-
Wat betekent kooivrij?
-
De term kan doen denken aan gelukkige kippen die vrij buiten rondlopen in een glooiend groen veld, met hun weelderige veren die glinsteren in het volle zonlicht.
-
Nou, hier komt een veganist om je kippenparadijs-parade te verpesten ...
-
(Ik ben het ... Ik ben de veganist ...)
-
(muziek, vogelzang, dierengeluiden en het zachte gezoem van bijen)
-
Hallo, ik ben Emily van BiteSizeVegan.org, waar je
gratis bronnen vindt, eCursussen, content voor kinderen
-
en een begeleide zoekopdracht om je te helpen vinden wat
je precies nodig hebt, zelfs als je niet weet wat je moet vragen!
-
Over eCursussen gesproken, deze video heeft een eigen eCursus, dus je kan na het kijken je kennis testen!
-
Voor degenen die dit bekijken op BiteSizeVegan.org
— ten eerste, je bent geweldig
-
— klik gewoon op de knop 'neem de eCursus nu'.
-
Voor degenen die ergens anders kijken, ga gewoon naar
BiteSizeVegan.org/CageFree
-
waar je ook alle bronnen voor deze video vindt
-
(en er zijn veel ... omdat ik een nerd ben)
-
Voordat we ons verdiepen in de betekenis van kooivrije eieren, is het belangrijk om te erkennen
-
dat een ruime meerderheid van 's werelds bijna 8 miljard
legkippen nog steeds in legbatterijen/batterijkooien worden gehouden
-
— een van de meest intensieve vormen van opsluiting in de dierlijke sector.
-
Samengepropt in deze kleine, kale kooien, krijgt
elk individuele hen minder ruimte dan één vel papier
-
— niet in staat om hun vleugels uit te strekken of zelfs volledig rechtop te staan.
-
Zonder de mogelijkheid om natuurlijk gedrag te vertonen zoals
foerageren, fladderen met de vleugels, dutten op zitstokken, stofbaden en nestelen,
-
ervaren hennen extreme angst in legbatterijen —
-
angst die zich uit in neurotisch gedrag, veerverlies, agressie en zelfs kannibalisme.
-
Deze hennen leven in constante pijn
-
en hebben vaak last van osteoporose als gevolg van nutriëntenverlies door een hoge eierproductie en van een ernstig gebrek aan beweging.
-
Toegenomen bezorgdheid van het publiek in de afgelopen vier decennia over de verschrikkelijke toestanden
van legbatterijen heeft geleid tot een toenemende vraag naar alternatieve systemen.
-
Welnu, een totaal verbod op klassieke legbatterijen klinkt als een
enorme stap in de goede richting, toch?
-
Nou, in 1999 heeft de Raad van de Europese Unie een richtlijn gepubliceerd die alle 'kale legbatterijen' tegen 2012 verbood.
-
Terwijl de berichtgeving in de media destijds gericht was op de beëindiging van batterijkooien in de EU,
-
zorgde de richtlijn eigenlijk ervoor dat kale batterijkooien vervangen werden door 'verrijkte' — dat wil zeggen gemeubileerde — batterijkooien.
-
Ja, kippen zouden nu meer ruimte krijgen en
meubilair zoals zitstokken en legnesten
-
— wat zeker een verbetering is ten opzichte van kale batterijkooien.
-
Hoewel er werd geprezen dat de hennen nu elk 750 cm ² zouden krijgen in plaats van de 550 cm² in klassieke batterijkooien,
-
heeft men niet verduidelijkt dat — vanwege de nieuwe inrichting
— slechts 600 cm² bruikbaar zou zijn.
-
Dat betekent uiteindelijk dat deze revolutionaire
stap voorwaarts voor de rechten van legkippen
-
hun minder dan één speelkaart extra ruimte
heeft toegekend.
-
Nog vreemder: in 2012, meer dan twaalf jaar na de richtlijn,
hadden dertien lidstaten het verbod nog steeds niet nageleefd.
-
De richtlijn van de Raad van 1999 behandelde niet alleen een eventueel einde aan kale batterijkooien ten gunste van verrijkte kooien
-
— het introduceerde ook een derde categorie, de zogenaamde alternatieve systemen.
-
Deze overkoepelende term dekte verschillende niet-kooisystemen, zoals volières en schuren, waaronder dat wat we gewoonlijk 'kooivrije eieren' noemen.
-
Dus wat betekent kooivrij precies?
-
Kooivrij betekent simpelweg waar het op lijkt:
legkippen worden nooit opgesloten in een kooi. Maar daar houdt de eenvoud op.
-
Doordat de term 'kooivrij' voornamelijk definieert hoe kippen niet gehuisvest mogen worden, variëren de werkelijke omstandigheden waaronder kooivrije hennen worden gehuisvest.
-
Normen zijn grotendeels ongespecificeerd, niet geverifieerd en niet gereguleerd.
-
In de VS geeft het United Stated Department of Agriculture (USDA) alleen aan dat kooivrije eieren
-
"moeten worden geproduceerd door kippen die zijn gehuisvest in een gebouw, een ruimte of een omheining dat onbeperkte toegang biedt tot voedsel en water
-
en de vrijheid biedt om tijdens de legcyclus door het gebied te zwerven".
-
Door het USDA gesorteerde kooivrije eieren worden twee keer per jaarter plekke gecontroleerd, puur om te verzekeren dat de kippen niet in kooien zitten.
-
Daarnaast worden niet alle kooivrije eieren gesorteerd door het USDA,
-
want talrijke kooivrij labels garanderen helemaal niet
dat de hennen waarvan ze kwamen ook effectief niet werden gekooid.
-
In de Europese Unie lijkt de term 'kooivrij'
niet op grote schaal te worden gebruikt,
-
maar niet-kooisystemen zijn verplicht om "niet meer dan
9 leghennen per m² bruikbare oppervlakte [te] overschrijden".
-
Dit geeft elke hen iets meer dan een vierkante meter ruimte.
-
Dergelijke beperkingen van de bezettingsdichtheid bestaan onder andere niet in de Verenigde Staten.
-
De scheiding tussen kooi- en niet-kooiproductie is vaak volstrekt onbestaand:
-
veel eierproducenten hebben zowel kooi- als kooivrije faciliteiten op hetzelfde terrein.
-
Door kooivrije eieren te kopen steun je op geen enkele manier kleinere, onafhankelijke boeren.
-
Dat gezegd hebbende valt niet te ontkennen dat bijna alles
een verbetering zou zijn van de levensomstandigheden in een batterijkooi.
-
Maar zoals we hebben geleerd met 'verrijkte' kooien zijn alternatieve systemen niet de idyllische omgevingen die we ons inbeelden.
-
Kooivrije leghennen worden binnengehouden, meestal in raamloze gebouwen. Elke structuur kan duizenden tot tienduizenden vogels huisvesten.
-
Deze extreme overbevolking laat enkele kooivrije hennen niet veel meer ruimte innemen dan in batterijkooien, wat resulteert in veel gelijkaardige mentale en fysieke gevolgen.
-
Bovendien worden kooivrije kippen niet gespaard van de wrede
'standaardpraktijken' van de eierindustrie als geheel.
-
Alle kippen komen uit broederijen waar mannelijke kuikens bij het uitkomen worden gedood.
-
De standaardmethode die wordt aanbevolen door de Europese dierenwelzijnswetgeving en die wereldwijd is geïmplementeerd, noemt men 'maceratie'
-
— een eufemistische term voor het onmiddelijk versnipperen van pasgeboren mannelijke kuikens in een vleesmolen.
-
Wereldwijd worden er naar schatting 3,2 miljard mannelijke kuikens per jaar gedood.
-
Kooivrije hennen worden nog steeds onderworpen aan snavelbehandeling — een pijnlijke verminking
waarbij een deel van hun gevoelige snavel wordt afgesneden of afgebrand.
-
In de weinige landen waarin de snavelbandeling wordt verboden, zijn er verhoogde sterftecijfers voor hennen door het agressief pikken dat voortkomt uit de overvolle en stressvolle levensomstandigheden.
-
De levende wezens binnen alle sectoren van dierlijke producten
worden slechts zo gezien — als producten.
-
Legkippen zijn niet anders — alles van hun omgeving tot hun
genetica is ontworpen voor maximale eierproductie.
-
Kunstmatige verlichting wordt gebruikt om voortdurend de hormonen van leghennen te manipuleren zodat hun eierproductie verhoogt.
-
Een van de meest wrede praktijken in de
eierindustrie is die waarnaar men verwijst met 'kunstmatige rui'.
-
Boeren verwijderen wekenlang het voedsel van de hennen en laten hen verhongeren.
-
De kippen verliezen maar liefst 35% van hun lichaamsgewicht, alsook hun veren, waardoor hun voortplantingsorganen 'verfrissen'
-
zodat ze nog een ronde eieren kunnen uitpompen.
-
Ze worden ook blootgesteld aan extremere vormen van lichtmanipulatie, soms door een hele week constant licht te weerstaan.
-
Er staat niets op het kooivrije label dat deze barbaarse praktijk verbiedt.
-
Hoewel de kunstmatige rui in sommige landen is verboden,
betekent dit gewoon dat de kippen worden geslacht nadat ze niet meer rendabel zijn
-
— een lot dat elke legkip te wachten staat.
-
Ongeacht het label, de huisvestingsomstandigheden of het land, alle legkippen worden gedood zodra hun eierproductie daalt
-
— typisch wanneer ze 70-80 weken oud zijn. Als ze niet langer in staat zijn om winst op te brengen, worden ze naar hun dood gestuurd — ook al zijn het slechts baby 's.
-
In kooisystemen kunnen kippen beter van hun uitwerpselen worden gescheiden.
-
In kooivrije systemen kan de ammoniak uit hun uitwerpselen
gevaarlijke omstandigheden veroorzaken voor de kippen, de werknemers en het publiek.
-
Uit een studie naar de bronnen van verontreiniging door fijnstof is gebleken dat de pluimveehouderij de grootste bijdrage levert.
-
De ammoniak in pluimveestrooisel "wordt gecombineerd met andere verontreinigende stoffen —zwaveldioxide en distikstofoxide ... om een secundaire bron te produceren van extra dodelijke [fijne stofdeeltjes]".
-
Het Environmental Protection Agency (EPA) heeft geschat dat dat
soort fijnstof (PM 2,5)
-
"verantwoordelijk [is] voor meer dan 90% van de schade aan de gezondheid door luchtverontreiniging".
-
Een grootschalig onderzoek van het Coalition for Sustainable Egg Supply Onderzoeksproject (CSES)
-
gaf aan dat het sterftecijfer (dat wil zeggen aantal doden) in
niet-kooisystemen 2,5 keer hoger is dan in batterijkooisystemen.
-
Deze bevinding was verre van geïsoleerd tot één studie of land.
-
De voornaamste oorzaken van verhoogde mortaliteit in niet-kooisystemen zijn:
pikkerij bij hennen, kannibalisme en ziekteoverdracht.
-
Juist deze problemen zijn een groot deel van de reden waarom batterijkooien überhaupt zijn uitgevonden
-
— kippen in kooien opsluiten maakt het veel gemakkelijker om gedragsproblemen
en ziekte-uitbraken te beheren.
-
Wijzen op het huisvestingssysteem als de reden voor meer sterfgevallen is een vereenvoudiging van een zeer complexe kwestie.
-
Een meta-analyse van gegevens uit 29 bronnen over commerciële landbouwbedrijven in 16 landen
-
duidt op een mogelijke daling van de sterftecijfers binnen
niet-kooisystemen in de afgelopen jaren.
-
De auteurs menen dat deze daling zal aanhouden naarmate de producenten meer vertrouwd zijn met het beheer van niet-kooisystemen,
-
en naarmate meer 'geschikte' kippenrassen worden gecreëerd en gebruikt.
-
Ze benadrukken ook het belang van snavelbehandeling om
schadelijk en kannibalistisch gedrag te verminderen.
-
Op het eerste gezicht klinkt deze daling van het sterftecijfer in niet-kooisystemen wellicht als een veelbelovende trend.
-
Maar in plaats van te wijzen op redenen voor hoop wijzen de voorgestelde oorzaken van de daling in feite op een grimmige realiteit:
-
binnen de dierlijke sector zijn de oplossingen de problemen.
-
Wanneer kippen elkaar verwonden en doden vanwege hun fok- en leefomstandigheden
-
— in beide gevallen wordt dat hun opgedrongen —
-
is de oplossing om de bek te verwijderen en de fokkerij wat aan te passen.
-
Ian J.H. Duncan, prof. Emeritus en Emeritus leerstoel Dierenwelzijn aan de Universiteit van Guelph, Canada, illustreert deze situatie en zegt:
-
"Als [producenten] geen snavels afsnijden, dan zullen verenpikken en kannibalisme mogelijk enorm lijden veroorzaken.
-
Als ze snavels afsnijden met standaardmethodes,
zullen de vogels lijden aan acute en chronische pijn...
-
Delen van jonge dieren afhakken om toekomstige
welzijnsproblemen te voorkomen is een zeer ruwe oplossing."
-
Duncan stelt in plaats daarvan het volgende voor:
"verenpikken heeft erfelijke kenmerken [...]
-
Het lijkt daarom waarschijnlijk dat de langetermijnoplossing
voor dit probleem een genetische zal zijn..."
-
Hoewel het op emotioneel niveau zeker minder verwerpelijk is dan snavelbehandeling,
-
is genetische manipulatie van bewuste wezens om onze doelen te dienen niet alleen uiterst ethisch problematisch, maar — wederom — wat ons allereerst in deze positie bracht.
-
De dierlijke sector heeft deze wezens op een
genetisch niveau gepolijst om te voldoen aan specifieke eisen en prestaties.
-
Legkippen zijn sinds lang gefokt voor de productie van
zoveel mogelijk eieren in een kooigebied.
-
Plaats ze in een kooivrije omgeving en de sterfte schiet omhoog.
-
Dus de oplossing voor de problemen die onbedoeld veroorzaakt zijn door genetische manipulatie is om hun genen verder te manipuleren.
-
Elke keer dat onze fokkerij, opsluiting, verminking en slachting van niet-menselijke dieren steevast ethische, milieu- en gezondheidsproblemen veroorzaakt,
-
streven we ernaar om ze op te lossen met verschillende variaties van de fokkerij,
opsluiting, verminking en slachting.
-
We zetten deze cyclus steeds voort — om problemen aan te pakken die vorm krijgen door ons eigen toedoen, met oplossingen die uiteindelijk ons volgende probleem zullen worden
-
— in plaats van een stap terug te zetten en ons gebruik van dieren in twijfel te trekken.
-
Zelfs als er minder hennen sterven in één behuizing
dan in een andere, is dat daadwerkelijk een aanwijzing van hun kwaliteit van leven?
-
Zoals de auteurs van de meta-analyse zelf schrijnend stellen:
-
"Simpel gezegd, wat dieren laat lijden is niet noodzakelijk wat hen doodt."
-
Er zijn tal van onderzoeken en overheidsvoorschriften
waarin je kan lezen over het welzijn van legkippen over de hele wereld.
-
Wat ik zojuist heb doorgenomen is slechts het tipje van de ijsperg.
-
Maar ook al geloof ik dat het belangrijk is om de waarheid te weten over de bewering van humane technieken, uiteindelijk is het gebruik van dieren op zichzelf onmenselijk.
-
Ongeacht het label dat we het geven.
-
Ik hoop dat deze video leerzaam is geweest.
Vergeet niet om de gratis eCourse te volgen om je kennis te testen!
-
Om op de hoogte te blijven van nieuwe Bite Size Vegan content
en updates, kan je je abonneren op de nieuwsbrief of
-
het Telegramkanaal volgen voor de meest betrouwbare meldingen.
-
Kies plantaardig en tot binnenkort.