< Return to Video

Hoe herken je een dubieus dieet - Mia Nacamulli

  • 0:07 - 0:09
    De algemene kennis rondom diëten,
  • 0:09 - 0:11
    waaronder officiële
    gezondheidsvoorschriften,
  • 0:11 - 0:14
    lijken voortdurend te veranderen.
  • 0:14 - 0:16
    En toch verschijnen er
    regelmatig advertenties
  • 0:16 - 0:20
    die beweren de sleutel te hebben
    tot wat we horen te eten.
  • 0:20 - 0:23
    Hoe onderscheiden we wat echt gezond is
  • 0:23 - 0:27
    van wat de reclamewereld
    ons wil doen geloven?
  • 0:27 - 0:31
    Marketing profiteert van het verlangen
    erg snel gewicht te verliezen,
  • 0:31 - 0:32
    en sterker te worden,
  • 0:32 - 0:34
    slanker, en slimmer.
  • 0:34 - 0:38
    Maar uiteindelijk zijn diëten
    die drastische resultaten beloven,
  • 0:38 - 0:39
    ook wel gekend als 'fad diets',
  • 0:39 - 0:44
    net wat ze lijken:
    te mooi om waar te zijn.
  • 0:44 - 0:46
    Maar waar komen ze vandaan?
  • 0:46 - 0:48
    Terwijl de oude Grieken en Romeinen
  • 0:48 - 0:52
    grootschalige gezondheidsregimes
    nastreefden eeuwen eerder,
  • 0:52 - 0:57
    kwam dit fenomeen op
    in het Victoriaanse tijdperk,
  • 0:57 - 0:59
    met rages zoals het azijn dieet
  • 0:59 - 1:01
    en koolhydraat-arme diëten.
  • 1:01 - 1:04
    Sindsdien adviseerden diëten ons
    allerlei uiteenlopende zaken:
  • 1:04 - 1:06
    extra veel kauwen,
  • 1:06 - 1:08
    totaal niet kauwen,
  • 1:08 - 1:10
    een pompelmoes bij elke maaltijd,
  • 1:10 - 1:12
    enkel kolensoep,
  • 1:12 - 1:14
    zelfs het consumeren van rattenkruit,
  • 1:14 - 1:17
    of lintwormen.
  • 1:17 - 1:20
    Dieetrages doorstonden dus
    de tand des tijds:
  • 1:20 - 1:22
    betekent dat dan dat ze werken?
  • 1:22 - 1:25
    Op korte termijn is het antwoord vaak ja.
  • 1:25 - 1:26
    Koolhydraat-arme diëten,
  • 1:26 - 1:29
    zoals de populaire Atkins-
    of South Beach-diëten,
  • 1:29 - 1:32
    hebben aanvankelijk
    een vochtafdrijvend effect.
  • 1:32 - 1:36
    Natrium wordt verwijderd
    tot het lichaam in evenwicht is
  • 1:36 - 1:39
    en hierbij kan tijdelijk vocht-
    en dus gewichtsverlies optreden.
  • 1:39 - 1:43
    Door diëten rijk in eiwitten
    zou je eerst gewicht kunnen verliezen,
  • 1:43 - 1:45
    aangezien je je voedselkeuze beperkt,
  • 1:45 - 1:48
    wat je totale calorie-inname doet dalen.
  • 1:48 - 1:53
    Maar je lichaam past zich aan
    door het basaal metabolisme te verlagen,
  • 1:53 - 1:56
    waardoor de impact
    van het dieet almaar afneemt,
  • 1:56 - 2:00
    wat resulteert in een snelle ommekeer
    wanneer het dieet gestopt wordt.
  • 2:00 - 2:03
    Dus hoewel zo'n diëten
    in het begin aanlokkelijk kunnen zijn,
  • 2:03 - 2:07
    garanderen ze geen lange-termijn voordelen
    voor je gezondheid en gewicht.
  • 2:07 - 2:10
    Maar enkele simpele tips kunnen je
    helpen het onderscheid te maken
  • 2:10 - 2:14
    tussen een goed lange-termijn dieet
  • 2:14 - 2:17
    en eentje dat enkel tijdelijk
    gewichtsverlies kan bewerkstelligen.
  • 2:17 - 2:19
    Hier is de eerste tip:
  • 2:19 - 2:22
    als een dieet focust op het drastisch
    verminderen van calorieën
  • 2:22 - 2:25
    of het schrappen
    van volledige voedselgroepen,
  • 2:25 - 2:27
    zoals vet, suiker, of koolhydraten,
  • 2:27 - 2:30
    is het waarschijnlijk geen goed dieet.
  • 2:30 - 2:32
    Een ander alarmsignaal
  • 2:32 - 2:37
    is wanneer een dieet je zegt
    enkel bepaalde voedingsmiddelen te eten,
  • 2:37 - 2:39
    voorgeschreven combinaties,
  • 2:39 - 2:42
    of om specifieke
    voedselvervangers te nemen,
  • 2:42 - 2:45
    zoals drankjes, repen, of poeders.
  • 2:45 - 2:48
    De realiteit is dat gewichtsverlies
    op langere termijn
  • 2:48 - 2:51
    gewoonweg niet één-twee-drie kan.
  • 2:51 - 2:55
    Maar niet alle dieetrages
    adverteren gewichtsverlies.
  • 2:55 - 3:00
    Hoe zit het met stellingen rond superfood,
    detoxen en andere verbeteringen?
  • 3:00 - 3:02
    Reclame benadrukt
  • 3:02 - 3:06
    het aanlokkelijke van producten
    gelinkt aan oude en verre culturen
  • 3:06 - 3:09
    om een mystieke sfeer te creëren
    voor consumenten.
  • 3:09 - 3:12
    Hoewel zogenaamde superfoods,
    zoals blauwe bessen of açai,
  • 3:12 - 3:15
    vol gezonde nutriënten zitten,
  • 3:15 - 3:20
    worden hun levensveranderende
    eigenschappen sterk overdreven.
  • 3:20 - 3:23
    Het zijn gezonde extra's
    bij een evenwichtig dieet,
  • 3:23 - 3:27
    maar vaak worden ze gebruikt
    in suikerdrankjes of ontbijtgranen,
  • 3:27 - 3:30
    waarbij de negatieve eigenschappen
    doorwegen op de voordelen.
  • 3:30 - 3:33
    Een detox kan in moderatie ook goed zijn,
  • 3:33 - 3:36
    aangezien het gewichtsverlies
    in gang kan zetten
  • 3:36 - 3:40
    en de hoeveelheid vers fruit
    en groenten kan verhogen.
  • 3:40 - 3:42
    Maar wetenschappelijk gezien
  • 3:42 - 3:45
    is er nog geen lange-termijn
    voordeel aangetoond
  • 3:45 - 3:51
    en is het niet beter dan onze eigen
    natuurlijke reinigingsmechanismen.
  • 3:51 - 3:52
    Waar we ook kijken,
  • 3:52 - 3:55
    zien we oplossingen
    om er beter uit te zien,
  • 3:55 - 3:57
    ons fitter te voelen
  • 3:57 - 3:59
    en bij de besten te horen.
  • 3:59 - 4:00
    Voedsel is geen uitzondering,
  • 4:00 - 4:05
    maar advies rond voeding wordt best
    overgelaten aan dokters en diëtisten
  • 4:05 - 4:08
    die rekening houden
    met onze individuele toestand.
  • 4:08 - 4:11
    Diëten en voedingsrages
    zijn niet door en door slecht.
  • 4:11 - 4:14
    Soms zijn ze misschien zelfs goed,
  • 4:14 - 4:18
    gewoon niet voortdurend voor iedereen.
Title:
Hoe herken je een dubieus dieet - Mia Nacamulli
Description:

Kijk de volledige les: http://ed.ted.com/lessons/do-fad-diets-work-mia-nacamulli

De algemene kennis over diëten, waaronder de gezondheidsaanbevelingen van de overheid, lijken voortdurend te veranderen. En toch zien we regelmatig reclame die beweert DE sleutel te hebben tot wat we moeten eten. Hoe onderscheiden we wat echt gezond is van wat marketeers willen dat we geloven? Mia Nacamulli overloopt de feiten rond dubieuze diëten.

Les door Mia Nacamulli, animatie door Avi Ofer.
more » « less
Video Language:
English
Team:
closed TED
Project:
TED-Ed
Duration:
04:34

Dutch subtitles

Revisions

Our website uses cookies for analysis purposes.