 3:54Jeremy Rifkin jest autorem: Wieku Biotechnologii (The Biotech Century) i piętnastu innych dzieł na temat oddziaływania socjoekonomicznego techno nauk.
-
3:54 - 3:58Ekonomista, jest prezesem Foundation of Economic Trends w Waszyngtonie.
-
3:58 - 4:07Jedzenie jest u podstaw ekonomii. W przeciągu trzydziestu lat nie będzie gospodarstw pod otwartym niebem.
-
4:07 - 4:16Czy zastosujemy hipotezy inżynierii genetycznej do samego życia? Czy będziemy się starali być inżynierami naszej drugiej genezy?
-
4:16 - 4:26Ulepszania natury, tak jakby była maszyną? Dziś niektórzy ludzie, koncerny Life Science Industry mogą się uważać za bogów.
-
4:26 - 4:37„Rośliny i artykuły (spożywcze) transgeniczne” zostały opublikowane w 1998 przez biologa Jean -Marie Pelt, autora około dwudziestu prac na temat roślin i środowiska.
-
4:37 - 4:47Jest on prezesem Europejskiego Instytutu Ekologii w Metzu, we Francji. Jest też dyrektorem niezależnych badań inżynierii genetycznej: Krzyk Genu.
-
4:47 - 4:50
Jean-Marie Pelt
biolog, prezes Europejskiego Instytutu Ekologii w Metz, Francja -
4:50 - 4:54Myślę, że życie nie funkcjonuje jak jakaś mechanika. W mechanice są części i wtedy gdy wznosicie jakąś konstrukcję,
-
4:54 - 5:03usuwacie jedną część, wstawiacie na to miejsce inną i konstruujecie to, czego chcecie. W inżynierii genetycznej jest właśnie taka mentalność.
-
5:03 - 5:15Biorę jeden gen tu, wprowadzam go tam i i wprowadzam charakterystyki, które uważam za użyteczne dla rośliny, która chcę zmodyfikować.
-
5:15 - 5:18Myślę, że to się dzieje niezupełnie w taki sposób.
-
5:18 - 5:31Ponieważ genom, to znaczy długa wstęga DNA ma stan równowagi, który jest mu właściwy i który bez wątpienia wynika z tego, jak zasady są rozmieszczone na tej wstędze.
-
5:31 - 5:43Gdy wprowadzamy obcy gen, dokonujemy transgresji. Transgeneza jest transgresją, wprowadzamy coś, co nie jest oczekiwane przez ten genom.
-
5:43 - 5:48I można w ten sposób naruszyć istniejącą wcześniej równowagę.
-
5:48 - 5:56A więc to przechodzenie poza granice gatunku podnosi kwestie, które moim zdaniem o wiele za szybko odłożono do lamusa.
-
5:56 - 6:00Myślę, że zastosowania idą o wiele szybciej niż nauka fundamentalna.
-
6:00 - 6:08To trochę tak jakbyśmy budowali potężną katedrę, którą jest żywność transgeniczna (GMO) na ruchomych piaskach.
-
6:08 - 6:11Niepokoi przede wszystkim żywność transgeniczna.
-
6:11 - 6:24Nawet jeśli zagrożenia dla środowiska i zdrowia się mnożą a konsument nie dostrzega w tym czegoś o pierwszorzędnym znaczeniu, GMO opanowały już nasze pola, rynki i talerze.
-
6:24 - 6:35Stanowią one część integralną dwóch trzecich żywności przemysłowej w postaci soi, kukurydzy, rzepaku.
-
6:35 - 6:42Paryż, 28 kwietnia 1999. Spotykamy Arnaud Apoteker, doktora biologii fizykochemicznej stosowanej,
-
6:42 - 6:46odpowiedzialnego za program: „Różnorodność biologiczna” w Greenpeace France.
-
6:46 - 6:50Właśnie opublikował książkę: „Du Poisson dans les fraises” – „Ryba w truskawkach, nasza manipulowana (genetycznie) żywność”.
-
6:50 - 6:59Od lat osiemdziesiątych potrafimy wziąć geny jakiegokolwiek gatunku i umieścić je w innym gatunku.
-
6:59 - 7:00Arnaud Apoteker
biolog -
7:00 - 7:08I jest to robione w laboratoriach. Bierze się po prostu gen dajmy na to ryby arktycznej, która potrafi przeżyć w niezwykle niskich temperaturach,
-
7:08 - 7:18bierze się gen odpowiedzialny za odporność na niską temperaturę, umieszcza się go truskawkach, mając nadzieję, że w ten sposób truskawki będą odporne na mróz,
-
7:18 - 7:22a więc produkowane w regionach, w których na przykład nie mogły być dotąd produkowane.
-
7:22 - 7:27Jest to przykład spośród dziesiątki innych i dzisiaj w laboratoriach, można znaleźć wszystko:
-
7:27 - 7:31znajdujemy gen skorpiona w pomidorach, by je uczynić odpornymi na insekty,
-
7:31 - 7:39znajdujemy gen ludzki w ziemniakach, by mogły rosnąć na ziemiach zanieczyszczonych przez metale ciężkie
-
7:39 - 7:43i znajdujemy – to jest przykład, którego nie znajdziecie w mojej książce, ponieważ jest zupełnie niedawny -
-
7:43 - 7:53geny żaby w ziemniakach; testują to w Nowej Zelandii, by je uczynić odpornymi na insekty z tych samych powodów.
-
7:53 - 8:02Rośliny transgeniczne były początkowe pomyślane tak, by być odpornymi na pestycydy zaprojektowane na insekty i wirusy i niektóre spowalniają dojrzewanie czy uleganie zamarzaniu.
-
8:02 - 8:11Lecz teraz są to rynki żywności z wartością dodaną, ich celem są produkty kosmetyczne, farmaceutyczne i przemysłowe.
-
8:11 - 8:24Nawet jeśli spora liczba naukowców, obywateli uważa ocenę GMO za niewystarczającą, przemysł i rząd Ameryki północnej utrzymują, że ta żywność jest zasadniczo równoważna z żywnością konwencjonalną.
-
8:24 - 8:29Przyjmują, zakładają, że ta żywność nie przedstawia szczególnych zagrożeń dla zdrowia i otoczenia.
-
8:29 - 8:44Odmawiają ich oznakowania i rozpowszechniają je z błyskawiczną szybkością. W ten sposób w roku 1998 światowa powierzchnia kultur transgenicznych, prawie nieistniejąca w roku 1996, przekraczała już 28 milionów hektarów,
-
8:44 - 8:57z czego prawie 74% w Ameryce, 15% w Argentynie, 10% w Kanadzie, która już zatwierdziła 40 roślin genetycznie modyfikowanych.
-
8:57 - 9:04Firmy, które zainwestowały miliony a nawet miliardy dolarów w poszukiwania i rozwój tych nowych roślin transgenicznych
-
9:04 - 9:13i które są pod presją akcjonariuszy - bardzo im się spieszy, by rzucić te nowe rośliny na rynek.
-
9:13 - 9:17Co w pewnym stopniu wyjaśnia wojnę handlową, którą mamy między kontynentem amerykańskim i europejskim.
-
9:17 - 9:26Ponieważ konsumenci europejscy nie akceptują faktu bycia traktowanymi jak króliki doświadczalne i konsumowania tych produktów, bez możliwości ich wyboru.
-
9:26 - 9:35Jeśli, pomimo rosnącej nieufności i opozycji konsumentów, Ameryka Północna narzuca żywność transgeniczną, przewiduje się, że do roku 2005,
-
9:35 - 9:45te kultury zajmą prawie wszystkie ziemie uprawne. Większość warzyw, owoców i wyroby spożywcze będą wtedy genetycznie modyfikowane.
-
9:45 - 9:48Krótko mówiąc, lawina miałaby się zaledwie zaczynać.
-
9:48 - 9:53Pierwsza roślina transgeniczna ma 15 lat (w 1999 r.), lecz jest to roślina laboratoryjna.
-
9:53 - 10:00Pierwsze uprawy transgeniczne na wielką skalę, pojawiły się na kontynencie amerykańskim w latach 95/96,
-
10:00 - 10:06to znaczy około trzech, czterech lat temu, to znaczy miliard razy mniej lat niż sama ewolucja.
-
10:06 - 10:20I teraz jest to rozpowszechniane na milionach hektarów. Uważam, że to właśnie ta różnica na poziomie skali czasu
-
10:20 - 10:31że robimy doświadczenie niezwykle poważne w stosunku do ekosystemów i także w stosunku do zdrowia z perspektywą czasową niezwykle krótką.
-
10:31 - 10:39I jakże możemy znać skutki sanitarne długofalowe, podczas gdy te produkty pojawiły się na rynku dopiero cztery czy pięć lat temu?
-
10:39 - 10:50Mam wrażenie, że jest garstka koncernów, które robią doświadczenie sanitarne i epidemiologiczne na wielka skalę na rodzaju ludzkim.
-
10:50 - 11:03Dr Vyvyen Howard jest toksykopatologiem na Uniwersytecie w Liverpoolu. Tak samo jak Brytyjska Asocjacja Medyczna i setka naukowców domagających się pięcioletniego moratorium naukowego,
-
11:03 - 11:11dziwi się, że rozpowszechnia się żywność transgeniczną przed dokonaniem skrupulatnej ewaluacji jej potencjalnych skutków na nasze zdrowie.
-
11:11 - 11:13Dr Vyvyen Howard
toksykopatolog na Uniwerytecie w Liverpoolu -
11:13 - 11:18Niektóre z tych roślin (GMO) zostały wprowadzone bardzo szybko, pod presją handlową.
-
11:18 - 11:22Ewaluacja roślin GMO jest sekretem handlowym.
-
11:22 - 11:28Dokumenty przedstawiane instytucjom rządowym nie są dostępne publicznie.
-
11:28 - 11:34Skonstatowaliśmy, że soja powoduje więcej alergii niż kilka lat temu.
-
11:34 - 11:40I zupełnie niedawno mogliśmy ustalić korelację między wzrostem ilości soi transgenicznej i wzrostem alergii.
-
11:40 - 11:48A więc jeśli rzeczywiście to niebezpieczeństwo ma się pojawić, trzeba umieć je zlokalizować
-
11:48 - 11:53zlokalizować i być może znajdziemy jakiś szczególny problem, ponieważ skutki uboczne, znajdujemy je dopiero po jakimś czasie.
-
11:53 - 12:01Skutki uboczne odkrywamy po pewnym czasie. Toksykologia DDT rozwinęła się trzydzieści lat po wprowadzeniu DDT.
-
12:01 - 12:09Odkrycie we Francji skutków azbestu nastąpiło po 50 latach użytkowania azbestu, kiedy to odkryto jego szkodliwe skutki.
-
12:09 - 12:19Jako że postępuje się bardzo szybko w tej dziedzinie, nie studiuje się długofalowych skutków toksykologicznych, jakbyśmy to zrobili na przykład w przypadku lekarstw.
-
12:19 - 12:30Uważamy, że powinny istnieć badania przygotowujące do wprowadzenia tych produktów na rynek, które inspirują się procedurami, które aplikuje się w przypadku wprowadzania leków ( film z 1999 roku).
-
12:30 - 12:35W końcu, będziemy konsumować te rośliny przez całe lata, wszyscy ludzie będą je konsumowali,
-
12:35 - 12:38jest więc całkowicie normalne zachowanie jak najdalej idącej ostrożności.
-
12:38 - 12:49Dla Amerykanów (USA), dla władz amerykańskich, aby zakazać jakiegoś produktu, trzeba wykazać szkodliwość tegoż produktu.
-
12:49 - 12:59Podczas gdy zasada ostrożności, która jest teraz wpisana w prawo międzynarodowe i którą UE stara się stosować chciałby dokładnego przeciwieństwa,
-
12:59 - 13:04tzn. aby pozwolono na wprowadzenie danego produktu, trzeba wykazać całkowitą jego nieszkodliwość.
-
13:04 - 13:06Michèle Brill-Edwards
była dyrektorka zastępca medyczny
Biuro Leku, DGPS, Santé Canada -
13:06 - 13:15Budujemy prawdziwe biologiczne Tytaniki. Rozwijamy zupełnie nowy sposób budowy pożywienia, które mogą nas poprowadzić ku katastrofie.
-
13:15 - 13:35Na Tytaniku przynajmniej ludzie mieli wybór: by kupić bilet lub nie. Tym razem, cała planeta jest na pokładzie tego Tytanika.
-
13:35 - 13:47Trzeba więc mieć dość zdrowego rozsądku, by powiedzieć: NIE, poczekajcie, chcemy niezależnego systemu ewaluacji
-
13:47 - 14:05i kontroli, który działa w interesie publicznym.
-
14:05 - 14:09SPRAWA PUSZTAIA…
-
14:09 - 14:2030 kwietnia 1999, lotnisko Charles de Gaulle w Paryżu. Witamy Arpada Pusztaia, biochemika z Instytutu Rowett w Szkocji w towarzystwie francuskiego agronoma Jean-Pierre Berlan.
-
14:20 - 14:28Ze swoją ekipą osiemnastu badaczy, Arpad Pusztai opracował ścisłą metodę ewaluacji produktów transgenicznych.
-
14:28 - 14:34Otóż na zaminowanym terenie GMO, to naukowe przedsięwzięcie okazało się wybuchowe.
-
14:34 - 14:48Jego badania nad zdrowiem młodych szczurów, żywionych przez 10 dni genetycznie modyfikowanymi ziemniakami wykazały osłabienie systemu immunologicznego szczurów i normalnego rozwoju ich organów wewnętrznych - wśród nich wątroby, mózgu.
-
14:48 - 15:00Prawdziwa bomba, która rozogniła media i opinię publiczną, wstrząsnęła parlamentem brytyjskim i nawet skłoniła księcia Charles’a do sprzeciwienia się publicznie żywności transgenicznej.
-
15:00 - 15:04Prace dr Pusztaia były katalizatorem, alarmowym dzwonkiem w Anglii w kwestii GMO.
-
15:04 - 15:06David Brown
dziennikarz w The Daily Telegraph, Londyn -
15:06 - 15:15Myślę, że to jest naukowiec bardzo respektowany, międzynarodowy ekspert w dziedzinie lektyn,
-
15:15 - 15:25dziedzina do której rozwoju znacznie się przyczynił, szczególnie jeśli chodzi o ich wykorzystanie w GMO.
-
15:25 - 15:35W 1995, po siedmiu latach prac nad proteiną komunikacji zwaną lektyną, używaną jako środek owadobójczy ziemniaków dr Pusztai otrzymał,
-
15:35 - 15:47spomiędzy 27 konkurentów, kontrakt badawczy w wysokości 3.5 miliona dolarów, by przetestować jej (lektyny) efekty na ssakach.
-
15:47 - 15:50Dr Arpad Pusztai
biochemik Instytutu Rowett -
15:50 - 16:01Uważaliśmy, że lepiej będzie mieć pewność, opierając się na naszych doświadczeniach w laboratorium niż zakładać, że nie ma problemów.
-
16:01 - 16:10Jeśli udało mi się przekonać organy rządowe, by nam przyznały budżet w wysokości 1,6 miliona liwrów, to dlatego, że wierzyłem,
-
16:10 - 16:22że będziemy mogli wykonać tę pracę, która pozwoliłaby zagwarantować nieszkodliwość konsumowania roślin GMO przez ssaki.
-
16:22 - 16:36Żywiliśmy młode szczury dorastające w warunkach całkowicie identycznych: te same dawki, te same proteiny, ta sama energia.
-
16:36 - 16:44Jedyna różnica – jeden z produktów był zmodyfikowany genetycznie.
-
16:44 - 17:03Byliśmy być może jedynym laboratorium, które nie koncentrowało się wyłącznie na odporności na insekty i które badało w jaki sposób GMO może na nas wpłynąć.
-
17:03 - 17:13Mówi Pan, że byliście jedynym laboratorium, które podjęło takie badania. Czy nie było już wcześniej badań na temat wpływu GMO na zdrowie ludzkie i zwierzęce?
-
17:13 - 17:27Nie, nie. Od piętnastu lat, tzn. od wprowadzenia tej technologii, tylko jedne badania zostały opublikowane.
-
17:27 - 17:33I były to badania o wpływie soi Roundup na szczury, kury i sumy (ryby).
-
17:33 - 17:47Ku naszemu wielkiemu zaskoczeniu odkryliśmy, i byłem ogromnie zdziwiony, że już po dziesięciu dniach
-
17:47 - 17:53można było zauważyć znaczące zmiany w niektórych narządach wewnętrznych.
-
17:53 - 18:07Pusztai mówi, że po analizie tkanki 125 szczurów w pełni wzrostu, zaobserwował anormalną stymulację śledziony, jelit, prostaty i jąder, atrofię wątroby i opóźnienie w rozwoju mózgu.
-
18:07 - 18:16Niestabilność genetyczna ziemniaka GMO też go zdziwiła. Dr Pusztai odczuwa pilną potrzebę przekonania władz o pogłębieniu badań.
-
18:16 - 18:27Za zgodą swojego Instytutu daje dwa krótkie wywiady telewizyjne, w których ewokuje osłabienie systemu immunologicznego u badanych szczurów. To początek żywego sporu.
-
18:27 - 18:29Dr Vyvyen Howard
toksykopatolog na Uniwerytecie w Liverpoolu -
18:29 - 18:37Dał wywiad w obecności rzecznika prasowego Instytutu, który miał siedem tygodni, by wyrazić swój sprzeciw, jeśli by tego chciał.
-
18:37 - 18:47Przez 48 godzin po swoim wywiadzie, dr Pusztai był wspierany przez Instytut, trzeciego dnia powiedziano mu nagle, iż jest zwolniony.
-
18:47 - 19:00Nie wiemy, co się stało. Niektórzy przypuszczali, że dyrektor (Instytutu) stanął w obliczu nacisków politycznych, by się nas pozbyć - mnie i mojej żony,
-
19:00 - 19:06którzy kierowaliśmy ekipą badawczą i którym teraz zabroniono kontynuować swe prace.
-
19:06 - 19:16Nasze komputery zostały zamknięte. Wszystko wzięli,
-
19:16 - 19:21chcieli wszystko wyeliminować, to nie ulega najmniejszej wątpliwości.
-
19:21 - 19:26Jako naukowiec miał on (dr Pusztai) bardzo długą ścieżkę kariery zawodowej,
-
19:26 - 19:30około 300 artykułów naukowych opublikowanych w tej dziedzinie.
-
19:30 - 19:36Jest członkiem królewskiego towarzystwa naukowego w Edynburgu. A nie można nim się stać, nie będąc naprawdę dobrym naukowcem.
-
19:36 - 19:44Tak więc być może nie podobają im się rezultaty. Jeśli jednak dr Pusztai mówi wam, że jest problem, trzeba to wziąć pod uwagę.
-
19:44 - 19:53Nikt nie kontestuje, że chodzi o dane wstępne, których wytłumaczenia na razie nie znamy. Ale to wymaga więcej badań a nie mniej.
-
19:53 - 20:06Zabronili mi mówić. Mogli więc mówić co tylko chcieli. Ja nie mogłem niczego odeprzeć publicznie.
-
20:06 - 20:12Dwudziestu dwóch renomowanych naukowców z trzynastu krajów podpisuje wspólny tekst, w którym podkreśla,
-
20:12 - 20:19że po przestudiowaniu wszystkich dostępnych im danych niepokój dr Pusztaia był uzasadniony i nigdy nie powinien on być przedmiotem takich ataków, ani zawieszony w swoich funkcjach.
-
20:19 - 20:31Rezultaty doktora Pusztaia pozwalają wnioskować, że ziemniaki modyfikowane genetycznie mogą uszkodzić układ immunologiczny.
-
20:31 - 20:42Jemy rzeczy, których dotąd nigdy nie jedliśmy. I któż może przewidzieć, jakie będą tego konsekwencje?
-
20:42 - 20:50Przede wszystkim dla naszego układu odpornościowego, który jest po to, by nas chronić przed zagrożeniami ze świata zewnętrznego.
-
20:50 - 20:59Ludzie troszczą się o swoje pożywienie nie tylko dla swojego dobrostanu, ale też dla zdrowia swoich dzieci.
-
20:59 - 21:02I dla dzieci swoich dzieci.
-
21:02 - 21:08Wielka Brytania była bardzo dotknięta przez epidemię szalonych krów i konsumenci są bardzo podejrzliwi
-
21:08 - 21:14jeśli chodzi o oficjalne wersje naukowców co do nowych dróg rozwoju w dziedzinie pożywienia.
-
21:18 - 21:32Ludzie domagają się coraz więcej zdrowych produktów. Islandia produkuje od roku swoje własne pożywienie bez GMO i oznacza je w ten sposób.
-
21:32 - 21:53Nowe prawo o oznaczaniu żywności będzie wymagało identyfikacji składników zawierających GMO. Burger King i Kentucky Fried Chicken projektują wyeliminowanie GMO. Według Przyjaciół Ziemi Pizza Express i Wimpy już to zrobiły.
-
21:53 - 22:00Pod naciskiem społeczeństwa, rząd brytyjski wprowadził prawo oznakowania wszystkich produktów zawierających GMO.
-
22:00 - 22:09Jeśli chodzi o pożywienie organiczne, jego sprzedaż wzrosła wykładniczo. Jednak popyt jest o wiele większy, niż zapotrzebowanie i 70% produktów organicznych jest importowana.
-
22:09 - 22:18Dajemy naszym baranom paszę organiczną, pochodzącą ze zbiorów certyfikowanych bez GMO.
-
22:18 - 22:26Oferujemy naszym klientom to, co jest dobre dla zdrowia a nie to, co jest tanie w produkcji.
-
22:26 - 22:34Rolnictwo powinno być zrównoważone, nie możemy się więc odwoływać do GMO.
-
22:34 - 22:40Nie możemy wiedzieć, czy nie będzie reakcji łańcuchowej, więc wolimy poczekać i obserwować jakie będą efekty długoterminowe.
-
22:40 - 22:50Moi klienci powracają, ponieważ mi ufają. Ofiarowuję również wizyty edukacyjne po mojej farmie.
-
22:50 - 22:58Moi kliencie chcą tego, co najlepsze dla swoich dzieci. Wychowanie dzieci to praca długoterminowa, czyż nie?
-
22:58 - 23:10Prowadzenie farmy także. Trzeba umieć wybrać drogę, pracę jak najbardziej trwałą (zrównoważoną).
-
23:10 - 23:16Nie negując zagrożeń socjoekonomicznych i sanitarnych, jeśli o mnie chodzi, to widzę zagrożenia ekologiczne.
-
23:16 - 23:25Myślę, że można je objąć wspólną nazwą zanieczyszczenia genetycznego, trochę przez analogię do zanieczyszczenia chemicznego czy radioaktywnego.
-
23:25 - 23:33I właśnie one powinny służyć nam za lekcję. Mamy dość kłopotów z zanieczyszczeniem chemicznym i radioaktywnym, by jeszcze dorzucać następne,
-
23:33 - 23:38które jest – poprzez fakt, że dotyczy istot żywych – jednocześnie nieodwracalne i – powiedziałbym – samo-pomnażające się.
-
23:38 - 23:46Na lewo rzepak tradycyjny. Na prawo rzepak GMO.
-
23:46 - 23:55Otóż okazuje się, że rzepak transgeniczny (GMO) jest raczej inwazyjny. Liczne badania europejskie wykazały, że może się on krzyżować z dzikimi roślinami tego samego gatunku.
-
23:55 - 24:02Te swego rodzaju mutanty mogłyby skolonizować środowisko naturalne i zmodyfikować równowagę między gatunkami.
-
24:02 - 24:07Lecz to zagrożenie ekologiczne jest na tę chwilę trudne do oszacowania.
-
24:07 - 24:14Pierre-Henri Gouillon opracowuje modele matematyczne, by spróbować przewidzieć nieprzewidywalne.
-
24:14 - 24:19To jest nasz region, po środku jest pole uprawne rzepaku transgenicznego.
-
24:19 - 24:26I geny tego rzepaku transgenicznego rozprzestrzeniają się na rośliny, które znajdują się wokół tego pola.
-
24:26 - 24:32Powstaje pytanie z jaką szybkością te geny będą się rozprzestrzeniać w środowisku naturalnym.
-
24:32 - 24:38Pierre - Henri Gouillon
dyrektor badań w CNRS (Narodowe Centrum Badań Naukowych)
Możemy posłużyć się symulacją, widać tu z jaką szybkością (u góry z lewej wyświetlane są cyfry ukazujące ilość mijających lat - Générations) -
24:38 - 24:42w przeciągu czterdziestu lat region jest już poważnie zaatakowany.
-
24:42 - 24:48I pytanie jakie się pojawia z takim modelem, to jak wiedzieć, czy to się zatrzyma pewnego dnia czy też będzie się ciągnęło w nieskończoność.
-
24:48 - 24:55(Po pierwsze) te produkty żyją. Bakterie, wirusy, rośliny zwierzęta żyją. Są więc zasadniczo bardziej nieprzewidywalne niż produkty chemiczne czy nuklearne.
-
24:55 - 24:59Jeremy Rifkin
ekonomista, Prezes Fundacji Economic Trends, Waszyngton
Po drugie: rozmnażają się. -
24:59 - 25:06Po trzecie: migrują, proliferują, ulęgają mutacji, nie można ich zawołać na powrót do laboratorium.
-
25:06 - 25:14Istnieją więc bardzo poważne kwestie oddziaływań na środowisko, których nigdy nie trzeba było podejmować w wypadku produktów chemicznych czy nuklearnych.
-
25:14 - 25:21W chemii mamy toksykologię, która nie jest co prawda nauką doskonałą, jednakże pozwala nam oszacować pewne ryzyka.
-
25:21 - 25:27W dziedzinie ekologii nie mamy żadnej nauki, która pozwoliłaby nam oszacować wpływ organizmów GMO na środowisko.
-
25:27 - 25:31A więc nie mamy żadnej pewności
długoterminowej co do katastrof. -
25:31 - 25:41Rządom Kanady i USA jest bardzo spieszno, by promować tę technologię, lecz muszą poinformować społeczeństwo, że nie wdrożono żadnych długoterminowych gwarancji.
-
25:41 - 25:50Kompanie ubezpieczeniowe ubezpieczają zbiory w krótkiej perspektywie czasowej i nie będą ubezpieczały katastroficznych strat w dłuższym przedziale czasowym.
-
25:50 - 25:55Jest więc działaniem nieodpowiedzialnym rozprzestrzenianie w środowisku GMO bez idącej w parze nauki
-
25:55 - 25:59pozwalającej oszacować wynikające z tego zagrożenia i bez możliwości przypisania negatywnych skutków danym firmom.
-
25:59 - 26:13To dlatego od lat domagam się światowego moratorium. I jestem szczęśliwy, widząc wiele z potęg europejskich, pośród nich Wielką Brytanię, Francję, Włochy, mówiących: NIE komercjalizacji GMO.
-
26:13 - 26:26Różnica z Europą jest taka, że gdy pierwsze dostawy transgeniczne przybyły do Europy ze Stanów Zjednoczonych, które rozpoczęły produkcję wcześniej od Europejczyków,
-
26:26 - 26:32podjęto tam już pewną liczbę działań nagłośnionych przez media, działań ze strony grup ekologicznych, jak np. Greenpeace,
-
26:32 - 26:41ze strony zrzeszenia konsumentów, ze strony rolników europejskich, które spowodowały, że temat stał się znany społeczeństwu.
-
26:41 - 26:54I też fakt, że europejczycy są bardzo mocno przywiązani do swoich tradycji kulinarnych, powiedzieli: nie, to niemożliwe, nikt nas nie zmusi do jedzenia czegoś, czego nie mamy ochoty jeść.
-
26:54 - 26:58Nie czuję się zobowiązany, by kopiować Amerykę (Stany) w dziedzinie rolnictwa.
-
26:58 - 27:09Mamy własną tradycję produkcji artykułów spożywczych i dietetycznych wysokiej jakości, mamy mniej otyłych niż Amerykanie, mamy mniej cukrzyków niż Amerykanie,
-
27:09 - 27:19mamy mniej zawałów serca niż Amerykanie, a wszystko to powiązane jest z odżywianiem i nie sądzę, że w dziedzinie odżywania Amerykanie są lepsi niż my.
-
27:19 - 27:30We Francji jest od 65 do 70% (w zależności od przeprowadzonego sondażu) ludzi przeciwnych produktom transgenicznym, którzy nie chcą jeść GMO.
-
27:30 - 27:37Wiecie, trzy czwarte handlowców dzisiaj, szczególnie na targu jest proekologiczna. Dzisiaj trzeba być ekologiem.
-
27:37 - 27:45To znaczy w dobie dzisiejszej trzeba koniecznie walczyć z tymi ludźmi, którzy chcą robić kasę i którzy mają gdzieś zdrowie ludzi.
-
27:45 - 27:46Pada pytanie dotyczące Amerykanów (?)
-
27:46 - 27:54Nie lubię Amerykanów. Nie lubię ich ponieważ ciągle zjawiają się z czymś nowym, by truć ludzi.
-
27:54 - 28:03Mam naprawdę wrażenie, że ruchy opinii publicznej, które się rozwinęły w Europie w ciągu ostatnich trzech lat (film pojawił się w 1999)
-
28:03 - 28:13i które odzwierciedlają się w sposób bardzo aktywny w Parlamencie Europejskim będą miały ważki skutek jeśli chodzi o planowanie środków zaradczych
-
28:13 - 28:16i być może będą miały - drogą feedbacku - wpływ na Amerykę.
-
28:16 - 28:23Sprzeciw Europy, potem Japonii i Australii, dosięga teraz Amerykę Północną.
-
28:23 - 28:31W marcu 1999 podczas tej manifestacji Biotech Action w Montrealu, debata społeczna była jeszcze chłodna.
-
28:31 - 28:45Lecz opanowuje już media i Parlament. Santé Canada i amerykański FDA wykluczyło GMO z pożywienia dla dzieci i spowodowało pierwszą porażkę firmy Monsanto na giełdzie.
-
28:45 - 28:49Lise Beauchamps jest agronomem, ekonomistą i producentem mleka.
-
28:49 - 28:51Lise Beauchamps
wiceprezydent federacji producentów mleka w Quebeku, UPA -
28:51 - 29:02Wiadomo, że to jest dozwolone, że rząd Kanady się nie sprzeciwił, lecz z drugiej strony rząd nie poinformował ani rolników ani konsumentów o tych nowych technologiach.
-
29:02 - 29:08To jest nowe narzędzie, które mamy. Ale jest pewne, że nie jestem gotów nim się posługiwać.
-
29:08 - 29:10Jean-Marie Ladouceur
sadownik jabłek -
29:10 - 29:23Bo nie jestem pewny, że to jest bezpieczne, nie jest dość wypróbowane, brak mi informacji i mam wrażenie, że coś tu nie gra.
-
29:23 - 29:24Georges Bastien
producent mleka i zbóż -
29:24 - 29:35Przed zakupieniem moich nasion, rozmawialiśmy o tym, że są producenci kupują nasiona GMO, żeby zmniejszyć koszty produkcji, zwiększyć wydajność, obciąć wydatki, itd.
-
29:35 - 29:48Czytałem dokumentacje w gazetach, słyszałem też, że miały miejsce protesty w Europie ludzi, którzy się temu sprzeciwiają.
-
29:48 - 29:55(?) Wstrzymuję się z decyzją, myślę, że rynki zaczną sprzyjać rolnictwu konwencjonalnemu.
-
29:55 - 29:57Marc Lemoyne
sprzedawca nasion -
29:57 - 30:09Jak rozmawiacie z wielkimi korporacjami, które wam sprzedają te technologie jeśli wniesiecie 20 dolarów w produkcji,
-
30:09 - 30:15oni wam wezmą dziesięć czy nawet piętnaście, a dla was pozostaną tylko okruchy.
-
30:15 - 30:29Korporacje są w trakcie wykupywania praw do wszystkich nasion, by w ten sposób robić na tym pieniądze.
-
30:29 - 30:32NAPAD NA ŻYCIE
-
30:32 - 30:37W przeciągu mniej niż 50 lat intensyfikacja rolnictwa zmieniła wiejski pejzaż, zdziesiątkowała gospodarstwa rodzinne
-
30:37 - 30:46lub przekształciła je w skomplikowane i kosztowne przedsiębiorstwa podlegające gigantom agrobiznesu.
-
30:46 - 31:00Czy agrogenetyka podkreśli centralizację i przekształci rolników w producentów molekuł na służbie jakichś koncernów?
-
31:00 - 31:02Pat Mooney
dyrektor RAFI (Rural Advancement Foundation International), Winnipeg -
31:02 - 31:05Nasiona są pierwszym ogniwem łańcucha żywnościowego. Jeśli kontrolujecie nasiona,
-
31:05 - 31:13jeśli macie technologię, by je kontrolować, to możecie kontrolować cały system żywnościowy.
-
31:13 - 31:23Pat Mooney, który zatrzymuje się w Montrealu między seminariami w Sztokholmie i w Zimbabwe analizuje wpływ przemysłu żywieniowego GMO z Life Science Industry na rolnictwo.
-
31:23 - 31:35Jest dyrektorem RAFI – Międzynarodowej Fundacji Popierania Obszarów Wiejskich, organizacji pozarządowej z Winnipegu, zasiadające w Komisji Bioróżnorodności ONZ.
-
31:35 - 31:41Zaczęliśmy naszą pracę około dwadzieścia lat temu. W tamtych czasach, by kontrolować dwie odmiany nasion,
-
31:41 - 31:46musieliśmy monitorować 7000 przedsiębiorstw na świecie rozwijających odmiany roślin.
-
31:46 - 31:54Dzisiaj dziesięć największych koncernów kontroluje 43% upraw świata (rok 1999). W czołówce znajduje się Dupont.
-
31:54 - 32:05Myśli się najczęściej o Dupont w kontekście produktów chemicznych, lecz Dupont jest obecnie największym koncernem nasienniczym na świecie i jednym z największych producentów pestycydów.
-
32:05 - 32:09Obroty w 1988:
Dupont - 26,6 miliarda
Monsanto - 8,6 miliarda
Novartis Ciba-Geigy, Sandoz - 20,1 miliarda
Astra Zenca – 15,5 miliarda
Aventis (Rhône-Poulenc/Hoechst) – 26,6 miliarda -
32:09 - 32:15Na drugim miejscu jest Monsanto, inny koncern chemiczny, który wydał w ostatnich latach 8,5 miliarda dolarów na zakup innych spółek nasiennych.
-
32:15 - 32:24Numer trzy to Novartis, szwajcarski koncern produktów farmaceutycznych, który powstał z połączenia Ciba-Ceigy i Sandoz.
-
32:24 - 32:32A więc koncern farmaceutyczny łączy się z koncernem chemicznym, który dokonuje fuzji z producentem nasion czy pestycydów
-
32:32 - 32:37i staje się w ten sposób jednym z największych koncernów nasienniczych na świecie.
-
32:37 - 32:44By dać wam wyobrażenie ogromu zmiany frontu, która dokonuje się za kulisami, bez publicznej debaty,
-
32:44 - 32:53spójrzcie na cztery z największych koncernów chemicznych: Dupont, Monsanto, Novartis i Hoechst - gigantów rewolucji petrochemicznej dwudziestego wieku.
-
32:53 - 33:00W ciągu ostatnich dwóch lat, każdy z tych gigantów zdecydował się sprzedać lub pozbyć części lub całości swego sektora produktów chemicznych,
-
33:00 - 33:05by się przemienić w koncerny Life Science Industry.
-
33:05 - 33:15Jeśli te koncerny posiadają wszystkie zasoby genetyczne i światowe nasiona, wszystkie produkty pozwalające tym roślinom rosnąć,
-
33:15 - 33:22wszystkich kupców, którzy zapewniają transport tych nasion i posiadają także część przemysłu agro-żywnościowego,
-
33:22 - 33:30wówczas zaczynają one mieć znaczną władzę i posiadają coś, co nazywam bronią żywieniową.
-
33:30 - 33:41Tzn. mogą ewentualnie w każdej chwili zagrozić każdemu rządowi, ponieważ rządy staną się coraz bardzie zależne od tych koncernów.
-
33:41 - 33:42Ricardo Petrella
ekonomista, prezes Klubu Lizbońskiego -
33:42 - 33:51Są dwa narzędzia poprzez które pozwoliliśmy sektorowi prywatnemu zawładnąć kapitałem życia a więc i prawem do życia.
-
33:51 - 34:00Z jednej strony mamy cały proces liberalizacji rynku, deregulacji, prywatyzacji, a więc wybory polityczne dokonane przez nasze Parlamenty. To nie spadło z nieba,
-
34:00 - 34:06to zostało zrobione przez nasze Parlamenty, wszystkie te deregulacje, prywatyzacje, itd.
-
34:06 - 34:13Z drugiej strony zaś mamy prawo własności intelektualnej, to znaczy poprzez prawo do własności intelektualnej,
-
34:13 - 34:22jesteśmy w trakcie dawania wszystkiego: mózgu, duszy, ducha, życia, wody - wszystko, co żyje oddajemy w ręce prywatne.
-
34:22 - 34:24Axel Khan
genetyk, zastępca dyrektora naukowego od spraw Life Science Industry w Rhône-Poulenc -
34:24 - 34:32Jeśli chcecie, żeby – także w dziedzinie biotechnologii – istniały badania, polepszanie roślin, diagnozy przedsiębiorstw używających wiedzy Life Science Industry,
-
34:32 - 34:33trzeba żeby istniała reguła patentowania.
-
34:33 - 34:46Jednak od chwili, gdy od ochrony projektu przechodzimy do ochrony wiedzy naturalnego elementu świata, to jest po prostu zaprzeczeniem patentu.
-
34:46 - 34:57Jak chemik odkrywał jakiś pierwiastek na tablicy układu okresowego, mógł otrzymać patent na proces jego otrzymywania, ale nigdy by nie otrzymali patentu na pierwiastek.
-
34:57 - 35:02Możecie sobie wyobrazić kogoś, kto by powiedział: udało mi się wyizolować tlen, aluminium, tytan,
-
35:02 - 35:10a więc mam prawo do patentu i wszyscy ci, którzy chcą mieć dostęp do tych zasobów chemicznych planety, powinni mi uiścić opłaty.
-
35:10 - 35:17Moment przewrotny, w którym zaczęlibyśmy prywatyzować lub chronić uczynić wiedzę niedostępną,
-
35:17 - 35:24byłby moim zdaniem piłowaniem gałęzi, na której postęp technologiczny się opiera.
-
35:24 - 35:31Słońce świeci, to niefortunne dla handlarzy świec, ale nie przyszłoby nikomu do głowy,
-
35:31 - 35:38by zabić drzwi i okna po to, by pozwolić im walczyć z nieuczciwą konkurencją Słońca.
-
35:38 - 35:40Jean-Pierre Berlan
agronom i ekonomista
dyrektor badań w INRA (Institut national de la recherche agronomique), Francja -
35:40 - 35:51W dziedzinie życia, rośliny i zwierzęta rozmnażają się. To naprawdę szkoda dla firm ponadnarodowych i selekcjonerów.
-
35:51 - 36:02A jednak, a jednak. Całe nasze społeczeństwo jest obecnie w obliczu próby konfiskaty tej własności, by stała się ona przywilejem kilku firm.
-
36:02 - 36:11To znaczy, że jesteśmy w trakcie przeszkadzania Słońcu, by świeciło. Po to by pozwolić handlarzom świeczek genetycznych nam je sprzedawać.
-
36:11 - 36:21Jeszcze dwadzieścia lat temu, niemożliwym było monopolizowanie materiałów biologicznych, które stanowiły 40% światowej ekonomii.
-
36:21 - 36:32System patentowania ich nie obejmował, nie można było patentować życia. To było poza zasięgiem kontroli wielkich korporacji.
-
36:32 - 36:41Dzisiaj 40% światowej ekonomii jest rzucona na pożarcie temu, kto da więcej. Wielkie przedsiębiorstwa, które kontrolują technologie życia mogą je przechwycić.
-
36:41 - 36:51To znaczy, że mogą przejąć nasz system żywieniowy, nasz system zdrowia, wielką część tego, co jest esencjalne dla naszego przeżycia.
-
36:51 - 37:02Ostatnie projekty rozwojowe tych korporacji w dziedzinie kultur transgenicznych zmierzają do tego, by odebrać rolnikom możliwość zachowania ich własnych nasion i tworzenia własnych odmian roślin.
-
37:02 - 37:11Strategia technologiczna, którą się określa mianem: „Terminator” pozwoli korporacjom na wykradzenie rolnikom tej możliwości.
-
37:11 - 37:17Bawełna była jedną z pierwszych roślin pomyślaną, by wprowadzić tam gen Terminator.
-
37:17 - 37:25Marty Crouch jest profesorem botaniki na Uniwersytecie w Indianapolis. Pracowała w Monstanto nad pierwszym pomidorem transgenicznym Flavr Savr.
-
37:25 - 37:35Zna dobrze Terminator i Traitor - te technologie o zastosowaniu restrykcyjnym, które niszczą zdolność rośliny do reprodukcji, czy też do powielania pewnych charakterystyk genetycznych.
-
37:35 - 37:44Mamy tutaj patentowane rośliny bawełny. Jeśli byśmy wprowadzili Terminatora, nasiono rozwinęło by się normalnie,
-
37:44 - 37:50rozwinęłoby swoje włókna, ale na końcu całego procesu, wyprodukowałoby toksynę, truciznę.
-
37:50 - 37:57I to tak, że po zasianiu to nasiono Terminator byłoby martwe. To technologia, która prowadzi do tego,
-
37:57 - 38:05To technologia, która prowadzi do tego, że druga generacja roślin popełnia samobójstwo. One rosną, ale odgałęzienia same się zatruwają.
-
38:05 - 38:17Dzisiaj, około półtora miliarda osób na tej planecie jest zależna, jeśli chodzi o ich przeżycie od możliwości zachowania swoich nasion. Inaczej nie mieliby pożywienia.
-
38:17 - 38:19Marty Crouch
profesor botaniki, Uniwersytet w Indiana -
38:19 - 38:30Dla większości ludzi nasiona reprezentują potencjał życia do trwania z pokolenia na pokolenie. To ikona ciągłości życia.
-
38:30 - 38:38Dla nas jest ważne, by uwypuklić, że ta technologia nie przedstawia żadnych korzyści agronomicznych dla rolnika.
-
38:38 - 38:47Nie ma absolutnie żadnego powodu, by podejmować jakiekolwiek ryzyko. Nie mamy nic do zyskania. Po co więc podejmować ryzyko?
-
38:47 - 39:00By narzucić swój monopol i zmusić rolników, by stosowali ich patenty, firmy wymyśliły zadziwiający system nadzoru, donosów i reklam przypominający rolnikom, że ryzykują wiele, jeśli będą ich ignorować.
-
39:00 - 39:10Ta broszura odzwierciedla dobrze język, jakiego używa Monsanto, by przeszkodzić rolnikom w zachowaniu nasion.
-
39:10 - 39:16Mówią im: jeśli zachowalibyście nasiona, możemy poddać inspekcji książki waszego przedsiębiorstwa, zapisy nawet z kilku poprzednich lat
-
39:16 - 39:25lub zmusić was do zniszczenia nielegalnych upraw lub też wyegzekwować zapłacenie setek dolarów tantiemów za akr uprawy.
-
39:25 - 39:33Według naszych ostatnich obliczeń, Monsanto wytoczyło proces 450 farmerom w Kanadzie i USA.
-
39:33 - 39:41To reprezentuje ich wysiłek, by respektowano umowy licencyjne, która podpisali z farmerami, które zakazują rolnikom zachowania nasion.
-
39:41 - 39:45A wszystko to jeszcze przed zastosowaniem technologii Terminator!
-
39:45 - 39:50Monsanto korzysta z usług Agencji Pinkertona, firmy bardzo znanej w USA, która zatrudnia prywatnych detektywów.
-
39:50 - 39:59Odwołują się też do donosicieli, którzy donoszą na sąsiadów. To skandaliczny sposób podejścia do rolnictwa.
-
39:59 - 40:06Stwarza nieufność w tej branży i traktuje rolników tak, jakby byli kryminalistami.
-
40:06 - 40:15Te reklamy prezentują rolnictwo jak prawdziwą maszynę wojenną.
-
40:15 - 40:22Na przykład tu mamy ziarno soi przybrane w hełm wojskowy z następującym tekstem:
-
40:22 - 40:34Herbicyd (XXX) marki Dupont zmienia wasze nasiona w artylerię przeciwko wielkim liściom karbieńca pospolitego i czarnej jagody. To herbicyd z jajami.
-
40:34 - 40:47Sugeruje się, że człowiek jest przeciwko naturze, co jest bez wątpienia jednym z najniebezpieczniejszych aspektów współczesnego przemysłowego stanu umysłu.
-
40:47 - 40:50Jacques Desrosiers
producent bydła rzeźnego -
40:50 - 41:05Produkujemy GMO. Rzepak - canola, jest jego wiele odmian (argumentuje za produktami transgenicznymi, że są wydajne).
-
41:05 - 41:10Lise Beauchamps
wiceprezes Federacji producentów mleka w Quebeku, UPA -
41:10 - 41:27Ale kto będzie strażnikiem tego wszystkiego. Kto ci zagwarantuje, że nie będzie problemów na dłuższą metę.
-
41:27 - 41:30Yves Thibodeau
producent produktów mlecznych -
41:30 - 41:40W pewnym stopniu istnieje ryzyko, że staniemy się królikami doświadczalnymi, na nas będą eksperymentowane te produkty. To my robimy testy, robimy testy dla innych.
-
41:40 - 42:02Dam wam dobry przykład, kukurydza transgeniczna BT. Mogę jeść kukurydzę BT, która nie była spryskiwana insektycydami (niż naturalną ale spryskiwaną).
-
42:02 - 42:22Choć może kukurydza nie jest najlepszym przykładem. Ale kapusta czy sałata, taka jak ta widoczna na straganie, wolę jeść transgeniczną niż spryskiwaną.
-
42:22 - 42:24Jean - Marie Pelt
biolog, dyrektor Krzyku Genu -
42:24 - 42:28Ma rację, że boi się jeść kapusty, która była obficie spryskana herbicydami i pestycydami.
-
42:28 - 42:39Ale jeśli jego transgeniczna kapusta jest odporna na insekty, to dlatego, że ma wkomponowany środek chwastobójczy czy pestycyd
-
42:39 - 42:51i w związku z tym kapusta czy kukurydza czy soja zawierają obecnie wewnątrz to, czym przedtem je spryskiwano.
-
42:51 - 42:58Lecz fundamentalnie problem pozostaje ten sam: jesteśmy ciągle w obecności substancji chemicznej wprowadzanej do pożywienia.
-
42:58 - 43:11Czy rośliny transgeniczne, zależnie od ich różnej konstrukcji genetycznej będą kumulowały czy też rozkładały pestycydy? Czy rzeczywiście zmniejszą intensywność spryskiwania i jego szkodliwość?
-
43:11 - 43:22Czy też przeciwnie, w perspektywie długoterminowej będą sprzyjały rozwojowi gatunków inwazyjnych superodpornych, powodując tę samą spiralę inflacyjną jak w przypadku pestycydów?
-
43:22 - 43:28Film dokumentalny wystawy L’attitude NORD prezentowanej w Paryżu podczas Quebéc Technologique przypominał,
-
43:28 - 43:41że w 1947 roku tylko 7 gatunków insektów było odpornych na środki owadobójcze (insektycydy). Obecnie jest ich 600, nawet jeśli używa się dwanaście razy więcej insektycydów niż w 1945 roku.
-
43:41 - 43:49Środowisko się zmienia i jeśli używany insektycydów, gatunki zwierzęce, insekty stają się odporne.
-
43:49 - 43:54Będziemy używać następnego, staną się odporne na następny, jeszcze następnego, uodpornią się i na ten.
-
43:54 - 44:02To rodzaj wyścigu bez końca między odkryciem nowych molekuł, które są coraz bardziej kosztowne w eksploatacji,
-
44:02 - 44:12gdyż ich opracowanie jest coraz droższe. Jest to wiec wyścig bez końca i oczywiście wyścig bardzo lukratywny dla tych, którzy sprzedają insektycydy.
-
44:12 - 44:28Kto jest obwiniany za to, co się stało w Quebeku w związku z używaniem herbicydów i pestycydów? Rolnicy!
-
44:28 - 44:28To my byliśmy za to obwiniani. Nawet jeśli te produkty były zatwierdzone przez Santé Canada i przez Agriculture Canada.
-
44:28 - 44:33To dlatego jestem ostrożna jeśli chodzi o biotechnologie.
-
44:33 - 44:47Zmierzam do tego, że dzisiaj ze wszystkimi tymi roślinami i zwierzętami zmodyfikowanymi genetycznie: czy czujemy, że instytucje takie jak Santé Canada i Agriculture Canada są obecne?
-
44:47 - 44:50Czy czujemy, że nas w tym wspierają, czy czujemy, że nas informują?
-
44:50 - 45:00Ja wcale nie mam tego wrażenia. Sprzedają się przede wszystkim ziarna, nasiona.
-
45:00 - 45:07I informacje, które posiadamy pochodzą przede wszystkim od koncernów, które je sprzedają i które w rzeczywistości je selekcjonują.
-
45:07 - 45:25Doktor Michèlle Brill-Edwards spędziła piętnaście lat na stanowisku kierowniczym w Direction Générale de la Protection de la Santé w Santé Canada. W obliczu demontażu systemu i jego tendencji,
-
45:25 - 45:36by dawać przywileje prywatnym interesom, podała się do dymisji, oceniając że nie może dłużej wypełnić swojego mandatu.
-
45:36 - 45:40Michèlle Brill-Edwards
były zastępca dyrektora medycznego
Biuro leku, DGPS (Direction Générale de la Protection de la Santé – Generalna Dyrekcja Ochrony Zdrowia) , Santé Canada -
45:40 - 45:47Opuściłam Santé Canada ponieważ czułam, że jest moim obowiązkiem zdemaskowanie nadużyć, których byłam świadkiem.
-
45:47 - 45:52Nie mogłam nic zrobić będąc wewnątrz, zdecydowałam więc poinformować społeczeństwo.
-
45:52 - 46:05W roku 1987, według Kanadyjskiej Koalicji Zdrowia 24,8 miliona dolarów z 26,2 milionów przeznaczonych na bezpieczeństwo leków w DGPS pochodziło z dochodów przemysłu leków.
-
46:05 - 46:12Gdy przemysł staje się bezpośrednim klientem Santé Canada, sama misja Generalnej Dyrekcji Ochrony Zdrowia jest przez to głęboko zmodyfikowana.
-
46:12 - 46:17Jak o tym świadczy wewnętrzny biuletyn Santé Canada zatytułowany Quality Initiative:
-
46:17 - 46:27Kto jest waszym klientem? Waszym klientem jest ten, który bezpośrednio otrzymuje wasze usługi, osoba lub firma, która płaci za wasze usługi.
-
46:27 - 46:35Mamy ogromny problem. Rząd nie działa w interesie publicznym.
-
46:35 - 46:45W tej kulturze oszukiwania, rząd trzyma społeczeństwo na dystans, jednocześnie służąc interesom prywatnym.
-
46:45 - 46:54Od trzydziestu lat, odkąd jestem w Waszyngtonie nigdy nie widziałem tak intymnej relacji między rządem i przemysłem jak ta,
-
46:54 - 47:02która się rozwinęła się między przemysłem związanym z naukami biomedycznymi (Life Science Industry) i administracją naszego rządu. To przerażające i haniebne.
-
47:02 - 47:14A więc naukowcy są zakupywani przez wielkie koncerny, wolność w kwestii badań jest bardzo zredukowana,
-
47:14 - 47:23jeżeli chcesz zarobić na życie, jesteś zmuszony przejść przez ich kontrakty i przejść przez wszystkie upokorzenia serwowane przez te korporacje.
-
47:23 - 47:32Nauka oddała się handlowi, złotemu cielcowi, złotemu cielcowi, to znaczy pieniądzom, żeby być zupełnie jasnym.
-
47:32 - 47:35I złoty cielec staje się szalonymi krowami.
-
47:35 - 47:43To bardzo niebezpieczne, gdy polityka i biznes są ze sobą tak splątane.
-
47:43 - 48:05Jako naukowcy, mamy być bezstronni i wypowiadać się w imieniu podatników, to w końcu oni nam płacą.
-
48:05 - 48:19STAWKA: DEMOKRACJA I OBYWATELSTWO
-
48:19 - 48:41Każdego roku, obszar powierzchni Kanady i USA razem wziętych, czyli 14 milionów kilometrów kwadratowych dna oceanów jest skrobane i dewastowane przez trałowce i włóki, które na dziesiątki lat narażają na szwank rozmnażanie gatunków.
-
48:43 - 48:56A więc czy pozostawimy genetyczną przyszłość planety apetytom akcjonariuszy i spekulantów jadących rączo na ciągle na tym samym micie nieskończonych zasobów
-
48:57 - 49:01i rzekomego doskonałego opanowania technicznego? Pod okiem rządu dopingowanego przemowami o konkurencji i nieskończonym wzroście.
-
49:01 - 49:14W przypadku prawa patentowego, terminatora uczestniczymy w prawdziwym napadzie na życie. To jest napad, nie ma innego określenia.
-
49:14 - 49:22Jean-Pierre Berlan
agronom i ekonomista
dyrektor badań w INRA, Francja
Czas, by teraz rządy stanęły na czele kampanii, by stworzyć nowe prawa człowieka. -
49:22 - 49:30I te prawa człowieka proklamowałyby życie jako wspólne dobro ludzkości. To było oczywiście proponowane przez innych przede mną,
-
49:30 - 49:38lecz myślę, że trzeba wziąć tę hipotezę, ten pomysł bardzo na serio. I że życie jest niezawłaszczane ze swej natury.
-
49:38 - 49:50Stawką tutaj nie jest nauka. Pytaniem jest, jaki rodzaj nauki i technologii będziemy używać, by czerpać korzyści z tej nowej wiedzy.
-
49:50 - 49:59W Life Science Industry i w biologii molekularnej wielu umieszcza debatę na poziomie: za lub przeciw postępowi.
-
49:59 - 50:06Nie o to jednak chodzi i nigdy o to nie chodziło. Chodzi o to, jaki użytek uczynimy z tej nauki.
-
50:06 - 50:14Teoretycznie, władza obywateli jest ogromna. Zasadniczo, jeśli obywatel chce, to może to zmienić.
-
50:14 - 50:21Tym bardziej, że w naszych społeczeństwach mamy instrumenty, pozwalające uczestniczyć obywatelom w zmianach.
-
50:21 - 50:29Mamy demokracje przedstawicielskie (pośrednie), mamy parlament. I to właśnie tutaj intelektualiści i naukowcy mają ważną rolę do odegrania.
-
50:29 - 50:37Ponieważ jeśli intelektualiści i naukowcy nie wesprą u podstaw ludzi, to politycy także nie podążą za nimi.
-
50:37 - 50:49To właśnie w ten sposób mamy błędne koło i de facto przez naszą apatię, lub powiedzmy względną nieobecność stajemy się wspólnikami, tak jak intelektualiści i naukowcy,
-
50:49 - 50:58tego przejęcia mocy życia przez ręce prywatne: wody, genów, nasion…
-
50:58 - 51:03I w ten sposób skonfiskuje się ludziom życie i w ten sposób skonfiskuje się obywatelstwo
-
51:03 - 51:08i to w ten sposób skonfiskuje się demokrację.
-
51:08 - 52:03TŁUMACZENIE: Co-Evolution Institute – www.co-evolutioninstitute.com
- Title:
- ZAWŁADNIĘCIE GENAMI czyli mutujące pożywienie
- Description:
-
Film dokumentalny o żywności modyfikowanej genetycznie. Od 1996 roku uprawy modyfikowane genetycznie (GMO) opanowały nasze pola i nasze talerze i to bez ostrzeżenia, a przede wszystkim bez troski o ich przyszłe skutki dla zdrowia, środowiska naturalnego i demokracji. Czyżbyśmy się stali świnkami morskimi w rękach koncernów, które grają w rosyjską ruletkę z wynikiem milionów lat ewolucji? Jakie są rzeczywiste skutki uboczne żywności transgenicznej lub genetycznie zmodyfikowanej? Czy istnieje związek pomiędzy alergiami i soją transgeniczną?
Ze swoim filmem : ZAWŁADNIĘCIE GENAMI, Karl Parent i Louise Vandelac kładą oświecone spojrzenie na tę wybuchową sytuację. Podczas gdy wiele krajów Europy i Azji już wymaga etykietowania produktów genetycznie zmodyfikowanych, Ameryka Północna reaguje z ociąganiem. Czy życie, uniwersalne bogactwo, które nie ma ceny może być wydane na pastwę prywatnych interesów? - Video Language:
- French
- Duration:
- 52:18
wiktorgo edited Polish subtitles for MAIN BASSE SUR LES GÈNES OU LES ALIMENTS MUTANTS | ||
wiktorgo edited Polish subtitles for MAIN BASSE SUR LES GÈNES OU LES ALIMENTS MUTANTS | ||
wiktorgo edited Polish subtitles for MAIN BASSE SUR LES GÈNES OU LES ALIMENTS MUTANTS | ||
wiktorgo edited Polish subtitles for MAIN BASSE SUR LES GÈNES OU LES ALIMENTS MUTANTS | ||
wiktorgo edited Polish subtitles for MAIN BASSE SUR LES GÈNES OU LES ALIMENTS MUTANTS | ||
wiktorgo edited Polish subtitles for MAIN BASSE SUR LES GÈNES OU LES ALIMENTS MUTANTS | ||
wiktorgo edited Polish subtitles for MAIN BASSE SUR LES GÈNES OU LES ALIMENTS MUTANTS | ||
wiktorgo added a translation |