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Buenas noches,
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y gracias por acompañarme esta noche
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para hacer algo un poquito diferente.
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Amo el té.
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Tomo té en el desayuno,
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a la tarde,
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y un té de hierbas antes de irme a dormir.
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Y aunque ya tengo mis blends favoritos
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y los tés que siempre elijo,
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Quería probar hacer mis propios blends,
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cada uno con un propósito diferente.
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Así que espero que disfruten
de esta cata de té.
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Aquí tengo entre 20 y 25 diferentes tipos
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de plantas, hierbas, frutas deshidratas,
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flores y condimentos.
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Obviamente,
son todos totalmente comestibles.
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Voy a hacer
tres tés de hierbas diferentes.
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Y a pesar de que todavía no sé
qué voy a usar exactamente,
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se me ocurrió hacer
una especie de té medicinal primero.
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No hay nada mejor
que un blend para dormir.
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Después voy a probar con un té de flores,
y, por último, algo frutal y especiado.
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Voy a tomar nota de cada uno
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para ver qué podría mejorar
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o para tener un registro de mis recetas
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en el caso de que sí valgan la pena.
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Así que déjenme mostrarles
algunas plantas y hierbas que tengo acá.
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Esto es melisa,
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una planta muy relajante,
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también se sabe que ayuda
con la melancolía y la depresión.
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Es una de mis favoritas.
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Acá está el limón.
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Deshidratado, por supuesto.
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Acá hay naranja.
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Estas son hojas de frambuesa,
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muy útiles para las mujeres
que sufren dolores menstruales,
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y también tiene un montón de vitaminas.
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Acá tenemos arándanos.
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Esto es eucalipto.
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Muy aromático.
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¿Qué más?
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Granos de cacao.
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Me encanta comerlos así como están.
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No es para todo el mundo,
pero tiene muchísimos beneficios
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y me encanta el cacao.
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Esto es manzanilla,
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una de mis favoritas.
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Verbena,
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también muy relajante.
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Estas son violetas.
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Canela.
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También tengo manzana deshidratada,
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caléndula.
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Y del otro lado...
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lavanda,
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salvia.
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La salvia es buena para todo.
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Bayas de Goji.
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Flor de sauco, vainilla y...
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sí,
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capullos de rosa.
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Y, obviamente, voy a necesitar
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agua caliente, tazas, teteras,
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y es probable que también llene
algunos saquitos de té.
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Acá tengo saquitos de papel.
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Me encanta este sonido.
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Siempre me hace acordar
a Gentle Whispering
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y su caja de té.
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También tengo algunos saquitos de algodón.
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Bueno, empecemos con el primer blend.
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Como dije, quiero algo
que me ayude a dormir.
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y, para dormir, tengo como
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seis o siete plantas que serían bárbaras.
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Y como la manzanilla
es una de mis favoritas,
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sin duda voy a empezar con esta como base.
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Acá vamos.
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Una cucharada de manzanilla.
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Y después...
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voy a usar melisa.
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Sí, la misma cantidad.
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Luego...
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lavanda, obviamente.
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Una de las plantas más relajantes.
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Pero a esta la voy a machacar.
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Voy a sacar mi fiel mortero...
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y poner más o menos
media cucharadita de té.
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Y acá vamos.
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Muy bien.
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Huele tan bien.
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Quizá es un poco mucho.
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Así que solo una pizca.
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Muy bien.
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Bueno, acá tenemos
tres ingredientes diferentes.
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¿Qué más podría agregar?
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Aunque no sea particularmente relajante,
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me gustaría probar con flor de sauco.
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Esta también huele bien.
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Así que sólo una pizca.
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Muy bien.
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Quizá podría agregarle verbena también,
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pero ya tengo melisa
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que tiene un gusto a limón,
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por eso, quizá sea demasiado.
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Bien, es hora de hacer
la infusión del blend.
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Voy a usar esta taza de vidrio
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y poner un poquito
de las hierbas en el filtro.
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Un poquito más.
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Bien.
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Acá vamos.
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Y ahora esperemos
más o menos cinco minutos.
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Voy a volver a ponerle la tapa,
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así mantiene todos los sabores.
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Bueno, vamos a probarlo.
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Es un color muy claro.
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Huele bien.
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El sabor más fuerte claramente
es el de la manzanilla.
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Está bastante bueno,
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nada mal para ser el primero.
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Quizá podría haberlo dejado
infusionar por más tiempo.
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No está muy fuerte.
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O quizá debería haberle puesto
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más blend en el filtro.
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Es muy suave, pero bastante bueno.
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Así que voy a tomar algunas notas
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y escribir sugerencias
sobre cómo podría mejorarlo.
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Voy a usar el más chico.
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Bueno...
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Blend para dormir...
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Manzanilla...
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melisa...
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flor de sauco y lavanda.
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También creo que hay demasiada lavanda.
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Entonces...
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la próxima voy a probar
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con más manzanilla, menos lavanda.
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Y...
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Sí, voy a agregar hojas de lima también.
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Bien.
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El que sigue es floral.
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Llegó la primavera
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y quiero darle la bienvenida
con un té perfumado.
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Y el primer ingrediente
que me viene la mente
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es rosas.
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Entonces voy a usarla
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como una base bien clásica.
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Esto es el paraíso.
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Bueno,
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usemos...
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una.
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Y después...
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flores de jazmín, por supuesto.
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Quizá...
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Sí, así debería estar bien.
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La rosa y el jazmín...
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parecen una buena base.
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La lavanda podría quedar genial también,
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pero quiero probar con otra cosa.
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Violetas, quizá.
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Un poco más...
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Está lindo.
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Sólo voy a agregar una flor de caléndula.
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Solo por el color.
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Vamos a agregarle un poco de luz
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a este blend.
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Bueno, no sé
si va a quedar bueno.
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Pero, al menos...
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es lindo.
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Muy bien,
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otra vez, llegó el momento
de hacer la infusión del blend
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y esta vez voy a ponerlo
en un saquito de té.
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Voy a usar...
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un saquito de algodón reutilizable.
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Bien.
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Agarremos una tetera.
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Y no necesito esto.
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Bien.
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Acá vamos.
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Ya huele muy bien.
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Esperemos entre cinco
y diez minutos de nuevo.
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Muy bien, es hora de probarlo.
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Otra vez el color parece muy claro,
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pero esta vez no me extraña.
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Es aún más claro.
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Sin dudas podemos oler la rosa.
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A ver...
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Es muy bueno.
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El jazmín le aporta un sabor terroso.
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No sé si se entiende pero...
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Está muy bien equilibrado.
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A este lo voy a volver
a hacer, sin dudarlo.
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Quizá podría agregarle
un capullo de rosa extra.
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Sí.
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Bueno, té floral...
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Entonces, puse un capullo de rosa...
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y después,
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flores de jazmín.
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Puedo oler las violetas, pero es muy...
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suavecito.
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Pero hay suficiente.
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Así que quizá solo un capullo de rosa más.
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Para una taza: dos capullos de rosa.
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Y para la próxima,
voy a agregar un poco de miel.
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Va a quedar perfecto.
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Bien.
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El último blend.
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Quiero un blend frutal,
y quizá apenas especiado
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para cualquier momento del día,
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incluso para el desayuno.
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Empecemos con...
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naranja.
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Con eso basta,
puede que sea un poco fuerte.
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Y después...
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probemos con manzana.
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Sólo una rebanada.
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Voy a probar con canela.
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La voy a machacar.
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Muy bien.
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Sólo un poquito.
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Suena precioso...
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como hojas secas.
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Muy bien.
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Entonces, tres ingredientes...
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Me gustaría probar con arándanos.
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Es probable que le dé
un color fuerte al té.
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Y, por último...
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podría probar con cacao,
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o quizá....
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bayas de Goji o jengibre,
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pero voy a elegir vainilla.
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Sólo algunos pedacitos.
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Tres, cuatro y cinco.
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Y creo que así está bien.
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No queremos poner
todo lo que nos gusta en un blend.
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Sería demasiado,
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y es probable que nos decepcione.
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Y para este voy a usar
un infusor de vidrio...
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como este.
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Acá vamos.
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Muy bien, perfecto.
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Lo único que puedo oler,
por ahora, es la canela.
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Está bien.
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Agua caliente y...
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directo al infusor.
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Esta vez voy a esperar diez minutos.
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Como este infusor no tiene tapa,
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espero que no se ponga muy frío.
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Quizá puedo agregar un poco de agua.
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Bien.
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Esperemos.
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Bueno, pasaron diez minutos.
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No parece muy frío.
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Otra vez, el color es muy claro,
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pero es un lindo color dorado.
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Y el aroma principal acá
es el de la manzana.
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Creía que los arándanos le iban a dar
una especie de color morado,
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pero, la verdad, no importa.
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A ver...
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Es muy bueno.
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No se sienten
los arándanos para nada, pero...
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puedo sentir la vainilla
y la canela, por supuesto.
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Me hace acordar a los tés navideños,
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muy muy bueno.
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Y ya es dulce, entonces no necesitaría
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miel ni azúcar, para mí.
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La próxima, podría agregarle más naranja.
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Claramente, ya hay bastante manzana,
pero, sí, naranja.
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Y me encanta la canela.
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Bueno, este podría ser
el mejor de los tres.
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Era naranja, vainilla...
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Creo que puedo descartar los arándanos.
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Y quizá la próxima,
podría probar con cacao.
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Sin arándanos.
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Y...
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agregar cacao.
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Y este, sin dudas, podría ser
el blend navideño perfecto.
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Bien, ahora voy a preparar
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más de este último blend
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y llenar algunos saquitos de té
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así puedo disfrutarlo los próximos días.
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Espero que hayan disfrutado de este video
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y, como siempre,
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les deseo muy buenas noches.
