Buenas noches,
y gracias por acompañarme esta noche
para hacer algo un poquito diferente.
Amo el té.
Tomo té en el desayuno,
a la tarde,
y un té de hierbas antes de irme a dormir.
Y aunque ya tengo mis blends favoritos
y los tés que siempre elijo,
Quería probar hacer mis propios blends,
cada uno con un propósito diferente.
Así que espero que disfruten de esta cata de té.
Aquí tengo entre 20 y 25 diferentes tipos
de plantas, hierbas, frutas deshidratas,
flores y condimentos.
Obviamente, son todos totalmente comestibles.
Voy a hacer tres tés de hierbas diferentes.
Y a pesar de que todavía no sé qué voy a usar exactamente,
se me ocurrió hacer una especie de té medicinal primero.
No hay nada mejor que un blend para dormir.
Después voy a probar con un té de flores, y, por último, algo frutal y especiado.
Voy a tomar nota de cada uno
para ver qué podría mejorar
o para tener un registro de mis recetas
en el caso de que sí valgan la pena.
Así que déjenme mostrarles algunas plantas y hierbas que tengo acá.
Esto es melisa,
una planta muy relajante,
también se sabe que ayuda con la melancolía y la depresión.
Es una de mis favoritas.
Acá está el limón.
Deshidratado, por supuesto.
Acá hay naranja.
Estas son hojas de frambuesa,
muy útiles para las mujeres que sufren dolores menstruales,
y también tiene un montón de vitaminas.
Acá tenemos arándanos.
Esto es eucalipto.
Muy aromático.
¿Qué más?
Granos de cacao.
Me encanta comerlos así como están.
No es para todo el mundo, pero tiene muchísimos beneficios
y me encanta el cacao.
Esto es manzanilla,
una de mis favoritas.
Verbena,
también muy relajante.
Estas son violetas.
Canela.
También tengo manzana deshidratada,
caléndula.
Y del otro lado...
lavanda,
salvia.
La salvia es buena para todo.
Bayas de Goji.
Flor de sauco, vainilla y...
sí,
capullos de rosa.
Y, obviamente, voy a necesitar
agua caliente, tazas, teteras,
y es probable que también llene algunos saquitos de té.
Acá tengo saquitos de papel.
Me encanta este sonido.
Siempre me hace acordar a Gentle Whispering
y su caja de té.
También tengo algunos saquitos de algodón.
Bueno, empecemos con el primer blend.
Como dije, quiero algo que me ayude a dormir.
y, para dormir, tengo como
seis o siete plantas que serían bárbaras.
Y como la manzanilla es una de mis favoritas,
sin duda voy a empezar con esta como base.
Acá vamos.
Una cucharada de manzanilla.
Y después...
voy a usar melisa.
Sí, la misma cantidad.
Luego...
lavanda, obviamente.
Una de las plantas más relajantes.
Pero a esta la voy a machacar.
Voy a sacar mi fiel mortero...
y poner más o menos media cucharadita de té.
Y acá vamos.
Muy bien.
Huele tan bien.
Quizá es un poco mucho.
Así que solo una pizca.
Muy bien.
Bueno, acá tenemos tres ingredientes diferentes.
¿Qué más podría agregar?
Aunque no sea particularmente relajante,
me gustaría probar con flor de sauco.
Esta también huele bien.
Así que sólo una pizca.
Muy bien.
Quizá podría agregarle verbena también,
pero ya tengo melisa
que tiene un gusto a limón,
por eso, quizá sea demasiado.
Bien, es hora de hacer la infusión del blend.
Voy a usar esta taza de vidrio
y poner un poquito de las hierbas en el filtro.
Un poquito más.
Bien.
Acá vamos.
Y ahora esperemos más o menos cinco minutos.
Voy a volver a ponerle la tapa,
así mantiene todos los sabores.
Bueno, vamos a probarlo.
Es un color muy claro.
Huele bien.
El sabor más fuerte claramente es el de la manzanilla.
Está bastante bueno,
nada mal para ser el primero.
Quizá podría haberlo dejado infusionar por más tiempo.
No está muy fuerte.
O quizá debería haberle puesto
más blend en el filtro.
Es muy suave, pero bastante bueno.
Así que voy a tomar algunas notas
y escribir sugerencias sobre cómo podría mejorarlo.
Voy a usar el más chico.
Bueno...
Blend para dormir...
Manzanilla...
melisa...
flor de sauco y lavanda.
También creo que hay demasiada lavanda.
Entonces...
la próxima voy a probar
con más manzanilla, menos lavanda.
Y...
Sí, voy a agregar hojas de lima también.
Bien.
El que sigue es floral.
Llegó la primavera
y quiero darle la bienvenida con un té perfumado.
Y el primer ingrediente que me viene la mente
es rosas.
Entonces voy a usarla
como una base bien clásica.
Esto es el paraíso.
Bueno,
usemos...
una.
Y después...
flores de jazmín, por supuesto.
Quizá...
Sí, así debería estar bien.
La rosa y el jazmín...
parecen una buena base.
La lavanda podría quedar genial también,
pero quiero probar con otra cosa.
Violetas, quizá.
Un poco más...
Está lindo.
Sólo voy a agregar una flor de caléndula.
Solo por el color.
Vamos a agregarle un poco de luz
a este blend.
Bueno, no sé si va a quedar bueno.
Pero, al menos...
es lindo.
Muy bien,
otra vez, llegó el momento de hacer la infusión del blend
y esta vez voy a ponerlo en un saquito de té.
Voy a usar...
un saquito de algodón reutilizable.
Bien.
Agarremos una tetera.
Y no necesito esto.
Bien.
Acá vamos.
Ya huele muy bien.
Esperemos entre cinco y diez minutos de nuevo.
Muy bien, es hora de probarlo.
Otra vez el color parece muy claro,
pero esta vez no me extraña.
Es aún más claro.
Sin dudas podemos oler la rosa.
A ver...
Es muy bueno.
El jazmín le aporta un sabor terroso.
No sé si se entiende pero...
Está muy bien equilibrado.
A este lo voy a volver a hacer, sin dudarlo.
Quizá podría agregarle un capullo de rosa extra.
Sí.
Bueno, té floral...
Entonces, puse un capullo de rosa...
y después,
flores de jazmín.
Puedo oler las violetas, pero es muy...
suavecito.
Pero hay suficiente.
Así que quizá solo un capullo de rosa más.
Para una taza: dos capullos de rosa.
Y para la próxima, voy a agregar un poco de miel.
Va a quedar perfecto.
Bien.
El último blend.
Quiero un blend frutal, y quizá apenas especiado
para cualquier momento del día,
incluso para el desayuno.
Empecemos con...
naranja.
Con eso basta, puede que sea un poco fuerte.
Y después...
probemos con manzana.
Sólo una rebanada.
Voy a probar con canela.
La voy a machacar.
Muy bien.
Sólo un poquito.
Suena precioso...
como hojas secas.
Muy bien.
Entonces, tres ingredientes...
Me gustaría probar con arándanos.
Es probable que le dé un color fuerte al té.
Y, por último...
podría probar con cacao,
o quizá....
bayas de Goji o jengibre,
pero voy a elegir vainilla.
Sólo algunos pedacitos.
Tres, cuatro y cinco.
Y creo que así está bien.
No queremos poner todo lo que nos gusta en un blend.
Sería demasiado,
y es probable que nos decepcione.
Y para este voy a usar un infusor de vidrio...
como este.
Acá vamos.
Muy bien, perfecto.
Lo único que puedo oler, por ahora, es la canela.
Está bien.
Agua caliente y...
directo al infusor.
Esta vez voy a esperar diez minutos.
Como este infusor no tiene tapa,
espero que no se ponga muy frío.
Quizá puedo agregar un poco de agua.
Bien.
Esperemos.
Bueno, pasaron diez minutos.
No parece muy frío.
Otra vez, el color es muy claro,
pero es un lindo color dorado.
Y el aroma principal acá es el de la manzana.
Creía que los arándanos le iban a dar una especie de color morado,
pero, la verdad, no importa.
A ver...
Es muy bueno.
No se sienten los arándanos para nada, pero...
puedo sentir la vainilla y la canela, por supuesto.
Me hace acordar a los tés navideños,
muy muy bueno.
Y ya es dulce, entonces no necesitaría
miel ni azúcar, para mí.
La próxima, podría agregarle más naranja.
Claramente, ya hay bastante manzana, pero, sí, naranja.
Y me encanta la canela.
Bueno, este podría ser el mejor de los tres.
Era naranja, vainilla...
Creo que puedo descartar los arándanos.
Y quizá la próxima, podría probar con cacao.
Sin arándanos.
Y...
agregar cacao.
Y este, sin dudas, podría ser el blend navideño perfecto.
Bien, ahora voy a preparar
más de este último blend
y llenar algunos saquitos de té
así puedo disfrutarlo los próximos días.
Espero que hayan disfrutado de este video
y, como siempre,
les deseo muy buenas noches.