1
00:00:00,000 --> 00:00:02,512
Wat betekent kooivrij?

2
00:00:02,587 --> 00:00:11,600
De term kan doen denken aan gelukkige kippen die vrij buiten rondlopen in een glooiend groen veld, met hun weelderige veren die glinsteren in het volle zonlicht.

3
00:00:12,461 --> 00:00:18,799
Nou, hier komt een veganist om je kippenparadijs-parade te verpesten ...

4
00:00:19,826 --> 00:00:24,165
(Ik ben het ... Ik ben de veganist ...)

5
00:00:25,119 --> 00:00:34,738
(muziek, vogelzang, dierengeluiden en het zachte gezoem van bijen)

6
00:00:36,011 --> 00:00:41,340
Hallo, ik ben Emily van BiteSizeVegan.org, waar je 
gratis bronnen vindt, eCursussen, content voor kinderen

7
00:00:41,340 --> 00:00:46,882
en een begeleide zoekopdracht om je te helpen vinden wat 
je precies nodig hebt, zelfs als je niet weet wat je moet vragen!

8
00:00:46,882 --> 00:00:53,559
Over eCursussen gesproken, deze video heeft een eigen eCursus, dus je kan na het kijken je kennis testen!

9
00:00:53,709 --> 00:00:58,680
Voor degenen die dit bekijken op BiteSizeVegan.org
— ten eerste, je bent geweldig

10
00:00:58,680 --> 00:01:00,680
— klik gewoon op de knop 'neem de eCursus nu'.

11
00:01:01,650 --> 00:01:06,539
Voor degenen die ergens anders kijken, ga gewoon naar
BiteSizeVegan.org/CageFree

12
00:01:06,539 --> 00:01:10,404
waar je ook alle bronnen voor deze video vindt

13
00:01:10,666 --> 00:01:14,138
(en er zijn veel ... omdat ik een nerd ben)

14
00:01:14,838 --> 00:01:19,088
Voordat we ons verdiepen in de betekenis van kooivrije eieren, is het belangrijk om te erkennen

15
00:01:19,088 --> 00:01:24,745
dat een ruime meerderheid van 's werelds bijna 8 miljard
legkippen nog steeds in legbatterijen/batterijkooien worden gehouden

16
00:01:24,838 --> 00:01:29,861
— een van de meest intensieve vormen van opsluiting in de dierlijke sector.

17
00:01:29,861 --> 00:01:37,159
Samengepropt in deze kleine, kale kooien, krijgt 
elk individuele hen minder ruimte dan één vel papier

18
00:01:37,159 --> 00:01:41,390
— niet in staat om hun vleugels uit te strekken of zelfs volledig rechtop te staan.

19
00:01:41,390 --> 00:01:48,105
Zonder de mogelijkheid om natuurlijk gedrag te vertonen zoals
foerageren, fladderen met de vleugels, dutten op zitstokken, stofbaden en nestelen,

20
00:01:48,199 --> 00:01:51,838
ervaren hennen extreme angst in legbatterijen —

21
00:01:51,838 --> 00:01:56,849
angst die zich uit in neurotisch gedrag, veerverlies, agressie en zelfs kannibalisme.

22
00:01:56,981 --> 00:01:59,815
Deze hennen leven in constante pijn

23
00:01:59,815 --> 00:02:07,709
en hebben vaak last van osteoporose als gevolg van nutriëntenverlies door een hoge eierproductie en van een ernstig gebrek aan beweging.

24
00:02:07,840 --> 00:02:17,144
Toegenomen bezorgdheid van het publiek in de afgelopen vier decennia over de verschrikkelijke toestanden
van legbatterijen heeft geleid tot een toenemende vraag naar alternatieve systemen.

25
00:02:17,256 --> 00:02:23,610
Welnu, een totaal verbod op klassieke legbatterijen klinkt als een 
enorme stap in de goede richting, toch?

26
00:02:23,610 --> 00:02:30,986
Nou, in 1999 heeft de Raad van de Europese Unie een richtlijn gepubliceerd die alle 'kale legbatterijen' tegen 2012 verbood.

27
00:02:31,486 --> 00:02:36,328
Terwijl de berichtgeving in de media destijds gericht was op de beëindiging van batterijkooien in de EU,

28
00:02:36,328 --> 00:02:43,937
zorgde de richtlijn eigenlijk ervoor dat kale batterijkooien vervangen werden door 'verrijkte' — dat wil zeggen gemeubileerde — batterijkooien.

29
00:02:44,180 --> 00:02:49,255
Ja, kippen zouden nu meer ruimte krijgen en 
meubilair zoals zitstokken en legnesten

30
00:02:49,255 --> 00:02:51,742
— wat zeker een verbetering is ten opzichte van kale batterijkooien.

31
00:02:51,896 --> 00:03:02,104
Hoewel er werd geprezen dat de hennen nu elk 750 cm ² zouden krijgen in plaats van de 550 cm² in klassieke batterijkooien,

32
00:03:02,104 --> 00:03:07,730
heeft men niet verduidelijkt dat — vanwege de nieuwe inrichting
— slechts 600 cm² bruikbaar zou zijn.

33
00:03:07,730 --> 00:03:13,420
Dat betekent uiteindelijk dat deze revolutionaire
stap voorwaarts voor de rechten van legkippen

34
00:03:13,420 --> 00:03:18,426
hun minder dan één speelkaart extra ruimte 
heeft toegekend.

35
00:03:18,426 --> 00:03:29,907
Nog vreemder: in 2012, meer dan twaalf jaar na de richtlijn, 
hadden dertien lidstaten het verbod nog steeds niet nageleefd.

36
00:03:30,080 --> 00:03:37,207
De richtlijn van de Raad van 1999 behandelde niet alleen een eventueel einde aan kale batterijkooien ten gunste van verrijkte kooien

37
00:03:37,207 --> 00:03:41,516
— het introduceerde ook een derde categorie, de zogenaamde alternatieve systemen.

38
00:03:41,703 --> 00:03:50,366
Deze overkoepelende term dekte verschillende niet-kooisystemen, zoals volières en schuren, waaronder dat wat we gewoonlijk 'kooivrije eieren' noemen.

39
00:03:50,529 --> 00:03:53,464
Dus wat betekent kooivrij precies?

40
00:03:53,557 --> 00:04:02,760
Kooivrij betekent simpelweg waar het op lijkt: 
legkippen worden nooit opgesloten in een kooi. Maar daar houdt de eenvoud op.

41
00:04:02,760 --> 00:04:12,711
Doordat de term 'kooivrij' voornamelijk definieert hoe kippen niet gehuisvest mogen worden, variëren de werkelijke omstandigheden waaronder kooivrije hennen worden gehuisvest.

42
00:04:12,786 --> 00:04:17,282
Normen zijn grotendeels ongespecificeerd, niet geverifieerd en niet gereguleerd.

43
00:04:17,413 --> 00:04:22,411
In de VS geeft het United Stated Department of Agriculture (USDA) alleen aan dat kooivrije eieren

44
00:04:22,523 --> 00:04:28,227
"moeten worden geproduceerd door kippen die zijn gehuisvest in een gebouw, een ruimte of een omheining dat onbeperkte toegang biedt tot voedsel en water

45
00:04:28,227 --> 00:04:32,490
en de vrijheid biedt om tijdens de legcyclus door het gebied te zwerven".

46
00:04:32,490 --> 00:04:39,662
Door het USDA gesorteerde kooivrije eieren worden twee keer per jaarter plekke gecontroleerd, puur om te verzekeren dat de kippen niet in kooien zitten.

47
00:04:39,662 --> 00:04:43,601
Daarnaast worden niet alle kooivrije eieren gesorteerd door het USDA,

48
00:04:43,601 --> 00:04:49,782
want talrijke kooivrij labels garanderen helemaal niet 
dat de hennen waarvan ze kwamen ook effectief niet werden gekooid.

49
00:04:50,110 --> 00:04:55,000
In de Europese Unie lijkt de term 'kooivrij'
niet op grote schaal te worden gebruikt,

50
00:04:55,000 --> 00:05:01,503
maar niet-kooisystemen zijn verplicht om "niet meer dan 
9 leghennen per m² bruikbare oppervlakte [te] overschrijden".

51
00:05:01,503 --> 00:05:04,746
Dit geeft elke hen iets meer dan een vierkante meter ruimte.

52
00:05:05,000 --> 00:05:10,394
Dergelijke beperkingen van de bezettingsdichtheid bestaan onder andere niet in de Verenigde Staten.

53
00:05:10,490 --> 00:05:16,041
De scheiding tussen kooi- en niet-kooiproductie is vaak volstrekt onbestaand:

54
00:05:16,041 --> 00:05:21,231
veel eierproducenten hebben zowel kooi- als kooivrije faciliteiten op hetzelfde terrein.

55
00:05:21,231 --> 00:05:26,361
Door kooivrije eieren te kopen steun je op geen enkele manier kleinere, onafhankelijke boeren.

56
00:05:26,361 --> 00:05:33,087
Dat gezegd hebbende valt niet te ontkennen dat bijna alles
een verbetering zou zijn van de levensomstandigheden in een batterijkooi.

57
00:05:33,087 --> 00:05:40,320
Maar zoals we hebben geleerd met 'verrijkte' kooien zijn alternatieve systemen niet de idyllische omgevingen die we ons inbeelden.

58
00:05:40,432 --> 00:05:48,367
Kooivrije leghennen worden binnengehouden, meestal in raamloze gebouwen. Elke structuur kan duizenden tot tienduizenden vogels huisvesten.

59
00:05:48,367 --> 00:05:56,890
Deze extreme overbevolking laat enkele kooivrije hennen niet veel meer ruimte innemen dan in batterijkooien, wat resulteert in veel gelijkaardige mentale en fysieke gevolgen.

60
00:05:56,890 --> 00:06:04,181
Bovendien worden kooivrije kippen niet gespaard van de wrede 
'standaardpraktijken' van de eierindustrie als geheel.

61
00:06:04,336 --> 00:06:09,551
Alle kippen komen uit broederijen waar mannelijke kuikens bij het uitkomen worden gedood.

62
00:06:09,551 --> 00:06:16,532
De standaardmethode die wordt aanbevolen door de Europese dierenwelzijnswetgeving en die wereldwijd is geïmplementeerd, noemt men 'maceratie'

63
00:06:16,532 --> 00:06:23,036
— een eufemistische term voor het onmiddelijk versnipperen van pasgeboren mannelijke kuikens in een vleesmolen.

64
00:06:23,672 --> 00:06:28,180
Wereldwijd worden er naar schatting 3,2 miljard mannelijke kuikens per jaar gedood.

65
00:06:28,787 --> 00:06:37,005
Kooivrije hennen worden nog steeds onderworpen aan snavelbehandeling — een pijnlijke verminking 
waarbij een deel van hun gevoelige snavel wordt afgesneden of afgebrand.

66
00:06:37,005 --> 00:06:46,930
In de weinige landen waarin de snavelbandeling wordt verboden, zijn er verhoogde sterftecijfers voor hennen door het agressief pikken dat voortkomt uit de overvolle en stressvolle levensomstandigheden.

67
00:06:47,030 --> 00:06:53,710
De levende wezens binnen alle sectoren van dierlijke producten
worden slechts zo gezien — als producten.

68
00:06:53,710 --> 00:07:01,176
Legkippen zijn niet anders — alles van hun omgeving tot hun 
genetica is ontworpen voor maximale eierproductie.

69
00:07:01,176 --> 00:07:07,441
Kunstmatige verlichting wordt gebruikt om voortdurend de hormonen van leghennen te manipuleren zodat hun eierproductie verhoogt.

70
00:07:07,520 --> 00:07:13,477
Een van de meest wrede praktijken in de
eierindustrie is die waarnaar men verwijst met 'kunstmatige rui'.

71
00:07:13,477 --> 00:07:19,160
Boeren verwijderen wekenlang het voedsel van de hennen en laten hen verhongeren.

72
00:07:19,160 --> 00:07:26,267
De kippen verliezen maar liefst 35% van hun lichaamsgewicht, alsook hun veren, waardoor hun voortplantingsorganen 'verfrissen'

73
00:07:26,267 --> 00:07:29,154
zodat ze nog een ronde eieren kunnen uitpompen.

74
00:07:29,154 --> 00:07:35,930
Ze worden ook blootgesteld aan extremere vormen van lichtmanipulatie, soms door een hele week constant licht te weerstaan.

75
00:07:35,930 --> 00:07:40,200
Er staat niets op het kooivrije label dat deze barbaarse praktijk verbiedt.

76
00:07:40,200 --> 00:07:46,388
Hoewel de kunstmatige rui in sommige landen is verboden,
betekent dit gewoon dat de kippen worden geslacht nadat ze niet meer rendabel zijn

77
00:07:46,538 --> 00:07:49,400
— een lot dat elke legkip te wachten staat.

78
00:07:49,531 --> 00:07:55,972
Ongeacht het label, de huisvestingsomstandigheden of het land, alle legkippen worden gedood zodra hun eierproductie daalt

79
00:07:56,103 --> 00:08:05,289
— typisch wanneer ze 70-80 weken oud zijn. Als ze niet langer in staat zijn om winst op te brengen, worden ze naar hun dood gestuurd — ook al zijn het slechts baby 's.

80
00:08:05,370 --> 00:08:09,903
In kooisystemen kunnen kippen beter van hun uitwerpselen worden gescheiden.

81
00:08:10,165 --> 00:08:17,570
In kooivrije systemen kan de ammoniak uit hun uitwerpselen 
gevaarlijke omstandigheden veroorzaken voor de kippen, de werknemers en het publiek.

82
00:08:17,570 --> 00:08:24,395
Uit een studie naar de bronnen van verontreiniging door fijnstof is gebleken dat de pluimveehouderij de grootste bijdrage levert.

83
00:08:24,395 --> 00:08:34,300
De ammoniak in pluimveestrooisel "wordt gecombineerd met andere verontreinigende stoffen —zwaveldioxide en distikstofoxide ... om een secundaire bron te produceren van extra dodelijke [fijne stofdeeltjes]".

84
00:08:34,300 --> 00:08:38,167
Het Environmental Protection Agency (EPA) heeft geschat dat dat
soort fijnstof (PM 2,5)

85
00:08:38,279 --> 00:08:43,634
"verantwoordelijk [is] voor meer dan 90% van de schade aan de gezondheid door luchtverontreiniging".

86
00:08:43,770 --> 00:08:48,589
Een grootschalig onderzoek van het Coalition for Sustainable Egg Supply Onderzoeksproject (CSES)

87
00:08:48,589 --> 00:08:55,050
gaf aan dat het sterftecijfer (dat wil zeggen aantal doden) in 
niet-kooisystemen 2,5 keer hoger is dan in batterijkooisystemen.

88
00:08:55,050 --> 00:08:59,310
Deze bevinding was verre van geïsoleerd tot één studie of land.

89
00:08:59,310 --> 00:09:07,615
De voornaamste oorzaken van verhoogde mortaliteit in niet-kooisystemen zijn: 
pikkerij bij hennen, kannibalisme en ziekteoverdracht.

90
00:09:07,746 --> 00:09:13,435
Juist deze problemen zijn een groot deel van de reden waarom batterijkooien überhaupt zijn uitgevonden

91
00:09:13,654 --> 00:09:19,712
— kippen in kooien opsluiten maakt het veel gemakkelijker om gedragsproblemen 
en ziekte-uitbraken te beheren.

92
00:09:19,806 --> 00:09:26,927
Wijzen op het huisvestingssysteem als de reden voor meer sterfgevallen is een vereenvoudiging van een zeer complexe kwestie.

93
00:09:26,927 --> 00:09:32,470
Een meta-analyse van gegevens uit 29 bronnen over commerciële landbouwbedrijven in 16 landen

94
00:09:32,470 --> 00:09:38,228
duidt op een mogelijke daling van de sterftecijfers binnen
niet-kooisystemen in de afgelopen jaren.

95
00:09:38,228 --> 00:09:44,807
De auteurs menen dat deze daling zal aanhouden naarmate de producenten meer vertrouwd zijn met het beheer van niet-kooisystemen,

96
00:09:44,807 --> 00:09:48,636
en naarmate meer 'geschikte' kippenrassen worden gecreëerd en gebruikt.

97
00:09:48,636 --> 00:09:54,363
Ze benadrukken ook het belang van snavelbehandeling om
schadelijk en kannibalistisch gedrag te verminderen.

98
00:09:54,513 --> 00:10:00,622
Op het eerste gezicht klinkt deze daling van het sterftecijfer in niet-kooisystemen wellicht als een veelbelovende trend.

99
00:10:00,734 --> 00:10:09,637
Maar in plaats van te wijzen op redenen voor hoop wijzen de voorgestelde oorzaken van de daling in feite op een grimmige realiteit:

100
00:10:09,881 --> 00:10:15,000
binnen de dierlijke sector zijn de oplossingen de problemen.

101
00:10:15,143 --> 00:10:19,902
Wanneer kippen elkaar verwonden en doden vanwege hun fok- en leefomstandigheden

102
00:10:20,201 --> 00:10:23,014
— in beide gevallen wordt dat hun opgedrongen —

103
00:10:23,014 --> 00:10:27,220
is de oplossing om de bek te verwijderen en de fokkerij wat aan te passen.

104
00:10:27,220 --> 00:10:35,670
Ian J.H. Duncan, prof. Emeritus en Emeritus leerstoel Dierenwelzijn aan de Universiteit van Guelph, Canada, illustreert deze situatie en zegt:

105
00:10:35,670 --> 00:10:42,211
"Als [producenten] geen snavels afsnijden, dan zullen verenpikken en kannibalisme mogelijk enorm lijden veroorzaken.

106
00:10:42,286 --> 00:10:47,746
Als ze snavels afsnijden met standaardmethodes, 
zullen de vogels lijden aan acute en chronische pijn...

107
00:10:47,914 --> 00:10:54,392
Delen van jonge dieren afhakken om toekomstige 
welzijnsproblemen te voorkomen is een zeer ruwe oplossing."

108
00:10:54,500 --> 00:10:58,660
Duncan stelt in plaats daarvan het volgende voor: 
"verenpikken heeft erfelijke kenmerken [...]

109
00:10:58,660 --> 00:11:03,720
Het lijkt daarom waarschijnlijk dat de langetermijnoplossing
voor dit probleem een genetische zal zijn..."

110
00:11:03,720 --> 00:11:08,361
Hoewel het op emotioneel niveau zeker minder verwerpelijk is dan snavelbehandeling,

111
00:11:08,361 --> 00:11:20,534
is genetische manipulatie van bewuste wezens om onze doelen te dienen niet alleen uiterst ethisch problematisch, maar — wederom — wat ons allereerst in deze positie bracht.

112
00:11:20,550 --> 00:11:27,655
De dierlijke sector heeft deze wezens op een 
genetisch niveau gepolijst om te voldoen aan specifieke eisen en prestaties.

113
00:11:27,655 --> 00:11:34,204
Legkippen zijn sinds lang gefokt voor de productie van 
zoveel mogelijk eieren in een kooigebied.

114
00:11:34,204 --> 00:11:38,794
Plaats ze in een kooivrije omgeving en de sterfte schiet omhoog.

115
00:11:38,794 --> 00:11:47,020
Dus de oplossing voor de problemen die onbedoeld veroorzaakt zijn door genetische manipulatie is om hun genen verder te manipuleren.

116
00:11:47,392 --> 00:11:56,140
Elke keer dat onze fokkerij, opsluiting, verminking en slachting van niet-menselijke dieren steevast ethische, milieu- en gezondheidsproblemen veroorzaakt,

117
00:11:56,309 --> 00:12:02,740
streven we ernaar om ze op te lossen met verschillende variaties van de fokkerij, 
opsluiting, verminking en slachting.

118
00:12:02,946 --> 00:12:13,599
We zetten deze cyclus steeds voort — om problemen aan te pakken die vorm krijgen door ons eigen toedoen, met oplossingen die uiteindelijk ons volgende probleem zullen worden

119
00:12:13,599 --> 00:12:19,098
— in plaats van een stap terug te zetten en ons gebruik van dieren in twijfel te trekken.

120
00:12:19,120 --> 00:12:26,706
Zelfs als er minder hennen sterven in één behuizing
dan in een andere, is dat daadwerkelijk een aanwijzing van hun kwaliteit van leven?

121
00:12:26,875 --> 00:12:31,269
Zoals de auteurs van de meta-analyse zelf schrijnend stellen:

122
00:12:31,269 --> 00:12:38,580
"Simpel gezegd, wat dieren laat lijden is niet noodzakelijk wat hen doodt."

123
00:12:38,580 --> 00:12:45,192
Er zijn tal van onderzoeken en overheidsvoorschriften 
waarin je kan lezen over het welzijn van legkippen over de hele wereld.

124
00:12:45,192 --> 00:12:47,860
Wat ik zojuist heb doorgenomen is slechts het tipje van de ijsperg.

125
00:12:47,860 --> 00:12:58,901
Maar ook al geloof ik dat het belangrijk is om de waarheid te weten over de bewering van humane technieken, uiteindelijk is het gebruik van dieren op zichzelf onmenselijk.

126
00:12:59,200 --> 00:13:01,993
Ongeacht het label dat we het geven.

127
00:13:02,180 --> 00:13:07,295
Ik hoop dat deze video leerzaam is geweest. 
Vergeet niet om de gratis eCourse te volgen om je kennis te testen!

128
00:13:07,482 --> 00:13:11,990
Om op de hoogte te blijven van nieuwe Bite Size Vegan content
en updates, kan je je abonneren op de nieuwsbrief of

129
00:13:11,990 --> 00:13:15,898
het Telegramkanaal volgen voor de meest betrouwbare meldingen.

130
00:13:15,898 --> 00:13:18,536
Kies plantaardig en tot binnenkort.