1
00:00:01,020 --> 00:00:02,854
Salut à tous! Je suis Rob Greenfield, et

2
00:00:02,854 --> 00:00:04,920
aujourd'hui je vais vous enseigner comment transformer

3
00:00:04,920 --> 00:00:08,055
votre jardinet en un jardin abondant qui

4
00:00:08,055 --> 00:00:10,678
produit de la nourriture délicieuse et nutritive

5
00:00:10,678 --> 00:00:12,135
pour vous, à portée de main.

6
00:00:12,135 --> 00:00:14,347
Et je vais le faire à travers mon exemple.

7
00:00:14,347 --> 00:00:16,296
Là où je me trouve, tout de suite, était

8
00:00:16,296 --> 00:00:18,950
une simple pelouse il y a 2 ans de cela, et maintenant

9
00:00:18,950 --> 00:00:20,446
c'est un potager abondant.

10
00:00:20,446 --> 00:00:22,407
En fait, c'est la première pelouse

11
00:00:22,407 --> 00:00:23,815
que j'ai transformé en jardin.

12
00:00:23,815 --> 00:00:25,918
Donc, cela vous montre ce qui peut être fait.

13
00:00:25,918 --> 00:00:27,967
Aujourd'hui, je suis ici au Centre de la Floride, et je

14
00:00:27,967 --> 00:00:30,100
veux vous montrer ce par quoi j'ai dû commencer.

15
00:00:30,100 --> 00:00:34,171
Nous parlons de...toute personne qui habite

16
00:00:34,171 --> 00:00:36,336
au Centre de la Floride sait que nous

17
00:00:36,336 --> 00:00:39,306
travaillons avec du sable sec.

18
00:00:39,306 --> 00:00:41,331
Où que vous soyez, vous ferez face à une

19
00:00:41,331 --> 00:00:43,239
situation différente et vous devrez

20
00:00:43,239 --> 00:00:45,491
l'adapter au climat de

21
00:00:45,491 --> 00:00:46,639
votre région.

22
00:00:46,639 --> 00:00:48,478
Néanmoins, le modèle que j'expose aujourd'hui

23
00:00:48,478 --> 00:00:50,344
est quelque chose qui peut généralement

24
00:00:50,344 --> 00:00:52,565
être fait à travers les Etats-Unis.

25
00:00:52,565 --> 00:00:54,561
Je vais quelque peu simplifier les choses pour vous

26
00:00:54,561 --> 00:00:57,247
aujourd'hui, afin de réellement vous aider à démarrer.

27
00:00:57,247 --> 00:00:59,646
Il y a à peine 2 ans de cela, je n'avais jamais

28
00:00:59,646 --> 00:01:02,579
vraiment cultiver de la nourriture et tout cela m'est venu

29
00:01:02,579 --> 00:01:04,631
juste en apprenant les basiques que je

30
00:01:04,631 --> 00:01:06,532
vais partager avec vous aujourd'hui.

31
00:01:06,532 --> 00:01:09,117
Il y a 6 ingrédients basiques à cette méthode.

32
00:01:09,117 --> 00:01:10,453
Du carton.

33
00:01:10,453 --> 00:01:11,872
Du paillis.

34
00:01:11,872 --> 00:01:13,719
De la terre ou du compost.

35
00:01:13,719 --> 00:01:15,053
Du soleil.

36
00:01:15,053 --> 00:01:16,503
De l'eau.

37
00:01:16,503 --> 00:01:18,022
Et enfin des plantes.

38
00:01:18,022 --> 00:01:19,707
Ce sont les 6 ingrédients principaux.

39
00:01:19,707 --> 00:01:22,126
Et je veux ajouter qu'il s'agit de ma méthode, mais

40
00:01:22,126 --> 00:01:25,009
il existe plusieurs autres méthodes que vous pouvez adopter.

41
00:01:25,009 --> 00:01:27,341
C'est vraiment focalisé sur travailler avec

42
00:01:27,341 --> 00:01:29,512
la nature, plutôt que contre elle. Alors, je

43
00:01:29,512 --> 00:01:31,226
vais détailler chacun de ces 6

44
00:01:31,226 --> 00:01:33,169
ingrédients et les décomposer un peu

45
00:01:33,169 --> 00:01:35,278
pour vous aider démarrer votre jardin.

46
00:01:35,278 --> 00:01:37,444
Le premier ingrédient est le carton.

47
00:01:37,444 --> 00:01:39,362
Et c'est aussi simple que d'obtenir du carton

48
00:01:39,362 --> 00:01:42,566
et faire une couche partout dans l'ensemble

49
00:01:42,566 --> 00:01:44,958
de la zone que vous allez transformer en jardin.

50
00:01:44,958 --> 00:01:46,950
Vous n'avez pas besoin d'acheter le carton.

51
00:01:46,950 --> 00:01:49,350
Vous pouvez l'obtenir des poubelles de recyclage.

52
00:01:49,350 --> 00:01:51,550
Donc, cela peut provenir des épiceries, de magasins

53
00:01:51,550 --> 00:01:54,107
d’alcool, ou si vous voulez vraiment vous

54
00:01:54,107 --> 00:01:56,185
faciliter la tâche, prenez-les des magasins d'électroménager

55
00:01:56,185 --> 00:01:58,337
où ils ont d'énormes boites.

56
00:01:58,337 --> 00:02:00,688
Et, idéalement, retirez le ruban adhésif ou les

57
00:02:00,688 --> 00:02:02,689
agrafes. Ce carton va

58
00:02:02,689 --> 00:02:06,190
supprimer l'herbe et la tuer, avec l'aide

59
00:02:06,190 --> 00:02:08,442
du deuxième ingrédient

60
00:02:08,442 --> 00:02:10,288
qui est le paillis.

61
00:02:10,288 --> 00:02:12,979
Grâce au paillis vous obtenez une couche

62
00:02:12,979 --> 00:02:16,060
épaisse, idéalement d'environ 30 cm, que vous

63
00:02:16,060 --> 00:02:18,561
répartissez sur le carton partout où

64
00:02:18,561 --> 00:02:21,528
vous transformer la cour en jardin.

65
00:02:21,528 --> 00:02:23,563
Là-aussi, ce n'est pas une ressource que vous

66
00:02:23,563 --> 00:02:24,855
devez acheter.

67
00:02:24,855 --> 00:02:26,798
En fait, l'idée est de pouvoir faire

68
00:02:26,798 --> 00:02:29,484
ceci d'une manière très peu coûteuse et d'utiliser

69
00:02:29,484 --> 00:02:32,801
essentiellement des ressources locales gaspillées.

70
00:02:32,801 --> 00:02:35,500
La meilleur façon d'obtenir du paillis est d'utiliser ceux

71
00:02:35,500 --> 00:02:38,002
d'entreprises de coupe et d'élagage d'arbres.

72
00:02:38,002 --> 00:02:41,050
Leurs déchets sont des petits morceaux d'arbres râpés.

73
00:02:41,050 --> 00:02:43,021
La plupart du temps, ils les emmènent à

74
00:02:43,021 --> 00:02:45,022
la décharge, et au lieu de cela, vous pouvez les

75
00:02:45,022 --> 00:02:49,008
récupérer et les déverser sur votre jardin 
gratuitement.

76
00:02:49,008 --> 00:02:50,426
Mais alors, pourquoi du paillis?

77
00:02:50,426 --> 00:02:51,774
Laissez-moi vous montrer.

78
00:02:51,774 --> 00:02:54,186
Tout d'abord, c'est une méthode qui

79
00:02:54,186 --> 00:02:56,220
tue vraiment vos pelouses afin que vous puissiez

80
00:02:56,220 --> 00:02:58,084
cultivez plutôt de la nourriture.

81
00:02:58,084 --> 00:03:00,538
Mais le paillis fait beaucoup d'autres
choses.

82
00:03:00,538 --> 00:03:04,173
Donc, en retirant un peu de ce paillis, vous

83
00:03:04,173 --> 00:03:06,476
avez le paillis boisé sur le dessus, et

84
00:03:06,476 --> 00:03:09,109
en creusant un petit peu, vous pouvez voir ce paillis

85
00:03:09,109 --> 00:03:11,425
qui s'est déjà décomposé en riche matière

86
00:03:11,425 --> 00:03:15,728
organique. Donc, le paillis sert à plusieurs 
choses.

87
00:03:15,728 --> 00:03:17,713
Il retient l'humidité. A chaque fois qu'il

88
00:03:17,713 --> 00:03:20,096
pleut, plutôt que de couler

89
00:03:20,096 --> 00:03:23,315
dans le gazon, il a tout cet espace où s'imprégner.

90
00:03:23,315 --> 00:03:25,834
C'est agréable et humide même si je

91
00:03:25,834 --> 00:03:28,151
n'irrigue pas ou quoi que ce soit de la sorte,

92
00:03:28,151 --> 00:03:29,884
et le temps est très sec en ce moment.

93
00:03:29,884 --> 00:03:31,817
Cela crée aussi un environnement pour

94
00:03:31,817 --> 00:03:34,251
d'importants micro-organismes et

95
00:03:34,251 --> 00:03:36,036
pour champignons mycorhiziens.

96
00:03:36,036 --> 00:03:38,452
Imaginez seulement que si vous êtes dans une

97
00:03:38,452 --> 00:03:41,038
chaleur brûlante , si vous avez un mur de

98
00:03:41,038 --> 00:03:44,206
flammes, rien ne poussera.

99
00:03:44,206 --> 00:03:46,491
Ils ont besoin de protection, donc ces bactéries

100
00:03:46,491 --> 00:03:48,868
que vous voulez avoir dans votre jardin,

101
00:03:48,868 --> 00:03:50,837
ces champignons, ont besoin de protection.

102
00:03:50,837 --> 00:03:53,121
Au fil du temps, tout ce paillis se décompose

103
00:03:53,121 --> 00:03:55,303
en nutriments dont vous avez besoin.

104
00:03:55,303 --> 00:03:58,657
Maintenant, le troisième ingrédient est ce que je tiens

105
00:03:58,657 --> 00:04:00,774
ici. C'est mon paillis

106
00:04:00,774 --> 00:04:03,110
transformé en terre.

107
00:04:03,110 --> 00:04:05,063
En fonction de là où vous vous trouvez, vous

108
00:04:05,063 --> 00:04:07,073
aurez des scénarios très différents. Là d'où

109
00:04:07,073 --> 00:04:08,860
je viens, dans le Wisconsin, par exemple,

110
00:04:08,860 --> 00:04:11,182
il y a déjà beaucoup de terres riches.

111
00:04:11,182 --> 00:04:13,127
Par conséquent, la terre n'aurait pas besoin de

112
00:04:13,127 --> 00:04:14,748
passer par ces étapes dans de nombreux cas.

113
00:04:14,748 --> 00:04:16,797
Mais lorsque j'ai commencé ici, comme je l'ai dit,

114
00:04:16,797 --> 00:04:19,681
j'avais uniquement une pelouse sableuse. Je devais

115
00:04:19,681 --> 00:04:22,882
apporter du composte ou de la terre. 
Mais d'où

116
00:04:22,882 --> 00:04:24,900
pouvez-vous avoir du composte ou de la terre? 
Vous aimerez idéalement

117
00:04:24,900 --> 00:04:27,989
obtenir la plus organique possible. 
Il y a,

118
00:04:27,989 --> 00:04:30,268
ici, en Floride,

119
00:04:30,268 --> 00:04:34,253
une ferme de champignons, ou 
une usine de champignons,

120
00:04:34,253 --> 00:04:37,236
non loin d'ici. Et leur

121
00:04:37,236 --> 00:04:40,438
matières usées constituent
un excellent compost.

122
00:04:40,438 --> 00:04:42,471
J'ai pu en obtenir beaucoup

123
00:04:42,471 --> 00:04:45,575
déversé à très peu de frais par le camion

124
00:04:45,575 --> 00:04:47,488
plutôt que d'avoir à acheter des sacs.

125
00:04:47,488 --> 00:04:49,629
Vous pouvez en obtenir, souvent, de votre

126
00:04:49,629 --> 00:04:51,944
municipalité. Ceux qui récupèrent
les déchets

127
00:04:51,944 --> 00:04:54,393
des jardins pour en faire du compost

128
00:04:54,393 --> 00:04:57,045
qui peut être récupéré gratuitement 
par les résidents.

129
00:04:57,045 --> 00:04:59,897
Donc, cela peut être l'une de vos principales dépenses

130
00:04:59,897 --> 00:05:01,929
pour faire démarrer le jardin, mais tout

131
00:05:01,929 --> 00:05:03,516
dépend de l'endroit où vous vous trouvez.

132
00:05:03,516 --> 00:05:05,765
En parlant de quelque chose qui n'est pas

133
00:05:05,765 --> 00:05:08,636
cher, il s'agit de l'ingrédient numéro 4

134
00:05:08,636 --> 00:05:12,485
et c'est le soleil.

135
00:05:12,485 --> 00:05:15,537
C'est le plus simple de tous les

136
00:05:15,537 --> 00:05:18,169
ingrédients, mais il y a tout de même

137
00:05:18,169 --> 00:05:19,838
certaines choses à savoir.

138
00:05:19,838 --> 00:05:21,923
Surtout pour les jardiniers débutants, je voudrais

139
00:05:21,923 --> 00:05:24,222
recommander le plein soleil. Là je me trouve, 
dans le Centre

140
00:05:24,222 --> 00:05:26,890
de la Floride, où il fait extrêmement chaud,

141
00:05:26,890 --> 00:05:29,325
ce peut-être 5 à 6 heures de soleil. Mais

142
00:05:29,325 --> 00:05:32,192
dans la plupart des zones tempérées, 
ce peut être 7 à 8 heures.

143
00:05:32,192 --> 00:05:35,543
Idéalement, vous avez également le soleil du matin et

144
00:05:35,543 --> 00:05:38,928
un soleil moins chaud l'après-midi

145
00:05:38,928 --> 00:05:41,530
ou le soir. Ce jardin est parfait

146
00:05:41,530 --> 00:05:44,397
parce que le soleil se lève à l'est sur le

147
00:05:44,397 --> 00:05:47,249
jardin et ensuite il se couche derrière la

148
00:05:47,249 --> 00:05:49,265
maison pendant l'après-midi.

149
00:05:49,265 --> 00:05:52,233
A présent, l'ingrédient numéro 5 et aussi quelque chose

150
00:05:52,233 --> 00:05:54,617
pouvant être gratuit. Vous en avez probablement

151
00:05:54,617 --> 00:05:56,834
déjà entendu parlé. L'eau.

152
00:05:56,834 --> 00:05:59,187
L'eau, évidemment, constitue un

153
00:05:59,187 --> 00:06:01,123
ingrédient essentiel.

154
00:06:01,123 --> 00:06:03,070
Je vais vous montrer les deux systèmes que j'ai,

155
00:06:03,070 --> 00:06:06,757
qui sont la récupération de l'eau de pluie et
l'irrigation goutte à goutte.

156
00:06:06,757 --> 00:06:10,258
Je recommande absolument la récupération d'eau de pluie.

157
00:06:10,258 --> 00:06:11,891
C'est extrêmement simple.

158
00:06:11,891 --> 00:06:14,210
Vous avez simplement besoin de recueillir l'eau

159
00:06:14,210 --> 00:06:16,543
du toit, dans un tuyau de descente, comme celui-ci

160
00:06:16,543 --> 00:06:18,788
le ferait normalement, et au lieu de l'envoyer

161
00:06:18,788 --> 00:06:20,862
dans la rue, collectez-l'eau dans des

162
00:06:20,862 --> 00:06:23,879
seaux, barils ou n'importe quoi d'autre.

163
00:06:23,879 --> 00:06:26,346
C'est extrêmement simple et vous pouvez

164
00:06:26,346 --> 00:06:28,947
récolter l'au de pluie dans tous les climats,

165
00:06:28,947 --> 00:06:31,306
même dans le désert.

166
00:06:31,306 --> 00:06:33,300
En effet, c'est

167
00:06:33,300 --> 00:06:35,255


168
00:06:35,255 --> 00:06:37,101


169
00:06:37,101 --> 00:06:39,602


170
00:06:39,602 --> 00:06:41,570


171
00:06:41,570 --> 00:06:43,869


172
00:06:43,869 --> 00:06:46,655


173
00:06:46,655 --> 00:06:48,940


174
00:06:48,940 --> 00:06:50,645


175
00:06:50,645 --> 00:06:52,726


176
00:06:52,726 --> 00:06:55,474


177
00:06:55,474 --> 00:06:57,926


178
00:06:57,926 --> 00:07:00,910


179
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180
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