-
God kväll,
-
och tack för att du är med mig ikväll
-
på något lite annorlunda.
-
Jag är en te-älskare.
-
Jag dricker te till frukosten,
-
på eftermiddagen
-
och örtte innan jag ska sova.
-
Och även om jag redan har
-
mina favoritblandningar
-
och mina vanliga téer
-
så ville jag testa att göra
-
några egna blandningar;
-
varje med ett enskilt syfte.
-
Så jag hoppas du ska njuta av
denna te-provning.
-
Här har jag samlat ca 20-25
-
olika växter, örter, torkad frukter,
-
blommor och kryddor;
-
Alla helt ätbara såklart.
-
Jag kommer att göra 3 olika örttéer
-
och även om jag inte vet exakt
-
vad jag kommer att använda ännu,
-
så tänkte jag att jag skulle göra
-
ett slags medicinskt te först.
-
Inget är bättre än en sömnblandning.
-
Sedan ska jag testa blomsterte
-
och till sist
-
något fruktigt och kryddigt.
-
Jag kommer att anteckna varje gång
-
bara för att se vad jag kan förbättra
-
eller för att hålla koll på mina recept
-
om de faktiskt är mödan värt det.
-
Så, låt mig visa dig några av
-
växterna och örterna jag har här.
-
Så, det här är citronmeliss,
-
en väldigt avslappnande växt,
-
också känd för att hjälpa med nedstämdhet
-
och depression.
-
Detta är en av mina favoriter.
-
Här har vi citron,
-
torkad, såklart.
-
Apelsin här.
-
De här är hallonblad
-
mycket hjälpsamt för kvinnor
med menssmärtor
-
och de är fulla av vitaminer också.
-
Här har vi blåbär.
-
Det här är eukalyptus.
-
Väldigt väldoftande.
-
Vad mer...? Mm...
-
Kakaobönor
-
Jag älskar att äta dem som de är.
-
Alla gillar det inte men,
-
det är fullt av nyttigheter och...
-
jag älskar kakao.
-
Detta är kamomill.
-
En av mina favoriter.
-
Citronverbena.
-
Också väldigt avkopplande.
-
De här är violer.
-
Kanel
-
Jag har också torkat äpple.
-
Ringblommor
-
Och på andra sidan:
-
Levendel
-
Salvia
-
Salvia är bra för allting
-
Gojibär
-
Fläderblommor, vanilj och
-
ja,
-
rosenknoppar.
-
Och självklart kommer jag behöva
-
hett vatten, koppar, tekannor
-
och jag kommer nog att fylla
några tepåsar också.
-
Här har jag pappers-tepåsar.
-
Jag älskar det här ljudet.
-
Det påminner mig alltid om
Gentle Whispering
-
och hennes telåda.
-
Jag har några bomullspåsar med.
-
Så, låt oss börja med den
första blandningen.
-
Så, som jag sa, så vill jag ha något
-
som hjälper mig att somna.
-
Och för sömn har jag ungefär
-
6 eller 7 växter här som
skulle vara jättebra
-
och eftersom kamomill är en
av mina favoriter
-
så kommer jag absolut att börja
med denna som bas.
-
Då börjar vi.
-
En sked av kamomill.
-
Och sedan...
-
Jag tänker använda citronmeliss.
-
Ja, samma mängd.
-
Sedan...
-
Såklart, lavendel;
-
En av de mest avslappnande växterna.
-
Men jag kommer att mortla den.
-
Jag kommer ta min trofasta mortel
-
och lägga i ungefär en halv tesked.
-
Och så sätter vi igång.
-
Okej
-
Det doftar så gott.
-
Kanske är det lite mycket...
-
så bara en nypa av det.
-
Då så.
-
Här har vi alltså 3 olika ingredienser.
-
Vad mer kunde jag ha i?
-
Även om det inte är just avslappnande
-
så vill jag testa fläderblommor.
-
Den här doftar gott den med.
-
Så bara lite grann.
-
Sådär.
-
Kanske kunde jag också ha i verbena,
-
men jag har redan citronmeliss
-
som har en citronsmak
-
så det kan nog bli för mycket.
-
Okej, dags att brygga den här blandningen.
-
Jag kommer att använda denna glasmugg
-
och lägga en nypa av örterna i filtret.
-
Lite till...
-
Då så.
-
Så där ja.
-
Och nu väntar vi i ca 5 minuter.
-
Jag tänker sätta tillbaka locket
-
så att alla smakar stannar kvar.
-
Då så, då smakar vi.
-
Det här är en väldigt ljus färg.
-
Det luktar gott.
-
Det starkaste smaken är tydligt
-
kamomillen.
-
Det här var riktigt gott.
-
Inte illa för att vara den första.
-
Kanske jag kunde ha bryggt det
-
lite längre.
-
Det är inte så starkt.
-
Eller så kanske jag borde ha haft i
-
mer av blandningen i filtret.
-
Det är väldigt svagt, men rätt så gott.
-
Jag tänker ta lite anteckningar
-
och skriva ner några förslag på
-
hur jag kan förbättra det här.
-
Jag tänker använda den lilla.
-
Så...
-
Sömnblandning...
-
Kamomill
-
Citronmeliss
-
Fläderblommor och
-
lavendel
-
Jag tror det är för mycket
lavendel dessutom.
-
Så, nästa gång ska jag testa med
-
mer kamomill, mindre lavendel
-
och...
-
Ja, jag tänker ha limeblad i också.
-
Då så.
-
Nu, något blomming.
-
Våren är snart här och
-
jag vill hälsa den med ett aromatiskt te.
-
Och den första ingrediensen jag
kommer att tänka på är
-
ros.
-
Så jag tänker använda det här
-
som en väldigt klassisk bas.
-
Det här är himmelriket.
-
Så,
-
låt oss använda...
-
en.
-
Och sedan...
-
jasminblommor såklart.
-
Kanske...
-
Ja, det borde bli bra.
-
Ros och jasmin...
-
låter som en bra bas.
-
Lavendel kunde vara bra med
-
men jag vill pröva något annat.
-
Kanske violer?
-
Lite mer...
-
Så fint det är.
-
Jag ska bara ha i en ringblomma...
-
bara för färgens skull.
-
Vi tillsätter lite solsken
-
till den här blandningen.
-
Sådär. Jag vet inte om
-
det kommer att bli gott,
-
men det är åtminstone
-
vackert.
-
Sådär.
-
Igen, dags att brygga denna blandning
-
och den här gången lägger
jag det i en tepåse.
-
Jag kommer använda...
-
en återanvändbar bomullspåse.
-
Bra.
-
Vi tar en tekanna.
-
Och jag behöver inte den här.
-
Så där ja.
-
Det luktar redan så gott.
-
Då väntar vi i ca 5 till 10 minuter igen,
-
Då så,
-
dags att smaka av.
-
Igen, färgen verkar väldigt ljus
-
men här är det inte oväntat.
-
Det är ännu ljusare.
-
Vi kan definitivt känna av rosen.
-
Då ska vi se.
-
Det är väldigt gott.
-
Jasminen ger någon slags jordig smak.
-
Jag vet inte om det verkar vettigt, men...
-
Det är väldigt välbalanserat.
-
Jag kommer definitivt göra den här igen.
-
Kanske jag kunde ha i en till rosknopp.
-
Ja
-
Så...
-
blomsterte.
-
Så jag hade en rosenknopp...
-
och sedan...
-
jasminblommor...
-
Jag kan känna av violerna,
men det är väldigt...
-
väldigt svagt.
-
Men det räcker.
-
Så kanske, ja, bara en till rosknopp.
-
För en kopp: 2 rosknoppar.
-
Och nästa gång ska jag ha lite honung i.
-
Det blir perfekt.
-
Okej.
-
Sista blandningen.
-
Och jag vill ha en fruktig, och kanske
lite kryddig, blandning
-
för när som helst på dagen,
-
inklusive frukost.
-
Vi börjar med...
-
apelsin.
-
Det räcker.
Det kanske blir lite starkt.
-
Och sedan...
-
vi provar äpple.
-
Bara en skiva.
-
Jag tänker testa kanel.
-
Jag ska mala den.
-
Så ja.
-
Bara lite grann...
-
Det låter så härligt.
-
Som torra löv.
-
Så där.
-
Så, 3 ingredienser...
-
Jag skulle vilja prova...
-
blåbär.
-
Det här kommer nog att ge en stark färg
-
till téet.
-
Och till sist... hmm...
-
Jag skulle kunna prova kakao
-
eller...
-
kanske gojibär,
-
eller ingefära,
-
men jag tänker välja vanilj.
-
Bara... några... bitar....
-
3, 4 och 5.
-
Och jag tror det räcker.
-
Vi vill inte ha i allt vi gillar
-
i en enda blandning.
-
Det skulle bli för mycket och
-
förmodligen en besvikelse.
-
Och till den här tänker jag använda
-
en glas-sil,
-
precis som den här.
-
Då så.
-
Så ja, perfekt.
-
Allt jag kan känna än så länge är
-
kanelen.
-
Det blir lagom.
-
Hett vatten och...
-
...och direkt i silen.
-
Denna gång tänker jag vänta i 10 mintuer.
-
Men då den här inte har något lock,
-
så hoppas jag det inte blir för kallt.
-
Kanske jag kan tillsätta lite vatten.
-
Så där.
-
Då väntar vi.
-
Då så. Det har gått 10 minuter.
-
Det verkar inte för kallt.
-
Det här är återigen en väldigt ljus färg
-
men det är en fin gyllene färg
-
och...
-
den huvudsakliga doften här är äpple.
-
Jag trodde blåbären skulle ge
-
någon slags lila färg
-
men det spelar ingen roll.
-
Då ska vi se.
-
Det är jättegott.
-
Blåbären känns inte alls men
-
jag kan...
-
jag kan känna...
-
vanilj och...
-
kanel såklart...
-
Det får mig att tänka på jultéer.
-
Väldigt, väldigt gott.
-
Och det är redan sött så det behövs inte
-
någon honung eller socker i min mening.
-
Nästa gång kanske jag har i mer apelsin.
-
Det är tillräckligt med äpple,
verkligen, men ja...
-
apelsin.
-
Och jag älskar kanel.
-
Okej, den kanske är bäst av alla tre.
-
Det var apelsin,
-
vanilj...
-
Jag tror jag kan skippa blåbären.
-
Och kanske pröva kakao nästa gång.
-
Ingen blåbär
-
och...
-
tillsätter... kakao.
-
Och det här kunde definitivt bli
-
den perfekta julblandningen.
-
Okej, så nu ska jag göra
-
mer av den här sista blandingen
-
och fylla några tepåsar
-
så jag kan avnjuta det under
de kommande dagarna.
-
Jag hoppas att du tyckte om den här videon
-
och som alltid,
-
så önskar jag dig en väldigt god natt.
