Salut à tous! Je suis Rob Greenfield, et
aujourd'hui je vais vous enseigner comment transformer
votre jardinet en un jardin abondant qui
produit de la nourriture délicieuse et nutritive
pour vous, à portée de main.
Et je vais le faire à travers mon exemple.
Là où je me trouve, tout de suite, était
une simple pelouse il y a 2 ans de cela, et maintenant
c'est un potager abondant.
En fait, c'est la première pelouse
que j'ai transformé en jardin.
Donc, cela vous montre ce qui peut être fait.
Aujourd'hui, je suis ici au Centre de la Floride, et je
veux vous montrer ce par quoi j'ai dû commencer.
Nous parlons de...toute personne qui habite
au Centre de la Floride sait que nous
travaillons avec du sable sec.
Où que vous soyez, vous ferez face à une
situation différente et vous devrez
l'adapter au climat de
votre région.
Néanmoins, le modèle que j'expose aujourd'hui
est quelque chose qui peut généralement
être fait à travers les Etats-Unis.
Je vais quelque peu simplifier les choses pour vous
aujourd'hui, afin de réellement vous aider à démarrer.
Il y a à peine 2 ans de cela, je n'avais jamais
vraiment cultiver de la nourriture et tout cela m'est venu
juste en apprenant les basiques que je
vais partager avec vous aujourd'hui.
Il y a 6 ingrédients basiques à cette méthode.
Du carton.
Du paillis.
De la terre ou du compost.
Du soleil.
De l'eau.
Et enfin des plantes.
Ce sont les 6 ingrédients principaux.
Et je veux ajouter qu'il s'agit de ma méthode, mais
il existe plusieurs autres méthodes que vous pouvez adopter.
C'est vraiment focalisé sur travailler avec
la nature, plutôt que contre elle. Alors, je
vais détailler chacun de ces 6
ingrédients et les décomposer un peu
pour vous aider démarrer votre jardin.
Le premier ingrédient est le carton.
Et c'est aussi simple que d'obtenir du carton
et faire une couche partout dans l'ensemble
de la zone que vous allez transformer en jardin.
Vous n'avez pas besoin d'acheter le carton.
Vous pouvez l'obtenir des poubelles de recyclage.
Donc, cela peut provenir des épiceries, de magasins
d’alcool, ou si vous voulez vraiment vous
faciliter la tâche, prenez-les des magasins d'électroménager
où ils ont d'énormes boites.
Et, idéalement, retirez le ruban adhésif ou les
agrafes. Ce carton va
supprimer l'herbe et la tuer, avec l'aide
du deuxième ingrédient
qui est le paillis.
Grâce au paillis vous obtenez une couche
épaisse, idéalement d'environ 30 cm, que vous
répartissez sur le carton partout où
vous transformer la cour en jardin.
Là-aussi, ce n'est pas une ressource que vous
devez acheter.
En fait, l'idée est de pouvoir faire
ceci d'une manière très peu coûteuse et d'utiliser
essentiellement des ressources locales gaspillées.
La meilleur façon d'obtenir du paillis est d'utiliser ceux
d'entreprises de coupe et d'élagage d'arbres.
Leurs déchets sont des petits morceaux d'arbres râpés.
La plupart du temps, ils les emmènent à
la décharge, et au lieu de cela, vous pouvez les
récupérer et les déverser sur votre jardin gratuitement.
Mais alors, pourquoi du paillis?
Laissez-moi vous montrer.
Tout d'abord, c'est une méthode qui
tue vraiment vos pelouses afin que vous puissiez
cultivez plutôt de la nourriture.
Mais le paillis fait beaucoup d'autres choses.
Donc, en retirant un peu de ce paillis, vous
avez le paillis boisé sur le dessus, et
en creusant un petit peu, vous pouvez voir ce paillis
qui s'est déjà décomposé en riche matière
organique. Donc, le paillis sert à plusieurs choses.
Il retient l'humidité. A chaque fois qu'il
pleut, plutôt que de couler
dans le gazon, il a tout cet espace où s'imprégner.
C'est agréable et humide même si je
n'irrigue pas ou quoi que ce soit de la sorte,
et le temps est très sec en ce moment.
Cela crée aussi un environnement pour
d'importants micro-organismes et
pour champignons mycorhiziens.
Imaginez seulement que si vous êtes dans une
chaleur brûlante , si vous avez un mur de
flammes, rien ne poussera.
Ils ont besoin de protection, donc ces bactéries
que vous voulez avoir dans votre jardin,
ces champignons, ont besoin de protection.
Au fil du temps, tout ce paillis se décompose
en nutriments dont vous avez besoin.
Maintenant, le troisième ingrédient est ce que je tiens
ici. C'est mon paillis
transformé en terre.
En fonction de là où vous vous trouvez, vous
aurez des scénarios très différents. Là d'où
je viens, dans le Wisconsin, par exemple,
il y a déjà beaucoup de terres riches.
Par conséquent, la terre n'aurait pas besoin de
passer par ces étapes dans de nombreux cas.
Mais lorsque j'ai commencé ici, comme je l'ai dit,
j'avais uniquement une pelouse sableuse. Je devais
apporter du composte ou de la terre. Mais d'où
pouvez-vous avoir du composte ou de la terre? Vous aimerez idéalement
obtenir la plus organique possible. Il y a,
ici, en Floride,
une ferme de champignons, ou une usine de champignons,
non loin d'ici. Et leur
matières usées constituent un excellent compost.
J'ai pu en obtenir beaucoup
déversé à très peu de frais par le camion
plutôt que d'avoir à acheter des sacs.
Vous pouvez en obtenir, souvent, de votre
municipalité. Ceux qui récupèrent les déchets
des jardins pour en faire du compost
qui peut être récupéré gratuitement par les résidents.
Donc, cela peut être l'une de vos principales dépenses
pour faire démarrer le jardin, mais tout
dépend de l'endroit où vous vous trouvez.
En parlant de quelque chose qui n'est pas
cher, il s'agit de l'ingrédient numéro 4
et c'est le soleil.
C'est le plus simple de tous les
ingrédients, mais il y a tout de même
certaines choses à savoir.
Surtout pour les jardiniers débutants, je voudrais
recommander le plein soleil. Là je me trouve, dans le Centre
de la Floride, où il fait extrêmement chaud,
ce peut-être 5 à 6 heures de soleil. Mais
dans la plupart des zones tempérées, ce peut être 7 à 8 heures.
Idéalement, vous avez également le soleil du matin et
un soleil moins chaud l'après-midi
ou le soir. Ce jardin est parfait
parce que le soleil se lève à l'est sur le
jardin et ensuite il se couche derrière la
maison pendant l'après-midi.
A présent, l'ingrédient numéro 5 et aussi quelque chose
pouvant être gratuit. Vous en avez probablement
déjà entendu parlé. L'eau.
L'eau, évidemment, constitue un
ingrédient essentiel.
Je vais vous montrer les deux systèmes que j'ai,
qui sont la récupération de l'eau de pluie et l'irrigation goutte à goutte.
Je recommande absolument la récupération d'eau de pluie.
C'est extrêmement simple.
Vous avez simplement besoin de recueillir l'eau
du toit, dans un tuyau de descente, comme celui-ci
le ferait normalement, et au lieu de l'envoyer
dans la rue, collectez-l'eau dans des
seaux, barils ou n'importe quoi d'autre.
C'est extrêmement simple et vous pouvez
récolter l'au de pluie dans tous les climats,
même dans le désert.
En effet, c'est