Resapan dan Osmosis

Resapan dan Osmosis

Dalam video ini, saya akan
meliputi beberapa topik

yang saling berkaitan.

Di tahap tertentu,
ia sangat mudah, tapi

Di tahap lain,
ia mungkin mengelirukan.

Harap kita akan belajar sesuatu.

Bayangkan terdapat

1 bekas di sini.

Di dalam bekas ini,

terdapatnya molekul air.

Hanya molekul air di dalam,

semuanya saling menggosok.

Ia berada dalam bentuk cecair,
ini ialah air.

Selain molekul air,

terdapatnya molekul gula.

Saya akan gunakan
merah jambu untuk gula.

Jadi,
terdapatnya molekul gula di sini.

Terdapat lebih banyak molekul air.

Saya mahu tegaskannya.

Terdapat lebih banyak molekul air.

Dalam situasi ini,
bahagian yang lebih banyak dipanggil

pelarut.

Dalam situasi ini,
terdapat lebih banyak molekul air,

anggap bahawa "lebih banyak"
merujuk kepada "jumlah molekul."

Saya tidak akan
bincangkan mol

kerana mungkin anda pernah atau
tidak pernah belajar tentangnya,

bayangkan saja
apa yang lebih banyak

akan dipanggil pelarut.

Dalam kes ini,
air ialah pelarut.

Dalam kes ini,
apa yang lebih kurang ialah gula

ia dianggap sebagai
zat terlarut.

Gula ialah zat terlarut.

Ia tidak semestinya
ialah gula.

Apa-apa saja asalkan jumlah
molekulnya lebih kurang berbanding air,

seperti dalam kes ini.

Gula ialah zat terlarut.

Kita boleh katakan,
gula telah terlarut dalam air.

Gula telah terlarut
dalam air.

Semua ini, kombinasi

molekul air dan gula
dipanggil larutan.

Semua ini dipanggil
larutan.

Larutan mengandungi
pelarut dan zat terlarut.

Pelarut ialah air.

Ia melarutkan sesuatu
manakala yang terlarut

ialah gula.

Gula ialah
zat terlarut.

Mungkin semua ini ialah atau
bukan ulang kaji bagi anda, tapi

saya ada tujuan sendiri,
saya mahu bercakap tentang

idea resapan.

Idea ini sangat
jelas dan mudah.

Katakan, saya ada
1 bekas yang sama.

Biar saya gunakan bekas
yang berbeza untuk

bercakap tentang
resapan.

Kita akan kembali kepada
air dan gula,

khasnya air.

Katakan, terdapatnya
1 bekas di sini dan

terdapat zarah-zarah udara
di dalam.

Apa-apa saja--
oksigen atau karbon dioksida.

Biar saya lukis beberapa
molekul udara di sini.

Katakan, ini ialah

oksigen dalam bentuk gas.

Setiap satu daripada ini
ialah O2.

Katakan,
inilah bentuk rupanya,

Keadaan vakum di sini
dan

ia bersuhu.

Molekul-molekul air ini ada

tenaga kinetik.

Semuanya bergerak
dalam arah rawak.

Soalannya,
apakah yang akan berlaku di dalam

bekas ini?

Semua zarah ini akan
saling melanggar

secara rawak.

Ia lebih berkemungkinan
bergerak ke bawah-kiri

berbanding ke
atas-kanan.

Jika molekul ini bergerak
ke bawah-kiri,

ia akan melanggar zarah
yang lain dan

melantun ke arah
atas-kanan.

Tapi, di arah itu,
ia tidak akan

melanggar apa-apa.

Secara amnya,
semuanya bergerak secara rawak,

tapi, ia lebih berkemungkinan
bergerak ke

kanan.

Apabila ia bergerak ke kiri,
ia mungkin

melanggar sesuatu.

Ia agak munasabah.

Apabila sistem ini mencapai

keseimbangan--
Saya tidak akan

mendalaminya.

Anda boleh lihat video termodinamik
jika anda

berminat.

Akhirnya,
bekas ini akan kelihatan

seperti ini.

Saya tidak menjaminnya.

Mungkin ia akan kekal begini,

tapi semua zarah ini
sangat berkemungkinan

tersebar secara relatif.

Inilah resapan,
ia ialah penyebaran

zarah atau molekul dari
kawasan berkepekatan tinggi ke

kawasan berkepekatan rendah.

Dalam kes ini,
molekul akan tersebar ke situ

daripada kawasan
berkepekatan tinggi ke

kawasan
berkepekatan rendah.

Apakah maksud
"kepekatan"?

Terdapat banyak cara untuk
mengukur kepekatan,

anda gunakan kemolaran
dan sebagainya.

Secara mudah, terdapat
berapakah zarah

dalam setiap ruang unit?

Di sini, terdapat banyak zarah
dalam setiap ruang unit,

manakala lebih kurang

zarah dalam setiap ruang unit.

Jadi, sini berpekepatan tinggi
dan di situ

berkekepekatan rendah.

Anda boleh bayangkan
eksperimen lain seperti ini.

Bayangkan larutan seperti--
Mari kita

buat sesuatu
seperti begini.

.

Katakan,
terdapatnya 2 bekas.

.

Mari kita kembali ke situasi
larutan.

Ini ialah gas, tapi saya mulakan
dengan contoh ini,

jadi saya akan gunakan
contoh yang sama.

Katakan, terdapat 1 saluran di sini
dan saiznya lebih besar

daripada saiz
molekul air atau gula.

Di kedua-dua belah,
terdapatnya banyak molekul air.

Di kedua-dua belah,
terdapatnya banyak molekul air.

Jadi, terdapatnya banyak
molekul air.

Jika molekul air berada di sini--
Semuanya akan

melantun secara rawak--

Peluang molekul air ke sini
adalah sama dengan

peluang molekul ke situ,
andaikan kedua-dua belah

terdapat paras air yang sama,
jika tidak

tekanannya akan berbeza.

Katakan,
paras air

adalah sama.

Jadi,
tiada perubahan

tekanan air berlaku.

Walau apa pun sebabnya,
jika lebih banyak molekul air

bergerak ke kanan,
maka tiba-tiba

terdapat lebih banyak air di sini,
kita tahu bahawa

kemungkinannya tidak besar.

Jadi, ini hanyalah
2 bekas air.

Mari kita masukkan
zat terlarut ke dalam.

Larutkan zat terlarut
dan katakan

pelarutan berlaku
di sebelah kiri.

Masukkan molekul gula
ke sebelah kiri.

Saiznya cukup kecil untuk
merentas saluran ini.

Itu andaian saya.

Jadi,
apakah yang akan berlaku?

Semua ini mempunyai
tenaga kinetik.

Semuanya melantun
secara rawak.

Dari masa ke masa, molekul air
akan bergerak ke sini dan ke situ.

Molekul air ini mungkin
bergerak ke situ.

Molekul air ini mungkin
bergerak ke situ,

tapi dari masa ke masa,
molekul gula yang besar ini

akan bergerak ke arah yang betul
dan merentasnya--

Mungkin molekul ini tidak akan
bergerak ke arah itu,

ia bergerak ke arah itu.

Ia melalui saluran yang
menyambungkan kedua-dua

bekas ini dan akhirnya
berada di situ.

Molekul ini masih
melantun secara rawak.

Mungkin ia akan balik,
tapi masih terdapat

lebih banyak
zarah gula di sini.

Besar kemungkinan
salah satu molekul ini

akan bergerak ke situ
berbanding dengan molekul ini

bergerak di situ.

Bayangkan jika terdapat
sangat banyak zarah--

Saya hanya gunakan 4--
Dari masa ke masa,

zarah-zarah ini akan tersebar
dan kepekatannya

adalah hampir sama.

Jadi, mungkin akan
terdapat 2 di sini.

Tapi, kita hanya ada
3, 4, atau 5

zarah di sini, mungkin
ia tidak akan berlaku,

tapi jika terdapat sangat
banyak zarah dan saiznya

sangat kecil,
kemungkinannya sangat besar.

Bagaimanapun, seluruh proses ini--
berubah daripada

bekas yang berkepekatan tinggi
ke bekas yang

berkepekatan rendah,
dan zarah-zarah ini akan tersebar

dari bekas yang
berkepekatan tinggi ke

bekas yang
berkepekatan rendah.

Jadi, ia meresap.

Inilah resapan.

Inilah resapan.

Untuk memastikan kita belajar
perkataan yang selalunya

dikaitkan dengan resapan--
Semasa kita mulakannya,

sini berkepekatan
lebih tinggi.

Bekas di sebelah kiri
berkepekatan lebih tinggi.

Berkepekatan lebih tinggi.

Semuanya relatif.

Kepekatannya lebih
tinggi berbanding ini.

Di sini, kepekatannya
lebih rendah.

Kepekatan lebih rendah.

Terdapat nama-nama
untuk semua ini.

Larutan yang
berkepekatan tinggi dipanggil

larutan hipertonik.

Biar saya gunakan kuning.

Larutan hipertonik.

Secara amnya, "hiper" bermakna
"banyak mengandungi sesuatu",

"terlalu banyak
mengandungi sesuatu."

Yang berkepekatan lebih
rendah ini ialah hipotonik.

Larutan hipotonik.
Berkepekatan lebih rendah.

Jika salah seorang daripada
saudara anda belum makan

dan kata, "Saya berada dalam
keadaan hipoglisemia."

Maknanya, dia berasa

pening.

Aliran darahnya kekurangan gula
dan dia akan pengsan,

jadi dia perlukan
makanan.

Jika anda baru makan bar gula-gula, anda akan
berada dalam keadaan hiperglisemia,

atau anda
bersifat hiper.

Jadi, inilah awalan-awalan
yang perlu diketahui, tapi

bagi hipertonik--
terdapat banyak zat terlarut.

Ia berkepekatan tinggi.

Bagi hipotonik,
zat terlarut lebih kurang, jadi

ia berkepekatan rendah.

Inilah perkataan-perkataan
yang perlu diketahui.

Secara am, jika tiada halangan
bagi resapan, seperti dalam

kes ini, zat terlarut akan
bergerak daripada

larutan yang berkepekatan
tinggi / hipertonik ke

larutan yang hipertonik, di mana

berkepekatannya
lebih rendah.

Mari kita lakukan eksperimen
yang menarik di sini.

Kita telah belajar tentang resapan
dan setakat ini, saya telah

bercakap tentang
resapan zat terlarut.

Secara am, ia tidak selalu berlaku,
jika anda

mahu gunakan contoh yang umum,
zat terlarut ialah

apa-apa yang lebih kurang,
pelarut ialah apa-apa

yang lebih banyak.

Pelarut yang paling umum
ialah air, tapi ia

tidak semestinya
ialah air.

Ia juga boleh berupa
alkohol.

Ia juga boleh berupa
merkuri.

Ia juga boleh berupa 1 set molekul,
tapi dalam kebanyakan

sistem biologi atau kimia,
air ialah

pelarut yang paling biasa.

Apa-apa yang lain akan
terlarut dalam air.

Apakah akan berlaku jika terdapat
1 saluran di mana zat terlarut

adalah terlalu besar untuk melaluinya,
tapi air adalah terlalu kecil untuk melaluinya?

Mari kita fikirkan situasi ini.

Saya akan lakukan sesuatu

yang menarik.

Katakan,
terdapat 1 bekas di sini.

Sebenarnya, saya tidak perlu
lukiskan bekas.

Katakan, di persekitaran luar
terdapatnya

air.

Sini ialah persekitaran luar
dan terdapatnya

1 membran di sini.

Ini ialah membran.

Air boleh masuk dan keluar
dari membran ini.

Jadi, ia adalah
membran separa telap.

Ia adalah telap terhadap air,
tapi zat terlarut tidak dapat

merentas membran ini.

Katakan, zat terlarut ialah
ialah gula.

Air akan berada di luar
dan juga

di dalam membran ini.

Semua ini ialah molekul air
yang kecil.

Ini ialah membran.

Katakan, terdapatnya
molekul gula--

Saya gunakan gula.

Ia boleh berupa
apa-apa saja.

Jadi, terdapatnya beberapa
molekul gula yang

bersaiz lebih besar--
Mungkin saiznya lebih besar lagi.

Sebenarnya, saiznya adalah lebih besar
berbanding molekul air.

Saya hanya lukiskan 4,
tapi jumlahnya

mungkin lebih banyak.

Terdapatnya lebih banyak
molekul air.

Saya mahu tunjukkan terdapatnya
lebih banyak molekul air

berbanding molekul gula.

Membran ini adalah
separa telap.

"Telap" bermakna
ia boleh direntas.

"Separa telap" bermakna
ia tidak telap sepenuhnya.

Dalam konteks ini,

air boleh merentas
membran ini.

Jadi, air boleh merentasnya,
tapi gula tidak boleh.

Saiz gula adalah
terlalu besar.

Jika kita zum masuk ke dalam
membran yang sebenarnya,

mungkin ia kelihatan
seperti ini.

Saya akan zum masuk
ke dalam membran ini.

Terdapatnya lubang-lubang kecil
dalam membran, seperti ini.

Mungkin molekul air bersaiz ini.

Jadi, ia boleh merentas
lubang ini.

Jadi, molekul air boleh boleh
keluar dan masuk

lubang ini, tapi saiz molekul gula
adalah sebesar ini.

Jadi, ia tidak dapat merentas
lubang ini.

Saiznya adalah terlalu besar
untuk bukaan ini

untuk keluar dan masuk

Pada pendapat anda, apakah yang
akan berlaku dalam situasi ini?

Sebelum itu,
mari kita gunakan istilah kita.

Ingat,
gula ialah zat terlarut.

Air ialah pelarut.

Membran separa telap.

Sebelah mana membran ini mempunyai
kepekatan zat terlarut

yang lebih tinggi atau rendah?

Jawapannya,
bahagian dalam.

Bahagian dalam adalah
hipertonik.

Bahagian luar
mempunyai kepekatan

yang lebih rendah,
jadi ia adalah hipotonik.

Jika bukaan ini adalah cukup besar,
berdasarkan apa

yang ktia telah kita belajar--
Semua ini melantun secara rawak,

air bergerak ke kedua-dua arah,
kebarangkalian

sama atau--
Saya akan bercakap

tentangnya nanti.

Jika semuanya terbuka luas,
maka kebarangkalian sama,

tapi jika ia terbuka luas, akhirnya
semua ini akan melantun

ke sini,
akhirnya akan terdapatnya

kepekatan yang sama.

Jadi, akan berlakunya
resapan yang biasa, iaitu

zat terlarut yang berkepekatan tinggi
bergerak ke

zat terlarut yang
berkepekatan rendah.

Tapi dalam kes ini,
semua ini tidak dapat

merentas lubang ini.

Hanya air yang boleh
keluar dan masuk.

Jika semua ini tidak ada di sini,
air akan mempunyai

kebolehjadian sama untuk
bergerak ke arah ini

dan arah itu,
ia kebolehjadian sama.

Tapi oleh sebab semua ini
berada di sebelah kanan-

atau dalam kes ini,
di bahagian dalam membran,

sini bahagian dalam membran
yang dizum masuk--

Kemungkinannya rendah kerana semua ini
berada di jalan masuk

lubang-- kemungkinan air berada
di jalan masuk lubang

adalah rendah, jadi

air lebih berkemungkinan untuk masuk
berbanding keluar.

Saya mahu tegaskannya.

Jika molekul gula tidak berada
di sini, jelasnya peluang air

untuk masuk ke kedua-dua arah
adalah sama.

Oleh sebab molekul gula
ada di sini,

molekul gula ini mungkin berada
di sebelah kanan.

Ia mungkin menghalang-- Rasanya,
cara terbaik untuk fikirkannya ialah,

menghalang jalan masuk ke lubang.

Ia tidak dapat masuk ke
dalam lubang sendiri

dan mungkin tidak
menghalang lubang, tapi ia

masuk secara rawak.

Jika molekul air mendekati--
Ia tentang

kebarangkalian dan terdapatnya
sangat banyak

molekul-- Ia berkemungkinan besar
dihalang

daripada keluar.

Tapi molekul air di bahagian dalam--
Tiada apa-apa

yang menghalangnya masuk,
jadi akan terdapatnya

aliran air ke dalam.

Jadi dalam situasi ini,
terdapatnya membran separa telap,

maka terdapatnya air,

terdapatnya aliran masuk air.

Ini adalah menarik.

Pelarut bergerak dari
larutan hipotonik

ke larutan hipertonik, tapi

hanya zat terlarut yang
bersifat hipotonik.

Tapi air-- Jika situasi adalah bertentangan--
Jika gula

ialah pelarut, maka anda boleh katakan,
ia bergerak dari

air yang berkepekatan tinggi ke
air yang berkepekatan rendah.

Saya tidak mahu mengelirukan anda.

Inilah yang selalu mengelirukan orang,
tapi fikirkan

apa yang akan berlaku.

Tidak kira dalam apa-apa situasi,
larutan akan cuba

menyeimbangkan

kepekatan, iaitu

menjadikan kepekatan
di kedua-dua belah

hampir sama.

Ia bukannya magik.

Larutan tidak tahu
tentangnya.

Ia berdasarkan kemungkinan
dan semua ini

melantun secara rawak,
tapi dalam situasi ini,

air lebih berkemungkinan
bergerak ke dalam bekas.

Jadi, ia bergerak dari sebelah
yang hipotonik apabila

kita bercakap tentang zat terlarut yang
berkepekatan rendah ke sebelah yang

mempunyai zat terlarut yang
berkepekatan tinggi--

Sebenarnya, membran ini boleh
mengembang, lebih banyak

air akan masuk dan membran ini

akan mengembang.

Saya tidak mahu mendalaminya.

Jika dalam kes ini,
air ialah pelarut--

air ialah pelarut yang
meresap ke dalam

membran separa telap,
ini dipanggil osmosis.

Mungkin anda telah belajar tentang osmosis--
jika anda letakkan 1 buku

di kepala anda, mungkin ia akan
meresap ke dalam otak anda.

Ia idea yang sama.

Itulah asal perkataan ini.

Idea tentang air meresap
ke dalam membran dan

cuba menjadikan
kepekatannya sama.

Jika anda kata,
"Kepekatan di sini tinggi,

kepekatan di sini rendah.

Jika tiada membran di sini,
molekul yang besar ini akan keluar. "

Tapi oleh sebab membran separa telap
ini ada di sini,

maka ia tidak dapat keluar.

Jadi, sistem ini secara
kebarangkaliannya-- tiada magik

di sini-- Lebih banyak air
akan masuk dan cuba

menyeimbangkan kepekatan.

Jika terdapat beberapa
molekul di sini--

kepekatannya tidak setinggi di sini--
Akhirnya jika semuanya

berlaku sepenuhnya,
maka akan berlakunya keadaan

kepekatan di sini
adalah setinggi

kepekatan di sebelah kanan

kerana sebelah kanan
akan dipenuhi air

dan mungkin parasnya
menjadi lebih tinggi.

Kemudian, sekali lagi,
kebarangkalian molekul air

bergerak ke kanan dan kiri
adalah sama

dan akan terdapatnya
keseimbangan.

Tapi saya mahu tegaskan--
resapan ialah

pergerakan apa-apa zarah dari kawasan
yang berkepekatan lebih tinggi

ke kawasan yang berkepekatan
lebih rendah

dan tersebar.

Osmosis ialah
resapan air.

Biasanya, kita bercakap tentang
air yang meresap

sebagai pelarut dan biasanya
dalam konteks

membran separa telap, di mana
zat terlarut yang sebenar tidak dapat

merentas membran ini.

Bagaimanapun, harap-harap anda
rasa ia adalah berguna

dan tidak mengelirukan.

.

.

.

Gula tidak boleh kerana
saiznya terlalu besar.

Hipertonik.

Hipotonik. Zat terlarut yang
berkepekatan lebih rendah.

Ia hanya hipotonik apabila
kita bercakap tentang zat terlarut.

Osmosis.

Resapan.

Separa telap.