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Salut à tous! Je suis Rob Greenfield, et
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aujourd'hui je vais vous enseigner comment transformer
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votre jardinet en un jardin abondant qui
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produit de la nourriture délicieuse et nutritive
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pour vous, à portée de main.
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Et je vais le faire à travers mon exemple.
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Là où je me trouve, tout de suite, était
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une simple pelouse il y a 2 ans de cela, et maintenant
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c'est un potager abondant.
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En fait, c'est la première pelouse
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que j'ai transformé en jardin.
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Donc, cela vous montre ce qui peut être fait.
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Aujourd'hui, je suis ici au Centre de la Floride, et je
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veux vous montrer ce par quoi j'ai dû commencer.
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Nous parlons de...toute personne qui habite
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au Centre de la Floride sait que nous
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travaillons avec du sable sec.
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Où que vous soyez, vous ferez face à une
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situation différente et vous devrez
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l'adapter au climat de
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votre région.
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Néanmoins, le modèle que j'expose aujourd'hui
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est quelque chose qui peut généralement
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être fait à travers les Etats-Unis.
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Je vais quelque peu simplifier les choses pour vous
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aujourd'hui, afin de réellement vous aider à démarrer.
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Il y a à peine 2 ans de cela, je n'avais jamais
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vraiment cultiver de la nourriture et tout cela m'est venu
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juste en apprenant les basiques que je
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vais partager avec vous aujourd'hui.
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Il y a 6 ingrédients basiques à cette méthode.
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Du carton.
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Du paillis.
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De la terre ou du compost.
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Du soleil.
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De l'eau.
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Et enfin des plantes.
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Ce sont les 6 ingrédients principaux.
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Et je veux ajouter qu'il s'agit de ma méthode, mais
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il existe plusieurs autres méthodes que vous pouvez adopter.
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C'est vraiment focalisé sur travailler avec
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la nature, plutôt que contre elle. Alors, je
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vais détailler chacun de ces 6
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ingrédients et les décomposer un peu
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pour vous aider démarrer votre jardin.
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Le premier ingrédient est le carton.
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Et c'est aussi simple que d'obtenir du carton
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et faire une couche partout dans l'ensemble
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de la zone que vous allez transformer en jardin.
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Vous n'avez pas besoin d'acheter le carton.
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Vous pouvez l'obtenir des poubelles de recyclage.
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Donc, cela peut provenir des épiceries, de magasins
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d’alcool, ou si vous voulez vraiment vous
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faciliter la tâche, prenez-les des magasins d'électroménager
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où ils ont d'énormes boites.
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Et, idéalement, retirez le ruban adhésif ou les
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agrafes. Ce carton va
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supprimer l'herbe et la tuer, avec l'aide
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du deuxième ingrédient
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qui est le paillis.
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Grâce au paillis vous obtenez une couche
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épaisse, idéalement d'environ 30 cm, que vous
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répartissez sur le carton partout où
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vous transformer la cour en jardin.
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Là-aussi, ce n'est pas une ressource que vous
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devez acheter.
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En fait, l'idée est de pouvoir faire
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ceci d'une manière très peu coûteuse et d'utiliser
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essentiellement des ressources locales gaspillées.
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La meilleur façon d'obtenir du paillis est d'utiliser ceux
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d'entreprises de coupe et d'élagage d'arbres.
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Leurs déchets sont des petits morceaux d'arbres râpés.
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La plupart du temps, ils les emmènent à
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la décharge, et au lieu de cela, vous pouvez les
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récupérer et les déverser sur votre jardin
gratuitement.
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Mais alors, pourquoi du paillis?
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Laissez-moi vous montrer.
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Tout d'abord, c'est une méthode qui
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tue vraiment vos pelouses afin que vous puissiez
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cultivez plutôt de la nourriture.
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Mais le paillis fait beaucoup d'autres
choses.
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Donc, en retirant un peu de ce paillis, vous
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avez le paillis boisé sur le dessus, et
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en creusant un petit peu, vous pouvez voir ce paillis
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qui s'est déjà décomposé en riche matière
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organique. Donc, le paillis sert à plusieurs
choses.
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Il retient l'humidité. A chaque fois qu'il
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pleut, plutôt que de couler
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dans le gazon, il a tout cet espace où s'imprégner.
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C'est agréable et humide même si je
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n'irrigue pas ou quoi que ce soit de la sorte,
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et le temps est très sec en ce moment.
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Cela crée aussi un environnement pour
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d'importants micro-organismes et
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pour champignons mycorhiziens.
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Imaginez seulement que si vous êtes dans une
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chaleur brûlante , si vous avez un mur de
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flammes, rien ne poussera.
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Ils ont besoin de protection, donc ces bactéries
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que vous voulez avoir dans votre jardin,
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ces champignons, ont besoin de protection.
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Au fil du temps, tout ce paillis se décompose
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en nutriments dont vous avez besoin.
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Maintenant, le troisième ingrédient est ce que je tiens
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ici. C'est mon paillis
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transformé en terre.
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En fonction de là où vous vous trouvez, vous
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aurez des scénarios très différents. Là d'où
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je viens, dans le Wisconsin, par exemple,
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il y a déjà beaucoup de terres riches.
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Par conséquent, la terre n'aurait pas besoin de
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passer par ces étapes dans de nombreux cas.
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Mais lorsque j'ai commencé ici, comme je l'ai dit,
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j'avais uniquement une pelouse sableuse. Je devais
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apporter du composte ou de la terre.
Mais d'où
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pouvez-vous avoir du composte ou de la terre?
Vous aimerez idéalement
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obtenir la plus organique possible.
Il y a,
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ici, en Floride,
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une ferme de champignons, ou
une usine de champignons,
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non loin d'ici. Et leur
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matières usées constituent
un excellent compost.
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J'ai pu en obtenir beaucoup
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déversé à très peu de frais par le camion
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plutôt que d'avoir à acheter des sacs.
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Vous pouvez en obtenir, souvent, de votre
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municipalité. Ceux qui récupèrent
les déchets
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des jardins pour en faire du compost
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qui peut être récupéré gratuitement
par les résidents.
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Donc, cela peut être l'une de vos principales dépenses
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pour faire démarrer le jardin, mais tout
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dépend de l'endroit où vous vous trouvez.
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En parlant de quelque chose qui n'est pas
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cher, il s'agit de l'ingrédient numéro 4
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et c'est le soleil.
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C'est le plus simple de tous les
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ingrédients, mais il y a tout de même
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certaines choses à savoir.
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Surtout pour les jardiniers débutants, je voudrais
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recommander le plein soleil. Là je me trouve,
dans le Centre
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de la Floride, où il fait extrêmement chaud,
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ce peut-être 5 à 6 heures de soleil. Mais
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dans la plupart des zones tempérées,
ce peut être 7 à 8 heures.
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Idéalement, vous avez également le soleil du matin et
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un soleil moins chaud l'après-midi
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ou le soir. Ce jardin est parfait
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parce que le soleil se lève à l'est sur le
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jardin et ensuite il se couche derrière la
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maison pendant l'après-midi.
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A présent, l'ingrédient numéro 5 et aussi quelque chose
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pouvant être gratuit. Vous en avez probablement
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déjà entendu parlé. L'eau.
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L'eau, évidemment, constitue un
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ingrédient essentiel.
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Je vais vous montrer les deux systèmes que j'ai,
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qui sont la récupération de l'eau de pluie et
l'irrigation goutte à goutte.
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Je recommande absolument la récupération d'eau de pluie.
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C'est extrêmement simple.
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Vous avez simplement besoin de recueillir l'eau
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du toit, dans un tuyau de descente, comme celui-ci
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le ferait normalement, et au lieu de l'envoyer
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dans la rue, collectez-l'eau dans des
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seaux, barils ou n'importe quoi d'autre.
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C'est extrêmement simple et vous pouvez
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récolter l'au de pluie dans tous les climats,
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même dans le désert.
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En effet, c'est
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