ซีซาร์สลัด เกี่ยวอะไรกับ จูเลียส ซีซาร์ ? | Point of View x Nestle School Channel

อยากรู้ไหมคะว่าซีซาร์สลัดเกี่ยวอะไรกับจูเลียส ซีซาร์

สวัสดีค่ะ วิวจากแชนเนล Point of View ค่ะ

ตอนนี้นะคะ วิวกำลังกินซีซาร์สลัดอยู่ค่ะ

แล้ววิวก็อยากรู้มากๆเลยว่า

ซีซาร์สลัดเกี่ยวข้องอะไรกับจูเลียส ซีซาร์

ชื่อเหมือนกันขนาดนี้มันจะต้องมี
ที่มาที่ไปเกี่ยวข้องกันแน่ๆค่ะ

อย่างไรก็ตามนะคะ เกร็ดความรู้ที่วิวจะนำมา
เล่าในวันนี้เป็นแค่เกร็ดความรู้สนุกๆเท่านั้นค่ะ

ไม่สามารถนำไปใช้เรียนใช้สอบได้นะคะ

ดังนั้นนะคะ ถ้าน้องๆคนไหน
จะต้องไปสอบไม่ว่าจะเป็น

O-NET GAT PAT กสพท. SATmath
BMAT IJSO โอ้ เยอะแยะเต็มไปหมดเนี่ยนะคะ

สามารถเข้าไปติวได้ที่
ช่อง Nestle School Channel ค่ะ

ที่นั่นเค้าจะมีรุ่นพี่ระดับท็อปประเทศนะคะ

มาติวให้ทุกคนพร้อมกับ
เฉลยข้อสอบละเอียดยิบเลย

ตรงตามหลักสูตรกระทรวงเป๊ะๆๆๆเลยนะคะ

ที่สำคัญ ทั้งหมดนี้ฟรีค่ะ

ดังนั้นอย่าลืมเข้าไป subscribe กันนะคะ

นอกจากนี้เหมือนว่าเค้าจะมีเป็นแอปด้วยนะคะ

ลองเข้าไปดูกันได้ค่ะ

เอาล่ะ จบเรื่องที่เค้าฝากมาบอกแล้วนะคะ

กินสลัดเสร็จแล้ว

แล้วก็กลับบ้านมาค้นหาข้อมูลเพื่อมา
ตอบทุกคนเสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ

ดังนั้นตอนนี้เดี๋ยวเรามาฟังเรื่องราว
เกี่ยวกับซีซาร์สลัดของเรากันต่อดีกว่าค่ะ

อย่างไรก็ตามนะคะ อย่าลืมกดติดตามวิว
ให้ครบทุกช่องทางก่อนค่ะ

เพราะว่าแต่ละช่องทางเนี่ย
เนื้อหาก็ไม่เหมือนกันเลยนะคะ

สำหรับตอนนี้พร้อมจะไปฟังเรื่องราว
ที่ทั้งสนุกแล้วก็ได้สาระรึยังคะ

ถ้าพร้อมกันแล้วก็ไปฟังกันเลยค่ะ

พูดถึงซีซาร์สลัด เชื่อว่าหลายคนรู้จักกันเป็นอย่างดีค่ะ

เพราะว่าเป็นสลัดชื่อดังที่ก็ขายไปทั่วโลกเลยใช่ไหม

ขายอยู่ในร้านอาหารอิตาเลียนแทบทุกที่

ไปกินพิซซ่า ไปกินสปาเก็ตตี้ ไปกินอะไร
ก็เจอแต่ซีซาร์สลัดกันทั้งนั้น

ว่าแต่อยากรู้กันไหมคะว่าซีซาร์สลัดเนี่ย

มันมีที่มาที่ไปอะไรยังไง

พูดถึงซีซาร์สลัด
ซีซาร์ ซีซาร์ ซีซาร์

จูเลียส ซีซาร์

จูเลียส ซีซาร์มาจากอาณาจักรโรมัน

โรมันอยู่ตรงโรม

โรม อิตาลี

โอ้โห เกี่ยวข้องกันไปอีก
อาหารอิตาเลียน โรม

อาหารอิตาเลียน จูเลียส ซีซาร์

มันจะต้องเป็นเมนูเก่าแก่ไปถึงสมัยจูเลียส ซีซาร์

เป็นเมนูโปรดของจูเลียส ซีซาร์

ที่ใช้เสิร์ฟตอนชนะสงครามอะไรแน่ๆเลย

มันถึงยิ่งใหญ่อลังการแล้วก็
มีชื่อเสียงโด่งดังมาจนถึงทุกวันนี้

แต่ขอบอกเลยค่ะว่าจริงๆแล้วไม่เกี่ยวเลยนะคะ

เพราะว่าจริงๆแล้วซีซาร์สลัดเนี่ย
เพิ่งจะเกิดขึ้นได้ไม่กี่ปีเท่านั้นเองค่ะ

และที่สำคัญ มันไม่ได้เกิดที่อิตาลีทุกคน

แม้ว่ามันจะเป็นอาหารอิตาเลียนก็ตาม

แต่ซีซาร์สลัดนะคะเกิดขึ้นที่

ประเทศเม็กซิโกค่ะ

ตรงบริเวณติฮัวนานะคะ

ที่มีพรมแดนติดกับซานดิเอโก สหรัฐอเมริกา
ประมาณนั้นแหละค่ะ

อ่าว แล้วว่าแต่ใครเป็นคนคิดค้นสลัดชื่อนี้
ทำไมมันถึงมาได้ชื่อซีซาร์นะคะ

แล้วสรุปมันไม่เกี่ยวข้องกับจูเลียส ซีซาร์จริงๆเหรอ

ก็ต้องบอกว่าจนถึงปัจจุบันนี้ค่ะ

เรายังสรุปกันไม่ได้เลยว่า
ใครเป็นคนคิดสลัดชนิดนี้นะคะ

เพราะว่าด้วยความที่สลัดชนิดนี้
มันเป็นสลัดที่ทำง่ายๆ ไม่ได้ยากขนาดนั้น

แล้วก็มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก

ดังนั้นทุกคนนะคะที่มีส่วนเกี่ยวข้องกับ
สลัดชนิดนี้ตอนสมัยเริ่มแรกขึ้นมาเนี่ย

ก็พยายามจะเคลมกันค่ะว่า
ชั้นเป็นคนคิดสลัดชนิดนี้จ้า

นี่มันเป็นสูตรจากคุณยายของชั้น

นี่มันเป็นสูตรจากคุณป้าของคุณปู่ของคุณตาของชั้น

ประมาณนี้นะคะ

เพื่อที่ว่าจะได้เป็นคนถือสูตรที่เป็น
ออริจินัลที่สุดของสลัดชนิดนี้ไปค่ะ

นึกสภาพว่าเกิดวิวบอกว่า

มันมีคนผลิตน้ำสลัดชนิดนี้แบบออริจินัล
จากคนแรกที่คิดค้นซีซาร์สลัดเลยนะ

ทุกคนก็ต้องอยากกินใช่ไหมคะ

ดังนั้น นี่แหละค่ะคือสาเหตุที่ทุกคนพยายามเคลมว่า

ตัวเองเป็นคนคิดสลัดชนิดนี้ค่ะ

ว่าแต่มันมีทฤษฎีไหนบ้าง

วิวก็ไปค้นมาให้แล้วนะคะ

แต่จากการที่วิวค้น อ่านนู่นอ่านนี่
มาเยอะแยะมากมายค่ะ

บอกเลยว่ามีทฤษฎีหลักๆนะคะ
อยู่ทั้งหมด 2 ทฤษฎีด้วยกันค่ะ

ซึ่งในแต่ละทฤษฎีก็มีรายละเอียด
ปลีกย่อยๆลงไปอีกนะคะ

มีเวอร์ชันที่แตกต่างกันออกไปค่ะ

เดี๋ยวเราไปฟังกันดีกว่าว่า

ในแต่ละเวอร์ชันเนี่ย เค้าคิดว่า

ใครเป็นคนคิดค้นซีซาร์สลัดกันนะคะ

ทฤษฎีแรกเนี่ยนะคะพูดถึงซีซาร์ คาร์ดินีค่ะ

อะ ชื่อซีซาร์โผล่มาแล้วนะคะ

คุณซีซาร์คนนี้เป็นใครมาจากไหน

ต้องบอกว่าเค้าเป็นคนอิตาลีค่ะ
เกิดที่ประเทศอิตาลี ในปีค.ศ. 1896 ค่ะ

แต่ช่วงหลังสงครามโลกครั้งที่ 1 เนี่ยนะคะ

มันเป็นช่วงที่ชาวยุโรปจำนวนมาก
ย้ายถิ่นฐานใช่ไหมคะ

จากทวีปยุโรปเนี่ยมาอยู่ที่ New Land
ดินแดนแห่งใหม่ก็คือสหรัฐอเมริกานั่นเองค่ะ

และคุณซีซาร์ คาร์ดินีก็เป็น
อีกหนึ่งคนที่อพยพย้ายถิ่นมาค่ะ

โดยที่เค้าย้ายถิ่นมาอยู่ที่ซานดิเอโก สหรัฐอเมริกานะคะ

ในปีค.ศ. 1924 ค่ะ

ซึ่งในระหว่างที่เค้าอาศัยอยู่ตรงนั้นเนี่ย

มันก็เป็นช่วงเวลาที่ในสหรัฐอเมริกาเนี่ย
มันมีการเคอร์ฟิว มีอะไรต่างๆประมาณว่า

มีข้อห้ามนะคะว่า อย่าปาร์ตี้เสียงดัง
อย่าปาร์ตี้ดึก อะไรต่างๆ

ดังนั้นด้วยความที่เค้าอาศัยอยู่
ติดกับเส้นชายแดนเนี่ยนะคะ

เค้าก็เลยเล็งเห็นโอกาสทางธุรกิจค่ะ

ดังนั้นทุกวันนะคะ แม้ว่าบ้านของเค้า
จะอยู่ในซานดิเอโก สหรัฐอเมริกา

แต่เค้าข้ามไปเปิดร้านอาหารค่ะ
อยู่ที่ฝั่งเม็กซิโกนะคะ

ที่เมืองติฮัวนาที่อยู่ติดกันค่ะ

เปิดร้านอาหารอิตาเลียนขึ้นมานะคะ
แล้วก็เป็นร้านกินดื่มชื่อดังแถวนั้นเลย

ประมาณว่าพวกทหาร

พวกคนจากอเมริกาที่อยู่ในอเมริกาแบบ

อยู่ในอเมริกามีกฎใช่ไหมประมาณว่า

ห้ามปาร์ตี้ ห้ามกินเหล้า นู่นนี่นั่น

อะ ก็ข้ามเส้นพรมแดนมาปุ๊บ

ในเม็กซิโกไม่มีกฎอีกก็มากินดื่ม กินเหล้า
เละตุ้มเป๊ะอะไรกันอยู่ ประมาณนั้นนะคะ

อารมณ์คล้ายๆชายแดนไทย-กัมพูชานั่นแหละค่ะ

ฝั่งไทยห้ามพนันใช่ไหม

อะ ก็ข้ามไปเปิดบ่อนอยู่ฝั่งกัมพูชา ประมาณนั้นเลยนะคะ

ดังนั้นร้านของซีซาร์ก็โด่งดังขึ้นมาค่ะ

ก็คือเวลาคนเรียกชื่อร้านในภาษาอังกฤษ นึกออกไหม

's แปลว่า ของ ใช่ไหม

ดังนั้นเวลาเค้าเรียกร้าน เค้าก็เรียกว่า

Caesar's แปลว่าร้านของซีซาร์ ประมาณนั้นค่ะ

ซึ่งร้านนี้ก็เปิดมาเรื่อยๆนะคะ จนกระทั่ง

ถึงวันนึงค่ะก็คือวันที่ 4 กรกฎาคม ปีค.ศ. 1924 นะคะ

วันนั้นเนี่ยเป็นวันชาติอเมริกาค่ะ

มีคนคนนึงเล่าเหตุการณ์นี้ขึ้นมาค่ะ

คนคนนั้นก็คือคุณโรซ่านะคะที่เป็น
ลูกสาวของซีซาร์ คาร์ดินี นี่แหละ

เค้าเล่าให้ฟังว่าวันนั้นนะ พ่อของชั้นเนี่ย
เปิดร้านอาหารตามปกติ

และด้วยความที่มันเป็นวันชาติอเมริกานะ

มันก็มีคนมากินดื่มในร้านกัน
เยอะมากจนกระทั่งวัตถุดิบหมด

พอวัตถุดิบหมดเนี่ย คนก็เรียกร้องว่า

ชั้นอยากกินอะไรซักอย่าง
ทำอะไรซักอย่างให้ชั้นกินสิ

ดังนั้นนะคะ ซีซาร์ คาร์ดินีเนี่ย
ก็ไม่รู้ว่าจะทำอะไรให้ลูกค้ากินค่ะ

เค้าก็เลยเข้าไปในครัว
แล้วก็รื้อทุกอย่าง รื้อๆๆออกมา

ว่าแบบชั้นมีอะไรเหลืออยู่บ้าง

อ๋อ มีผักกาดแก้ว อ๋อ มีไข่ มีนู่นมีนี่มีนั่น

ก็เลยเอาออกมาทั้งหมดเลยค่ะ

แล้วก็ตัดสินใจว่าจากวัตถุดิบในวันนี้

ชั้นสามารถทำเมนูอะไรได้บ้าง

อื้ม...อื้ม...อื้ม...

เหมือนรายการมาสเตอร์เชฟนะทุกคน

เอ่อ ต้องคิดด่วน ต้องคิดด่วน
ลูกค้ารออยู่แล้ว เวลามีจำกัด

อะ อาหารที่ทำง่ายที่สุด สลัดนั่นเอง

เอาทุกอย่างมายำรวมกันเป็นสลัดเลย

แต่ทีนี้สมมติว่าไปคลุกๆๆสลัดอยู่หลังร้าน

แล้วก็ยกออกมาเนี่ย มันก็จะดูเหมือนแบบ
เอาเศษของเหลือมาให้ลูกค้ากิน นึกออกปะ

ดังนั้นนะคะคุณซีซาร์ คาร์ดินีเนี่ยก็เลย
คิดวิธีการปรุงอาหารที่ทำให้ไฮโซขึ้นค่ะ

ด้วยการเข็นรถอาหารออกมาเลย

เป็นแบบวัตถุดิบ วัตถุดิบ วัตถุดิบ
เข็นออกมา แอ๊ดๆๆๆ

มาจอดอยู่ที่ข้างโต๊ะของลูกค้าค่ะ

หลังจากเนี่ยนะคะ เค้าก็เอา
ชามขนาดใหญ่ขึ้นมาแล้วก็เริ่ม

ทำสลัดตรงนั้นเลย
ให้ลูกค้าได้เห็นวิธีการทำนะคะ

ก็อารมณ์คล้ายๆกับที่ทุกวันนี้เราไปกินข้าวตามโรงแรม

แล้วจะเห็นว่ามันจะมี Salad Bowl

ที่เค้าให้เราทำสลัดสดๆเอง
ประมาณนั้นเลย นี่เป็นที่มานี่แหละ

คุณซีซาร์ คาร์ดินีนะคะ
ก็ทำสลัด ทำสลัดให้ลูกค้าค่ะ

แล้วก็ให้ลูกค้ากิน ปรากฏว่า

ลูกค้าเนี่ยชอบมากนะคะ

สลัดชนิดนี้โด่งดังไปค่ะ

ดังนั้นลูกค้านะคะก็เลยมาขอ
ให้ทำสลัดชนิดนี้มากขึ้นเรื่อยๆค่ะ

รวมถึงพวกคนที่มาจากฮอลลีวูดอะไรอย่างนี้ด้วย

พอมันมีคนมากินเยอะๆๆๆ
สลัดชนิดนี้ก็เลยดังเป็นพลุแตกเลยนะคะ

แล้วก็ได้ชื่อว่า Caesar's Salad หรือว่า
สลัดของซีซาร์ ตั้งแต่วันนั้นนั่นเองค่ะ

แต่ว่าประวัติของซีซาร์สลัดมันไม่ได้ง่ายขนาดนั้นค่ะ

คือมันไม่ใช่คุณซีซาร์คนนี้คนเดียวไง
ที่เคลมว่า ชั้นเป็นคนคิดสลัดนะ

หลังจากที่คุณโรซ่าลูกสาวของซีซาร์ คาร์ดินี
ออกมาเล่าเรื่องราวเหล่านี้ค่ะ

ก็มีคนออกมาแย้งกันเต็มเลยนะคะประมาณว่า

เดี๋ยวๆๆๆ พ่อเธอไม่ได้เป็นคนคิดสลัดชนิดนี้

นี่ ชั้นต่างหากเป็นคนคิด

คนแรกนะคะก็คือคนที่ชื่อว่า
พอล แม็กจิโอรา ค่ะ

คนนี้เค้าเป็นหุ้นส่วนของซีซาร์ คาร์ดินี
ที่ร่วมกันเปิดร้านอาหารขึ้นมานะคะ

เค้าบอกว่าเดี๋ยว พ่อเธอไม่ได้เป็นคนคิด

ชั้นนี่แหละเป็นคนคิดสลัดชนิดนี้ในปีค.ศ. 1927

เพื่อให้พวกนักบินต่างๆได้กินกัน

แล้วชั้นก็ตั้งชื่อสลัดชนิดนี้ว่า Aviator's Salad

ที่แปลว่า สลัดนักบิน ประมาณนี้แหละ

แล้วหลังจากนั้นพอเรามาเป็นหุ้นส่วนกันอะไรต่างๆ

มันก็เลยมาเสิร์ฟอยู่ในร้านนี้

อย่าโมเมนะว่าพ่อเธอเป็นคนคิด

น่ะ อันนี้เป็นคนแรกนะคะ

ส่วนคนที่สองเนี่ยนะคะ
ชื่อว่า ลิวิโอ ซานตินี ค่ะ

คนนี้เค้าเป็นเด็กฝึกงานในร้านของซีซาร์

คนนี้นะคะเค้าบอกว่า
ตอนนั้นเนี่ยนะ ในปีค.ศ. 1925

ผมเป็นเด็กอายุแค่ 18 ปีเท่านั้น

ผมเนี่ยเป็นเด็กในร้านของซีซาร์ คาร์ดินี

ทีนี้ตอนนั้นอยู่ในร้านผมก็ไม่รู้จะทำอะไร
ผมก็เลยทำสลัดชนิดนี้ขึ้นมา

ซึ่งสูตรเนี่ยนะ ผมเอามาจากแม่ผม
ที่แม่เคยทำให้ผมกิน

เสร็จแล้วปรากฏว่าซีซาร์ คาร์ดินี
ก็มาเห็นสลัดชนิดนี้ที่ผมทำ

แล้วก็รู้สึกว่าเฮ้ย มันน่าสนใจมาก
เค้าก็เลยขโมยสูตรของผมไปเลย

แล้วก็ไปเคลมว่าเค้าเป็นคนคิดอะไรต่างๆนะคะ

นี่ก็เป็นอีกเรื่องนึงที่มีคนเล่าขึ้นมานะคะ

ทีนี้มีอีกคนนึงค่ะที่ลุกขึ้นมาเคลมว่า

เฮ้ย เดี๋ยวๆๆ อย่าเคลมเอาเครดิตไปทั้งหมด

อันนี้คือไม่รู้เหมือนกันนะว่าใครเป็นคนพูด

แต่ว่ามันมีคนบอกมาว่า
จริงๆแล้วซีซาร์ คาร์ดินีเนี่ย

มีน้องชายอยู่คนนึงชื่อว่า อเล็กซ์

ซึ่งอเล็กซ์เนี่ยเค้าก็เดินทางตาม
ซีซาร์มาจากอิตาลีเนี่ยนะ

มาอยู่ที่ติฮัวนาเหมือนกัน
แล้วก็มาช่วยอยู่ในร้านอาหารนี่แหละ

และตอนแรกซีซาร์ คาร์ดินีก็เป็น
คนทำสลัดชนิดนี้ขึ้นมานี่แหละ

แต่ว่าทำออกมาแล้วมันก็ไม่ได้ฮิตขนาดนั้น

มันไม่อร่อยขนาดนั้น

ปรากฏว่าอเล็กซ์เนี่ยเล็งเห็นว่า
เฮ้ย สลัดจานนี้มันขาดอะไรไปนิดหน่อย

ถ้าเราใส่แอนโชวีลงไปนะ ฟึบ

รับรองว่าดังค่ะ

อเล็กซ์ก็เลยเอาแอนโชวีใส่ลงไปในสลัดชนิดนี้

แล้วก็ทำให้สลัดชนิดนี้ดังเป็นพลุแตกเลย

ดังนั้นเครดิตมันไม่ควรจะเป็นของ
ซีซาร์ คาร์ดินีคนเดียวนะ

ซึ่งตอนแรกนะคะเวอร์ชันนี้บอกว่าอเล็กซ์เนี่ย
ไม่ได้เรียกสลัดชนิดนี้ว่าซีซาร์สลัดหรอก

ก็ใช่สิ ชั้นเป็นคนคิด

ชั้นเป็นส่วนหนึ่งที่คิดด้วย
จะไปเรียกเป็นชื่อของพี่ทำไม

เค้าเรียกสลัดชนิดนี้นะว่า Aviator's Salad

ก็คือ สลัดนักบิน

เริ่มมีสองคนแล้วนะที่บอกว่า
สลัดนี้ชื่อสลัดนักบินนะคะ

แต่ว่ามันดันดังในฐานะสลัดของร้านซีซาร์

คนก็เลยเรียกว่าซีซาร์สลัดนั่นเองค่ะ

อย่างไรก็ตามค่ะ นี่แค่เวอร์ชันแรกนะคะ

คือเวอร์ชันที่โรซ่า ลูกสาวของ
ซีซาร์ คาร์ดินี ออกมาพูด

แล้วคนก็ออกมาแย้งๆๆๆโรซ่า ประมาณนี้นะคะ

อย่างไรก็ตาม เรามาดูเวอร์ชันที่สองดีกว่า

เวอร์ชันที่สองนี่นะคะ หลานหรือเหลน
ซักอย่างนึงเนี่ยของอเล็กซ์ คาร์ดินีเนี่ยนะคะ

ซึ่งก็คือน้องชายของซีซาร์ คาร์ดินี

เป็นคนที่ลุกขึ้นมาเล่าค่ะประมาณว่า

ตอนนั้นปู่ทวดของผมเนี่ยเป็นคนคิดค้นสลัดชนิดนี้

ในร้านของพี่ชายก็คือ

ลุง...คุณลุงใหญ่...เรียกว่าไรอะ

คือไม่...ไม่แม่น

ไม่แม่นเค้าเรียกว่าไร
ไม่แม่นการนับญาติแบบไทยอะ

ก็ my great grand uncle อะไรประมาณนี้นะคะ

ของผม ก็คือพี่ชายของปู่นั่นแหละ

อะ ช่างมันเถอะค่ะ

เราไม่ได้มาวุ่นวายกับการนับญาติกันในคลิปนี้นะ

ถ้าเดี๋ยวมีโอกาส เดี๋ยวไว้มาทำ
เรื่องการนับญาติกันทีหลังนะคะ

อย่างไรก็ตาม เค้าบอกว่า นี่แหละ

อเล็กซ์ คุณปู่ทวดของผมเนี่ยผลิตสลัดชนิดนี้ขึ้นมา

ในร้านของคุณซีซาร์ คาร์ดินี นี่แหละ

คือจริงๆแล้วอเล็กซ์ ปู่ทวดของผมเนี่ย
เค้าไม่ได้มาเป็นพ่อครัวอะไรหรอก

เค้าเป็นนักบิน เป็นนักบินในกองทัพอิตาลี
ในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 1

แล้วทีนี้หลังสงครามโลกครั้งที่ 1 เค้าก็เห็นว่า

พี่ชายของเค้า ซีซาร์ คาร์ดินี

ย้ายมาอยู่ที่โลกใหม่
ย้ายมาอยู่ที่อเมริกาแล้ว

เค้าก็เลยย้ายตามมา

มาอาศัยอยู่ที่ติฮัวนาด้วย

ซึ่งเรื่องราวก็คล้ายๆกับร้านของคาร์ดินีนี่แหละ

ว่าสมัยนั้นเนี่ย ในฝั่งอเมริกามีการ
ห้ามปาร์ตี้ ห้ามอะไรต่างๆ

คือมีกฎห้ามว่าอย่างนั้นเถอะ

ดังนั้นพวกเหล่าทหาร พวกเหล่าอะไรต่างๆ
ที่อยู่ตามตะเข็บชายแดนเนี่ย

ก็จะข้ามมาฝั่งเม็กซิโก มาปาร์ตี้กัน

ซึ่งในคืนนึงเนี่ยนะ พวก Rockwell Field Air Force
ซึ่งเป็นทหารอากาศของสหรัฐอเมริกาเนี่ยนะ

แล้วก็เป็นเพื่อนของคุณอเล็กซ์นี่ด้วยเนี่ย

ด้วยความที่เป็นนักบินด้วยกันน่ะ
ก็มากินข้าวที่ร้านนี้

แล้วพวกนี้เนี่ยนะก็ปาร์ตี้เละตุ้มเป๊ะเลย

ปาร์ตี้แบบเมาแอ๋ นอนหลับ
สลบเหมือดกันอยู่ในร้านนั่นแหละ

ก็คือกินกันจนเลยเวลาเคอร์ฟิวว่าอย่างนั้นเถอะ

ก็กินๆๆๆไปจนกระทั่งเช้าค่ะ

พวกนี้ก็ตื่นขึ้นมาในร้านแล้วก็รู้สึก
ว่าแบบโอ๊ยหิว อยากได้ข้าวเช้า

แต่ว่าร้านนี้ไม่ได้ขายข้าวเช้าไง

ก็เลยเรียกอเล็กซ์บอกว่า อเล็กซ์ๆ
เฮ้ยเพื่อน ทำอาหารเช้าให้กินหน่อยดิ

หิวอะ กินเหล้ามาทั้งคืนแล้ว
อะไรประมาณนี้นะคะ

อเล็กซ์ก็เลยหาของในตู้เย็นต่างๆค่ะ

แล้วก็มาทำเป็นสลัดให้พวกเพื่อนนักบินกินค่ะ

แล้วก็ตั้งชื่อสลัดชนิดนี้ว่า
Aviator's Salad ก็คือสลัดของนักบิน

เพื่อที่จะได้เป็นเกียรติแก่
เหล่าเพื่อนๆที่มากินเป็นกลุ่มแรกค่ะ

ซึ่งบังเอิญว่าสลัดชนิดนี้มันก็แพร่กระจาย
ออกไปแล้วก็ดังเป็นพลุแตกเลย

ประมาณว่าทุกคนก็อยากกิน
ทุกคนก็แบบชอบสลัดชนิดนี้

ก็มากิน มากิน มากินกันที่ร้านนี้ค่ะ

ทีนี้ทุกคนก็ชวนกันมาเพื่อที่จะมากินในร้านนี้

ก็เวลาชวนกันเนี่ย เค้าก็จะชวนกันว่า

Hey! Let's go to Caesar's!

Caesar's ก็คือร้านของซีซาร์

Let's go to Caesar's and have that salad.

ประมาณว่าเฮ้ย เราไปร้านซีซาร์
ไปกินไอ้สลัดนั้นกันเถอะ

แล้วนึกสภาพพูดไปเรื่อยๆ

คนมันไม่พูดอะไรยาวๆหรอกแบบ

Hey, let's go to Caesar's have salad...

Caesar...salad...

Caesar Salad

สรุปก็เลยกลายเป็นซีซาร์สลัดนั่นเอง

คนก็จำไปว่า

นี่แหละคือซีซาร์สลัด

และสุดท้ายนะคะ
หลังจากทุกอย่างดังเป็นพลุแตกเนี่ย

อเล็กซ์ก็มีการย้ายบ้านเหมือนกันนะ

คือเค้าย้ายไปอยู่ที่เมืองเม็กซิโกซิตี้เลยนะคะ

แล้วก็ไปเปิดร้านอาหารที่นั่น

ในร้านอาหารของอเล็กซ์เนี่ย
ก็มีเมนูนะคะ แล้วก็เขียนไว้เลย

มีคนถ่ายรูปไว้ตั้งแต่สมัยนั้นว่า

เค้าเขียนชื่อเมนูนะไว้ว่า

The Original Alex Cardini Caesar Salad

ประมาณว่าชั้นเป็นคนออริจินัล

นี่แหละสลัดของชั้นนะคะ

ซึ่งเราก็ไม่รู้หรอกว่าสุดท้ายแล้วใครเป็นออริจินัลนะ

แต่ว่าในปีค.ศ. 1938 ค่ะ ปรากฏว่า

บ้านของซีซาร์ คาร์ดินีก็ย้ายบ้านเหมือนกัน

ย้ายบ้านไปอยู่ที่แอลเอค่ะ ลอสแอนเจลิส

ไปถึงเนี่ยนะคะปรากฏว่า

ตอนนั้นเค้าไม่ได้ไปเปิดร้านอาหารแล้วค่ะ
แต่เค้าไปเปิด Grocery Store

ก็คือเหมือนอารมณ์ซูเปอร์มาร์เก็ต
เหมือนร้านขายของชำประมาณนี้

แต่ว่าเน้นไปที่ขายอาหารนะคะ

แล้วทีนี้ด้วยความที่สลัดชนิดนี้โด่งดังค่ะ

น้ำสลัดเป็นที่ต้องการมาก

มันก็จะมีลูกค้าเยอะมากเลยนะคะ
เดินทางมาที่ร้านพร้อมกับขวดไวน์เปล่าค่ะ

แล้วก็บอกว่า อะ ซีซาร์ คาร์ดินี
ทำน้ำสลัดให้หน่อยสิ

เอาใส่ขวดไวน์นี้นะ คิดเท่าไหร่ก็ว่ามา

ซีซาร์นะคะ ก็ขายน้ำสลัด
ของตัวเองแบบนี้ไปเรื่อยๆนะคะ

จนกระทั่งปีค.ศ. 1948 ค่ะ
ปรากฏว่าซีซาร์รู้สึกว่าแบบ

เฮ้ย นี่มันมีคนมาซื้อน้ำสลัดชั้นเนี่ย
เยอะเกินไปแล้ว มันฮิตเกินไป

ดังนั้นซีซาร์นะคะก็เลยร่วมมือกับ
ลูกสาวที่ชื่อว่าโรซ่า บอกว่า

เราผลิตกันเองเลยไหม

ก็เลยไปสั่งไลน์ผลิตนะคะ
มีการบรรจุขวดแก้วอะไรต่างๆ

แล้วก็ผลิตน้ำสลัดซีซาร์ขึ้นมา
ขายเองซะอย่างนั้นเลยค่ะ

หลังจากนั้นน้ำสลัดของซีซาร์นะคะ
ก็มีการส่งออกไปขายทั่วเลยค่ะ

แล้วก็แปะป้ายว่าซีซาร์สลัดประมาณนั้นแหละ

และนี่ก็คือที่มาของซีซาร์สลัดทั้งหมด
กี่เวอร์ชันก็ไม่รู้นะคะ

ก็เราก็ไม่รู้เหมือนกันแหละว่าสุดท้ายแล้ว
เวอร์ชันไหนคือเวอร์ชันที่ถูกต้องที่สุด

เวอร์ชันไหนคือเวอร์ชันที่ออริจินัลที่สุด

ใครพูดจริง ใครพูดโกหก

หรือมันอาจจะแค่แบบ เอ๊ย
ผลิตขึ้นมาพร้อมๆกันในระยะเวลาใกล้ๆกัน

เพราะว่ามันก็อยู่ในร้านเดียวกัน
วัตถุดิบมันก็เหมือนกัน

แล้วถ้าเอาทุกอย่างมายำรวมกัน
มันก็ได้สลัดเหมือนกัน

อันนี้ก็ไม่รู้เหมือนกันนะคะ

อยู่ที่ว่าใครจะตัดสินใจแบบไหนค่ะ

แต่อย่างไรก็ตามนะคะ
จะเห็นว่าเรื่องราวของซีซาร์สลัดเนี่ย

ดูจะไม่เกี่ยวข้องกับจูเลียส ซีซาร์เลย

นอกจากว่าซีซาร์เป็นชื่อของคนที่ฮิตในอิตาลี

แล้วก็บังเอิญว่านายซีซาร์ คาร์ดินี
นี่ก็เลยได้ชื่อว่าซีซาร์ประมาณนั้นค่ะ

แต่จริงๆมันก็มีอีกคนนอกมาเถียงค่ะ

คือในปีค.ศ. 1903 โอโหประมาณ 20 ปีเลยนะ

ก่อนที่ซีซาร์ คาร์ดินีจะคิดสลัดชนิดนี้เนี่ย

เค้าเป็นคนอิตาลีค่ะ

แล้วก็อยู่ในรัฐอิลลินอยส์ของสหรัฐอเมริกานะคะ

พวกทายาทของเค้าเนี่ยออกมาบอกว่า

คุณคนอิตาลีคนนี้เป็นคนคิดสลัดชนิดนี้
เพื่อขายในร้านอาหารอิตาเลียนที่รัฐอิลลินอยส์

ไม่ใช่ไอ้ซีซาร์ คาร์ดินีอะไรนี่เลย

ซีซาร์มันแค่เอาผักกาดมาใส่ลงไป

มันก็เลยทำให้สลัดชนิดนี้
กลมกล่อมขึ้นแค่นั้นแหละ

แต่จริงๆแล้วคุณปู่ทวดของผมเนี่ยเป็นคนคิด

แล้วเค้าก็ตั้งชื่อสลัดชนิดนีว่าซีซาร์เพราะว่า

ขายอยู่ในร้านอาหารอิตาเลียน

แล้วบริเวณนั้นมันไม่ใช่ที่อิตาลีไง

มันก็ต้องเอาชื่ออะไรอิตาลีๆมาใส่อะ ประมาณนั้นแหละ

เอ๊ ชื่ออะไรดีนะที่จะเป็นชื่อที่
มันดูอิตาลีที่สุด อิตาเลียนที่สุด

อ๋อ ชื่อคนอิตาเลียนที่ดังที่สุดในโลก
ก็น่าจะเป็นจูเลียส ซีซาร์แหละ

อะ เรียกอย่างนี้แล้วกัน ซีซาร์สลัด

เรียกเพื่อเป็นเกียรติแก่จูเลียส ซีซาร์ ประมาณนั้นนะคะ

ซึ่งจริงๆแล้วก็ไม่ใช่แค่คนนี้นะที่ออกมาเถียง

มันยังมีอีกหลายเวอร์ชันเลย

มีประมาณแบบเป็นสิบเวอร์ชันเลยทีเดียวค่ะ

ดังนั้นใครจะเลือกเชื่อแบบไหนก็ช่างมันละกันค่ะ

เพราะว่าสุดท้ายแล้วนะ
สลัดชนิดนี้มันก็ดังไปทั่วโลก

แล้วก็ดังมาจนถึงประเทศไทย
ที่เราได้กินกันในที่สุดนั่นเองค่ะ

เป็นไงบ้างคะ เรื่องราวความเป็นมาของซีซาร์สลัด

ใครเชื่อเวอร์ชันไหนกันบ้าง

คิดว่าเวอร์ชันไหนคือเวอร์ชันที่ออริจินัลที่สุด

แต่บอกเลยว่าใครเชื่อหรือไม่เชื่อเวอร์ชันไหน
ก็เป็นแค่ความเห็นเนอะ

เพราะว่ามันไม่ได้มีการฟันธงแน่ๆที่ไหนค่ะ

อย่างไรก็ตามนะคะ ถ้าใครชื่นชอบคลิปนี้อย่าลืม

กดไลก์เป็นกำลังใจให้วิวแล้วก็
กดแชร์เพื่อชวนเพื่อนๆมาดูด้วยกันค่ะ

และพบกันใหม่โอกาสหน้านะคะทุกคน

บ๊ายบาย

สวัสดีค่ะ

เอาจริงๆมันยังมีประวัติที่มาของอาหาร
อีกหลายชนิดเลยนะคะที่น่าเอามาคุยกัน

เดี๋ยววันหลังถ้ามีโอกาส
เดี๋ยววิวมาเล่าให้ฟังค่ะ

ถ้าใครอยากรู้เรื่องอาหารชนิดไหน
ก็คอมเมนต์มาด้านล่างได้นะคะ

ถ้าวิวค้นข้อมูลเจอเดี๋ยวมาเล่าให้ฟังค่ะ

วันนี้ลาไปก่อนนะคะทุกคน

บ๊ายบาย

สวัสดีค่ะ