WEBVTT 00:00:06.619 --> 00:00:08.875 De algemene kennis rondom diëten, 00:00:08.875 --> 00:00:11.036 waaronder officiële gezondheidsvoorschriften, 00:00:11.036 --> 00:00:13.541 lijken voortdurend te veranderen. 00:00:13.541 --> 00:00:15.895 En toch verschijnen er regelmatig advertenties 00:00:15.895 --> 00:00:19.917 die beweren de sleutel te hebben tot wat we horen te eten. 00:00:19.917 --> 00:00:22.781 Hoe onderscheiden we wat echt gezond is 00:00:22.781 --> 00:00:26.516 van wat de reclamewereld ons wil doen geloven? 00:00:26.516 --> 00:00:30.533 Marketing profiteert van het verlangen erg snel gewicht te verliezen, 00:00:30.533 --> 00:00:31.682 en sterker te worden, 00:00:31.682 --> 00:00:33.705 slanker, en slimmer. 00:00:33.707 --> 00:00:37.656 Maar uiteindelijk zijn diëten die drastische resultaten beloven, 00:00:37.656 --> 00:00:39.495 ook wel gekend als 'fad diets', 00:00:39.495 --> 00:00:43.644 net wat ze lijken: te mooi om waar te zijn. 00:00:43.644 --> 00:00:46.116 Maar waar komen ze vandaan? 00:00:46.116 --> 00:00:47.794 Terwijl de oude Grieken en Romeinen 00:00:47.794 --> 00:00:52.231 grootschalige gezondheidsregimes nastreefden eeuwen eerder, 00:00:52.231 --> 00:00:56.530 kwam dit fenomeen op in het Victoriaanse tijdperk, 00:00:56.530 --> 00:00:59.025 met rages zoals het azijn dieet 00:00:59.025 --> 00:01:00.958 en koolhydraat-arme diëten. 00:01:00.958 --> 00:01:04.248 Sindsdien adviseerden diëten ons allerlei uiteenlopende zaken: 00:01:04.248 --> 00:01:06.110 extra veel kauwen, 00:01:06.110 --> 00:01:07.939 totaal niet kauwen, 00:01:07.939 --> 00:01:10.161 een pompelmoes bij elke maaltijd, 00:01:10.161 --> 00:01:12.061 enkel kolensoep, 00:01:12.061 --> 00:01:14.247 zelfs het consumeren van rattenkruit, 00:01:14.247 --> 00:01:16.825 of lintwormen. 00:01:16.825 --> 00:01:19.780 Dieetrages doorstonden dus de tand des tijds: 00:01:19.780 --> 00:01:22.108 betekent dat dan dat ze werken? 00:01:22.108 --> 00:01:24.682 Op korte termijn is het antwoord vaak ja. 00:01:24.682 --> 00:01:26.157 Koolhydraat-arme diëten, 00:01:26.157 --> 00:01:29.182 zoals de populaire Atkins- of South Beach-diëten, 00:01:29.182 --> 00:01:32.312 hebben aanvankelijk een vochtafdrijvend effect. 00:01:32.312 --> 00:01:35.628 Natrium wordt verwijderd tot het lichaam in evenwicht is 00:01:35.628 --> 00:01:39.063 en hierbij kan tijdelijk vocht- en dus gewichtsverlies optreden. 00:01:39.063 --> 00:01:42.584 Door diëten rijk in eiwitten zou je eerst gewicht kunnen verliezen, 00:01:42.584 --> 00:01:44.670 aangezien je je voedselkeuze beperkt, 00:01:44.670 --> 00:01:47.893 wat je totale calorie-inname doet dalen. 00:01:47.893 --> 00:01:53.396 Maar je lichaam past zich aan door het basaal metabolisme te verlagen, 00:01:53.396 --> 00:01:55.838 waardoor de impact van het dieet almaar afneemt, 00:01:55.838 --> 00:01:59.959 wat resulteert in een snelle ommekeer wanneer het dieet gestopt wordt. 00:01:59.959 --> 00:02:02.987 Dus hoewel zo'n diëten in het begin aanlokkelijk kunnen zijn, 00:02:02.987 --> 00:02:06.879 garanderen ze geen lange-termijn voordelen voor je gezondheid en gewicht. 00:02:06.879 --> 00:02:09.967 Maar enkele simpele tips kunnen je helpen het onderscheid te maken 00:02:09.967 --> 00:02:13.927 tussen een goed lange-termijn dieet 00:02:13.927 --> 00:02:17.410 en eentje dat enkel tijdelijk gewichtsverlies kan bewerkstelligen. 00:02:17.410 --> 00:02:18.983 Hier is de eerste tip: 00:02:18.983 --> 00:02:22.234 als een dieet focust op het drastisch verminderen van calorieën 00:02:22.234 --> 00:02:24.621 of het schrappen van volledige voedselgroepen, 00:02:24.621 --> 00:02:27.219 zoals vet, suiker, of koolhydraten, 00:02:27.219 --> 00:02:29.597 is het waarschijnlijk geen goed dieet. 00:02:29.597 --> 00:02:32.218 Een ander alarmsignaal 00:02:32.218 --> 00:02:36.532 is wanneer een dieet je zegt enkel bepaalde voedingsmiddelen te eten, 00:02:36.532 --> 00:02:38.523 voorgeschreven combinaties, 00:02:38.523 --> 00:02:41.621 of om specifieke voedselvervangers te nemen, 00:02:41.621 --> 00:02:45.130 zoals drankjes, repen, of poeders. 00:02:45.130 --> 00:02:47.768 De realiteit is dat gewichtsverlies op langere termijn 00:02:47.768 --> 00:02:51.235 gewoonweg niet één-twee-drie kan. 00:02:51.235 --> 00:02:54.808 Maar niet alle dieetrages adverteren gewichtsverlies. 00:02:54.808 --> 00:03:00.313 Hoe zit het met stellingen rond superfood, detoxen en andere verbeteringen? 00:03:00.313 --> 00:03:01.893 Reclame benadrukt 00:03:01.893 --> 00:03:05.852 het aanlokkelijke van producten gelinkt aan oude en verre culturen 00:03:05.852 --> 00:03:08.878 om een mystieke sfeer te creëren voor consumenten. 00:03:08.878 --> 00:03:12.414 Hoewel zogenaamde superfoods, zoals blauwe bessen of açai, 00:03:12.414 --> 00:03:14.958 vol gezonde nutriënten zitten, 00:03:14.958 --> 00:03:19.529 worden hun levensveranderende eigenschappen sterk overdreven. 00:03:19.979 --> 00:03:22.525 Het zijn gezonde extra's bij een evenwichtig dieet, 00:03:22.525 --> 00:03:26.873 maar vaak worden ze gebruikt in suikerdrankjes of ontbijtgranen, 00:03:26.873 --> 00:03:30.059 waarbij de negatieve eigenschappen doorwegen op de voordelen. 00:03:30.059 --> 00:03:33.307 Een detox kan in moderatie ook goed zijn, 00:03:33.307 --> 00:03:35.950 aangezien het gewichtsverlies in gang kan zetten 00:03:35.950 --> 00:03:40.033 en de hoeveelheid vers fruit en groenten kan verhogen. 00:03:40.033 --> 00:03:41.803 Maar wetenschappelijk gezien 00:03:41.803 --> 00:03:45.058 is er nog geen lange-termijn voordeel aangetoond 00:03:45.058 --> 00:03:51.047 en is het niet beter dan onze eigen natuurlijke reinigingsmechanismen. 00:03:51.047 --> 00:03:52.497 Waar we ook kijken, 00:03:52.497 --> 00:03:55.263 zien we oplossingen om er beter uit te zien, 00:03:55.263 --> 00:03:56.646 ons fitter te voelen 00:03:56.646 --> 00:03:58.674 en bij de besten te horen. 00:03:58.674 --> 00:04:00.223 Voedsel is geen uitzondering, 00:04:00.223 --> 00:04:04.686 maar advies rond voeding wordt best overgelaten aan dokters en diëtisten 00:04:04.686 --> 00:04:07.812 die rekening houden met onze individuele toestand. 00:04:07.812 --> 00:04:11.388 Diëten en voedingsrages zijn niet door en door slecht. 00:04:11.388 --> 00:04:14.380 Soms zijn ze misschien zelfs goed, 00:04:14.380 --> 00:04:17.527 gewoon niet voortdurend voor iedereen.