< Return to Video

Miről ismerjük fel a divatdiétákat?

  • 0:07 - 0:09
    A diétákról alkotott általános vélekedés,
  • 0:09 - 0:12
    beleértve a hivatalos
    egészségügyi ajánlást is,
  • 0:12 - 0:14
    láthatóan folyton változik.
  • 0:14 - 0:17
    Mégis rendszeresen
    találkozunk olyan hirdetésekkel,
  • 0:17 - 0:20
    melyek azt állítják,
    tudják, mit kellene ennünk.
  • 0:20 - 0:23
    Hogyan döntsük el, mi az,
    ami valóban egészséges,
  • 0:23 - 0:27
    és mi az, amiről csak a hirdetők
    akarják elhitetni, hogy jó nekünk?
  • 0:27 - 0:31
    A hirdetések arra alapoznak,
    hogy gyorsan szeretnénk fogyni,
  • 0:31 - 0:32
    és erősebbek,
  • 0:32 - 0:33
    vékonyabbak,
  • 0:33 - 0:34
    energikusabbak szeretnénk lenni.
  • 0:34 - 0:38
    Összességében minden drámai
    eredményeket ígérő étrend,
  • 0:38 - 0:41
    más néven divatdiéta, valóban olyan,
    mint amilyennek látszik:
  • 0:41 - 0:44
    túl szép ahhoz, hogy igaz legyen.
  • 0:44 - 0:46
    De honnan jönnek egyáltalán a divatdiéták?
  • 0:46 - 0:48
    Míg az ókori görögök és rómaiak
  • 0:48 - 0:52
    az egészséges életmód nagy követői
    voltak évszázadokkal ezelőtt,
  • 0:52 - 0:57
    ez a jelenség valójában
    a viktoriánus korban kezdődött,
  • 0:57 - 0:58
    az ecetdiétához
  • 0:58 - 1:01
    és a Banting-diétához hasonló őrületekkel.
  • 1:01 - 1:04
    Azóta a diéták mindenfélét
    javasoltak nekünk:
  • 1:04 - 1:06
    alaposan rágjuk meg az ételt,
  • 1:06 - 1:08
    egyáltalán ne rágjuk meg,
  • 1:08 - 1:10
    nyeljünk le egy grépfrútot
    minden étkezésnél,
  • 1:10 - 1:12
    együnk megállás nélkül káposztalevest,
  • 1:12 - 1:14
    sőt még azt is, hogy fogyasszunk arzént,
  • 1:14 - 1:17
    vagy galandférgeket.
  • 1:17 - 1:20
    Mivel a diétaőrületek
    kiállták az idő próbáját,
  • 1:20 - 1:22
    lehetséges, hogy működnek?
  • 1:22 - 1:25
    Rövid távon gyakran igen a válasz.
  • 1:25 - 1:27
    Az alacsony szénhidrát tartalmú diéták,
  • 1:27 - 1:29
    például a közkedvelt Atkins
    vagy South Beach diéta,
  • 1:29 - 1:32
    kezdetben vízhajtó hatásúak.
  • 1:32 - 1:36
    A szervezet nátriumot veszít,
    amíg egyensúlyba nem kerül,
  • 1:36 - 1:39
    és ez a folyadékvesztés átmeneti
    súlycsökkenéssel járhat.
  • 1:39 - 1:42
    Más fehérjealapú diétáknál is
    eleinte csökkenhet a testsúly,
  • 1:42 - 1:45
    mivel ha szigorúbban
    választjuk meg ételeinket,
  • 1:45 - 1:48
    csökken a teljes kalóriabevitel.
  • 1:48 - 1:53
    De aztán a test lassítja az anyagcserét,
    hogy hozzászokjon a változáshoz,
  • 1:53 - 1:56
    ami idővel csökkenti
    a diéta hatékonyságát,
  • 1:56 - 2:00
    és gyorsan visszájára fordul,
    ha abbahagyjuk a diétát.
  • 2:00 - 2:03
    Tehát, míg ezek a diéták
    kezdetben kecsegtetőek,
  • 2:03 - 2:07
    nem garantálnak hosszú távú előnyöket
    az egészségünkre és a súlyunkra nézve.
  • 2:07 - 2:10
    Néhány egyszerű elv azonban
    segíthet megkülönböztetni
  • 2:10 - 2:14
    az egészség hosszú távú
    fenntartásában előnyös diétákat
  • 2:14 - 2:17
    azoktól, melyek csupán átmeneti
    súlyváltozást ígérnek.
  • 2:17 - 2:19
    Itt az első tipp:
  • 2:19 - 2:22
    Ha a diéta a kalóriák rendkívüli
    csökkentésére koncentrál,
  • 2:22 - 2:25
    vagy elhagyja az ételek
    egy teljes csoportját,
  • 2:25 - 2:27
    például a zsírt, a cukrot
    vagy a szénhidrátokat,
  • 2:27 - 2:30
    akkor jó eséllyel divatdiéta.
  • 2:30 - 2:32
    Szintén figyelmeztető jel a rituálé:
  • 2:32 - 2:37
    amikor a diéta arra utasít,
    hogy csak bizonyos ételeket együnk,
  • 2:37 - 2:39
    meghatározott kombinációkban,
  • 2:39 - 2:42
    vagy hogy adott
    táplálékkiegészítőt válasszunk,
  • 2:42 - 2:45
    például italt, szeletet vagy port.
  • 2:45 - 2:48
    Az igazság az, hogy egyszerűen
    nincs gyors megoldás arra,
  • 2:48 - 2:51
    hogy tartósan megszabaduljunk a kilóktól.
  • 2:51 - 2:55
    Nem minden diétaőrület
    apellál a súlyvesztésre.
  • 2:55 - 3:00
    Mi a helyzet a szuperételekkel, a tisztító
    kúrákkal és más megújító megoldásokkal?
  • 3:00 - 3:03
    A hirdetésekben hangsúlyozzák
  • 3:03 - 3:06
    az ősi és távoli kultúrákhoz
    kötött termékek varázsát,
  • 3:06 - 3:09
    hogy misztikussá tegyék őket
    a vásárlók számára.
  • 3:09 - 3:12
    Míg az úgynevezett szuperételek,
    például az áfonya vagy az acai
  • 3:12 - 3:15
    valóban ütős tápanyagtartalmúak,
  • 3:15 - 3:20
    szuper átalakító tulajdonságaikat
    nagyon is eltúlozzák.
  • 3:20 - 3:23
    Egészséges kiegészítői
    a kiegyensúlyozott étrendnek,
  • 3:23 - 3:27
    mégis gyakran cukros üdítők
    és gabonapelyhek részeként forgalmazzák,
  • 3:27 - 3:30
    és így több a negatív tulajdonságuk,
    mint az előnyük.
  • 3:30 - 3:33
    Mértékkel a tisztítókúrák is
    nagyszerűek lehetnek,
  • 3:33 - 3:36
    mert segíthetnek gyorsan
    beindítani a fogyást,
  • 3:36 - 3:40
    és növelhetik a friss gyümölcsök
    és zöldségek napi adagját.
  • 3:40 - 3:42
    Tudományos értelemben azonban
  • 3:42 - 3:45
    még nem mutatták ki,
    hogy hosszú távú előnyük lenne,
  • 3:45 - 3:51
    vagy hogy a meglévő természetes
    folyamatoknál jobban tisztítanák a testet.
  • 3:51 - 3:52
    Bárhová nézünk,
  • 3:52 - 3:55
    megoldásokat kapunk arra,
    hogyan nézhetünk ki jobban,
  • 3:55 - 3:57
    hogyan lehetünk fittebbek,
  • 3:57 - 3:59
    vagy hogyan juthatunk előre úgy általában.
  • 3:59 - 4:00
    Az étel sem kivétel,
  • 4:00 - 4:05
    de az étkezési tanácsadást legjobb,
    ha orvosokra és dietetikusokra hagyjuk,
  • 4:05 - 4:08
    akik tudnak az egyéni sajátosságainkról.
  • 4:08 - 4:11
    A diéták és hóbortok
    nem rosszak önmagukban.
  • 4:11 - 4:14
    Olykor akár jók is lehetnek,
  • 4:14 - 4:18
    csak nem mindenkinek minden esetben.
Title:
Miről ismerjük fel a divatdiétákat?
Description:

A teljes lecke angol nyelven itt található: http://ed.ted.com/lessons/do-fad-diets-work-mia-nacamulli

A diétákról alkotott általános vélekedés – beleértve a hivatalos egészségügyi ajánlást is – folyton változik. Mégis rendszeresen találkozunk olyan hirdetésekkel, melyek azt állítják, tudják mit kellene ennünk. Hogyan döntjük el mi az, ami valóban egészséges, és mi az, amiről csak a hirdetők akarják elhitetni, hogy jó nekünk? Mia Nacamulli megosztja velünk a tényeket a divatdiétákról.

Lecke: Mia Nacamulli
Animáció: Avi Ofer
more » « less
Video Language:
English
Team:
closed TED
Project:
TED-Ed
Duration:
04:34

Hungarian subtitles

Revisions

Our website uses cookies for analysis purposes.